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Influence of Climatic Conditions on the Time Series Fluctuation of Yellowfin Tuna <i>Thunnus albacares</i>in the South Pacific Ocean 被引量:1
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作者 Ashneel Ajay Singh Naoki Suzuki Kazumi Sakuramoto 《Open Journal of Marine Science》 2015年第3期247-264,共18页
Yellowfin tuna (Thunnus albacares) is one of the most commercially important fish species for South Pacific island nations and territories and for effective conservation efforts it is important to understand the facto... Yellowfin tuna (Thunnus albacares) is one of the most commercially important fish species for South Pacific island nations and territories and for effective conservation efforts it is important to understand the factors which affect its time series pattern. Our research was aimed at elucidating the climatic factors which affected the trajectory of the yellowfin tuna stock in the Eastern and Western South Pacific Ocean. We utilized various climatic factors for the years t - n with n = 0, 1, ..., 8 and investigated their statistical relationship with the catch per unit effort (CPUE) of yellowfin tuna stock from 1957-2008 for three South Pacific zones ranging from the East to the West Pacific Ocean within the coverage area of the Western and Central Pacific Convention Area. Results showed that the climatic conditions of: (i) the global mean land and ocean temperature index (LOTI), (ii) the Pacific warm pool index (PWI) and (iii) Southern Oscillation Index (SOI) had significant relationship with the CPUE of yellowfin tuna in all three zones. LOTI, PWI and SOI were used as independent variables and fitted through modeling to replicate the CPUE trajectory of the yellowfin tuna in Zone 1, Zone 2 and Zone 3. Model selection was based on significant parameter estimates (p < 0.05), Akaikes Information Criterion (AIC) and R2 values. Models selected for all three zones had LOTI, PWI and SOI as the independent variables. This study shows that LOTI, PWI and SOI are climatic conditions which have significant impact on the fluctuation pattern of the yellowfin tuna CPUE in the Eastern and Western South Pacific Ocean. From the findings of this study it can be recommended that when management decisions are made for yellowfin tuna fishery conservation and sustainability in the Eastern and Western South Pacific, it is imperative to take the effect of climatic factors into account. 展开更多
