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基于TPA‑MBLSTM模型的超短期风电功率预测 被引量:2
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作者 蔡昌春 范靖浩 +1 位作者 李源佳 何瑶瑶 《电力科学与技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期47-56,共10页
风速变化的间歇性和波动性给风功率的精准预测带来极大挑战,充分挖掘风电功率与风速等关键因素的内在规律是提高风电功率预测精度的有效途径。提出一种结合时间模式注意力(time pattern attention,TPA)机制的多层堆叠双向长短期记忆网... 风速变化的间歇性和波动性给风功率的精准预测带来极大挑战,充分挖掘风电功率与风速等关键因素的内在规律是提高风电功率预测精度的有效途径。提出一种结合时间模式注意力(time pattern attention,TPA)机制的多层堆叠双向长短期记忆网络的超短期风电功率预测方法。首先,利用基于密度的含噪声空间聚类方法(den⁃sity based spatial clustering with noise,DBSCAN)和线性回归算法进行风功率数据集的异常值检测,利用k最邻近(k⁃nearest neighbor,KNN)插值法重构异常点数据;其次,综合考虑风电功率与各气象特征的内在关联性,在MBLSTM网络中引入TPA机制合理分配时间步长权重,捕捉风电功率时间序列潜在逻辑规律;最后,利用实验仿真数据进行分析验证本文方法的有效性,该方法能够充分挖掘风功率与风速影响因素的关系,从而提高其预测精度。 展开更多
关键词 风电功率预测 时间模式注意力机制 多层堆叠双向长短记忆网络 异常数据检测 基于密度的含噪声空间聚类方法 线性回归
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OBE理论下TPA阶梯教学对神经科医师培训效果及教学满意度的影响
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作者 田倩倩 赵姝姝 +2 位作者 韩芳 岳奎涛 吴春艳 《中国卫生产业》 2024年第2期171-174,共4页
目的探究成果导向教育(Outcome Based Education,OBE)理论下TPA阶梯教学对神经科医师培训效果及教学满意度的影响。方法随机选取2020年5月—2023年5月潍坊医学院附属医院接受规范化培训的52名神经科医师为研究对象,于2020年5月—2021年1... 目的探究成果导向教育(Outcome Based Education,OBE)理论下TPA阶梯教学对神经科医师培训效果及教学满意度的影响。方法随机选取2020年5月—2023年5月潍坊医学院附属医院接受规范化培训的52名神经科医师为研究对象,于2020年5月—2021年12月培训中采用传统教学法的26名医师为A组、于2022年1月—2023年5月培训中采用OBE理论下TPA阶梯教学的26名医师为B组,对比两组培训效果。结果教学后,B组理论考核成绩、实践能力考核成绩均高于A组,差异有统计学意义(P均<0.05);B组教学满意度(100.00%)高于A组(76.92%),差异有统计学意义(χ^(2)=4.710,P<0.05)。结论OBE理论下TPA阶梯教学的应用效果更理想,有助于提高神经科医师理论及实践能力考核成绩、教学满意度。 展开更多
关键词 神经科医师 成果导向教育理论 tpa阶梯教学 培训效果 教学满意度
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水稻雄性不育突变体tpa1的表型鉴定与精细定位
3
作者 万应春 班义结 +6 位作者 蒋钰东 王亚欣 刘晶晶 刘晓晴 程育林 王楠 冯萍 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1104-1114,共11页
