桔皮素与β-环糊精及其衍生物的包合行为研究

以β-环糊精(β-CD)、2-羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)及1,3,6-β-环糊精(TM-β-CD)为主体,桔皮素(TAN)为客体,通过饱和溶液法成功制备了3种新型主客体包合物.采用傅里叶红外光谱(FT-IR)、X射线粉末衍射分析(XRD)及扫描电镜(SEM)等分析方法对主−客体包合物进行了表征.通过核磁共振氢谱(1H NMR、2D NMR)及分子对接计算推测了包合物可能的包合模式.运用紫外−可见光谱法(UV-Vis)研究了TAN与3种环糊精的包合比、包合物的水溶性和稳定性.实验结果表明,3种包合物TAN/β-CD、TAN/HP-β-CD及TAN/TM-β-CD均制备成功,主−客体包合分子比均为1∶1,TAN均以A环从环糊精的大口端进入空腔,且整个药物分子贯穿在环糊精的空腔中.此外,TAN包合后的水溶性和稳定性都明显提高,且在pH=3.0的条件下更易形成包合物,这为TAN的药物制剂研究提供了理论依据.

荧光光谱法研究维生素B_1与β-环糊精及其衍生物的包合作用

采用荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)、甲基-β-环糊精(M-β-CD)、羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、磺丁基-β-环糊精(SBE-β-CD)对维生素B1的包合作用。在固定维生素B1浓度和改变环糊精及其衍生物浓度的情况下,维生素B1的荧光发射波长的变化以及荧光强度的增强表明了包合物的形成,用荧光双倒数法计算了环糊精及其衍生物与维生素B1的包合常数。实验结果表明:在pH=7.4的体系中,β-环糊精对维生素B1的包合能力最强,且四种环糊精与维生素B1的包合物的包合比均为1∶1。

荧光光谱法研究儿茶素与β-环糊精及其衍生物的包合作用

采用荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)、羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、甲基-β-环糊精(M-β-CD)、磺丁基-β-环糊精(SBE-β-CD)在室温下,及一定pH值的三酸缓冲溶液中对儿茶素的包合作用。在固定儿茶素浓度和改变β-CD及其衍生物浓度的情况下,儿茶素的荧光发射波长的变化以及荧光强度的增强表明了包合物的形成,用荧光双倒数法计算了β-CD及其衍生物与儿茶素的包合常数。结果表明:在室温下,于pH为3.29的三酸缓冲体系中,SBE-β-CD对儿茶素的包合能力最强,且β-CD及其衍生物与儿茶素的包合物的包合比均为1∶1。

欧芹籽精油与β-环糊精及其衍生物的包埋作用

采用紫外光谱法从分子水平考察β-环糊精(β-CD)及其衍生物羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、二甲基-β-环糊精(DM-β-CD)与欧芹籽精油(PEO)的包埋条件、包埋比,测定25～55℃范围内的包埋常数和热力学参数G、H、S;以饱和水溶液法制备固体包埋物,采用紫外分光光度计及积分球进行包埋物鉴定,并评估其稳定性。结果表明:β-CD与PEO的包埋比为1:1,包埋能力的大小为:HP-β-CD>DM-β-CD>β-CD;包埋反应是以焓作为主要驱动力、自发进行的放热过程;固体包埋物有很好的抗光解和抗热解稳定性。

荧光光谱法研究姜黄素与β-环糊精及其衍生物包合作用

采用荧光光谱法,在室温下研究了pH=2.02的磷酸盐缓冲溶液中β-环糊精(β-CD)、甲基-β-环糊精(M-β-CD)、羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、磺丁基-β-环糊精(SBE-β-CD)对姜黄素的包合作用。固定姜黄素浓度,逐渐改变β-CD及其衍生物的浓度,姜黄素的荧光强度逐渐增强,表明包合物的形成,同时用荧光双倒数法计算了β-CD及其衍生物与姜黄素的包合常数。结果表明,室温下,在pH=2.02的磷酸盐缓冲体系中,SBE-β-CD对姜黄素的包合能力最强,四种环糊精与姜黄素的包合比均为1∶1。初步探讨了SBE-β-CD荧光增敏作用对姜黄素的定量测定,线性范围为5.0×10-7～4.5×10-6 mol/L,检出限为1.2×10-8 mol/L。

