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蜂蜜炼制前后黄酮类成分种类和含量变化分析
被引量:
5
1
作者
王淳
甘嘉荷
+5 位作者
宋志前
刘元艳
宁张弛
马新玲
舒一松
刘振丽
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期318-324,共7页
目的研究中药辅料蜂蜜炼制前后黄酮类成分变化。方法参考《中药药剂学》,对不同来源的6种蜂蜜进行炼制。供试品经固相萃取法富集黄酮类成分。采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(HPLC-TQ-MS)法测定,Thermo Accucore RP-MS色谱柱(100 m...
目的研究中药辅料蜂蜜炼制前后黄酮类成分变化。方法参考《中药药剂学》,对不同来源的6种蜂蜜进行炼制。供试品经固相萃取法富集黄酮类成分。采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(HPLC-TQ-MS)法测定,Thermo Accucore RP-MS色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6μm),以0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,体积流量0.3 m L/min,柱温30℃。质谱条件:采用电喷雾离子源(ESI),正离子检测模式,多反应监测模式(MRM)扫描分析。结果蜂蜜中共检测到12种黄酮类成分,包括黄酮苷元、二氢黄酮苷元和异黄酮苷元。黄酮苷元有8种:槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、高良姜素和白杨素;二氢黄酮苷元有3种:短叶松素、柚皮素和乔松素;异黄酮苷元染料木素。不同蜜源蜂蜜所含黄酮类成分种类和含量存在明显差异。6个蜂蜜样品炼制后,都发现了蜂蜜中没有报道过的芦丁和芸香柚皮苷,12种检测到的蜂蜜黄酮类成分在炼制后其量都有不同程度的变化,椴树蜜的槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、乔松素和白杨素量均有增加,短叶松素、柚皮素和高良姜素量没增加反而还有下降的;洋槐蜜中除芹菜素量增加不明显外,其余均有所增加,尤其是槲皮素和桑黄素增加的较为明显;百花蜜和枣花蜜12种黄酮类成分量均显著增加。结论炼制可造成蜂蜜中黄酮类成分的种类和含量发生改变。
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关键词
蜂蜜
炼制
黄酮
HPLC-TQ-MS
芦丁
芸香柚皮苷
槲皮素
桑黄素
木犀草素
山柰酚
芹菜素
汉黄芩素
高良姜素
白杨素
短叶松素
柚皮素
乔松素
染料木素
原文传递
题名
蜂蜜炼制前后黄酮类成分种类和含量变化分析
被引量:
5
1
作者
王淳
甘嘉荷
宋志前
刘元艳
宁张弛
马新玲
舒一松
刘振丽
机构
中国中医科学院中医基础理论研究所
北京中医药大学中药学院
出处
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期318-324,共7页
基金
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助(YZ-1323
YZ-1655)
文摘
目的研究中药辅料蜂蜜炼制前后黄酮类成分变化。方法参考《中药药剂学》,对不同来源的6种蜂蜜进行炼制。供试品经固相萃取法富集黄酮类成分。采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(HPLC-TQ-MS)法测定,Thermo Accucore RP-MS色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6μm),以0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,体积流量0.3 m L/min,柱温30℃。质谱条件:采用电喷雾离子源(ESI),正离子检测模式,多反应监测模式(MRM)扫描分析。结果蜂蜜中共检测到12种黄酮类成分,包括黄酮苷元、二氢黄酮苷元和异黄酮苷元。黄酮苷元有8种:槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、高良姜素和白杨素;二氢黄酮苷元有3种:短叶松素、柚皮素和乔松素;异黄酮苷元染料木素。不同蜜源蜂蜜所含黄酮类成分种类和含量存在明显差异。6个蜂蜜样品炼制后,都发现了蜂蜜中没有报道过的芦丁和芸香柚皮苷,12种检测到的蜂蜜黄酮类成分在炼制后其量都有不同程度的变化,椴树蜜的槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、乔松素和白杨素量均有增加,短叶松素、柚皮素和高良姜素量没增加反而还有下降的;洋槐蜜中除芹菜素量增加不明显外,其余均有所增加,尤其是槲皮素和桑黄素增加的较为明显;百花蜜和枣花蜜12种黄酮类成分量均显著增加。结论炼制可造成蜂蜜中黄酮类成分的种类和含量发生改变。
关键词
蜂蜜
炼制
黄酮
HPLC-TQ-MS
芦丁
芸香柚皮苷
槲皮素
桑黄素
木犀草素
山柰酚
芹菜素
汉黄芩素
高良姜素
白杨素
短叶松素
柚皮素
乔松素
染料木素
Keywords
honey
refining
flavonoids
HPLC-TQ-MS
rutin
narirutin
quercetin
morin
xanthophyllin
kaempferol
apigenin
wogonin
galangin
chrysin
pinobanksin
naringin
pinocembrin
genistein
分类号
R283.1 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
蜂蜜炼制前后黄酮类成分种类和含量变化分析
王淳
甘嘉荷
宋志前
刘元艳
宁张弛
马新玲
舒一松
刘振丽
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2018
5
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