雄性不育材料是杂交水稻育种的关键。本研究通过甲基磺酸乙酯(ethyl methane sulfonate,EMS)诱变优良籼稻保持系西农1B,筛选得到一个雄性不育突变体tpa1。tpa1在营养生长阶段与野生型无差异,生殖生长阶段表现雄配子不育,雌配子发育正常... 雄性不育材料是杂交水稻育种的关键。本研究通过甲基磺酸乙酯(ethyl methane sulfonate,EMS)诱变优良籼稻保持系西农1B,筛选得到一个雄性不育突变体tpa1。tpa1在营养生长阶段与野生型无差异,生殖生长阶段表现雄配子不育,雌配子发育正常。表型观察发现,tpa1花粉完全破碎消失,花药外壁角质层异常,花药内壁乌式体排列异常,胼胝质合成异常,绒毡层凋亡异常,且花粉外壁缺失柱状层。遗传分析表明该突变性状受1对隐性核基因控制,利用突变体tpa1与缙恢10号构建遗传群体,最终将TPA1基因定位于4号染色体引物标记N9和N11之间,物理距离为74 kb,该区间共15个预测基因,通过重测序仅发现在LOC_Os04g53380的外显子上发生了单碱基替换,导致了翻译的提前终止,随后对野生型和突变体tpa1该位点进行测序证实了这一突变,因此将该基因确定为TPA1的候选基因,TPA1是一个未被报道过的新的雄性不育基因。本研究将为TPA1基因的功能研究奠定基础。 展开更多
关键词 水稻(Oryza sativa L.) 雄性隐性核不育 tpa1 精细定位
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2μm波段Ge-on-SOI光电探测器的TPA探测
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作者 胡志涛 王柱天 +4 位作者 欧阳越华 黄龙鑫 庞拂飞 叶楠 宋英雄 《光通信研究》 北大核心 2024年第4期68-72,共5页
【目的】随着光通信技术的快速发展,工作在传统通信窗口的光通信系统未来可能会面临通信“波段紧缩”的状况。而在2μm波段,空芯光子带隙光纤的损耗可以低至0.2 dB/km,掺铥光纤放大器(型号为CTFA)在2μm波段的增益峰值可达30 dB,这些高... 【目的】随着光通信技术的快速发展,工作在传统通信窗口的光通信系统未来可能会面临通信“波段紧缩”的状况。而在2μm波段,空芯光子带隙光纤的损耗可以低至0.2 dB/km,掺铥光纤放大器(型号为CTFA)在2μm波段的增益峰值可达30 dB,这些高性能器件的出现使得2μm波段有缓解通信“波段紧缩”的潜力,同时也对制作难度小且利于大规模生产的2μm波段硅基光电探测器提出了需求。硅基光电探测器的工作波段扩展主要方案有采用具有可调谐带隙的Ⅲ-Ⅴ族材料、引入低带隙宽度材料作为吸收区和利用吸收区材料在2μm波段新的光吸收机制等。而Ge具有非常高的双光子吸收(TPA)系数(1225 GW/cm@2μm),并且Ge-on-绝缘体上硅(SOI)光电探测器结构兼容标准硅光器件制作工艺,具有制作难度较低和成本较低的优势,是2μm光电探测器的一种较优方案。文章的研究目的是验证Ge-on-SOI光电探测器利用TPA这一特殊光吸收机制实现2μm波段光电探测的可行性。【方法】文章基于Ge材料在2μm波段较高的TPA效应产生电流的物理机制实现了2μm波段的光电探测。理论上,对Ge材料通过TPA效应产生的光生电流大小进行了分析与讨论;在实验上,基于片上硅基器件有源测试系统对商用波导型Ge-on-SOI光电探测器的光输入端(光栅耦合器)施加经过掺铥光纤放大器放大后的高功率2μm波段输入光,并调整光纤与光栅的对准以及输入光偏振态以尽可能减少输入光传输到Ge吸收层的损耗,最终通过探针获取探测器的TPA光生电流。【结果】在功率为21.9 dBm的2μm光信号输入下,该商用波导型Ge-on-SOI光电探测器在2μm波段产生了高至651 nA的TPA净光生电流,并近似获得了>10 mA/W的响应度。【结论】文章验证了通过Ge材料TPA效应实现2μm波段光电探测器的科学可行性,为基于TPA的2μm波段Ge-on-SOI光电探测器的设计提供了实验支撑。 展开更多
