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乳源β-Casein-125肽的基本特征及促B淋巴细胞增殖作用 被引量:3
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作者 刘贵友 万俊 肖文 《南京工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2016年第6期130-134,共5页
利用Uniprot、SABLE、ProtParam tool等在线数据库分析β-Casein-125肽生物学特征;利用质谱定量技术检测β-Casein-125肽在初乳、过渡乳和成熟乳中的含量变化;利用细胞增殖实验方法揭示β-Casein-125肽在促进B淋巴细胞增殖中的作用。结... 利用Uniprot、SABLE、ProtParam tool等在线数据库分析β-Casein-125肽生物学特征;利用质谱定量技术检测β-Casein-125肽在初乳、过渡乳和成熟乳中的含量变化;利用细胞增殖实验方法揭示β-Casein-125肽在促进B淋巴细胞增殖中的作用。结果表明:β-Casein-125肽的稳定性系数为111.43,脂肪指数和亲水性分别为111.43和0.471,属于疏水性稳定型多肽。质谱定量分析发现:β-Casein-125肽含量随泌乳时间变化含量显著降低。β-Casein-125肽不仅可以顺利进入小鼠B淋巴细胞,并且可显著促进细胞增殖。β-Casein-125肽具有高稳定性和疏水性的特征,可以促进淋巴细胞增殖,提示该肽可能在新生儿免疫系统建立中发挥重要作用。 展开更多
关键词 母乳 β- Casein-125肽 B淋巴细胞 增殖
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山羊β-casein位点打靶载体在乳腺上皮细胞中的表达研究 被引量:5
2
作者 俞慧清 李志国 +2 位作者 刘红茹 吴国祥 成国祥 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期21-24,共4页
以本地山羊基因组DNA为模板 ,通过长链PCR扩增出山羊 β casein上游包括启动子 ,外显子 1及部分外显子 2的 6 1kb的调控序列及下游 3 3kb的序列 ,将来自质粒pCDNA3的neo基因以及来自质粒pNEOZTK2 的tk基因 ,经克隆重组后构建了本地山... 以本地山羊基因组DNA为模板 ,通过长链PCR扩增出山羊 β casein上游包括启动子 ,外显子 1及部分外显子 2的 6 1kb的调控序列及下游 3 3kb的序列 ,将来自质粒pCDNA3的neo基因以及来自质粒pNEOZTK2 的tk基因 ,经克隆重组后构建了本地山羊乳腺特异性定点打靶载体 ,并在其中克隆人乳铁蛋白mini基因 ,采用脂质体法转染小鼠乳腺上皮癌化细胞系C12 7,以进行打靶载体的表达功能检测 ,双夹心ELISA测得诱导液中乳铁蛋白表达量为 0 2 μg mL ,Western blot显示重组蛋白分子量比标准品略小 ,约为 76kD ,结果说明本载体能够指导外源基因在动物乳腺细胞内正确表达。 展开更多
关键词 山羊 打靶载体 人乳铁蛋白 C127细胞 表达 β-casein位点
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异源β-Casein基因启动子调控下的t-PAcDNA在兔乳腺中的暂性表达 被引量:1
3
作者 李银聚 侯玉泽 +5 位作者 赖良学 赵君 金宁一 殷震 王占彬 康怀彬 《江苏农业研究》 CSCD 2000年第1期33-36,共4页
β-酪蛋白 (β-Casein)是哺乳动物乳汁中主要的蛋白质 ,其基因 5′侧翼调控区常作为乳腺定位表达的调控序列。表达载体 p SVL-βr-PA和 p SVL-βb-PA分别含有 1 .0 kb的大鼠β-Casein和 0 .6kg的牛β-Casein基因调控序列及 t-PAc DNA。... β-酪蛋白 (β-Casein)是哺乳动物乳汁中主要的蛋白质 ,其基因 5′侧翼调控区常作为乳腺定位表达的调控序列。表达载体 p SVL-βr-PA和 p SVL-βb-PA分别含有 1 .0 kb的大鼠β-Casein和 0 .6kg的牛β-Casein基因调控序列及 t-PAc DNA。采用基因直接注射方法将两种表达载体分别注入家兔乳腺中。溶圈试验结果显示 ,两种表达载体均能在兔乳腺细胞中得到表达 。 展开更多
关键词 Β-酪蛋白基因 调控序列 乳腺 T-PA 定位表达
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LPS对小鼠乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein mRNA表达的影响 被引量:2
4
作者 侯瑛倩 陶慧 +2 位作者 常广军 林晶晶 沈向真 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期253-258,共6页
为探讨灌注不同质量浓度LPS对小鼠乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein mRNA表达的影响,选择30只雌性ICR小鼠为试验动物,受孕后随机分为试验组和对照组,试验组经第4对乳头灌注不同质量浓度LPS(0.1,5,10,50,100mg/L),对照组灌注生理盐水... 为探讨灌注不同质量浓度LPS对小鼠乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein mRNA表达的影响,选择30只雌性ICR小鼠为试验动物,受孕后随机分为试验组和对照组,试验组经第4对乳头灌注不同质量浓度LPS(0.1,5,10,50,100mg/L),对照组灌注生理盐水,于灌注后6h采集乳腺组织样品,组织学方法分析乳腺组织的病理变化;采用RT-PCR方法分析乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein mRNA表达的变化。病理切片结果显示,随着LPS灌注浓度的增加,乳腺小叶间炎性细胞数量逐步增加,乳腺小叶内腺泡结构破坏程度也变大;对乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein的mRNA表达水平进行分析时,发现灌注LPS小鼠乳腺组织中NF-κB mRNA的表达水平随着LPS灌注浓度的增加而逐步增加,而ACCα和β-Casein mRNA的表达水平则随着LPS灌注浓度的增加而逐步降低。结果表明,灌注LPS能够上调NF-κB mRNA的表达,下调ACCα和β-Casein mRNA的表达。 展开更多
