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Effect of garlic peel on growth,hematological parameters and disease resistance against Aeromonas hydrophila in African catfish Clarias gariepinus(Bloch) fingerlings 被引量:1
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作者 Karthik Thanikachalam Marimuthu Kasi Xavier Rathinam 《Asian Pacific Journal of Tropical Medicine》 SCIE CAS 2010年第8期614-618,共5页
Objective:To evaluate the efficacy of dietary doses of garlic(Allium sativum L.) peel on the hematological and disease resistance of African catfish[Glorias gariepinus(C.gariepinus)] fingerlings against the infections... Objective:To evaluate the efficacy of dietary doses of garlic(Allium sativum L.) peel on the hematological and disease resistance of African catfish[Glorias gariepinus(C.gariepinus)] fingerlings against the infections caused by opportunistic bacterial pathogen Aeromonas hydrophila.Methods:Powdered garlic peel was incorporated into the diets at(0%,0.5%,1.0% and 1.5%) and fed to catfish fingerlings for 20 days.After the feeding trial,biochemical(serum total protein,albumin and globulin),hematological parameters(white blood cells and red blood cells) of the fish were examined.Fish were challenged with Aeromona hydrophila(A.hydrophila) after 20 days of post feeding and percentage mortalities were recorded up to 10 days after post challenge.Results:Enhanced serum protein,albumin and globulin in fish fed with all the dosages of garlic peel when compared to control group.Significantly highest red blood cell and white blood cell counts were recorded in garlic peel incorporated diet fed groups compared to control group.The results also demonstrate that low survival rate(55.5±11.0)%in control groups and significantly higher survival rates were recorded in all the garlic peel fed groups after challenging with A.hydrophila.However no significant impact was noticed with regard to body weight gain,specific growth rate and food conversion ratio of fish fed with different levels of garlic peel inclusion and control group.Conclusions:These results indicate that garlic peel enhances the hematological parameters even at a low level(0.5%) incorporation and makes C. gariepinus highly immunopotent and more resistant to infection by A.hydrophila. 展开更多
关键词 garlic peel DISEASE resistance Clarias gariepinus
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Removal of fluoride from aqueous solution onto Zr-loaded garlic peel (Zr-GP) particles 被引量:1
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作者 黄凯 邵久刚 +1 位作者 朱鸿民 Inoue Katsutoshi 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS 2011年第5期1448-1453,共6页
