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ECHOES THROUGH THE CENTURY:Commemorating the 120^(th) Anniversary of the Xizang People's Resistance to British Invasion
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作者 Liang Junyan 《China's Tibet》 2024年第3期36-40,共5页
120 years ago,the British army brazenly launched its second war of aggression against Xizang,only 15 years after the first invasion.Why was Britain so eager to launch a second invasion?What were the process and impact... 120 years ago,the British army brazenly launched its second war of aggression against Xizang,only 15 years after the first invasion.Why was Britain so eager to launch a second invasion?What were the process and impact?How did the people in Xizang rise up and resist?What lessons can we learn from this historical episode? 展开更多
关键词 INVASION BRITAIN british
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A Study on the Infiltration Methods of British and American Literature in High School English Reading Teaching
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作者 Zhuanqin Wang 《Journal of Contemporary Educational Research》 2024年第5期258-262,共5页
Reading is the key content of high school English teaching,which can improve students’mastery of words,grammar,and other knowledge,and can expand their horizons.British and American literature is the essence of Briti... Reading is the key content of high school English teaching,which can improve students’mastery of words,grammar,and other knowledge,and can expand their horizons.British and American literature is the essence of British and American culture,and its application in high school English reading teaching can help improve students’English proficiency.This paper outlines the problems of high school English teaching,analyzes the role of British and American literature in high school English reading teaching,and explores the infiltration methods of British and American literature in high school English reading teaching,in order to provide references for teachers. 展开更多
关键词 british and American literature High school English Reading teaching
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后RP时代语音教学标准及教学重点——从English After RP:Standard British Pronunciation Today(2019)谈起
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作者 田朝霞 《外语教育研究前沿》 CSSCI 2023年第2期52-60,94,95,共11页
世界英语背景下本族语标准不断受到挑战,一线教学面临诸多迷惑。English After RP:Standard British Pronunciation Today(Lindsey 2019)一书指出RP在英国已经死亡,这要求外语教学界回应语音教学中的两个突出问题:应采用何种语音标准来... 世界英语背景下本族语标准不断受到挑战,一线教学面临诸多迷惑。English After RP:Standard British Pronunciation Today(Lindsey 2019)一书指出RP在英国已经死亡,这要求外语教学界回应语音教学中的两个突出问题:应采用何种语音标准来教授?该标准对现有课程框架的教学内容及教学重点将产生怎样的影响?中国及世界英语教学理论与实践的研究表明,以传播中国,沟通世界为目的的中国外语教学,应该理性地选择世界范围内认可度最高的规范作为教授标准,并与时俱进,更新教学内容;从评价输出角度来说,应转变教学理念,聚焦信息交流的可理解度,将教学重点转向韵律。师生均需拓宽视野,培养世界胸怀,培养国际交流中对待地域及社会变体的积极的语言态度。 展开更多