关键词 LPS 小鼠 乳房炎 NF-KB ACCa β-casein
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β-Casein-15肽在抗新生儿常见致病菌中的作用 被引量:2
5
作者 周亚慧 王星云 +2 位作者 王兴 季晨博 郭锡熔 《中国儿童保健杂志》 CAS 2017年第1期3-6,共4页
目的研究乳源性多肽对新生儿抗感染作用,为生命早期健康成长提供营养保障。方法利用质谱定量技术比较β-Casein-15肽在早产和足月产产妇母乳中的含量差异;通过Uniprot、SABLE、ProtParam tool在线数据库预测β-Casein-15肽生物学特征;... 目的研究乳源性多肽对新生儿抗感染作用,为生命早期健康成长提供营养保障。方法利用质谱定量技术比较β-Casein-15肽在早产和足月产产妇母乳中的含量差异;通过Uniprot、SABLE、ProtParam tool在线数据库预测β-Casein-15肽生物学特征;以抑菌圈实验以及免疫荧光实验来检测β-Casein-15肽对大肠杆菌、小肠结肠炎菌、金黄色葡萄球菌的抑菌作用。结果通过质谱分析以及生物信息学分析发现:β-Casein-15肽的脂肪指数是122.33,亲水性是-0.387,不稳定系数是36.29。这些数据表明β-Casein-15肽是稳定性疏水性多肽。质谱定量分析发现β-Casein-15肽在早产儿产妇母乳中含量明显高于足月儿产妇,抑菌实验发现β-Casein-15肽对大肠杆菌、小肠结肠炎菌以及金黄色葡萄球菌生长均有明显的抑制作用。结论这些结果提示β-Casein-15肽在抗新生儿感染中发挥着重要的作用。 展开更多
关键词 母乳 β-casein-15肽 抑菌
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GPR37L1对奶牛乳腺上皮细胞乳成分合成相关基因表达的影响
6
作者 邢鹏飞 王晓雪 +4 位作者 王智慧 谢雅琳 杨洋 侯晓明 林叶 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期22-31,共10页
运用分子生物学技术构建GPR37L1表达和干扰载体,以奶牛乳腺上皮细胞为试验模型,通过瞬时转染技术构建载体转染乳腺上皮细胞,探究GPR37L1对乳成分合成相关基因表达的影响。结果表明,GPR37L1表达和干扰载体构建成功,GPR37L1过表达或干扰... 运用分子生物学技术构建GPR37L1表达和干扰载体,以奶牛乳腺上皮细胞为试验模型,通过瞬时转染技术构建载体转染乳腺上皮细胞,探究GPR37L1对乳成分合成相关基因表达的影响。结果表明,GPR37L1表达和干扰载体构建成功,GPR37L1过表达或干扰可提高或降低乳脂合成相关基因及β-酪蛋白表达,揭示GPR37L1可正向调节乳成分合成。 展开更多
关键词 奶牛乳腺上皮细胞 GPR37L1 乳脂 Β-酪蛋白 载体构建
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β-酪蛋白不同基因型荷斯坦奶牛瘤胃微生物群落特征和功能分析
7
作者 赵金燕 王川川 +4 位作者 禹保军 马若霜 胡佳欢 张娟 顾亚玲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期537-550,共14页
β-酪蛋白是乳汁中最重要的蛋白质之一,在荷斯坦奶牛中存在A1和A2这2种主要基因型。为探究β-酪蛋白不同基因型荷斯坦奶牛瘤胃微生物群落的差异,试验选取体况良好、第1胎次的A1A1、A1A2和A2A2基因型荷斯坦奶牛各15头(各基因型奶牛乳脂... β-酪蛋白是乳汁中最重要的蛋白质之一,在荷斯坦奶牛中存在A1和A2这2种主要基因型。为探究β-酪蛋白不同基因型荷斯坦奶牛瘤胃微生物群落的差异,试验选取体况良好、第1胎次的A1A1、A1A2和A2A2基因型荷斯坦奶牛各15头(各基因型奶牛乳脂率和乳蛋白率相近),采集瘤胃液后通过Illumina HiSeq 2000平台进行宏基因组测序,并利用Diamond 0.9.7软件进行分类和功能注释,分析3种基因型奶牛瘤胃微生物群落的组成和功能。结果表明:1)A1A1基因型奶牛瘤胃中特征微生物有Intestinibaculum、戴阿利斯特杆菌属(Dialister)、克雷伯氏菌属(Klebsiella)和不动杆菌属(Acinetobacter)等;A1A2基因型奶牛瘤胃中特征微生物有普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)的帕拉普雷沃氏菌属(Paraprevotella)和Paraprevotella xylaniphila;A2A2基因型奶牛瘤胃中特征微生物包括醋杆菌属(Acetobacter)和黄单胞菌属(Xanthomonas)等。2)A1A2和A2A2基因型奶牛瘤胃中富含与木质纤维素和纤维素降解相关的酶;A1A2基因型奶牛瘤胃参与淀粉和蔗糖代谢、脂肪酸生物合成、蛋白质消化与吸收、精氨酸和脯氨酸代谢以及RNA降解通路的基因数量更多;A2A2基因型奶牛瘤胃参与炎症介质调节通路的基因数量更多。由此可知,A1A1基因型荷斯坦奶牛的瘤胃标志物微生物是Intestinibaculum和戴阿利斯特杆菌属,可能与减少甲烷排放和A1型β-酪蛋白以及部分疾病存在潜在关联;A1A2基因型奶牛的瘤胃标志微生物是普雷沃氏菌科,可能对饲粮消化有促进作用;A2A2基因型奶牛的瘤胃标志微生物是醋杆菌属,其相对丰度对乳脂含量有调节作用。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 Β-酪蛋白 A2奶 瘤胃微生物 宏基因组学