关键词 yellowfin tuna Global Mean Land and Ocean Temperature INDEX Pacific WARM Pool INDEX Southern Oscillation INDEX thunnus albacares
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中国南海黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼形态特征及其与体重的关系 被引量:11
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作者 李炎璐 陈超 +3 位作者 于宏 孙曙光 孟祥君 孔祥迪 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第1期8-14,共7页
为研究出现在中国南海美济礁的黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼的形态特征及其各性状特性与体重的关系,对其附近海域捕捞的52尾野生黄鳍金枪鱼幼鱼的外部形态特征进行观察分析,并对其全长、体长、头长、体高、头高、眼径、眼间距、... 为研究出现在中国南海美济礁的黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼的形态特征及其各性状特性与体重的关系,对其附近海域捕捞的52尾野生黄鳍金枪鱼幼鱼的外部形态特征进行观察分析,并对其全长、体长、头长、体高、头高、眼径、眼间距、口裂、吻长、尾柄长、尾柄高和体重12个可量性状进行测量。通过相关分析、通径分析和决定分析方法,分析各形态性状对体重的影响程度,运用多元线性回归分析法建立主要性状对体重的多元回归方程。结果显示,鱼体呈纺锤形,粗壮而圆,向后逐渐细尖,尾柄细长,背部较暗,呈深蓝色,腹部银白色,体表具有浅银灰色间隔的纵向条纹,并有明亮的光泽,尾鳍末端呈黄褐色;体长、体高和尾柄高与体重的相关性达到极显著水平(P<0.01),是影响体重的主要性状。体长对体重的通径系数最大(0.479)、决定系数最高(0.229),体长、体高主要通过直接作用对体重产生影响,而尾柄高主要通过体高、体长对体重起间接作用;以体重为因变量(y),体高(x_1)、体长(x_2)、尾柄高(x_3)为自变量,得到估算体重的最优多元回归方程为y=30.482 x_1+18.328 x_2+199.490 x_3-500.785。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 形态性状 体重 通径分析 多元回归方程
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大西洋中部黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)的垂直分布与有关环境因子的关系 被引量:27
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作者 宋利明 陈新军 许柳雄 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期64-68,共5页
根据 2 0 0 1年 6— 1 0月在大西洋中部大洋性金枪鱼延绳钓作业中观测到的黄鳍金枪鱼的上钩钩号 ,应用悬链线钩深计算公式分别计算出各钩号的钩深 ;根据STD仪测得的温度、盐度的垂直分布以钩深为引数 ,查出该尾鱼捕获水深处的温、盐数... 根据 2 0 0 1年 6— 1 0月在大西洋中部大洋性金枪鱼延绳钓作业中观测到的黄鳍金枪鱼的上钩钩号 ,应用悬链线钩深计算公式分别计算出各钩号的钩深 ;根据STD仪测得的温度、盐度的垂直分布以钩深为引数 ,查出该尾鱼捕获水深处的温、盐数据 ;根据黄鳍金枪鱼的取样数据 ,推算出各水层、各水温段、各盐度段的渔获率。渔获率最大的水层、水温段、盐度段为黄鳍金枪鱼的最适水层、水温段、盐度段 ;渔获率为前 3位的水层、水温、盐度段为黄鳍金枪鱼活动较频繁的水层、水温段、盐度段。结果表明 ,在大西洋中部 ,黄鳍金枪鱼的最适水层为1 5 0 0 0— 1 79 99m ,最适水温段为 1 3 0 0— 1 3 99℃ ,最适盐度段为 35 4 0— 35 4 9;大西洋中部渔场黄鳍金枪鱼活动较频繁的水层为 1 2 0 0 0— 2 0 9 99m ,水温段为 1 2 0 0— 1 4 99℃ ,盐度段为35 2 0— 35 4 9。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 垂直分布 环境因子 大西洋中部