Garlic peel,as the raw material,was modified by loading with zirconium(IV),exhibiting quite good uptaking behaviour for fluoride anion.The adsorption experiments were carried out in batch shaking vessels,and the proce... Garlic peel,as the raw material,was modified by loading with zirconium(IV),exhibiting quite good uptaking behaviour for fluoride anion.The adsorption experiments were carried out in batch shaking vessels,and the process was strongly dependent on the pH value.The adsorption fits Langmuir model well,and the maximum adsorption capacities at equilibrium pH 2 and 6 are evaluated to be 1.10 and 0.89 mol(fluoride)/kg of Zr-loaded garlic peel gel,respectively.The evaluation of effects of coexisting anions such as nitrate,sulfate and phosphate shows that nitrate and sulfate have no negative effect on the adsorption of fluoride,while phosphate has a little effect.Adsorption kinetics of fluoride is well described by pseudo-second-order rate equation,and the corresponding adsorption rate constant is calculated to be 3.25×10?3 g/(mg·min). 展开更多
关键词 锆(Ⅳ) 氟阴离子 大蒜 去皮 LANGMUIR模型 水溶液 ZR 颗粒
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饲粮中添加大蒜皮对湖羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响
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作者 王海波 占今舜 +7 位作者 谷志勇 陈新锋 李开嵘 贾浩滨 钟小军 潘月 霍俊宏 赵生国 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期406-415,共10页
本试验旨在研究饲粮中添加大蒜皮对湖羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选择3.5月龄左右、健康且体重[(23.85±0.41)kg]相近的湖羊公羔32只,随机分为2个组,每组16只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,大蒜皮... 本试验旨在研究饲粮中添加大蒜皮对湖羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选择3.5月龄左右、健康且体重[(23.85±0.41)kg]相近的湖羊公羔32只,随机分为2个组,每组16只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,大蒜皮组(GAP组)用3%的大蒜皮替代基础饲粮中全部小麦秸秆。试验期28 d。结果表明:1)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能极显著提高湖羊试验第1~28天的体重和胸围平均生长速度(P<0.01)。2)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够显著提高瘤胃丁酸(BA)比例(P<0.05),显著降低瘤胃异丁酸(IBA)比例(P<0.05),极显著降低瘤胃异戊酸(IVA)比例(P<0.01)。3)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够极显著降低血清总胆固醇(TC)含量(P<0.01),显著降低血清甘油三酯(TG)含量(P<0.05),极显著提高血清总蛋白(TP)含量(P<0.01)。4)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够显著提高血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量(P<0.05),极显著提高血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P<0.01)。5)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够极显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.01),极显著提高血清总抗氧化能力(T-AOC)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.01)。综上所述,饲粮中添加3%的大蒜皮能够改善血清生化指标,增强机体免疫力和抗氧化能力,提高瘤胃丁酸比例,进而改善湖羊的生长性能。 展开更多
