1
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绿豆蛋白α-淀粉酶抑制肽的制备与鉴定 |
李永富
王雅茹
黄金荣
史锋
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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青香蕉果肉多酚成分鉴定及其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用 |
王倩
王娟
傅金凤
盛鸥
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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3
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生淀粉水解α-淀粉酶Amy486的重组表达和性质分析 |
陈新
高欢欢
汪斌
张学成
方泽民
肖亚中
房伟
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《生物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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红肉火龙果α-淀粉酶基因HpAMY3的克隆及功能鉴定 |
郑乾明
王红林
王小柯
解璞
马玉华
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《植物资源与环境学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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不同品种白芸豆α-淀粉酶抑制剂的活性和含量差异分析 |
张思璐
汤冰璇
耿智德
吕宏斌
钟毓
李思宇
朱梓芸
夏龙飞
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《江苏农业科学》
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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发芽小麦高温α-淀粉酶挤压膨化工艺优化 |
马培轩
武蕊
王玉茜
徐均
吴同华
张智
单良
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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7
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荞麦蜂花粉多酚对α-淀粉酶的抑制作用 |
胡童霞
张楠
朱鑫麗
曾彬
吴帆
李红亮
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《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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8
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白肾豆中α-淀粉酶抑制剂的超声波辅助提取工艺研究 |
李华勇
王尚军
丁振鑫
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《生物化工》
CAS
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2024 |
0 |
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9
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Lineweaver-Burk双倒数法研究姜酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的动力学抑制活性 |
徐菁
孙浩强
张校志
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《现代食品》
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2024 |
0 |
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10
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白芸豆提取物中α-淀粉酶抑制剂活性检测方法对比分析 |
俞超华
曾傲琼
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《安徽农学通报》
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2024 |
0 |
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11
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白芸豆中α-淀粉酶抑制剂活性的测定 |
张雪娇
刘春叶
成昭
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《化工科技》
CAS
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2023 |
0 |
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12
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嵌合信号肽提高α-淀粉酶在枯草芽孢杆菌中的分泌 |
张春晓
冉从国
徐志斌
王丽丽
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《河北科技大学学报》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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13
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低温冷害对不同玉米种子萌发及α-淀粉酶活性的影响 |
徐婷
王俊强
韩业辉
周超
曲忠诚
高盼
丁昕颖
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《黑龙江农业科学》
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2023 |
0 |
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14
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鸡血藤提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用 |
关媛
王雪盈
孙媛媛
汤霞利
陆芽春
李霞
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
6
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15
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3种黄酮类化合物对α-淀粉酶的抑制机制 |
覃亚娟
王萍
陈小爱
徐飞
朱科学
张彦军
谭乐和
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《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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16
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结合分子对接技术研究牦牛乳干酪苦味肽RK7和KQ7的α-淀粉酶抑制活性 |
李梦瑶
梁琪
宋雪梅
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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17
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没食子酸对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机理 |
沈荷玉
李梦阳
敖婧芳
王军
徐怀德
罗安伟
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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18
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体外模拟胃部消化对白芸豆α-淀粉酶抑制剂活性及结构的影响 |
姜彩霞
郑喜群
刘晓兰
王俊彤
赵婉宏
曾祥瑞
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《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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19
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海黄牡丹不同部位的成分分析、体外抗氧化能力及其α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶抑制能力 |
代嫚婷
宋静
余潇
张平芳
平怀磊
刘子榕
王娟
王振兴
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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20
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矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制动力学 |
王伟
崔妍
郑明珠
蔡丹
刘景圣
刘美宏
刘回民
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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