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大西洋中部金枪鱼延绳钓渔场黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)生物学特性的初步研究 被引量:8
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作者 宋利明 陈新军 许柳雄 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期538-542,共5页
根据 2 0 0 1年 6月 1 6日— 1 0月 2 7日大西洋中部金枪鱼延绳钓渔场现场所作的生物学测定数据 ,应用统计与回归的方法分别对黄鳍金枪鱼 (Thunnusalbacares)的性腺成熟度、摄食等级、摄食种类、性比、叉长分布、叉长与纯重的关系、叉... 根据 2 0 0 1年 6月 1 6日— 1 0月 2 7日大西洋中部金枪鱼延绳钓渔场现场所作的生物学测定数据 ,应用统计与回归的方法分别对黄鳍金枪鱼 (Thunnusalbacares)的性腺成熟度、摄食等级、摄食种类、性比、叉长分布、叉长与纯重的关系、叉长与原条鱼重的关系、原条鱼重与纯重的关系等进行了研究。结果表明 ,( 1 )性腺成熟度Ⅵ级占的比例最高 ,为 47.0 6%。 ( 2 )摄食等级以 1级为主 ,其次为 0级 ,分别占 45 .45 %和 1 8.1 8%。 ( 3)胃含物中以鱿鱼出现的频率为最高 ,占 44 44% ,其次是沙丁鱼和杂鱼 ,分别占 2 7.78%和 2 5 .0 0 %。 ( 4 )雄性与雌性的性比约为 1 .43比 1。 ( 5 )优势叉长为 1 .31— 1 .47m ,占 31 .44% ,平均叉长为 1 39m。 ( 6)不分性别、雄性和雌性黄鳍金枪鱼叉长 (FL)与纯重 (DW)的关系可表达为 :DW =5 .6632× 1 0 - 6FL3 1 951 。( 7)不分性别、雄性和雌性黄鳍金枪鱼叉长 (FL)与原条鱼重 (RW)的关系分别为 :RW =8.5 0 72× 1 0 - 6FL3.1 390 、RWM=1 .1 2 2 9× 1 0 - 5 FLM3.0 847、RWF=7.1 71 1× 1 0 - 6FLF3 1 72 1 。 ( 8)不分性别、雄性和雌性黄鳍金枪鱼原条鱼重 (RW)与纯重 (DW)的关系分别为 :RW =1 .1 339DW、RWM =1 .1 32 0DWM、RWF=1 1 399DWF。 展开更多
关键词 大西洋中部 金枪鱼延绳钓渔场 黄鳍金枪鱼 生物学特性
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Reproductive Biology of Yellowfin Tuna T. albacares in the West-Central Indian Ocean 被引量:3
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作者 ZHU Guoping XU Liuxiong +1 位作者 ZHOU Yingqi SONG Liming 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2008年第3期327-332,共6页
Survey of yellowfin tuna in the west-central Indian Ocean was conducted on board of Chinese longliners during 2003,2004 and 2005,which is a part of Chinese Tuna Fishery Scientific Observer Program(CTFSOP) . The reprod... Survey of yellowfin tuna in the west-central Indian Ocean was conducted on board of Chinese longliners during 2003,2004 and 2005,which is a part of Chinese Tuna Fishery Scientific Observer Program(CTFSOP) . The reproductive biology has been investigated. A total of 1 023 samples are collected including 417 ovaries and 606 testes. Spawning activities of yellowfin tuna have been studied for both male and female from January to June. The data showed that the average monthly sex ratio is 0.59,and the minimum length