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结缔组织生长因子体外调控奶牛乳腺上皮细胞生长和泌乳分化
8
作者 王若薇 许曦瑶 +2 位作者 汤晓娜 王春梅 赵锋 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期3446-3459,共14页
旨在探究结缔组织生长因子在体外培养体系中对奶牛乳腺上皮细胞生长和泌乳分化的调控作用。本研究主要通过人为添加结缔组织生长因子(connective tissue growth factor,CTGF)重组蛋白和过表达CTGF基因分析其对细胞增殖、凋亡、乳脂和乳... 旨在探究结缔组织生长因子在体外培养体系中对奶牛乳腺上皮细胞生长和泌乳分化的调控作用。本研究主要通过人为添加结缔组织生长因子(connective tissue growth factor,CTGF)重组蛋白和过表达CTGF基因分析其对细胞增殖、凋亡、乳脂和乳蛋白合成分泌及信号通路的影响。使用EdU试剂盒和流式细胞仪分别检测细胞增殖凋亡情况;应用尼罗红染料和甘油三酯试剂盒检测细胞内脂滴数量和细胞外培养液乳脂含量;实时荧光定量PCR和蛋白免疫印迹检测细胞增殖凋亡,β酪蛋白,乳脂和乳蛋白合成关键信号分子以及细胞外基质细胞表面受体β1整联蛋白的表达;免疫共沉淀分析CTGF和β1整联蛋白之间的蛋白质相互作用。结果表明:体外培养时,无论CTGF重组蛋白还是CTGF过表达均能通过增强增殖、抑制凋亡促进贴壁细胞生长;实时荧光定量PCR和蛋白免疫印迹结果表明,CTGF在转录和翻译水平增强促增殖的CyclinD1、MAPK和Bcl2表达,抑制促凋亡的Caspase3和Bax表达;CTGF一方面上调乳脂合成关键基因FASN、SREBP1、PPARγ表达水平,促进细胞内脂滴合成和胞外甘油三酯分泌;另一方面上调乳蛋白合成关键基因PRLR、STAT5和p-STAT5表达水平,进而显著促进β酪蛋白合成;CTGF上调β1整联蛋白表达水平,Co-IP也证实了CTGF和β1整联蛋白之间存在蛋白质相互作用。综上所述,CTGF促进体外培养的奶牛乳腺上皮细胞生长及泌乳能力;CTGF与β1整联蛋白共存于黏附复合物,可以通过影响β1整联蛋白信号途径实现其部分生物学作用。 展开更多
关键词 奶牛 乳腺上皮细胞 CTGF 细胞生长 乳脂 Β-酪蛋白
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相思子碱通过P53/mTOR通路缓解脂多糖对水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白合成的影响
9
作者 周金陈 肖鹏 +7 位作者 李孟琪 张博 郑海英 杨春艳 田新如 黄依林 杨小淦 尚江华 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1887-1896,共10页
【目的】探究相思子碱(Abrine)通过调节P53/mTOR通路缓解脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)对水牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成的影响,为缓解乳房炎引起的水牛乳品质下降提供理论依据。【方法】使用脂多糖构建水牛乳腺上皮细胞炎症模型,同时使... 【目的】探究相思子碱(Abrine)通过调节P53/mTOR通路缓解脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)对水牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成的影响,为缓解乳房炎引起的水牛乳品质下降提供理论依据。【方法】使用脂多糖构建水牛乳腺上皮细胞炎症模型,同时使用相思子碱、P53抑制剂(Pifithrin-μ)、P53激活剂(Kevetrin hydrochloride)与水牛乳腺上皮细胞共同孵育12 h;通过HE染色观察水牛乳腺组织形态,采用CCK-8法检测细胞活性,使用ELISA试剂盒检测水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白分泌水平,利用实时荧光定量PCR测定NF-κB、IL-1β、TNFα、β-casein、mTOR、P53、JAK2、STAT5和AKT1基因相对表达量,并以Western blotting检测NF-κB、IL-1β、TNFα、β-casein、mTOR和P53蛋白相对表达量。【结果】临床型乳房炎乳腺组织间隙及腺泡腔被大量中性粒细胞浸润,部分腺泡结构呈现一定程度的萎缩。经1.0μg/mL脂多糖处理,水牛乳腺上皮细胞活力显著降低(P<0.05,下同),2.0、4.0和8.0μg/mL脂多糖处理,水牛乳腺上皮细胞活力极显著降低(P<0.001),25、50、100和200μmol/L相思子碱处理能缓解脂多糖的影响,水牛乳腺上皮细胞活力明显升高。与空白对照组相比,脂多糖处理组水牛乳腺上皮细胞NF-κB、IL-1β、TNFα和P53基因和蛋白相对表达量显著升高,β-酪蛋白表达水平显著降低;与脂多糖组相比,相思子碱+脂多糖处理组水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白水平显著升高,NF-κB、IL-1β、TNFα、P53基因和蛋白相对表达量显著降低;与脂多糖组相比,脂多糖+Pifithrin-μ组水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白表达水平显著升高,与相思子碱组相比,相思子碱+Kevetrin hydrochloride组水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白表达水平显著降低。【结论】脂多糖降低了水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白合成水平与β-酪蛋白合成相关基因及其编码蛋白的表达水平;相思子碱能通过抑制NF-κB通路缓解脂多糖诱导的水牛乳腺上皮细胞炎症,并通过调节P53/mTOR通路缓解脂多糖诱导的水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白合成减少。 展开更多