关键词 大蒜皮 湖羊 生长性能 瘤胃发酵 免疫 抗氧化
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Synthesis of magnetic carbonaceous acid derived from waste garlic peel for biodiesel production via esterification
4
作者 Hewei YU Jinke WU +4 位作者 Wei WEI Xingyu ZHANG Changzai REN Yaoqi DONG Shen CHENG 《Frontiers in Energy》 SCIE CSCD 2023年第1期176-187,共12页
Waste biomass-supported magnetic solid acids have particular advantages in catalyst separation.First,a novel magnetic carbonaceous catalyst was synthesized from waste garlic peel(GP)via in situ impregnation before con... Waste biomass-supported magnetic solid acids have particular advantages in catalyst separation.First,a novel magnetic carbonaceous catalyst was synthesized from waste garlic peel(GP)via in situ impregnation before conducting carbonization at 450–600°C and sulfonation at 105°C.The physical and chemical properties of the synthesized catalysts were characterized.It was found that the magnetism of the catalyst increased with the carbonization temperature.The optimized catalyst,carbonized at 600℃(C600-S),possessed an excellent magnetization value of 12.5 emu/g,with a specific surface area of 175.1 m^(2)/g,a pore volume of 0.16 cm^(3)/g,and an acidic property of 0.74 mmol/g-SO3H density.By optimizing the esterification conditions to produce biodiesel,an oleic acid conversion of 94.5%was achieved at w(catalyst dosage)=10%(w is mass fraction),a molar ratio of n(methanol):n(oleic acid)=10:1(n is the amount of substance),and a reaction for 4 h at 90℃.Further,for catalyst regeneration,it was found that sulfuric acid treatment was more effective for improving the esterification activity than solvent washing,with which a conversion of more than 76%was achieved after the third run. 展开更多
关键词 garlic peel(GP) magnetic carbonaceous acid ESTERIFICATION BIODIESEL
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组合式大蒜柔性去皮装置设计与试验
5
作者 李心平 孙臣臣 +2 位作者 张万通 王升升 高连兴 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期132-141,共10页
为解决去皮率低、蒜仁易损伤等问题,设计了一款组合式大蒜柔性去皮装置。通过浮动搓擦单元分离蒜皮,振动机构完成输送,蒜瓣经过浮动搓擦、振动梳刷及气吹等组合作用完成柔性去皮。结合大蒜的物理机械特性,设计了搓擦机构、振动机构、梳... 为解决去皮率低、蒜仁易损伤等问题,设计了一款组合式大蒜柔性去皮装置。通过浮动搓擦单元分离蒜皮,振动机构完成输送,蒜瓣经过浮动搓擦、振动梳刷及气吹等组合作用完成柔性去皮。结合大蒜的物理机械特性,设计了搓擦机构、振动机构、梳刷机构、气吹机构等关键部件;通过对蒜瓣在浮动搓擦单元和振动筛内的动力学分析,确定了影响去皮性能试验的主要因素和取值范围。以搓擦筒轴转速、梳刷间距和曲柄转速为试验因素,以去皮率和损伤率为试验指标,进行三因素三水平响应面试验,求得搓擦筒轴转速、梳刷间距和曲柄转速的最优参数组合并进行了试验验证。试验结果表明最优参数组合为:搓擦辊轴转速70.73 r/min、振动频率6.68 Hz、梳刷间隙18.00 mm;最优参数组合下,蒜瓣去皮率为93.68%、损伤率4.40%,试验验证结果与优化结果相对误差均小于5%,满足大蒜去皮要求。 展开更多
关键词 大蒜去皮装置 浮动搓擦 振动 梳刷