at sexual maturity is 101 cm for female and 110 cm for male respectively. Length at 50% sexual maturity is esti-mated at 113.77 cm for female and 120.20 cm for male,whereas maturation rate is 0.066 cm-1 for female and 0.091 cm-1 for male. Sex ratio by length class indicates that the proportion of male is higher than female's along with size increasing;for instance,in the group of the body length longer than 145 cm,some females have their body length from 145 to 160 cm and males have their body length at 160 cm and even longer. Statistically,yellowfin tuna has a significant seasonal reproduction. 展开更多
关键词 生殖生物学 黄鳍金枪鱼 印度洋 性别比例
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不同规格野生黄鳍金枪鱼肌肉营养分析与评价
6
作者 刘龙龙 罗鸣 +2 位作者 刘洪涛 陈傅晓 韩丽娜 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第3期258-267,共10页
为探究不同规格黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)肌肉营养成分及品质差异,实验以野捕的3种规格黄鳍金枪鱼J1(4.2±1.2)kg、J2(22.5±2.5)kg和J3(50.8±3.9)kg为研究对象,通过常规生化分析方法对金枪鱼肌肉的常规营养成分、氨... 为探究不同规格黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)肌肉营养成分及品质差异,实验以野捕的3种规格黄鳍金枪鱼J1(4.2±1.2)kg、J2(22.5±2.5)kg和J3(50.8±3.9)kg为研究对象,通过常规生化分析方法对金枪鱼肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸及矿物质元素进行比较分析。结果显示,(1)J1组水分含量显著高于J2、J3组;J2、J3组粗蛋白含量显著高于J1组(P<0.05);J3组粗脂肪含量显著高于J1、J2组(P<0.05)。(2)检出19种常见氨基酸,氨基酸含量最高的为谷氨酸(3.04~3.25 g/100 g),必需氨基酸中含量最高的为赖氨酸(2.02~2.15g/100g),最低的为色氨酸(0.31~0.45 g/100 g)。非必需氨基酸含量J3>J2>J1(P<0.05);必需氨基酸、呈味氨基酸含量J1组显著低于J3组(P<0.05)。依据氨基酸评分(AAS),缬氨酸为第一限制性氨基酸;以化学评分(CS)为评分标准,J1、J2组第一限制性氨基酸为色氨酸,J3组为苯丙氨酸+酪氨酸。(3)各组共检出25种脂肪酸,以多不饱和脂肪酸(PUFA)为主,含量最高的为二十二碳六烯酸(DHA),占总脂肪酸含量的37.46%~39.18%。DHA含量J3组显著高于J1、J2组;二十碳五烯酸(EPA)含量J2、J3组显著高于J1组;DHA∶EPA比值J1组显著高于J2、J3组(P<0.05)。单不饱和脂肪酸(MUFA)含量J3>J2>J1;PUFA含量J3组显著高于J1、J2组(P<0.05)。PUFA/饱和脂肪酸(SFA)、n-3系多不饱和脂肪酸/n-6系多不饱和脂肪酸(n-3/n-6)比值J2、J3组显著高于J1组(P<0.05)。h/H比值J3组显著高于J1、J2组(P<0.05)。(4)J2、J3组Na、Ca含量显著高于J1组,J1组K含量最高且显著高于J2、J3组(P<0.05)。4种重金属元素均低于食品中建议的最大允许限量,其中Fe含量最大的为J3组,且J3>J2>J1(P<0.05);Cu含量最大的为J3组,且显著高于J1组(P<0.05)。综合分析,大规格黄鳍金枪鱼具有更好的营养质量,本研究为居民膳食的选择及黄鳍金枪鱼人工配合饲料的配制提供了科学依据。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 肌肉 规格 营养成分 氨基酸 脂肪酸
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金枪鱼养殖研究进展
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作者 戴世明 周胜杰 +1 位作者 于刚 马振华 《中国渔业质量与标准》 2023年第1期51-59,共9页