关键词 水牛乳腺上皮细胞 相思子碱 脂多糖 Β-酪蛋白 P53/mTOR通路
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氯化两面针碱通过Wnt/mTOR信号通路缓解热应激水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量降低
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作者 张博 肖鹏 +7 位作者 李孟琪 周金陈 尚江华 郑海英 田新如 黄依林 杨小淦 杨春艳 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1897-1906,共10页
【目的】探究氯化两面针碱(Nitidine chloride,NitC)对热应激水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量降低的影响,为实际生产中缓解热应激对水牛乳品质的负面影响提供理论依据。【方法】记录非热应激季节和热应激季节牛舍温湿度指数(Temperature-... 【目的】探究氯化两面针碱(Nitidine chloride,NitC)对热应激水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量降低的影响,为实际生产中缓解热应激对水牛乳品质的负面影响提供理论依据。【方法】记录非热应激季节和热应激季节牛舍温湿度指数(Temperature-humidity index,THI),检测水牛呼吸频率和直肠温度以判断水牛是否处于热应激状态;采集奶样进行乳成分分析以探究热应激对水牛奶β-酪蛋白含量的影响;以水牛乳腺上皮细胞为研究对象,经40.5℃处理24 h建立细胞热应激模型,使用LiCl和LGK974分别激活和抑制Wnt通路,检测水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量及β-酪蛋白合成相关基因和蛋白的表达水平,探究氯化两面针碱缓解热应激水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量降低的作用机制。【结果】与非热应激季节相比,热应激季节牛舍THI升高并超过水牛热应激阈值,水牛呼吸频率和直肠温度显著升高(P<0.05,下同),水牛奶β-酪蛋白含量显著降低;细胞试验结果表明,40.5℃处理24 h能显著降低水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量、细胞活力及Wnt2、mTOR、β-casein基因和蛋白的相对表达量;而氯化两面针碱处理能有效缓解热应激对水牛乳腺上皮细胞的影响,显著提高水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量、细胞活力及Wnt2、mTOR、β-casein基因和蛋白的相对表达量。【结论】热应激降低了水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量及β-酪蛋白合成相关基因和蛋白的相对表达量,氯化两面针碱则通过Wnt/mTOR信号通路提高水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量、细胞活力及Wnt2、mTOR、β-casein基因和蛋白的相对表达量,以缓解热应激造成的水牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白含量降低。 展开更多
关键词 氯化两面针碱 热应激 水牛乳腺上皮细胞 Wnt/mTOR通路 Β-酪蛋白
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High expression of human serum albumin in milk of trans-genie mice directed by the goat β-casein gene promoter region 被引量:3
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作者 HUANG Ying, HUANG Ying, HUANG Zan,YAN Jingbin, MA Zhanlu, SHENG Min,REN Zhaorui, ZENG Yitao & HUANG ShuzhenShanghai Institute of Medical Genetics, Shanghai Children’s Hospital, Shanghai 200040, China 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 2001年第7期582-586,共5页
We have constructed a mammary gland expression vector that contained the goat β-casein gene pro-moter, 5’upstream regulatory region, exons 1, 2, intron 1 as well as the human serum albumin (hALB) mini-gene (includin... We have constructed a mammary gland expression vector that contained the goat β-casein gene pro-moter, 5’upstream regulatory region, exons 1, 2, intron 1 as well as the human serum albumin (hALB) mini-gene (including the full-long sequences of hALB cDNA and its intron 1). Injection of the vector into mouse tail veins showed that the