关键词 语音教学 English After RP:Standard british Pronunciation Today 世界英语 韵律 语言态度
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英国红芸豆抗氧化肽对氧化应激斑马鱼的保护作用研究 被引量:2
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作者 李琳 陈丹 +2 位作者 范晓禹 郑喜群 崔素萍 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期70-79,共10页
为探究英国红芸豆抗氧化肽组分(BRKBPAPC)的体内抗氧化作用,利用2,2′-偶氮二异丁基脒二盐酸盐诱导建立氧化应激斑马鱼模型,研究BRKBPAPC对氧化应激斑马鱼的影响。结果表明:BRKBPAPC能显著提高(P<0.05)斑马鱼体内过氧化氢酶(CAT)、... 为探究英国红芸豆抗氧化肽组分(BRKBPAPC)的体内抗氧化作用,利用2,2′-偶氮二异丁基脒二盐酸盐诱导建立氧化应激斑马鱼模型,研究BRKBPAPC对氧化应激斑马鱼的影响。结果表明:BRKBPAPC能显著提高(P<0.05)斑马鱼体内过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力和总抗氧化能力(T-AOC),显著降低(P<0.05)丙二醛(MDA)含量;同时BRKBPAPC还具有调节斑马鱼脂代谢的能力,随着处理浓度的增加斑马鱼脂代谢指标逐渐恢复正常水平;高剂量BRKBPAPC可使斑马鱼行为轨迹增多,高速运动次数、时间、距离显著上升。高剂量抗氧化肽处理21 d时,CAT、SOD、T-AOC、GSH-Px分别增至(28.29±3.29)、(126.59±6.39)、(2.07±0.18)、(84.75±7.77)U/mg prot,MDA含量降至(3.35±0.29)nmol/mg prot。由此可见,BRKBPAPC具有较好的体内抗氧化作用及脂代谢调节能力。 展开更多
关键词 英国红芸豆 抗氧化肽 氧化应激 脂代谢 斑马鱼 行为
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Discursive Construction of Chinese Military Image in the British Media
5
作者 AN Xue-ying ZHI Yong-bi 《Journal of Literature and Art Studies》 2023年第5期362-371,共10页
This study takes the image of China’s military as c onstructed in the British media’s military coverage of China as an object of study,and creates two reference corpora for comparative research.It is used to better ... This study takes the image of China’s military as c onstructed in the British media’s military coverage of China as an object of study,and creates two reference corpora for comparative research.It is used to better analyse and compare the ideologies hidden in the British media’s coverage of China’s milita ry.From the analysis of the corpus,it is concluded that due to China’s rapid military and economic development,Western countries have developed a sense of crisis and have used media reports to instigate China’s foreign relations and mislead public think ing. 展开更多
关键词 discursive construction Chinese military image CORPUS british media
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英国国家图书馆交互式数字叙事作品馆藏与阅读推广实践 被引量:1
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作者 于志涛 牟晓青 《数字图书馆论坛》 CSSCI 2024年第3期47-56,共10页
数字时代的图书馆只有积极适应和应用新的数字技术,方能创新服务,更好地发挥作用。以相关研究文献与采集语料为基础,对英国国家图书馆交互式数字叙事作品馆藏与阅读推广实践现状、内在理念进行梳理分析,发现英国国家图书馆以多重角色定... 数字时代的图书馆只有积极适应和应用新的数字技术,方能创新服务,更好地发挥作用。以相关研究文献与采集语料为基础,对英国国家图书馆交互式数字叙事作品馆藏与阅读推广实践现状、内在理念进行梳理分析,发现英国国家图书馆以多重角色定位积极发挥交互式数字叙事技术的催化剂作用,全面真实反映国家文化记忆现状,创新阅读推广模式,积极推进实现适应、服务和引领数字世界的目标。由此对数字时代图书馆的发展提出建议:充分认识新兴格式馆藏建设的意义,加强数字化技术研究与基础设施建设,构建阅读与推广的新形态,重视数字策展能力建设,坚守图书馆作为时代智慧宝库的价值。 展开更多
关键词 交互式数字叙事 馆藏 阅读推广 英国国家图书馆