金枪鱼(Thunnini)作为高价值鱼类,在国际、国内市场备受关注。其捕捞、养殖和利用均有较好的发展前景;中国早已对其开展研究,但主要集中在捕捞和利用上,仅中国水产科学研究院深远海养殖技术与品种开发创新团队近几年开展金枪鱼养殖方面... 金枪鱼(Thunnini)作为高价值鱼类,在国际、国内市场备受关注。其捕捞、养殖和利用均有较好的发展前景;中国早已对其开展研究,但主要集中在捕捞和利用上,仅中国水产科学研究院深远海养殖技术与品种开发创新团队近几年开展金枪鱼养殖方面基础研究。本研究对国内外金枪鱼养殖产业及技术研究进展进行了介绍,期望对国内金枪鱼养殖产业开发与发展提供参考,并提出了下一步重点工作方向。 展开更多
关键词 金枪鱼 研究进展 深水网箱养殖 黄鳍金枪鱼
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南海大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的群体遗传结构 被引量:10
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作者 王中铎 郭昱嵩 +5 位作者 颜云榕 侯刚 范艳波 冯波 卢伙胜 刘楚吾 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期191-201,共11页
测定了南海西沙和南沙群岛附近海区(11~12°N,15°N;110~112°E)黄鳍金枪鱼61尾(17尾成鱼、44尾幼鱼)和大眼金枪鱼26尾(22尾成鱼、4尾幼鱼)的线粒体基因组控制区部分序列(D-loop),结合GenBank数据库中印度洋、太平洋和大... 测定了南海西沙和南沙群岛附近海区(11~12°N,15°N;110~112°E)黄鳍金枪鱼61尾(17尾成鱼、44尾幼鱼)和大眼金枪鱼26尾(22尾成鱼、4尾幼鱼)的线粒体基因组控制区部分序列(D-loop),结合GenBank数据库中印度洋、太平洋和大西洋群体的同源数据,分析结果:(1)黄鳍金枪鱼与大眼金枪鱼均具极高的单倍型多样性(Hd>99%),聚类树及群体间分化指数(FST和Snn)表明大眼金枪鱼群体分化程度明显高于黄鳍金枪鱼群体;(2)大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的南海群体与印度洋群体之间基因流最强(Nm=51.638和261.280 10),其次为太平洋群体(Nm=10.868 8和-50.801 81);(3)黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼都基本服从群口扩张模型,而mismatch分布分别呈单、双峰,其中大眼金枪鱼的南海群体扩张较晚(Tau=7.902)且最为明显(θ1/θ0=99 999/14.752)。 展开更多
关键词 大眼金枪鱼 黄鳍金枪鱼 群体遗传 线粒体基因组控制区
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冰鲜法对黄鳍金枪鱼片品质的影响 被引量:15
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作者 刘源 王锡昌 罗殷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期273-276,共4页
取斐济岛黄鳍金枪鱼背部肌肉,模拟寿司店保存生鱼片的方法,定时观察鱼片物理(色泽、失重率)、生化(pH值、TVB-N值、鲜度指标K值)、感官及微生物等各项指标的变化。结果表明,冰鲜法能在0~4h内较好地保持黄鳍金枪鱼片的品质。0~1h内色... 取斐济岛黄鳍金枪鱼背部肌肉,模拟寿司店保存生鱼片的方法,定时观察鱼片物理(色泽、失重率)、生化(pH值、TVB-N值、鲜度指标K值)、感官及微生物等各项指标的变化。结果表明,冰鲜法能在0~4h内较好地保持黄鳍金枪鱼片的品质。0~1h内色泽鲜红、气味芳香、滋味鲜美,处于理想的食用状态,1~4h内色泽由亮变暗,鱼香味和鲜味随汁液流失,品质逐步下降。超过4h金枪鱼不再新鲜,失去固有的口感、色泽,不具备商业价值。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼(thunnus albacares) 失重率 TVB—N K值 感官评价
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金枪鱼延绳钓环形钩和圆形钩钓获率比较 被引量:6
10
作者 许柳雄 宋利明 +2 位作者 王家樵 高攀峰 姜文新 《海洋渔业》 CSCD 2008年第3期227-232,共6页