recombinant construct was expressed only in mammary glands. The vector was microinjected into the mouse fertilized eggs, followed by transferring the eggs into the foster mice. 33 F0 mice were obtained. Of the 33, 8 mice (5 , 3 ) were transgenic with hALB gene integration identified by PCR as well as Southern blot hybridization. The integration rate was 24.2% (8/33). Western blot analysis showed that 3 female transgenic mice had hALB expression in their milk. The hALB contents in milk reached 3.54, 0.21 and 3.03 g/L, respectively. 展开更多
关键词 human serum albumin GOAT β-casein transgenic MICE MAMMARY gland.
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β-环糊精协同酪蛋白酸钠稳定南极磷虾油Pickering乳液
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作者 董烨 白雪 +2 位作者 戴志远 郑振霄 徐雪姣 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期291-297,共7页
为探究β-环糊精(β-CD)与酪蛋白酸钠(SC)对南极磷虾油Pickering乳液的协同稳定效果,分别采用β-CD、SC和β-CD/SC复合物为稳定剂,制备南极磷虾油Pickering乳液。以乳液的宏观和微观形貌变化、粒径、ζ-电位和黏度为特征指标,对乳液进... 为探究β-环糊精(β-CD)与酪蛋白酸钠(SC)对南极磷虾油Pickering乳液的协同稳定效果,分别采用β-CD、SC和β-CD/SC复合物为稳定剂,制备南极磷虾油Pickering乳液。以乳液的宏观和微观形貌变化、粒径、ζ-电位和黏度为特征指标,对乳液进行表征。结果表明:β-CD/SC复合物制备的乳液具有更小的粒径(13.66μm)、更高的ζ-电位绝对值(31.90 mV)以及更高的黏度。比较离心处理、热处理以及冻融处理前、后乳液特征指标的变化,评价不同稳定剂制备的南极磷虾油Pickering乳液的稳定性,结果表明,β-CD/SC复合物制备的乳液具有更好的总体稳定性。β-CD与SC复合物对南极磷虾油Pickering乳液具有协同稳定作用,在乳液领域具有显著的应用潜力。 展开更多
关键词 Β-环糊精 酪蛋白酸钠 协同稳定 南极磷虾油 Pickering乳液
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Bovine <i>β</i>-casein: Detection of two single nucleotide polymorphisms by bidirectional allele specific polymerase chain reaction (BAS-PCR) and monitoring of their variation
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作者 Stefania Chessa Omar Bulgari +2 位作者 Attilio Rossoni Gabriella Ceriotti Anna Maria Caroli 《Open Journal of Animal Sciences》 2013年第1期36-41,共6页
Due to the functional importance of bovine milk protein polymorphisms, their correct discrimination is of great interest both from a scientific and practical point of view. Nowadays a large number of commercial platfo... Due to the functional importance of bovine milk protein polymorphisms, their correct discrimination is of great interest both from a scientific and practical point of view. Nowadays a large number of commercial platforms are available for semiautomated or fully automated SNP geno-typing. However, in some cases the use of simple and rather cheap methods is an effective tool to be implemented within one’s own laboratory for the routine analysis of a specific SNP. The present paper describes two simple tests based on the bidirectional allele-specific polymerase chain reaction (BAS-PCR) developed for the identification of β-casein (CSN2) B and I genetic variants. The practical application of the two methods