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大蒜皮降解芽孢杆菌属细菌J-5发酵条件优化 被引量:3
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作者 梁宝东 魏海香 +1 位作者 姜淑喆 杨永涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第21期202-208,共7页
利用响应面法对芽孢杆菌属细菌J-5菌株产羧甲基纤维素酶(carboxymethyl cellulase,CMCase)的发酵条件进行优化。通过单因素试验,研究了氮源、碳氮比、初始pH值、料水比、发酵温度、发酵时间、辅助碳源等对产CMCase酶活性的影响,再此基... 利用响应面法对芽孢杆菌属细菌J-5菌株产羧甲基纤维素酶(carboxymethyl cellulase,CMCase)的发酵条件进行优化。通过单因素试验,研究了氮源、碳氮比、初始pH值、料水比、发酵温度、发酵时间、辅助碳源等对产CMCase酶活性的影响,再此基础上选择料水比、碳氮比、初始pH值三因素进行响应面设计,考察各因素对CMCase酶活性的影响及相互作用。确定最佳产酶条件为碳氮比25∶1(m/m)、初始pH 3.2、料水比1∶3.25(m/V)、发酵温度38℃、发酵时间144 h、辅助碳源1 g/100 g,此条件下,CMCase酶活力预测值为58.15 U/g,实测值为57.996 U/g。该菌株可产生较高酶活力的CMCase,可有效地降解大蒜皮。 展开更多
关键词 大蒜皮 羧甲基纤维素酶 响应面分析
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纳他霉素和橘皮提取物对蒜薹病原菌的抑菌效果 被引量:5
7
作者 许丽丹 张玉华 谭慧琴 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第4期162-165,共4页
通过抑菌率、最小抑菌浓度和室内毒力试验,比较纳他霉素和橘皮提取物对7种蒜薹病原菌的抑菌效果和毒性。结果表明,纳他霉素浓度为3.00mg/mL时,橘皮提取物浓度为7.00mg/mL时,两者抑菌率均为100%;纳他霉素最小抑菌浓度在0.51~0.75mg/mL,... 通过抑菌率、最小抑菌浓度和室内毒力试验,比较纳他霉素和橘皮提取物对7种蒜薹病原菌的抑菌效果和毒性。结果表明,纳他霉素浓度为3.00mg/mL时,橘皮提取物浓度为7.00mg/mL时,两者抑菌率均为100%;纳他霉素最小抑菌浓度在0.51~0.75mg/mL,橘皮提取物最小抑菌浓度在1.19~1.75mg/mL;纳他霉素的EC50值在40~70mg/mL,橘皮提取物的EC50值在120~150mg/mL。两者对蒜薹病原菌的抑菌效果明显,均可在低浓度时起到抑菌作用。 展开更多
关键词 纳他霉素 橘皮提取物 蒜薹病原菌 抑菌活性
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中草药饲料添加剂作用机理及在养鸡生产中应用效果分析 被引量:5
8
作者 阳建辉 李静 李旭红 《岳阳职业技术学院学报》 2012年第3期87-89,共3页
本文主要对中草药作为饲料添加剂在养鸡生产中的作用机理和大蒜粉等5种中草药在养鸡生产中的功能、应用效果等进行了分析,5种中草药饲料添加剂在养鸡生产中用量不同,功能不同,对养鸡生产的影响亦不相同,为中草药饲料添加剂推广应用提供... 本文主要对中草药作为饲料添加剂在养鸡生产中的作用机理和大蒜粉等5种中草药在养鸡生产中的功能、应用效果等进行了分析,5种中草药饲料添加剂在养鸡生产中用量不同,功能不同,对养鸡生产的影响亦不相同,为中草药饲料添加剂推广应用提供理论依据。 展开更多
关键词 大蒜粉 艾叶 陈皮 中草药饲料添加剂 作用机理 应用效果
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大蒜皮总黄酮的提取及其抗氧化作用的研究 被引量:7
9
作者 姜薇薇 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第1期97-100,共4页
利用单因素和正交试验优化超声波乙醇浸提法提取大蒜皮总黄酮的工艺,并对大蒜皮总黄酮的抗氧化活性进行分析。结果表明:超声波乙醇浸提法提取大蒜皮总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度80%,超声时间60min,超声温度80℃,料液比1∶40(m/V),在... 利用单因素和正交试验优化超声波乙醇浸提法提取大蒜皮总黄酮的工艺,并对大蒜皮总黄酮的抗氧化活性进行分析。结果表明:超声波乙醇浸提法提取大蒜皮总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度80%,超声时间60min,超声温度80℃,料液比1∶40(m/V),在此工艺条件下,大蒜皮总黄酮的得率可达1.35%。抗氧化能力评估实验表明:大蒜皮总黄酮具有良好的清除超氧离子和羟基自由基的能力。 展开更多
关键词 大蒜皮 总黄酮 超声波乙醇浸提 正交试验 抗氧化
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大蒜、橘皮提取液对麻辣烫汤汁中亚硝酸盐清除作用的研究 被引量:7
10
作者 吕娜 胡康鹏 +1 位作者 张捷 沈明浩 《肉类工业》 2015年第2期18-20,24,共4页
主要探讨麻辣烫汤汁中亚硝酸盐的含量,以及大蒜和桔皮对汤汁中亚硝酸盐的清除作用。采集不同来源的麻辣烫样品,使用盐酸萘乙二胺法测定不同来源样品中的亚硝酸盐含量。加入大蒜提取液和橘皮提取液,研究乙醇浓度、反应时间、提取温度和... 主要探讨麻辣烫汤汁中亚硝酸盐的含量,以及大蒜和桔皮对汤汁中亚硝酸盐的清除作用。采集不同来源的麻辣烫样品,使用盐酸萘乙二胺法测定不同来源样品中的亚硝酸盐含量。加入大蒜提取液和橘皮提取液,研究乙醇浓度、反应时间、提取温度和提取液用量等因素对亚硝酸盐清除率的影响。结果表明麻辣烫汤汁中亚硝酸盐的含量为1.18~1.58mg/L。大蒜和橘皮提取液都可清除汤汁中的亚硝酸盐。80℃下制备的大蒜水提液在用量为8m L、与样品反应10min时,对麻辣烫汤汁中亚硝酸盐的清除作用最明显。使用3m L浓度为60%的乙醇在70℃下制备的橘皮提取液,与样品反应25min时,对汤汁中亚硝酸盐的清除作用最明显。 展开更多