关键词 2μm波段 双光子吸收 Ge-on-绝缘体上硅光电探测器
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基于GCN和TPA混合模型的青草沙水库叶绿素a浓度预测方法
5
作者 彭涛 张晟 +1 位作者 祁少骏 张海平 《净水技术》 CAS 2024年第9期63-72,共10页
青草沙水库是上海重要饮用水水源地,面临较大藻华暴发风险,实现对水库叶绿素a(Chl-a)浓度的准确预测,对于饮用水安全保障至关重要。文章以青草沙水库为对象,提出了一种图卷积时间模式注意力网络混合模型(GC-TPA),首先利用时间模式注意力... 青草沙水库是上海重要饮用水水源地,面临较大藻华暴发风险,实现对水库叶绿素a(Chl-a)浓度的准确预测,对于饮用水安全保障至关重要。文章以青草沙水库为对象,提出了一种图卷积时间模式注意力网络混合模型(GC-TPA),首先利用时间模式注意力(TPA)机制学习水质数据的时间依赖性,其次使用图卷积网络(GCN)学习不同水质参数之间的关系。另外,为进一步提高模型的预测精度,引入完全自适应噪声集合经验模态分解(CEEMDAN)以降低模型的滞后性,同时使用多层感知机(MLP)学习Chl-a浓度的突变。结果表明:(1)引入的GCN模块显著增强了TPA对Chl-a的预测能力,结合CEEMDAN和MLP的帮助,模型性能进一步提升,以纳什效率系数作为评价指标,混合模型的24 h预测精度较单独TPA提升了56.5%;(2)与单独TPA和长短期记忆网络(LSTM)的对比试验表明,在更长的预测周期(48 h)上,GC-TPA虽然精度下降,但仍表现最好,48 h预测平均绝对误差和均方误差比LSTM低25.5%和24.0%,比TPA低4.92%和8.40%;(3)GCN模块与MLP模块在结果预测中发挥了不同的作用,GCN模块增强了TPA的特征学习能力,提高了模型对Chl-a浓度变化趋势的预测精度,而MLP则对Chl-a的突变较为敏感。研究所提出的GC-TPA混合模型在青草沙水库Chl-a浓度短期预测中表现良好,可为水库水质管理提供支撑。 展开更多
关键词 富营养化 叶绿素a(Chl-a) 图卷积网络(GPN) 时间模式注意力(tpa) 多层感知机
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基于MDN和VMD-TPA-LSTM的泵站主机组劣化趋势预测
6
作者 夏臣智 李英玉 +3 位作者 吴子豪 李超顺 黃富佳 莫兆祥 《江苏水利》 2024年第9期24-29,共6页
为提高泵站主机组的安全稳定运行能力,解析其运行状态,获取机组设备的健康状况,准确预测其未来发展趋势,提出一种基于混合密度网络(Mixture Density Networks,MDN)和融合变分模态分解(Variational Mode Decomposition,VMD)与基于时序模... 为提高泵站主机组的安全稳定运行能力,解析其运行状态,获取机组设备的健康状况,准确预测其未来发展趋势,提出一种基于混合密度网络(Mixture Density Networks,MDN)和融合变分模态分解(Variational Mode Decomposition,VMD)与基于时序模式和注意力机制的长短时记忆网络(Temporal Pattern Attention-Long Short-Term Memory Network,TPA-LSTM)的泵站主机组劣化趋势预测模型。模拟结果表明,此法能够准确地表达机组的劣化趋势并可有效提高其预测精度。 展开更多
关键词 趋势预测 网络模型 泵站机组 MDN VMD tpa-LSTM
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绿茶提取物抑制TPA促癌作用及其机制的研究 被引量:56
7
作者 程书钧 何其傥 +6 位作者 黄茂端 王志远 刘晓立 高燕宁 白瑾峰 郭素萍 李秀琴 《中国医学科学院学报》 CAS CSCD 北大核心 1989年第4期259-264,共6页