on a panel of 84 Italian Brown bulls and 100 Italian Friesian cows is also discussed, including the biological significance of the two genetic variants and the importance of taking their occurrence into account when linkage analyses are performed on milk functional properties. A combined system for analysing milk protein variants by isoelectrofocusing (IEF) and the BAS-PCR assay developed for CSN2*I is described. 展开更多
关键词 BOVINE β-casein Milk Protein Polymorphism
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Antitumor Effect of Cationic INKKI Peptide from Bovine <i>β</i>-Casein on Melanoma B16F10
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作者 Ricardo Alexandre Azevedo Adilson Kleber Ferreira +4 位作者 Aline Vivian Vatti Auada Kerly Fernanda Mesquita Pasqualoto Rafael Marques-Porto Durvanei Augusto Maria Ivo Lebrun 《Journal of Cancer Therapy》 2012年第4期237-244,共8页
Cationic peptide with the sequence INKKI 41-45 was isolated from bovine β-casein after tryptic hydrolysis and synthetized. The aim of this work was to evaluate the antiproliferative activity in vitro and antitumor ef... Cationic peptide with the sequence INKKI 41-45 was isolated from bovine β-casein after tryptic hydrolysis and synthetized. The aim of this work was to evaluate the antiproliferative activity in vitro and antitumor effect in animal model. The in vitro cytotoxicity was evaluated on B16F10 melanoma cells by MTT assay. Detection of apoptosis was measured using the annexin V/PI double staining and cell cycle analysis performed flow cytometry. Caspase-3 activity was analyzed with substrate specific fluorogenic DEVD-MCA. In vivo, antitumor activity was evaluated in B16F10 melanoma tumor-bearing C57BL/6J mice. The animals were treated with 55 mg/kg INKKI administered into peritumoral region, while control group received saline solution. The following antitumor parameters were examined: tumor volume, number of metastases, tumor delayed time, tumor doubling time. Histological analyses were performed with H & E staining. The results showed that INKKI induced dose-response cytotoxicity selective for B16F10 melanoma cells (IC50 1.7 μM) and did not present cytotoxic effects for FN1 fibroblast cells. INKKI-induced apoptosis detected trough of annexin V/PI assay and it was accompanied with an increase of sub-G1 apoptotic fractions and significant increase of caspase-3 cleavage. The tumor-bearing mice treated with INKKI showed a significant reduction in tumor volume of 72.62% and decreased of metastasis number loci. In addition, INKKI caused a significant delay in tumor growth and prolonged the tumor doubling time. Histological analysis revealed an increased of necrosis areas and reduction of tumor cells in tumor treated with INKKI, it was a many hallmark of its antitumor effects observed from in vivo experiments. In conclusion, we show that INKKI is a peptide that could be considered a new putative candidate development to anticancer therapy drug. 展开更多