关键词 麻辣烫 亚硝酸盐 大蒜 橘皮
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大蒜、蒜皮淘洗分离机设计 被引量:1
11
作者 王慧 张学俊 《贵州工业大学学报(自然科学版)》 CAS 1999年第3期87-90,共4页
介绍了一种主要适用于大蒜茎果与皮渣分离的、新型实用的皮果清洗分离机,着重论述了该机的结构、工作原理及特点。该机可节约用水、减少污染,适于中、小型食品厂多品种、小批量的果蔬加工。
关键词 大蒜 清洗分离机 去皮处理 蒜皮 设计
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中草药对畜禽免疫机能和生产性能的影响 被引量:5
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作者 李琳 董国忠 《中国动物保健》 2010年第5期14-17,共4页
中草药添加剂作为一种纯天然、安全的饲料添加剂,兼有营养性和药物性的双重作用。具有杀菌抑菌、调节机体的免疫机能以及非特异性抗菌作用;促进动物消化吸收,提高饲料转化率。本文介绍了苍术、大蒜、桔皮等常见中草药,综述了中草药添加... 中草药添加剂作为一种纯天然、安全的饲料添加剂,兼有营养性和药物性的双重作用。具有杀菌抑菌、调节机体的免疫机能以及非特异性抗菌作用;促进动物消化吸收,提高饲料转化率。本文介绍了苍术、大蒜、桔皮等常见中草药,综述了中草药添加剂对畜禽生产性能的影响。 展开更多
关键词 中草药 苍术 大蒜 桔皮 免疫机能 生产性能
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蒜皮膳食纤维的促溶改性及抗氧化性研究 被引量:6
13
作者 刘湾 马海乐 黄六容 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期172-175,179,共5页
目的:提高蒜皮膳食纤维的可溶性、评价其抗氧化活性。方法:以蒜皮为原料,采用酶-重量法进行蒜皮膳食纤维(TDF)提取,以及不溶性膳食纤维(IDF)和可溶性膳食纤维(SDF)的分离,对于分离得到的IDF,通过单因素和正交实验,探索纤维素酶酶法改性... 目的:提高蒜皮膳食纤维的可溶性、评价其抗氧化活性。方法:以蒜皮为原料,采用酶-重量法进行蒜皮膳食纤维(TDF)提取,以及不溶性膳食纤维(IDF)和可溶性膳食纤维(SDF)的分离,对于分离得到的IDF,通过单因素和正交实验,探索纤维素酶酶法改性的最佳工艺条件;对于蒜皮不溶性膳食纤维,通过纤维素酶法改性提高其可溶性。结果:蒜皮中TDF含量为69.18%,其中SDF含量为7.28%、IDF为61.9%;酶法改性的最优条件为:料液比1∶15g/mL、纤维素酶加酶量5%、酶解温度45℃、酶解时间4h、酶解pH6.5,此条件下蒜皮IDF的33.20%转化成为SDF;酶解后溶出的SDF溶液对羟自由基和DPPH自由基清除效果较好。结论:纤维素酶酶解可以显著改善蒜皮膳食纤维的溶解特性,改性后的蒜皮SDF具有较好抗氧化活性。 展开更多
关键词 蒜皮 膳食纤维 提取 改性 抗氧化
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一种小型手动大蒜脱皮机的设计 被引量:3
14
作者 阚志祥 孟宝星 +2 位作者 李荣兵 荣坚 陆鸣亮 《农产品加工》 2016年第1期47-48,共2页
通过介绍目前大蒜脱皮的方法,列举大蒜脱皮机的类型、构造、特点及其存在的不足,并提出一种新型手动大蒜脱皮机械,详细介绍了新型大蒜脱皮机的结构、特点、使用方法等,为家庭、餐馆等场合提供了一种新的大蒜脱皮实用产品。
关键词 大蒜 去皮 全手动 结构设计
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用负载羟基磷酸钙的蒜皮吸附除氟试验研究 被引量:2
15
作者 朱佳俊 黄凯 《湿法冶金》 CAS 北大核心 2021年第6期501-505,532,共6页
研究了将羟基磷酸钙(HAP)微粒负载于毫米级大蒜皮(GP)颗粒上制得HAP-GP复合材料,并用于从水溶液中吸附除氟。结果表明:模拟含氟溶液和实际含氟废水,不必预调pH即可直接脱氟,效果良好,对氟的吸附量可达6.82 mg/g,共存杂质离子浓度在低于1... 研究了将羟基磷酸钙(HAP)微粒负载于毫米级大蒜皮(GP)颗粒上制得HAP-GP复合材料,并用于从水溶液中吸附除氟。结果表明:模拟含氟溶液和实际含氟废水,不必预调pH即可直接脱氟,效果良好,对氟的吸附量可达6.82 mg/g,共存杂质离子浓度在低于10倍氟离子浓度条件下基本没有干扰。本研究提供了一种简单、实用的制备HAP-GP复合材料的方法,可直接用于从水中吸附除氟。 展开更多
关键词 脱氟 羟基磷酸钙 蒜皮 吸附 无机-生物质复合材料
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Efficient Removal of Lead from Washing Effluent of Lead-contaminated Soil with Garlic Peel 被引量:1
16
作者 CHEN Xing YIN Lipu +4 位作者 ZHOU Hongyu LIU Junyou LI Xiaohui AI Xianbin HUANG Kai 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 2018年第6期1020-1027,共8页