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Discourse Construction of the Belt and Road Initiative in British and American Media:The Perspective of Proximization Theory
7
作者 LU Kai-ning ZHI Ran 《Journal of Literature and Art Studies》 2023年第4期286-294,共9页
This study takes the reports on China’s“One Belt,One Road”in the British and American media as the object of study,mainly by collecting more than 10,000 words from the relevant reports published in the British medi... This study takes the reports on China’s“One Belt,One Road”in the British and American media as the object of study,mainly by collecting more than 10,000 words from the relevant reports published in the British media The Times,The Daily Telegraph and The Guardian from 2019-2022,to create a British corpus.A number of US media outlets,such as the New York Times,Los Angeles Times and Washington Post,were also collected to extract over 10,000 words of relevant corpus to create a US corpus.The BFSU Qualitative Coder 1.1,AntConc 3.5.7 and the LLX2 chi-square test were used to analyse the perceptions of the British and American corpora on China’s“One Belt,One Road”initiative,and to explore the temporal,spatial and value convergence of speakers and addressees in the corpus in the context of convergence theory.In this paper,we explore the specific distribution and pragmatic functions of the convergence of speakers and addressees in the corpus,in order to explore and reveal the different features of the application of convergence strategies in the British and American corpora in relation to China’s“One Belt,One Road”initiative. 展开更多
关键词 british and American corpus convergence strategy “One Belt One Road” discourse construction Introduction
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A Comparative Study of British Gentleman Culture and American Cowboy Culture
8
作者 YANG Weiying 《Sino-US English Teaching》 2023年第9期381-384,共4页
This paper makes a comparative analysis by selecting British gentleman culture and American cowboy culture,the two distinctive cultures,to trace their roots,explore their connotations,and search for their similarities... This paper makes a comparative analysis by selecting British gentleman culture and American cowboy culture,the two distinctive cultures,to trace their roots,explore their connotations,and search for their similarities and differences,so as to better understand the respective characteristics of British and American cultures.The result shows that although the two cultures have different styles,which can interpret two different ethnic cultures,they are related by blood and have certain commonalities. 展开更多
关键词 british gentleman culture American cowboy culture comparative study
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现代体育在英帝国的传播及功用 被引量:1
9
作者 杨松 《史学集刊》 CSSCI 北大核心 2024年第1期121-133,共13页