根据“华远渔18号”和“华远渔19号”两艘冰鲜金枪鱼延绳钓渔船2005年9月15日~12月12日在印度洋热带公海水域(0°47′~10°16′N,61°40′~70°40′E)作业期间收集的数据,以每千钩钓获尾数和平均净重,对环型钩与圆型... 根据“华远渔18号”和“华远渔19号”两艘冰鲜金枪鱼延绳钓渔船2005年9月15日~12月12日在印度洋热带公海水域(0°47′~10°16′N,61°40′~70°40′E)作业期间收集的数据,以每千钩钓获尾数和平均净重,对环型钩与圆型钩对大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的选择性、钓获率差异等进行了比较研究。结果表明:不同钓具漂移速度下环型钩与圆型钩各自对大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的选择性无显著差异;不同钓具漂移速度下环型钩与圆型钩之间对大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的钓获率无显著差异;环型钩与圆型钩之间对大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼渔获物净重无显著差异。 展开更多
关键词 环型钩 圆型钩 钓获率 大眼金枪鱼 黄鳍金枪鱼 金枪鱼延绳钓
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世界黄鳍金枪鱼渔业现状和生物学研究进展 被引量:21
11
作者 孟晓梦 叶振江 王英俊 《南方水产》 2007年第4期74-80,共7页
黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)是金枪鱼渔业的重要经济鱼种。文章叙述了世界黄鳍金枪鱼最近20多年来的渔业历史和现状,并按照不同渔具对黄鳍金枪鱼在各海区的渔业历史和现状进行了分析。叙述了渔场时空分布以及各海区主要从事黄鳍金枪... 黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)是金枪鱼渔业的重要经济鱼种。文章叙述了世界黄鳍金枪鱼最近20多年来的渔业历史和现状,并按照不同渔具对黄鳍金枪鱼在各海区的渔业历史和现状进行了分析。叙述了渔场时空分布以及各海区主要从事黄鳍金枪鱼作业国家的渔业产量。此外,还对黄鳍金枪鱼的分布、洄游、种群、生长、繁殖及食性等基本生物学特性进行了综述。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 渔业 生物学
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金枪鱼延绳钓钓具的最适浸泡时间 被引量:4
12
作者 宋利明 徐伟云 +1 位作者 曹道梅 赵昌克 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期346-350,共5页
根据2010年10月-2011年1月金枪鱼延绳钓海上调查数据,分两种起绳方式,建立每次作业每一根支绳的浸泡时间计算模型。将钓具的浸泡时间以1h为间隔分别统计每个区间的支绳数量及大眼金枪鱼(Tkunnus obesus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albac... 根据2010年10月-2011年1月金枪鱼延绳钓海上调查数据,分两种起绳方式,建立每次作业每一根支绳的浸泡时间计算模型。将钓具的浸泡时间以1h为间隔分别统计每个区间的支绳数量及大眼金枪鱼(Tkunnus obesus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacores)的渔获尾数,并计算其钓获率(CPUE)。结果表明:1)大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的CPUE都随浸泡时间的增加呈现先增后减的趋势,这是由于饵料的诱引效果变化及渔获的丢失引起的;2)二次曲线可拟合浸泡时间与大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼CPUE的关系;3)大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼CPUE最高的浸泡时间分别为9.9h和10.1h。建议:1)今后在金枪鱼延绳钓作业中,保证每一根支绳在水中的浸泡时间为9.5~10.5h,以提高捕捞效率并减少副渔获物;2)可把延绳钓钓具的浸泡时间作为有效捕捞努力量,并用于CPUE的标准化。研究结果可用于提高捕捞效率并减少副渔获物的技术方案制订,并为渔业生产和CPUE的标准化提供科学参考。 展开更多
关键词 大眼金枪鱼 黄鳍金枪鱼 延绳钓 浸泡时间 钓获率
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印度洋中西部大眼金枪鱼资源生物学的初步研究 被引量:6
13
作者 朱国平 许柳雄 +1 位作者 周应祺 宋利明 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 2007年第3期104-112,共9页