Wastewater produced from the soil washing process contains heavy metals, which limits its reuse for washing. So it is necessary to develop an efficient and economical way to recycle it, and this study presented a bios... Wastewater produced from the soil washing process contains heavy metals, which limits its reuse for washing. So it is necessary to develop an efficient and economical way to recycle it, and this study presented a biosorption method to realize this goal. A typical soil sample contaminated by lead was taken from the real field near a lead smelting factory, used for the toxic metals extraction with dilute citric acid. A leach liquor was obtained with lead ions at the level of 12.35 mg/L, Cd 1.2 mg/L, Cu 1.5 mg/L, Zn 2.6 mg/L, as well as the coexisting anions, such as sulphate, silicate, chloride at the concentration of several hundred miligram per liter. The garlic peel was modified by a simple chemical saponification process and used as the biosorbent for toxic metal removal. Firstly, the adsorp- tion behavior of lead ions on the saponified garlic peel was systematically investigated using the synthetic solutions, and then the adsorption mechanisms were explored by detailed experhnents combining with the thermodynamic calculation reuslts of the aqueous system of Pb(II)-citrate-H2O. It was found that in artificial solution containing 0.01 mol/L citrate, the maximum adsorption capacity of 261.0 mg/g was reached at pH near 3.0, and also at this very pH value the Pb^2+ and Pb(H2Cit)+ were the dominant lead species, which are favorable for adsorption due to its easier approaching to the --COO^- ligands in the saponified garlic peel partilces via charge attraction, and the appearance of Pb(HCit); and Pb(Cit)- at pH above 3.0 inhibits the adsorption. Secondly, the real leach liquor was used for adsorption tests, and twice adsorption under the optimal conditons would decrease the residual concentrations of Pb, Cd, Cu and Zn to zero. After elution by using 0.1 mol/L nitric acid, the adsorbed metals can be recovered and garlic peel can be reused for at least 10 cycles effectively. This study presents a prospective biosorption method for economical and efficient removal of the lead ions from soil washing wastewater with citric acid as the leaching reagent. 展开更多
关键词 LEAD Biosorpfion garlic peel CITRATE Soil washing wastewater
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大蒜快速脱皮和脱臭方法的研究
17
作者 许牡丹 张璐 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 1998年第2期91-95,共5页
对大蒜的去皮剂和脱臭剂进行了筛选,研究确定了大蒜快速脱皮和脱臭的方法.抑菌试验和营养成分分析表明,该方法合理可行.