文化治理策略是英帝国殖民统治的关键要素。18—19世纪,英国人发明了符合现代社会的新型体育,并赋予其文化标准和道德规范。现代体育以英帝国的外扩性为动力,通过多种路径持续传播,在帝国空间内建构起“共有”的体育传统,呈现出帝国扩... 文化治理策略是英帝国殖民统治的关键要素。18—19世纪,英国人发明了符合现代社会的新型体育,并赋予其文化标准和道德规范。现代体育以英帝国的外扩性为动力,通过多种路径持续传播,在帝国空间内建构起“共有”的体育传统,呈现出帝国扩张与殖民权力的增长。现代体育是英帝国扩张与治理的重要工具,它强化了公学毕业生为帝国服务的意识,培养出优秀的管理者和继承人。在维系英帝国层面,现代体育所具有的象征意义加强了帝国统治的合法性及殖民地对帝国的忠诚感,是影响英帝国秩序的一股重要力量。作为启发式工具,现代体育在帝国的传播及其功用反映了英国的殖民扩张、治理方式,以及文化与帝国主义间的关系。 展开更多
关键词 英帝国 现代体育 体育传播 治理模式
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Theoretical and Practical Exploration of Ideology and Politics in British and American Literature Curriculum
10
作者 Wei He Qin He 《Journal of Contemporary Educational Research》 2023年第12期15-22,共8页
British and American literature is the essence of culture and civilization created in the long historical development process and a bright pearl in the treasure house of world literature.Different types of civilizatio... British and American literature is the essence of culture and civilization created in the long historical development process and a bright pearl in the treasure house of world literature.Different types of civilization history,ideological history,and values can better help students understand the literary quality and ideology in various periods of Western civilization.Studying British and American literature aids students in using cross-cultural perspectives to distinguish Chinese and foreign literature and culture.Therefore,the ideological and political tasks of the curriculum are particularly prominent.This research takes a fragment of selected British and American literature as an example to analyze the paths and methods of ideological and political coordination between British and American literature and curriculum,and to explore new ways of educating students in colleges and universities using British and American literature in the new era. 展开更多
关键词 british and American literature Integration of ideology and politics into courses New teaching methods
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应对不确定性:世界一流大学数字化教学的发展策略——以英属哥伦比亚大学为例
11
作者 朱炎军 许德镇 郭婧 《外国教育研究》 CSSCI 北大核心 2024年第7期100-113,共14页
英属哥伦比亚大学借助数字化教育的历史优势,在新冠疫情和生成式人工智能带来的不确定性中加速推进了学校的数字化教学战略。学校推进数字化教学的发展主要通过三个方面的制度化举措展开,包括面对数字化的开放包容态度,基于战略规划和... 英属哥伦比亚大学借助数字化教育的历史优势,在新冠疫情和生成式人工智能带来的不确定性中加速推进了学校的数字化教学战略。学校推进数字化教学的发展主要通过三个方面的制度化举措展开,包括面对数字化的开放包容态度,基于战略规划和标准的制度设计,数字化教学能力的发展支持。通过这些举措可以发现学校的数字化教学建设呈现出人文性、主动性、立体化三个特征。英属哥伦比亚大学的经验为我国高校的数字化教学发展带来四点启示:积极借助数字化手段规避风险应对不确定性,将数字化发展提升到战略高度,在数字化教学的技术、标准、伦理框架建设中下足功夫,以及要建立学校多元主体参与的协同机制。 展开更多
关键词 加拿大 英属哥伦比亚大学 不确定性 数字化教学
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19世纪英国海洋小说中的自由贸易经济思想
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作者 邓颖玲 李尧 《广东外语外贸大学学报》 CSSCI 2024年第4期72-82,共11页