根据2003-2004年1~6月份印度洋海域金枪鱼延绳钓生产实践及调查.对所捕获的大眼金枪鱼群体的构成、性比和胃含物等基本生物学特征进行了初步探讨及简单比较。结果表明。渔获中大眼金枪鱼体重范围为7~136kg(2003年)及14~100kg(200... 根据2003-2004年1~6月份印度洋海域金枪鱼延绳钓生产实践及调查.对所捕获的大眼金枪鱼群体的构成、性比和胃含物等基本生物学特征进行了初步探讨及简单比较。结果表明。渔获中大眼金枪鱼体重范围为7~136kg(2003年)及14~100kg(2004年)。2003年,雌性个体所占比例基本上维持在0.45左右;2004年,雌性个体所占比例较2003年大。2003-2004年渔获中大眼金枪鱼分别由又长69~201cm及55~190cm的个体组成。2003年及2004年各月份1级所占比较均较大.1级以后胃饱满度频次基本上呈下降趋势。3~6月为印度洋中修补大眼金枪鱼的产卵期。体长一体重关系为W=3×10^-5L^2.8838。 展开更多
关键词 印度洋中西部 大眼金枪鱼 生物学
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黄鳍金枪鱼资源利用状况分析 被引量:7
14
作者 苗振清 黄锡昌 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2003年第1期7-11,共5页
对世界黄鳍金枪鱼最近20多年来渔获量情况、渔场分布、渔期变化及其海洋环境条件进行了分析、研究。对今后合理利用、保护黄鳍金枪鱼资源在生产决策,渔具、渔场、渔期选择以及加强对黄鳍金枪鱼资源利用、保护的科学研究方面提出了一些... 对世界黄鳍金枪鱼最近20多年来渔获量情况、渔场分布、渔期变化及其海洋环境条件进行了分析、研究。对今后合理利用、保护黄鳍金枪鱼资源在生产决策,渔具、渔场、渔期选择以及加强对黄鳍金枪鱼资源利用、保护的科学研究方面提出了一些建议与措施。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼资源 渔获量 渔场分布 渔期变化 海洋环境 渔具
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中西太平洋金枪鱼围网黄鳍金枪鱼产量的时空分布及与表温的关系 被引量:12
15
作者 刘勇 陈新军 《海洋渔业》 CSCD 2007年第4期296-301,共6页
黄鳍金枪鱼是中西太平洋金枪鱼围网渔业中的重要捕捞种类之一。本文根据2003年中西太平洋金枪鱼围网生产统计及其表温数据,利用频次统计分析和地理信息软件Marine Explorer 4.0对黄鳍金枪鱼产量和单位日产量(CPUE)的时空分布进行分析... 黄鳍金枪鱼是中西太平洋金枪鱼围网渔业中的重要捕捞种类之一。本文根据2003年中西太平洋金枪鱼围网生产统计及其表温数据,利用频次统计分析和地理信息软件Marine Explorer 4.0对黄鳍金枪鱼产量和单位日产量(CPUE)的时空分布进行分析,探讨其与海水表温的关系。结果显示,产量和CPUE最高的是2月份,其次是9月份,5月份为最低。高产量的范围为140-160°E、0°-5°S;CPUE高值区分布在130°E、0°-15°S,140°-160°E、0°-15°S和175°W、0°-15°S;产量经纬度重心分别为150°30′E和3°48′S。产量主要分布在海表温为28-31℃的海域,产量比重高达95.45%,其中29-30℃产量为最高,占69.54%。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 渔获量时空分布 金枪鱼围网 中西太平洋 海表温度
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因子和相关性分析在黄鳍金枪鱼腹部肌肉理化分析与感官鉴定的相关比较中的应用 被引量:6
16
作者 路昊 包建强 《现代食品科技》 EI CAS 2007年第7期4-9,共6页
从理化指标分析和感官鉴定上,研究了不同冻藏温度下黄鳍金枪鱼腹部肌肉随贮藏时间的增加而发生的品质变化,并对理化和感官测定值进行因子分析和相关距离分析。在实验中发现,相同的贮藏时间下,贮藏温度越低,黄鳍金枪鱼肉的品质保存得越... 从理化指标分析和感官鉴定上,研究了不同冻藏温度下黄鳍金枪鱼腹部肌肉随贮藏时间的增加而发生的品质变化,并对理化和感官测定值进行因子分析和相关距离分析。在实验中发现,相同的贮藏时间下,贮藏温度越低,黄鳍金枪鱼肉的品质保存得越好。通过测定感官指标可大体表征其理化指标的变化,也能反映黄鳍金枪鱼的品质变化。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 理化指标分析 感官鉴定 因子分析 相关分析
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黄鳍金枪鱼幼鱼体长与血液指标关系研究 被引量:2
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作者 周胜杰 杨蕊 +1 位作者 于刚 马振华 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期126-132,共7页