荧光光谱法研究蛇床子素与β-环糊精及其衍生物的包合作用

目的通过荧光光谱法探讨β-环糊精(β-CD)、磺丁基-β-环糊精(SBE-β-CD)、羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、甲基β-环糊精(M-β-CD)对蛇床子素的包合作用。方法固定1×10-4mol/L蛇床子素磷酸缓冲溶液浓度不变,分别加入不同体积的浓度为0.01 mol/L的β-CD、M-β-CD、HP-β-CD、SBE-β-CD溶液,观察蛇床子素的荧光强度的变化,并用荧光双倒数法对包合常数进行计算。结果当β-环糊精及其衍生物的浓度由0-2.2×10-4mol/L不断改变时,蛇床子素的荧光强度不断增强,说明了有包合物生成。结论β-环糊精及其衍生物与蛇床子素的包合具有良好的线性关系,蛇床子素可以进入到β-环糊精及其衍生物的疏水空腔内,形成包合比为1∶1的包合物。

荧光光谱法研究氢溴酸右美沙芬与β-环糊精及其衍生物的相互作用

应用荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)及其衍生物甲基-β-环糊精(Me-β-CD)、磺丁基-β-环糊精(SBE-β-CD)与氢溴酸右美沙芬(DH)的包合作用。实验固定DH浓度和改变β-环糊精及其衍生物浓度,根据DH的发射波长的变化及荧光强度增敏现象确定了包合物的形成,根据双倒数法计算包合常数。实验结果表明:在pH为7.4的条件下,有三种环糊精对药物有明显的作用,这三种环糊精与氢溴酸右美沙芬形成了包合物且包合比均为1∶1。

竞争荧光包合法研究维生素B_6与β-环糊精及其衍生物的包合性能

以中性红 (NR)作为荧光探针 ,采用竞争包合法首次研究了 β 环糊精 (β CD)、羟丙基 β 环糊精 (HP β CD)在 2 0℃ ,pH =7.6的Tris HCl缓冲溶液中 ,与维生素B6(VB6)的包合性能 ,间接测定了包合物的包合常数。结果表明 :多种弱相互作用力协同作用于环糊精的配位过程 ,对VB6包合能力的大小为 β CD >HP β CD。

β-环糊精及其衍生物处理水中重金属的研究进展

β-环糊精的物理、化学性质及结构特点决定其应用在水处理中的作用效果,通过论述β-环糊精及其衍生物处理重金属以及混合重金属废水的国、内外应用与研究最新进展,体现其应用在水处理中的优越性。并针对β-环糊精及其衍生物在水处理中存在的问题,及研究方向进行展望。

β-环糊精及其衍生物对萘胺的荧光增强效应及机理

研究了β－环糊精（β－ＣＤ）及其衍生物（２－羟基）丙基－β－环糊精（ＨＰ－β－ＣＤ）、叔胺－β－环糊精（ＴＡ－β－ＣＤ）对萘胺荧光强度的影响，发现ＨＰ－β－ＣＤ、ＴＡ－β－ＣＤ对萘胺的荧光增强作用比β－ＣＤ大。初步探讨了十二烷基硫酸钠（ＳＤＳ）、Ｔｒｉｔｏｎ Ｘ－１００、溴化十六烷基三甲铵（ＣＴＭＡＢ）与β－ＣＤ或 ＨＰ－β－ＣＤ对萘胺荧光强度的协同增敏作用及其机理。

β-环糊精及其衍生物在药物制剂中的应用

环糊精(cyclodextrin,CD)系淀粉经酶解环合后得到的由6～12个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物,是良好的天然合成包合材料[1].已知环糊精有多种同系物,常见的是α-,β-和γ-CD,其中以β-CD在药剂学上应用最为广泛.

β-环糊精及其衍生物对两种农药的不同光解特性

研究了β环糊精(βCD)及其衍生物羟丙基β环糊精(HPCD)对两种疏水性有机农药(甲基对硫磷和五氯酚)的增溶作用和光解影响.实验结果表明,对农药的增溶作用或光解的影响主要是由于农药与βCD或HPCD形成包合物而引起的.βCD能提高五氯酚的水溶性,但对甲基对硫磷的增溶作用表现为低浓度促进溶解而高浓度抑制溶解;HPCD则能显著提高两种疏水性农药的水溶性.βCD及HPCD与甲基对硫磷形成包合物,选择性定向客体分子而促进其光解;与五氯酚形成稳定的包合物,能保护客体分子而抑制其光解.HPCD对农药的增溶效果和光解的影响比βCD更显著.