从绿茶中提取的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用。这种绿茶提取物(GTE)在BALB/3T3细胞转化实验中,可以明显抑制TPA的促癌作用。体内实验表明,GTE可以抑制TPA诱导小鼠耳皮肤水肿,并抑制TPA诱导小鼠皮肤乌氨酸脱羧酶活性增高.次黄嘌呤... 从绿茶中提取的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用。这种绿茶提取物(GTE)在BALB/3T3细胞转化实验中,可以明显抑制TPA的促癌作用。体内实验表明,GTE可以抑制TPA诱导小鼠耳皮肤水肿,并抑制TPA诱导小鼠皮肤乌氨酸脱羧酶活性增高.次黄嘌呤和黄嘌呤氧化酶反应产生的含氧自由基可以引起IAR20肝细胞SCE增高,而GTE可明显抑制这种自由基对细胞SCE的诱导作用.本文讨论了GTE抑制促癌作用的有关机制.实验结果表明,GTE可能对于某些肿瘤的预防具有应用价值. 展开更多
关键词 绿茶提取物 促癌作用 tpa 预防
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质地多面分析(TPA)法测定苹果果肉质地特性 被引量:47
8
作者 杨玲 肖龙 +3 位作者 王强 张彩霞 丛佩华 田义 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期977-985,共9页
【目的】应用质地多面分析法(TPA测试)对‘华红’苹果采后质地变化及6个苹果品种质地特性进行分析。【方法】以套袋和未套袋苹果‘华红’和其他不同熟期苹果品种‘寒富’、‘华红’、‘华苹’、‘红星’、‘嘎拉’、‘津轻’为试材,通过... 【目的】应用质地多面分析法(TPA测试)对‘华红’苹果采后质地变化及6个苹果品种质地特性进行分析。【方法】以套袋和未套袋苹果‘华红’和其他不同熟期苹果品种‘寒富’、‘华红’、‘华苹’、‘红星’、‘嘎拉’、‘津轻’为试材,通过TPA测试法测定果肉质地参数,并分析各质地参数相关性。【结果】‘华红’套袋和未套袋果实各项质地参数变化在常温贮藏过程中变化趋势基本一致,果肉硬度和咀嚼性呈下降趋势,内聚性、弹性、回复性、黏附性变化不大,且未套袋‘华红’果肉各质地参数都稍高于套袋的,但差异不显著。相关性分析表明:‘华红’果肉的硬度和咀嚼性呈极显著正相关,弹性与内聚性、回复性呈显著正相关,与黏附性呈显著负相关,回复性与内聚性、弹性呈显著正相关。不同苹果品种质地参数之间果肉的硬度与弹性、咀嚼性呈显著正相关,回复性和内聚性呈极显著正相关,咀嚼性与弹性呈显著正相关。通过对6个苹果品种果肉TPA测试,同时实现了各质地参数的量化比较。综合以上说明硬度、咀嚼性、内聚性、回复性、弹性中的一项或多项可以作为表征‘华红’果实质地和比较6个苹果品种果实质地差异性的主要参数。【结论】TPA测试能准确反映‘华红‘果实在贮藏过程中果肉的质地变化规律,并且能够作为一种方法以比较不同品种苹果果实质地差异性。 展开更多
关键词 苹果 品种 果肉 质地参数 tpa(TextureProfileAnalysis)测试
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频域传递路径分析方法(TPA)的研究进展 被引量:62
9
作者 郭荣 裘剡 +2 位作者 房怀庆 于钦林 章桐 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 2013年第13期49-55,共7页
传递路径分析方法(Transfer Path analysis,TPA)是当前诊断机械系统振动和噪声最通用的手段。本文介绍了传统TPA、工况TPA、OPAX、快速TPA、多级TPA以及混合TPA的基本原理和优缺点,结合实例说明实现过程,并进行综合比较得出各种方法的... 传递路径分析方法(Transfer Path analysis,TPA)是当前诊断机械系统振动和噪声最通用的手段。本文介绍了传统TPA、工况TPA、OPAX、快速TPA、多级TPA以及混合TPA的基本原理和优缺点,结合实例说明实现过程,并进行综合比较得出各种方法的应用场合,最后对TPA方法的未来发展作了展望。 展开更多