为积累人工养殖黄鳍金枪鱼(Thunnus albacores)幼鱼基础生理指标数据,该研究测定了不同体长黄鳍金枪鱼幼鱼(20G组:20~30 cm;30G组:30~40 cm;40G组:40~50 cm)血液钾离子(K^(+))、钙离子(Ca^(2+))、氯离子(Cl^(−))、氢离子(H^(+))、pH、... 为积累人工养殖黄鳍金枪鱼(Thunnus albacores)幼鱼基础生理指标数据,该研究测定了不同体长黄鳍金枪鱼幼鱼(20G组:20~30 cm;30G组:30~40 cm;40G组:40~50 cm)血液钾离子(K^(+))、钙离子(Ca^(2+))、氯离子(Cl^(−))、氢离子(H^(+))、pH、葡萄糖、乳酸、钠离子(Na^(+))和总血红蛋白浓度以及红细胞比容和渗透压。结果显示,黄鳍金枪鱼幼鱼K^(+)、Ca^(2+)、Cl^(−)、H^(+)、pH、葡萄糖、红细胞比容数据组间差异不显著(P>0.05)。20G组的乳酸和总血红蛋白均显著高于其他两组(P<0.05);30G组的标准化Ca^(2+)显著高于其他两组(P<0.05);Na^(+)浓度随着体长的增加逐渐下降,相邻两组间差异不显著(P>0.05)。结果表明,黄鳍金枪鱼幼鱼在3个体长组中血液指标较稳定,在30G和40G两组之间差异较小,20G组与其他两组差异相对较大,随着体长的增加,血液指标趋于更稳定。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 体长 血液指标 血气分析
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4种保鲜处理对冰温贮藏金枪鱼片生物胺的影响 被引量:12
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作者 李苗苗 王江峰 +3 位作者 徐大伦 张后程 杨文鸽 张进杰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期111-119,共9页
以新鲜金枪鱼片为研究对象,通过测定并对比PE保鲜膜托盘包装(PE)、真空包装(VP)、气调包装(MAP,100%CO2)和壳聚糖涂膜包装(CF)4种保鲜处理金枪鱼片在-1℃冰温贮藏过程中生物胺、三甲胺(TMA)和总菌落数的变化,筛选最适合的冰温贮藏金枪... 以新鲜金枪鱼片为研究对象,通过测定并对比PE保鲜膜托盘包装(PE)、真空包装(VP)、气调包装(MAP,100%CO2)和壳聚糖涂膜包装(CF)4种保鲜处理金枪鱼片在-1℃冰温贮藏过程中生物胺、三甲胺(TMA)和总菌落数的变化,筛选最适合的冰温贮藏金枪鱼片的保鲜包装方法。研究结果表明,冰温贮藏过程中所有方法处理样品的总生物胺含量、三甲胺含量和菌落总数均逐渐上升;保鲜处理对腐胺、色胺和苯乙胺的抑制作用无明显差异,精胺和亚精胺仅在贮藏前期被检出。CF处理对金枪鱼片生物胺的抑制效果最佳,尸胺被完全抑制,组胺质量分数小于50 mg/kg。在抑制菌和三甲胺方面,CF处理也比MAP、PE和VP的效果好。4种包装处理对冰温贮藏金枪鱼片中总生物胺的产生和微生物滋生的抑制作用顺序为PE<VP<MAP<CF。 展开更多
关键词 金枪鱼 冰温贮藏 包装方法 生物胺
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基于线粒体控制区的中部太平洋黄鳍金枪鱼种群遗传结构的研究 被引量:2
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作者 李伟文 许强华 +2 位作者 陈新军 戴小杰 朱江峰 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期782-788,共7页
根据2010年9月-2012年1月,我国远洋捕捞船在太平洋中部(16°S^8°N;160°W^155°E)的7个采样点采集到的101个样本,利用线粒体DNA控制区(mtDNA D-loop)基因的585 bp序列,分析了它们的遗传多样性和遗传结构。结果显示,585... 根据2010年9月-2012年1月,我国远洋捕捞船在太平洋中部(16°S^8°N;160°W^155°E)的7个采样点采集到的101个样本,利用线粒体DNA控制区(mtDNA D-loop)基因的585 bp序列,分析了它们的遗传多样性和遗传结构。结果显示,585 bp片段中发现23个变异位点,80个单倍型;序列多样性分析结果显示,7个采样群体单倍型多样性指数h=0.994±0.002和核苷酸多样性指数π=0.00892±0.00038。分子方差分析揭示98.18%的遗传变异来自种群内,群体间的Fst分析揭示黄鳍金枪鱼7个采样群体内部不存在显著的遗传分化。Fu’s Fs呈负值和核苷酸不配对呈单峰,显示了黄鳍金枪鱼大约在335~544万年前经历了种群扩张;基因交流与遗传分化分析表明,该7个采样点的黄鳍金枪鱼群体之间存在强烈的基因交流,种群遗传分化水平较低。黄鳍金枪鱼种群遗传多样性低,为单一种群,应采用合理的有效措施进行管理,确保黄鳍金枪鱼产业的可持续发展。 展开更多
关键词 黄鳍金枪鱼 中部太平洋 MTDNA控制区 遗传结构
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