β-环糊精及其衍生物在药剂学中的研究与应用进展

环糊精（cyclodextrin,CD）是以淀粉为原料,在环糊精葡萄糖基转移酶（简称CGT-ase）的作用下形成的。通常由6~12个互为椅式构象手性D-（＋）葡萄糖单元通过α-（1,4）-糖苷键连接而成（结构见图1）。CD的基本立体结构为上宽下窄两端开口的中空筒型,在其圆锥形体腔中。

β-环糊精及其衍生物对姜黄素的增溶和荧光增强作用

研究了β-CD、HP-β-CD及取代位置不同的环糊精硫酸酯(2-β-CDS、6-β-CDS和随机取代的β-CDS)对姜黄素的增溶和荧光增强作用。采用荧光光谱滴定法测定了姜黄素在pH2缓冲液中与上述5种环糊精主体分子形成超分子包合物的稳定常数(K)。结果表明,HP-β-CD对姜黄素的增溶作用最显著。β-CD与姜黄素形成1∶1包合物,而HP-β-CD及2-β-CDS、6-β-CDS和β-CDS与姜黄素能形成1∶1和2∶1包合物,且包合常数远大于β-CD。其中HP-β-CD与β-CDS的包合作用最强,当两者的浓度为0.03mol/L时,荧光分别增强17和19倍。

β-环糊精及其衍生物2-羟丙基β-环糊精对布洛芬的增溶作用

研究了用β环糊精（βＣＤ）及２羟丙基β环糊精（ＨＰβＣＤ）对布洛芬的包合增溶作用．ＨＰβＣＤ对布洛芬的溶解度可以增加约７００倍．

β-环糊精及其衍生物、金属离子协同增敏黄曲霉毒素B_1的荧光光谱分析及应用研究

采用荧光光度法研究了β-环糊精及其衍生物(β-CDs)-金属离子(M)体系对黄曲霉毒素B1(AFB1)的荧光增敏作用。在β-CD-Hg体系中,AFB1的荧光强度显著增强。当溶剂中甲醇比例为50%,Hg2+、β-CD与AFB1反应摩尔比均大于300∶1时,荧光增强倍数最大,可达到15倍。将β-CD-Hg作为新型荧光增强剂,替代国标方法中传统衍生试剂,建立了高灵敏度、快速测定AFB1的荧光分析法。AFB1浓度在0.1～40μg/L范围内与体系荧光强度呈线性关系,相关系数R为0.9998,检出限为0.08μg/L,回收率为90%～100%;与国标方法及速测方法比对分析,检测结果均无显著性差异。

β-环糊精及其衍生物对黄曲霉毒素B_1荧光增强机理研究

利用光谱法、Benesi-Hildebrand法、热力学方法研究β-环糊精(β-CD)及其衍生物对黄曲霉毒素B1(AFB1)荧光增强机理,探讨溶剂中甲醇体积比、M-β-CD浓度、时间、干扰离子等因素对荧光增强作用的影响。根据Benesi-Hildebrand法确定7种β-环糊精及其衍生物在低浓度时与AFB1包络比为1:1,高浓度时包络比为2:1。采用热力学方法计算了包合常数最大的M-β-CD与AFB1包合过程的熵变(ΔS)、焓变(ΔH)及自由能变化(ΔG)均为负值,说明包合反应是放热反应且能自发进行,焓变是形成超分子包络物的主要驱动力。紫外吸收光谱及KI淬灭实验表明AFB1进入M-β-CD空腔从而使荧光得到保护。得出结论:7种β-环糊精及其衍生物与AFB1通过形成超分子包络物可大幅增强AFB1荧光发射强度,提高AFB1荧光分析法的检测灵敏度。

影响β-环糊精及其衍生物对萘胺荧光增强效应的一些因素

研究了有机溶剂、无机盐、尿素对萘胺－β－环糊精及其衍生物荧光体系的影响，发现它们对萘胺有荧光增强效应。

β-环糊精及其衍生物的荧光增敏作用研究进展

β-环糊精及其衍生物具有特殊的结构,能够增强多类物质的荧光强度,大大提高检测灵敏度,在化工、医药、化妆品等领域研究应用较多,但在食品领域,尤其食品检测中尚处于起步阶段,相关机理研究较少,具有很强的研发和应用前景。本文对β-环糊精及其衍生物荧光增敏作用的研究进行分析,重点针对食品安全领域相关研究存在的问题进行讨论,分析探讨今后的研究方向。