1
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冲泡条件对灵芝茯茶茶汤品质的影响 |
郑涵予
高颖
汪芳
陈建新
陈根生
金诗艺
杜琪珍
尹军峰
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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茯砖茶感官特征分析及其产地判别模型构建研究 |
邓岳朝
邹卓扬
李月
陈益能
周跃斌
沈程文
陈历清
方逵
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《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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不同产地茯砖茶的品质、抗氧化性比较及“金花”菌形态特征分析 |
马荣蓉
冉莉莎
屈丽池
谢念祠
丁梦梅
朱洺志
王坤波
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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陕西茯茶抗氧化成分的提取及其定量构效关系(QSAR)研究 |
周彩华
梁艳
王冉
王晨祥
曹博文
孙越赟
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《中国食品添加剂》
CAS
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2024 |
0 |
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5
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茯砖茶与羊乳复合乳体系的抗氧化、物理及消化稳定性研究 |
吕嘉枥
王维波
康婕
伍金金
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《陕西科技大学学报》
北大核心
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2023 |
0 |
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6
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茯砖茶独特香气形成的物质基础及评价方法研究进展 |
张杏民
陈宏宇
王超
李娟
黄建安
刘仲华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
5
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7
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茯茶多糖的消化特性和体外免疫调节活性比较研究 |
袁旭霜
慕妍璐
王凡
薛原野
孙玉姣
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《陕西科技大学学报》
北大核心
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2023 |
3
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8
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茯砖茶感官特征定量描述与风味轮构建 |
朱艳
胡腾飞
黄甜
郑雪雪
萧涵
晏玲玲
王超
刘仲华
黄建安
李勤
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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9
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普洱茶与茯砖茶风味轮的构建及应用 |
陈国和
胡腾飞
谢贺
符文杰
翟玉珂
鲍肃都
安勤
王超
王韺姿
刘仲华
黄建安
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2023 |
0 |
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10
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基于GC-IMS和HS-SPME-GC-MS分析泾阳茯砖茶的特征风味物质 |
侯晓慧
张婷
张萌
罗浩杰
岳袁
肖春鸽
岳田利
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2023 |
2
|
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11
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茶树花茯砖茶品质研究 |
袁丹妮
左浩明
李月
周跃斌
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2023 |
0 |
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12
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绞股蓝茯砖茶代谢物特征及其体外降血脂作用 |
邬培鸿
曹时玲
高悦华
成欣
夏飞
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2023 |
0 |
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13
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黄精茯砖茶饮料的加工工艺研究 |
焦舒雅
禚琳
马塽
朱古力
孙婷
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《食品安全导刊》
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2023 |
0 |
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14
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茯茶素B通过下调PLK1抑制宫颈癌细胞增殖 |
余松林
刘缘
甘琳
欧阳
胡治远
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《生物化工》
CAS
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2023 |
0 |
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15
|
湖南茯砖茶品质特征及其香气组分研究 |
沈程文
邓岳朝
周跃斌
齐冬晴
贺群
田双红
林娟
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
34
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16
|
茯砖茶及其配方对脂肪变性L-02肝细胞中TG含量的影响 |
徐小江
黄建安
肖力争
袁勇
肖文军
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
20
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17
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冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发花”的研究 |
蔡正安
刘素纯
刘杏益
黄建安
周琳
朱旗
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
31
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18
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不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定 |
胡治远
赵运林
刘素纯
刘石泉
龙立平
彭晓赟
李燕子
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《江西农业学报》
CAS
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2011 |
36
|
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19
|
冠突散囊菌的研究与应用进展 |
黄彦
石瑞
苏二正
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《生物加工过程》
CAS
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2017 |
27
|
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20
|
LC-MS分析普洱茶和茯砖茶与红茶成分的比较研究 |
朱旗
M.N.Clifford
毛清黎
邓放明
|
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
19
|
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