关键词 频域tpa 载荷识别 传递函数 应用场合
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人乳头状瘤病毒18E6E7和TPA协同诱发人胚食管上皮细胞恶性转化的研究 被引量:28
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作者 沈忠英 蔡维佳 +5 位作者 沈健 许锦阶 岑山 滕智平 胡智 曾毅 《病毒学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期1-6,共6页
为了研究病毒和促癌物在食管癌形成中的作用,用带有人乳头状瘤病毒18型E6E7片段的载体腺病毒(简称HPV18E6E7AAV)感染人胚食管上皮细胞,然后加TPA协同作用,观察细胞转化。将人胚食管切碎,与HPV18E6E... 为了研究病毒和促癌物在食管癌形成中的作用,用带有人乳头状瘤病毒18型E6E7片段的载体腺病毒(简称HPV18E6E7AAV)感染人胚食管上皮细胞,然后加TPA协同作用,观察细胞转化。将人胚食管切碎,与HPV18E6E7AAV同孵育2小时,在加有10%小牛血清的199培养液培养和传代,形成永生化细胞株,即人胚食管上皮细胞汕头株(SHEE)。实验分两组:一组SHEE细胞在传代至第5和13代时,两次在培养基中加入TPA(12Otetradecanoylphorbol13acetate)5ng/ml,每次诱导2周,所获得的细胞株称为人胚食管上皮癌细胞汕头株1号(SHEEC1);另一组SHEE细胞培养条件相同,未加TPA,为对照组。细胞转化的形态表型由光学显微镜、电子显微镜和荧光显微镜检查;DNA含量和细胞周期用流式细胞仪检测;用35mm软琼脂培养皿接种103细胞(第20代),每组5碟,计算集落形成率;裸鼠皮下接种106细胞检测致瘤性;用荧光原位杂交(FISH)和PCR检测HPV18E6E7。结果表明:细胞DNA合成和增殖指数(PIx),SHEEC1组(45%)高于SHEE组(34%);高倍体细胞数,SHE? 展开更多
关键词 食管癌 病理 人胚食管 上皮细胞 HPV18E6E7 tpa
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汤圆TPA质构特性测试条件的优化 被引量:24
11
作者 朱津津 潘治利 +3 位作者 谢新华 索标 岳宗阳 艾志录 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期171-174,共4页
对汤圆进行TPA测试,选取测试速度和压缩比为研究对象,分析对汤圆TPA质构测定值的影响。结果表明:测试速率对结果影响不显著,压缩比对考察的质构参数均有非常显著的影响,对硬度和回复性进行二次多项式拟合,拟合模型具有统计学意义。速冻... 对汤圆进行TPA测试,选取测试速度和压缩比为研究对象,分析对汤圆TPA质构测定值的影响。结果表明:测试速率对结果影响不显著,压缩比对考察的质构参数均有非常显著的影响,对硬度和回复性进行二次多项式拟合,拟合模型具有统计学意义。速冻汤圆较为理想的测试条件为:测试速率1mm/s,压缩比60%。 展开更多
关键词 tpa 汤圆 测试速率 压缩比
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工程重组米质构测定(TPA)与感官评价相关分析 被引量:33
12
作者 张志清 熊善波 +2 位作者 李远志 杨尧 姚艳艳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第10期1-5,共5页