关键词 大蒜 脱皮 脱臭
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大蒜皮基多孔碳用于锂硫电池电化学性能研究
18
作者 贺丹 唐湖林 +3 位作者 王波 权铭国 刘乃强 李新跃 《四川轻化工大学学报(自然科学版)》 CAS 2022年第3期9-16,共8页
硫利用率低与多硫化锂穿梭效应依然是阻碍下一代高能量密度储能锂硫电池发展和应用的两大关键难题。为此,借助于生物质碳材料来源丰富、孔结构可调且价格低廉等优势,将生物质材料大蒜皮进行废物利用,充分利用氢氧化钾(KOH)高温活化造孔... 硫利用率低与多硫化锂穿梭效应依然是阻碍下一代高能量密度储能锂硫电池发展和应用的两大关键难题。为此,借助于生物质碳材料来源丰富、孔结构可调且价格低廉等优势,将生物质材料大蒜皮进行废物利用,充分利用氢氧化钾(KOH)高温活化造孔功能,通过高温实现对大蒜皮的碳化和造孔,开发出活化大蒜皮基多孔碳材料(aGC)。其发达的多孔结构优势,实现了碳结构中的熔融扩散载硫,制备出多孔碳复合硫正极材料(S/aGC),提高了正极活性物质的导电率,改善了硫的利用率;同时碳材料的多孔结构具有较强的吸附性能,能够吸附溶解的多硫离子,改善了多硫化锂的穿梭效应问题。结果表明:大蒜皮基多孔碳材料大幅度改善了锂硫电池的电化学性能。将大蒜皮与KOH按1∶3比例制得大蒜皮基多孔碳材料(aGC-1∶3),由其制成的电极材料具有较好的电化学性能,其在0.2 C电流密度下的初始放电比容量达到1353 mA·h·g^(-1),在0.5 C电流密度下初始放电比容量有1288 mA·h·g^(-1),且循环200圈后,放电比容量仍然有528 mA·h·g^(-1),显示出较好的电化学性能。 展开更多
关键词 锂硫电池 大蒜皮基多孔碳 硫正极 电化学性能
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六种辛辣食品的营养保健价值 被引量:2
19
作者 李军明 《微量元素与健康研究》 CAS 2010年第1期27-31,共5页
介绍了六种辛辣食品(辣椒、生姜、大蒜、洋葱、花椒和胡椒)的营养特点。分别阐述了六种辛辣食品的营养成分和对人体的营养保健价值。
关键词 辛辣食品 营养素 食疗保健
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大蒜皮提取物抗氧化活性初步研究 被引量:5
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作者 李亚利 张昀 +2 位作者 张杰 刘绣华 赵东保 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第1期246-249,共4页
目的:研究大蒜皮乙醇提取物的抗氧化活性。方法:采用超声提取法、索氏提取法、浸提法3种方法提取大蒜皮中的有效成分,采用清除DPPH自由基、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O2-)和亚硝酸盐4种体外模型,研究大蒜皮提取物... 目的:研究大蒜皮乙醇提取物的抗氧化活性。方法:采用超声提取法、索氏提取法、浸提法3种方法提取大蒜皮中的有效成分,采用清除DPPH自由基、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O2-)和亚硝酸盐4种体外模型,研究大蒜皮提取物抗氧化活性。结果:3种提取方法得到的大蒜皮提取物对DPPH自由基的清除能力均高于没食子酸;超声法得到的大蒜皮提取物对·O2-的清除能力要强于没食子酸;索氏提取法得到的大蒜皮提取物对·O2-的清除作用和没食子酸几乎相当,但是对·OH和NO2-的清除效果与Vc和没食子酸相比,均有一定的差距;同时发现加热对大蒜皮提取物清除自由基的能力无明显影响。结论:大蒜皮乙醇提取物具有一定的抗氧化活性,并且大蒜皮中所含的抗氧化活性物质具有热稳定性。 展开更多
关键词 大蒜皮 乙醇提取物 抗氧化
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