19世纪的英国经历了深刻的经济形式变革,完成了从重商主义向自由贸易的转型。这一时期的英国海洋小说家们对这一经济变革表现出强烈的兴趣,并通过创作进行了积极的回应和文学再现。他们在创作时将抽象的自由贸易经济思想映射到小说人物... 19世纪的英国经历了深刻的经济形式变革,完成了从重商主义向自由贸易的转型。这一时期的英国海洋小说家们对这一经济变革表现出强烈的兴趣,并通过创作进行了积极的回应和文学再现。他们在创作时将抽象的自由贸易经济思想映射到小说人物对其经济生活的主观体验中,从文学层面与社会经济生活中的自由贸易原则展开了对话。总体而言,19世纪英国自由贸易思想影响了该时期海洋小说的创作,而海洋小说的创作实践又反过来为英国思考自由贸易优势与弊端提供了文本场域与话语空间。 展开更多
关键词 英国海洋小说 自由贸易 经济思想
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苏纳克政府对华认知变化与中英关系的未来
13
作者 房乐宪 张雪儿 《国际论坛》 CSSCI 北大核心 2024年第2期117-133,159,共18页
自约翰逊政府上台以来,中英关系持续遇冷。2022年10月,里希·苏纳克接替特拉斯成为新一任英国首相。回溯苏纳克上台以来的对华认知表态发现,英国近期对华认知出现某些调整,开始展现重新与华接触的积极意愿。本文认为,俄乌冲突背景下... 自约翰逊政府上台以来,中英关系持续遇冷。2022年10月,里希·苏纳克接替特拉斯成为新一任英国首相。回溯苏纳克上台以来的对华认知表态发现,英国近期对华认知出现某些调整,开始展现重新与华接触的积极意愿。本文认为,俄乌冲突背景下,英国对华认知变化是由一系列内外因素共同作用的结果。内部因素包括英国社会内部多种难题亟待解决、国内经济下行压力持续增加以及保守党极端势力的政治掣肘;外部因素包括英国难以忽视其他西方国家的访华热潮、难以回避中美战略竞争加剧的现实冲击以及英欧关系再平衡的需求。苏纳克政府缓和对华认知,将在一定程度上影响中英关系的未来。一方面,调整对华认知可能有助于重启中英双边关系、拓展双边合作空间以及助力“全球英国”的外交战略。另一方面,英国“两面性”对华政策的持续也可能进一步增加中英双边关系的复杂性,且英国对华政策的强意识形态色彩近期可能难有太多改变。总之,英国近期对华认知确实出现某些较以往积极的调适。准确把握此窗口期,探寻重启中英交流与合作的多种渠道,挖掘双边合作潜力,对双边关系的改善与发展有重要意义。 展开更多
关键词 英国对华政策 中英关系 英国外交 苏纳克 中美英关系
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英国东印度公司与马戛尔尼使华
14
作者 吴义雄 《中山大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第6期159-177,共19页
1793—1794年马戛尔尼使华是中西关系史上具有重大影响的事件,事关英国在东方的利益,与垄断对华贸易的英国东印度公司的利益则具有直接关系。但东印度公司领导层对遣使一事,态度消极,认为使团的最重要目标,是不对现状造成削弱和损害。... 1793—1794年马戛尔尼使华是中西关系史上具有重大影响的事件,事关英国在东方的利益,与垄断对华贸易的英国东印度公司的利益则具有直接关系。但东印度公司领导层对遣使一事,态度消极,认为使团的最重要目标,是不对现状造成削弱和损害。这是因为他们对英国政府实施“抵代法”后中英贸易的发展趋势,以及以茶叶贸易为纽带与中国行商之间形成的合作关系,均感到相当满意。他们认为,与维持这种现状所带来的利益相比,长期以来广州口岸中西贸易中累积的一些问题和矛盾也不必急于解决。针对马戛尔尼提出的有关计划,东印度公司领导层加以抵制,经过双方的妥协,才达成合作的协议。在马戛尔尼出使中国期间,东印度公司广州商馆秘密与监督委员会进行了若干方面的合作和支持。马戛尔尼在华期间,特别是在离开北京南下和在广州短期逗留期间,为争取改善英商的贸易条件与中国官员交涉,符合东印度公司的利益。但这种努力最终并未得到具体结果。 展开更多
关键词 英国东印度公司 马戛尔尼 中英关系 对华贸易 广州口岸
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基于思辨能力培养的英美文学课程设计创新
15
作者 王璇 马云飞 詹芸芸 《闽西职业技术学院学报》 2024年第1期110-114,共5页
思辨能力是英语专业课程的重要培养目标。基于思辨英语教学的理念和原则,采用自上而下的路径,重设课程目标和单元学习目标,重组教学内容,进行英美文学课程的整体设计创新;采用思辨教学法,将思辨能力培养融入课前、课中、课后等各个环节... 思辨能力是英语专业课程的重要培养目标。基于思辨英语教学的理念和原则,采用自上而下的路径,重设课程目标和单元学习目标,重组教学内容,进行英美文学课程的整体设计创新;采用思辨教学法,将思辨能力培养融入课前、课中、课后等各个环节,为英美文学教学改革提供实例参考,提升学生的学习效果和思辨能力。 展开更多
关键词 思辨能力 批判性思维 英美文学 教学设计 教学实践
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战时英军服务团与中共领导的东江纵队合作探究
16
作者 胡德坤 彭梅 《武汉大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第4期80-88,共9页
太平洋战争爆发后,英军服务团主动与活跃于中国香港的中共领导的东江纵队开展情报合作。由于英国政府对国共冲突奉行中立政策,英军服务团便对东江纵队地位问题“避而不谈”,以维持同国共双方的合作。但在企图剿灭东江纵队的国民政府阻挠... 太平洋战争爆发后,英军服务团主动与活跃于中国香港的中共领导的东江纵队开展情报合作。由于英国政府对国共冲突奉行中立政策,英军服务团便对东江纵队地位问题“避而不谈”,以维持同国共双方的合作。但在企图剿灭东江纵队的国民政府阻挠下,英方被迫中断与东江纵队的合作。后来的“军舰鸟事件”使得英方清楚认识到,其在华南的行动和情报工作必须依赖与东江纵队的合作。同时期美方与东江纵队的靠近也引起英方的重视,英军服务团敦促上级直接与国民政府进行交涉,要求恢复英军服务团与东江纵队的合作。英方高层一面与国民政府仅就程序性问题进行交涉,一面寄希望于与美方就东江纵队合作的所谓“红色问题”一起向国民政府摊牌。然而,美方绕过国民政府暗中与东江纵队合作使得英方的希望落空。战后英国政府承认东江纵队对英方的贡献,却由于政治因素并未公开给予应有评价。但从英国档案记载中可以获知,英方对东江纵队给予了高度肯定,从而彰显了东江纵队的国际贡献和国际影响。 展开更多