为研究TPA测试在评价、改善工程重组米食用品质中的应用,运用质构仪测定工程重组米的有关质构指标,并分析了工程重组米感官评定与质构指标之间的相关性。结果表明,TPA测试能够使感官评价的品尝指标量化,便于数据处理和分析;感官评价结... 为研究TPA测试在评价、改善工程重组米食用品质中的应用,运用质构仪测定工程重组米的有关质构指标,并分析了工程重组米感官评定与质构指标之间的相关性。结果表明,TPA测试能够使感官评价的品尝指标量化,便于数据处理和分析;感官评价结果与硬度和黏着性呈显著负相关(r=-0.863**、-0.763*),与咀嚼性、弹性、黏聚性和回复性显著正相关(r=0.873**、0.794*0、.844**0、.825**)。弹性、硬度和黏聚性指标对工程重组米感官评定的影响较大,其回归方程能够解释工程重组米感官评价变异的84.8%。 展开更多
关键词 工程重组米 感官评定 tpa测试 相关性
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骨关节炎滑膜uPA,uPAR,tPA表达及意义 被引量:16
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作者 李茂强 史晨辉 +5 位作者 李宽新 胡文浩 王永明 刘维钢 董金波 李洪安 《中国矫形外科杂志》 CAS CSCD 2004年第21期1686-1688,共3页
目的探讨尿激酶型纤溶酶原激活物(uPA)及其受体(uPAR)和组织型纤溶酶原激活物(tPA)在OA的发生发展中的意义。方法采用免疫组化方法检测滑膜组织中uPA,uPAR,tPA的表达。结果40例OA滑膜中阳性表达uPA31例(775%)、uPAR22例(55%)、tPA37例(9... 目的探讨尿激酶型纤溶酶原激活物(uPA)及其受体(uPAR)和组织型纤溶酶原激活物(tPA)在OA的发生发展中的意义。方法采用免疫组化方法检测滑膜组织中uPA,uPAR,tPA的表达。结果40例OA滑膜中阳性表达uPA31例(775%)、uPAR22例(55%)、tPA37例(925%)。10例对照滑膜中阳性表达uPA2例(20%)、uPAR1例(10%)、tPA8例(80%)。阳性表达主要分布在滑膜衬里层细胞。结论uPA系统可能参与介导软骨降解。促进OA的发生发展;而tPA可能与OA关系不密切。 展开更多
关键词 骨关节炎 滑膜 UPA UPAR tpa
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广式月饼感官评分与TPA参数的相关性 被引量:20
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作者 文波 张名位 +4 位作者 张雁 魏振承 张瑞芬 唐小俊 邓媛元 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期91-96,共6页
针对目前我国月饼品质缺乏客观性评价标准的问题,通过分析测试条件对月饼TPA参数的影响,确定月饼TPA测试的最佳条件为,测试速度5 mm/s、压缩程度75%、停留时间0.5 s、触发力5 g、半圆形样品形状;采用感官评定中的质地多面剖析方法,制定... 针对目前我国月饼品质缺乏客观性评价标准的问题,通过分析测试条件对月饼TPA参数的影响,确定月饼TPA测试的最佳条件为,测试速度5 mm/s、压缩程度75%、停留时间0.5 s、触发力5 g、半圆形样品形状;采用感官评定中的质地多面剖析方法,制定蓉沙类广式月饼感官评分细则,包括最初值、咀嚼中和剩余质地3个阶段中的外形、色泽、硬度、脆性、弹性、粘性、舌对形状的感受、破碎速率、破碎情况、水分吸收和口腔感觉共11个量化指标;通过分析感官评分和TPA参数的相关性,发现月饼的硬度、凝聚性和回复性均与其感官评分呈显著负相关(P<0.05)。由此提出以硬度、凝聚性和回复性3个TPA参数来客观评价月饼品质。 展开更多
关键词 月饼 感官评分 tpa测试 相关性
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基于TPA测试法对1-MCP处理后葡萄果实质构性能的分析 被引量:40
15