关键词 β-casein PEPTIDE Apoptosis Metastasis Tumor Growth MELANOMA
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牛乳中乳源糖巨肽及β-酪蛋白的分离纯化
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作者 潘学春 黄宇 钱成林 《中国乳业》 2024年第2期89-93,共5页
[目的]通过凝乳酶酶解牛乳得到乳源糖巨肽(CGMP),利用CGMP对三氯乙酸的耐受差异,实现CGMP的分离与纯化。利用β-酪蛋白在低温低酸条件下容易游离的特性,从凝乳酶酶解后的酪蛋白中分离出β-酪蛋白。[方法]鲜牛乳经过脱脂后,加入适量凝乳... [目的]通过凝乳酶酶解牛乳得到乳源糖巨肽(CGMP),利用CGMP对三氯乙酸的耐受差异,实现CGMP的分离与纯化。利用β-酪蛋白在低温低酸条件下容易游离的特性,从凝乳酶酶解后的酪蛋白中分离出β-酪蛋白。[方法]鲜牛乳经过脱脂后,加入适量凝乳酶在35℃条件下充分酶解,酶解后样品离心后得到上清液和沉淀。在上清液中加入三氯乙酸实现CGMP的除杂和沉淀,得到固体CGMP采用高效液相色谱仪测定其纯度;沉淀经过碱性复溶降低温度后,在全程低温条件下调节pH值到3.5,低温离心取上层清液,升温至35℃,再次常温离心后得到β-酪蛋白,并用高效液相色谱仪测定其纯度。[结果]当TCA浓度达到10%时,溶液中CGMP全部析出。收集分离纯化后的CGMP固体,经高效液相色谱法检测,CGMP纯度为80%~90%。在低温低酸性条件下,分离得到纯度较高的β-酪蛋白,纯度为85%~90%。 展开更多
关键词 乳源糖巨肽 Β-酪蛋白 高效液相色谱 分离
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牛奶β-酪蛋白水解产物生物活性及A2乳制品的研究进展 被引量:4
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作者 汤晓娜 许曦瑶 赵锋 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第19期360-366,共7页
乳制品中酪蛋白是许多生物活性肽的重要来源。牛奶的β酪蛋白按基因型可分为13种,最常见的类型是A1和A2酪蛋白,二者的蛋白质一级结构几乎完全相同,唯一的区别是67位上的氨基酸有所不同,导致A1酪蛋白被水解生成“β-酪啡肽-7”的多肽(β-... 乳制品中酪蛋白是许多生物活性肽的重要来源。牛奶的β酪蛋白按基因型可分为13种,最常见的类型是A1和A2酪蛋白,二者的蛋白质一级结构几乎完全相同,唯一的区别是67位上的氨基酸有所不同,导致A1酪蛋白被水解生成“β-酪啡肽-7”的多肽(β-casomorphin-7,BCM-7)和相关的短BCM(BCM-5、BCM-4和BCM-3),而A2酪蛋白水解不会产生此类多肽物质。基于对上述2种主要β-酪蛋白的研究以及其可能会对人体健康产生的影响,该文从生物机理和分子机制角度阐述了A2牛奶在敏感人群中更容易消化的最新研究成果,最后对A2酪蛋白的研究和相关乳制品商业化前景进行了展望。 展开更多
关键词 牛奶 A2β-酪蛋白 Β-酪啡肽 酪啡肽-7 乳制品
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稳定同位素稀释-超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定牛奶及牛源性婴幼儿配方乳粉中A1型和A2型β-酪蛋白含量 被引量:1
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作者 冯鑫 吕佳 +7 位作者 别玮 韩深 张晓梅 王金花 鲍蕾 汪龙飞 梁成珠 吕美玲 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第24期80-86,共7页
目的建立基于纯化蛋白和稳定同位素稀释-超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography coupled triple quadrupole mass spectrometry,UPLC-MS/MS)定性及定量测定牛奶及牛源性婴幼儿配方乳粉中A1和A2β-... 目的建立基于纯化蛋白和稳定同位素稀释-超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography coupled triple quadrupole mass spectrometry,UPLC-MS/MS)定性及定量测定牛奶及牛源性婴幼儿配方乳粉中A1和A2β-酪蛋白变异体的分析方法。方法首先将β-酪蛋白标准品中A1和A2β-酪蛋白变异体在高效液相色谱仪上分离,通过各自的纯化蛋白确定两种变异体在标准品中的含量,再将试样中的β-酪蛋白经胰蛋白酶酶解成肽,经UPLC-MS/MS检测。通过筛选的特异肽段,经β-酪蛋白标准品及稳定同位素稀释内标法计算,获得试样中β-酪蛋白A1变异体和A2变异体的含量。结果本研究采用的β-酪蛋白标准对照品中A1和A2β-酪蛋白变异体含量分别为20.8%和55.1%,且在检测中标准曲线的线性相关系数均大于0.99,方法重现性中相对标准偏差为2.290%~4.720%。结论本方法溯源性及精密度好,适用于牛奶及牛源性婴幼儿配方乳粉中两种β-酪蛋白变异体的测定。 展开更多
关键词 Β-酪蛋白 A2β-酪蛋白 A2牛奶 婴幼儿配方乳粉 超高效液相色谱-三重四极杆质谱法