关键词 太平洋战争 英军服务团 东江纵队 情报合作
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英国市场模式职业教育管理制度:特征、局限与改进
17
作者 荣艳红 王璇 《河北师范大学学报(教育科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第5期110-118,共9页
英国市场模式职业教育管理制度具有四个本质特征:政府主要依靠经济手段干预职业教育的发展,非政府或半官方机构对职业教育的结果实施考核与认证,成本收益原则控制着职业教育培训的供给,个人必须对自己的教育和培训行为负责。该制度的狭... 英国市场模式职业教育管理制度具有四个本质特征:政府主要依靠经济手段干预职业教育的发展,非政府或半官方机构对职业教育的结果实施考核与认证,成本收益原则控制着职业教育培训的供给,个人必须对自己的教育和培训行为负责。该制度的狭隘性、逐利性、放任性和有限性是导致英国职业教育概念范围狭窄、企业低参与和低投入、运行混乱与成效不佳的主要原因。明确人才培养目标、开展外部质量监控,运用多种手段解决投入与参与问题,借助政府主导的培训项目推动各类劳动力的教育与培训,借助国家职业资格拓展职业教育概念、规范资格授予市场是英国政府改进市场模式局限性的主要举措。 展开更多
关键词 英国职业教育 职业教育管理制度 市场模式 市场逻辑
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英国智库海外发展研究院涉华报告中的介入资源分析
18
作者 唐青叶 张姝雯 《智库理论与实践》 CSSCI 北大核心 2024年第4期110-120,共11页
[目的/意义]西方智库是观察和研究中国的重要机构,其话语策略广泛影响着国际社会“中国观”和中国形象的传播。本文旨在考察西方智库涉华报告的话语特征,提升中国智库话语的传播力和影响力,增强意识形态话语权和主导权。[方法/过程]本... [目的/意义]西方智库是观察和研究中国的重要机构,其话语策略广泛影响着国际社会“中国观”和中国形象的传播。本文旨在考察西方智库涉华报告的话语特征,提升中国智库话语的传播力和影响力,增强意识形态话语权和主导权。[方法/过程]本文以系统功能语言学评价理论的介入系统为理论框架,以2018—2022年英国智库海外发展研究院涉华报告为语料,以AntConc 4.1.0为分析工具,探讨其介入资源的文本特征和使用规律。[结果/结论]该智库介入资源的使用整体呈现对话性扩展的特点,对话性压缩逐渐显化。体现在以下三方面:利用扩展和压缩策略介入受众对涉华观点的解读;打开部分协商空间,邀请受众对所给信息给出判断;积极地承认正面信息,排除争议,对部分负面信息进行反转式处理。然而,该智库在阐述中国海外经济活动影响力时仍传播着意识形态偏见。本文可为丰富中国智库的海外发声资源、拓展其人际功能以及构建智库话语体系提供一定参考。 展开更多
关键词 智库话语 介入系统 涉华报告 英国智库 海外发展研究院
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英国工人教育协会课程设置的特色、价值及启示——基于解放教育学视角的研究
19
作者 孙金玲 马俊丽 《成人教育》 北大核心 2024年第12期87-93,共7页
英国工人教育协会致力于通过教育改善工人阶级的处境,其课程设置紧密贴合工人阶级的实际需求,在促进工人阶级和整体社会发展方面发挥了重要作用。基于解放教育学理论视角分析发现,英国工人教育协会课程设置具有课程理念尊重人权,关注人... 英国工人教育协会致力于通过教育改善工人阶级的处境,其课程设置紧密贴合工人阶级的实际需求,在促进工人阶级和整体社会发展方面发挥了重要作用。基于解放教育学理论视角分析发现,英国工人教育协会课程设置具有课程理念尊重人权,关注人性化;课程内容联系实际,强调“生成主题”;课程形式提倡对话,实行导师指导班制度等优势特色。其价值意蕴表现为课程理念助推工人阶级的人性化实现,课程内容培养工人阶级的批判意识以及课程形式促进教育主体之间的对话。有鉴于此,未来我国成人教育课程设置应秉持“以人为本”的课程理念,丰盈满足需求的课程内容,推行提问对话的课程形式。 展开更多
关键词 英国工人教育协会 课程设置 解放教育学
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英国红芸豆抗氧化肽营养价值评价及体外模拟消化分析
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作者 李琳 陈丹 +2 位作者 范晓禹 郑喜群 崔素萍 《黑龙江八一农垦大学学报》 2024年第4期62-70,共9页
为了提高英国红芸豆的经济效益,开发高附加值的功能性产品,以英国红芸豆蛋白抗氧化肽组分(BRKBPAPC)为研究对象,对其营养价值和粒径分布进行分析,并采用体外模拟消化法评价BRKBPAPC消化过程中抗氧化活性的变化。结果表明:BRKBPAPC含有8... 为了提高英国红芸豆的经济效益,开发高附加值的功能性产品,以英国红芸豆蛋白抗氧化肽组分(BRKBPAPC)为研究对象,对其营养价值和粒径分布进行分析,并采用体外模拟消化法评价BRKBPAPC消化过程中抗氧化活性的变化。结果表明:BRKBPAPC含有8种必需氨基酸,与抗氧化活性相关的氨基酸含量较高;BRKBPAPC的氨基酸比值系数分(SRCAA)为66.01,必需氨基酸指数(EAAI)为86.13,生物价(BV)为82.18,必需氨基酸组成符合FAO/WHO标准模式,是一种良好的植物源多肽;BRKBPAPC的粒径分布均匀且只有一个峰,在400~800nm之间。体外模拟消化结果表明,与未超滤肽相比,BRKBPAPC的抗氧化活性和稳定性显著提高(P<0.05);BRKBPAPC消化物对DPPH自由基清除率最高可达81.83%,对羟自由基清除率最高可达82.76%,对ABTS自由基清除率最高可达48.84%。研究为英国红芸豆产品开发提供了理论依据。 展开更多
关键词 英国红芸豆 抗氧化肽 体外模拟消化 氨基酸组成 抗氧化活性
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