作者 田海龙 张平 +1 位作者 农绍庄 李志文 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第3期104-107,共4页
为明确1-MCP处理对葡萄果实质构性能的作用效果,应用质构仪质地多面分析(TPA)测试法对经1-MCP处理后10℃下放置不同时间的乍娜葡萄果实进行质构分析,1-MCP浓度分别采用0.5和1.0μL/L。结果表明:果实弹性、回复性与硬度、凝聚性、咀嚼性... 为明确1-MCP处理对葡萄果实质构性能的作用效果,应用质构仪质地多面分析(TPA)测试法对经1-MCP处理后10℃下放置不同时间的乍娜葡萄果实进行质构分析,1-MCP浓度分别采用0.5和1.0μL/L。结果表明:果实弹性、回复性与硬度、凝聚性、咀嚼性都具有显著的相关性(R=0.671~0.876),而黏着性与其它各质构参数间相关性较差,因此将硬度、弹性、凝聚性、咀嚼性、回复性作为评价葡萄果实质构性能的主要参数;与对照相比,两种浓度的1-MCP处理均可延缓葡萄硬度、弹性、凝聚性、咀嚼性的下降,但对果实回复性却无明显作用效果,其中1.0μL/L1-MCP处理作用效果优于0.5μL/L处理。说明1-MCP处理在抑制葡萄果实质构性能下降方面具有较好的作用效果。 展开更多
关键词 tpa 1-MCP 质构性能 葡萄
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苹果整果TPA试验的研究 被引量:19
16
作者 姜松 林琳 +1 位作者 王海鸥 赵杰文 《江苏大学学报(自然科学版)》 EI CAS 2004年第3期189-192,共4页
介绍TPA质地分析方法及TPA质地参数的定义,并对苹果整果进行TPA测试,选用变形速率、压缩变形量及间隔时间作为影响因素,采用正交试验的方法研究该3个因素对TPA测试结果的影响.同时,用弹性作为TPA测试中果实损伤程度的判定指标,分析3个... 介绍TPA质地分析方法及TPA质地参数的定义,并对苹果整果进行TPA测试,选用变形速率、压缩变形量及间隔时间作为影响因素,采用正交试验的方法研究该3个因素对TPA测试结果的影响.同时,用弹性作为TPA测试中果实损伤程度的判定指标,分析3个因素对果实损伤的影响.结果表明:压缩变形量对损伤程度影响极显著,变形量大,损伤程度高;变形量对硬度影响极显著,对内聚性、耐咀性及回复性影响显著;3个因素中除了变形速率对回复性影响显著外,其余均不显著.整果TPA试验的研究为果实质地评价奠定了基础. 展开更多
关键词 苹果 tpa 质地评价
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白藜芦醇及其类似物的合成及抗TPA促癌作用研究 被引量:14
17
作者 陈国良 单韦 +3 位作者 徐颖 董金华 张宝凤 计志忠 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 2004年第4期261-263,共3页
目的设计合成白藜芦醇类似物 ,并测试其抗佛波酯 (TPA)促癌作用。方法以 3,5 二羟基苯甲酸为原料经多步反应合成目标化合物 ,采用TPA致小鼠耳肿胀促癌法确定目标化合物抗TPA促癌作用。结果所有合成的目标化合物通过1H NMR确认其结构 ,... 目的设计合成白藜芦醇类似物 ,并测试其抗佛波酯 (TPA)促癌作用。方法以 3,5 二羟基苯甲酸为原料经多步反应合成目标化合物 ,采用TPA致小鼠耳肿胀促癌法确定目标化合物抗TPA促癌作用。结果所有合成的目标化合物通过1H NMR确认其结构 ,大部分化合物具有明显的抗TPA促癌作用。结论白藜芦醇及其类似物具有较强抗TPA促癌作用。 展开更多
关键词 制备 化学合成 白藜芦醇类似物 抗促癌 tpa
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芒果TPA质构测定优化及不同成熟度芒果质构特性分析 被引量:28