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鲟鱼头汤对产后缺乳大鼠泌乳功能的促进作用
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作者 蒋博 汪金林 +5 位作者 王海燕 高瑞昌 徐新星 白帆 赵元晖 刘康 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期124-131,共8页
目的:研究经蒸煮后高压液化熬制鲟鱼头汤的催乳功效。方法:将Wistar母鼠随机分为空白组(生理盐水)、缺乳模型组(溴隐亭)、阳性对照组(乳清蛋白鲈鱼粉)和实验组(鲟鱼头汤),每组6只,对哺乳期Wistar母鼠进行连续14 d灌胃,考察其体质量和泌... 目的:研究经蒸煮后高压液化熬制鲟鱼头汤的催乳功效。方法:将Wistar母鼠随机分为空白组(生理盐水)、缺乳模型组(溴隐亭)、阳性对照组(乳清蛋白鲈鱼粉)和实验组(鲟鱼头汤),每组6只,对哺乳期Wistar母鼠进行连续14 d灌胃,考察其体质量和泌乳量变化。通过苏木精伊红染色、免疫组化分析、酶联免疫吸附测定与实时荧光定量聚合酶链式反应等方法测定母鼠乳腺组织形态、相关激素与蛋白表达水平。结果:实验组母鼠乳腺的腺管与腺泡中可以观察到棕黄色阳性显色蛋白分泌物数量增多,乳腺小叶间脂肪结缔组织数量减少,相较于模型组有明显恢复。与模型组相比,实验组母鼠每小时泌乳量、乳腺相对质量以及仔鼠窝重净增率均显著提高(P<0.05),母鼠血清与乳腺组织中催乳素(prolactin,PRL)、催乳素受体(prolactin receptor,PRLR)、β-酪蛋白(β-casein,β-CN)、α-乳清蛋白(α-lactalbumin,α-LA)水平及乳糖合成酶(lactose synthase,LS)和脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)活力也显著提升(P<0.05)。乳腺中β-CN、α-LA和FAS的mRNA表达分析结果表明,控制β-CN和FAS合成的基因表达水平与模型组相比明显上调。结论:鲟鱼头汤对产后缺乳母鼠具有促进泌乳的作用,其机制可能与增加PRL和PRLR水平以及促进β-CN、α-LA和FAS的表达有关。 展开更多
关键词 鲟鱼头汤 产后缺乳 催乳素 Β-酪蛋白 α-乳清蛋白 脂肪酸合成酶
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基于大肠杆菌表达系统制备β-酪蛋白研究 被引量:2
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作者 艾正文 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第16期131-138,共8页
牛乳中β-酪蛋白含有多种变异体,其中A1β-酪蛋白(A1)和A2β-酪蛋白(A2)是其最常见的2种变异体。由于A1和A2蛋白在氨基酸序列上仅存在个别氨基酸的差异,因此通过常规的分离、纯化手段较难以实现纯度较高的A1和A2蛋白的制备。本研究利用... 牛乳中β-酪蛋白含有多种变异体,其中A1β-酪蛋白(A1)和A2β-酪蛋白(A2)是其最常见的2种变异体。由于A1和A2蛋白在氨基酸序列上仅存在个别氨基酸的差异,因此通过常规的分离、纯化手段较难以实现纯度较高的A1和A2蛋白的制备。本研究利用分子生物学手段,分别构建含有CSN2-A1和CSN2-A2目的基因的重组质粒载体pET28a(+)-CSN2-A1和pET28a(+)-CSN2-A2。将构建的重组表达载体导入到大肠杆菌BL21(DE3)中进行诱导表达和纯化。结果表明,在0.2 mmol/L IPTG,37℃下诱导表达4 h可获得大量蛋白,但通过SDSPAGE电泳显示目的蛋白以包涵体形式表达,存在于细胞破碎后的沉淀中。通过洗涤、溶解、镍柱亲和色谱纯化、复性以及鉴定等步骤最终可获得纯度大于90%(PAGE)的A1和A2重组蛋白,从而为制备A1和A2蛋白提供新的途径。 展开更多
关键词 Β-酪蛋白 大肠杆菌 原核生物表达 CSN2-A1 CSN2-A2
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α-乳白蛋白与β-酪蛋白预防炎症的协同作用研究
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作者 李传刚 孙亚楠 +3 位作者 张晓莹 司徒文佑 刘彪 李依璇 《中国奶牛》 2023年第6期42-48,共7页
牛乳中酪蛋白比例高,而母乳中乳清蛋白含量高,α-乳白蛋白、β-酪蛋白作为母乳中主要的乳清蛋白和酪蛋白,以α-乳白蛋白和β-酪蛋白为研究对象,利用脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞炎症反应,探究不同比例的组合蛋白对细胞炎症的预防作用,... 牛乳中酪蛋白比例高,而母乳中乳清蛋白含量高,α-乳白蛋白、β-酪蛋白作为母乳中主要的乳清蛋白和酪蛋白,以α-乳白蛋白和β-酪蛋白为研究对象,利用脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞炎症反应,探究不同比例的组合蛋白对细胞炎症的预防作用,探索乳清蛋白和酪蛋白的最佳配比,使婴配粉更贴合母乳。结果表明,添加α-乳白蛋白和β-酪蛋白单体能改变炎症因子mRNA和蛋白水平的表达,然而当混合比例为1:0.17时效果最佳,能显著降低白介素6(IL-6)、白介素10(IL-10)、髓样分化基因88(MyD88)、Toll样受体4(TLR4)在mRNA水平的表达,在蛋白水平降低IL-61.99倍、白介素1β(IL-1β)3.91倍、肿瘤坏死因子α(TNF-α)2.72倍。通过抑制非TLR4介导炎症信号通路关键蛋白NF-κB p65的磷酸化抑制炎症的发生。本研究明确了α-乳白蛋白和β-酪蛋白预防炎症发生的最佳比例,初步阐明了两者协同抗炎的作用机理,为其在婴幼儿配方奶粉中的精准添加提供理论支持和技术指导。 展开更多
关键词 Α-乳白蛋白 Β-酪蛋白 体外消化 炎症反应 RAW264.7细胞
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