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作者 何全光 黄梅华 +4 位作者 张娥珍 辛明 黄茂康 覃仁源 黄振勇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第18期122-126,132,共6页
应用质构仪对芒果果肉进行TPA测试,探索压缩率、测试方向、测试速率等测试条件对不同成熟度芒果果肉质构测定结果的影响。结果表明,三种测试条件对不同成熟度芒果果肉的质构测定影响不同,采用果皮面向探头,测试和测后速率均为1 mm/s,压... 应用质构仪对芒果果肉进行TPA测试,探索压缩率、测试方向、测试速率等测试条件对不同成熟度芒果果肉质构测定结果的影响。结果表明,三种测试条件对不同成熟度芒果果肉的质构测定影响不同,采用果皮面向探头,测试和测后速率均为1 mm/s,压缩率20%~30%的测试条件能较好的表征芒果果肉的TPA质构特性。在芒果成熟过程中,随样品成熟度的增加,硬度、凝聚性、咀嚼性迅速下降,粘着性以成熟度2级最高,弹性变化不大;低成熟度芒果果肉质构参数的相关性较好,硬度和咀嚼性呈显著正相关性,高成熟度的芒果各质构参数间相关性不显著。本研究为质构仪应用于芒果果肉质构测定提供了参考。 展开更多
关键词 芒果 tpa测试 成熟度 质构特性
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测试条件对鸡肉火腿肠TPA质地参数的影响 被引量:26
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作者 姜松 边兴伟 赵杰文 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期54-58,共5页
本实验对鸡肉火腿肠进行TPA测试,研究样高、压缩变形晕、测试速率对测试结果的影响。结果表明,样高对硬度、回复性的影响不显著,对内聚性、弹性的影响显著:压缩变形量对硬度、内聚性、回复性的影响高度显著,对弹性的影响极显著。对回复... 本实验对鸡肉火腿肠进行TPA测试,研究样高、压缩变形晕、测试速率对测试结果的影响。结果表明,样高对硬度、回复性的影响不显著,对内聚性、弹性的影响显著:压缩变形量对硬度、内聚性、回复性的影响高度显著,对弹性的影响极显著。对回复性和内聚性进行二次多项式拟合,拟合模型具有统计学意义。硬度随测试速率呈线性增大变化,内聚性变化较小,耐咀性与弹性有极为相似的变化趋势。同时,对TPA测试条件进行初步选择,建议较为理想的测试条件为:样高2.0cm、压缩变形量70%、测试速率2mm/s。 展开更多
关键词 tpa 鸡肉火腿肠 样高 压缩变形量 测试速率
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TPA测试条件对甜瓜质构参数的影响 被引量:21
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作者 刘翔 张平 +3 位作者 徐伟欣 张绍慧 高星 刘莉 《中国蔬菜》 北大核心 2015年第3期38-44,共7页
以厚皮甜瓜和薄皮甜瓜为试材,研究质构分析(TPA)测试条件对不同甜瓜材料质构参数的影响。结果表明,压缩程度对不同类型甜瓜果实质构参数有显著影响,压缩速度对果实质构参数影响较小,压缩程度为30%和40%时,果肉组织结构相对较完整,未受... 以厚皮甜瓜和薄皮甜瓜为试材,研究质构分析(TPA)测试条件对不同甜瓜材料质构参数的影响。结果表明,压缩程度对不同类型甜瓜果实质构参数有显著影响,压缩速度对果实质构参数影响较小,压缩程度为30%和40%时,果肉组织结构相对较完整,未受到较大的破坏,压缩速度为1mm·s-1、压缩程度为30%时4个TPA质构参数与感官评价均具有显著或极显著的相关性,相关系数最高,因此选择1mm·s-1的压缩速度和30%的压缩程度作为甜瓜果实TPA质构实验的测试条件,可以较客观地反映甜瓜果肉组织的质地特征。 展开更多
关键词 甜瓜 tpa 质构
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