谷氨酸和α-酮戊二酸对鳜生长、脱氨及糖代谢的影响

为探究谷氨酸(Glu)和α-酮戊二酸(AKG)对鳜(Siniperca chuatsi)摄食和氨排泄的影响,实验以鳜[初始体重(26.28±0.99)g]为研究材料,将Glu和AKG分别添加到鳜的基础日粮中(添加量2%),进行了60d的养殖实验,前40d等量投喂,后20d饱食投喂。通过设置对照组、Glu组和AKG组,比较了3种不同饲料饲喂下鳜的摄食与氨排泄差异情况。实验结果表明,在等量饲喂期间添加Glu、AKG显著提高鳜生长和降低饵料系数,且在一定程度上降低鳜的体外氨排泄量。在饱食投喂阶段,Glu、AKG组的血液中的葡萄糖含量增加,肝糖原、肌糖原含量降低。两个投喂阶段结果都表明,饲料中添加谷氨酸和α-酮戊二酸能显著促进鳜脑中npy表达并抑制pomc表达,显著提高蛋白质效率比和特定生长率,增加鱼体体重,促进鱼体生长且降低饲料系数。同时,肝脏中gdh表达及肌肉ampd表达均提高,脱氨代谢供能水平升高,最终导致其氨排泄量升高。此外,饲料中添加Glu和AKG可促进肝脏pepck、g6pase、pk和gk基因表达量增加,糖代谢增强,减少蛋白质的分解供能。综上所述,在饲料中添加谷氨酸和α-酮戊二酸均能促进鳜的摄食并降低氨的排泄。研究结果将应用于鳜的低氨排放养殖,并推进谷氨酸和α-酮戊二酸在鳜饲料中的应用。

α-酮戊二酸对湖羊精子质量与血浆生化指标的影响

试验旨在研究东北地区秋季饲喂α-酮戊二酸对湖羊精子质量与血浆生化指标的影响,选择体况良好且体重相近的湖羊32只,随机平均分为4组,分别按只补饲0、5、10、20 g/dα-酮戊二酸。试验于8—10月在黑龙江伊春市开展,平均气温10.3℃。预试期7 d,正试期56 d。分别于试验第28、42、56天采集湖羊颈静脉血,评估血浆睾酮、褪黑素、白细胞介素(2、4、6、10)、促肾上腺皮质激素、肿瘤坏死因子-α、丙二醛水平、总抗氧化能力及抗氧化酶活性。采集湖羊精液检测精子活率、精子质膜完整率及精子畸形率。结果表明:α-酮戊二酸对湖羊精子畸形率、血浆睾酮、白细胞介素(2、6、10)水平无显著影响(P>0.05)。每只湖羊补饲20 g/dα-酮戊二酸显著提高了精子活率、精子质膜完整率、血浆褪黑素水平、总抗氧化能力及超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及过氧化氢酶活性(P<0.05),同时显著降低了血浆丙二醛、促肾上腺皮质激素、白细胞介素-4及肿瘤坏死因子-α水平(P<0.05)。说明东北地区秋季每只湖羊补饲20 g/dα-酮戊二酸能够改善精子质量、血浆生殖激素水平、抗氧化能力与免疫指标水平。

废用性骨质疏松治疗回顾及α-酮戊二酸对废用性骨质疏松治疗展望

废用性骨质疏松症是指由于局部卸载或全身废用而导致的骨量丢失。骨骼在缺失负荷及机械应力刺激下,破骨效应大于成骨效应,从而出现骨量丢失致骨质疏松。α-酮戊二酸不仅是骨骼肌的一种代谢产物,同时也是细胞信号分子,其具有促进成骨作用,并抑制破骨作用。且α-酮戊二酸有促进骨骼肌生长的作用,能更好使肢体恢复负荷及机械刺激。通过之前学者研究并总结得出α-酮戊二酸在治疗废用性骨质疏松上有较好前景。该文旨在对废用性骨质疏松病因机制目前治疗方式及α-酮戊二酸在影响骨代谢机制进行论述,并展望α-酮戊二酸对废用性骨质疏松治疗。

α-酮戊二酸的生理功能及其在口腔医学领域的研究进展

α-酮戊二酸(α-ketoglutarate acid,AKG)是三羧酸(tricarboxylic acid,TCA)循环以及氨基酸代谢的关键中间体,通过参与三磷酸腺苷(adenosine-triphosphate,ATP)的生成及多种重要的氨基酸和蛋白质的生物合成,广泛地参与了一系列重要的生理活动。目前AKG在口腔医学领域的研究鲜有报道。本文对AKG生理功能及其在口腔医学领域的研究进展进行综述,为拓宽AKG在口腔医学领域的应用提供理论依据。

中草药制剂结合α-酮戊二酸(AKG)对断奶大鼠小肠形态与功能的影响

试验选择18d断奶的大鼠饲养15d后测定淀粉酶的含量、肠黏膜DNA含量,并对小肠形态学进行了测定(肠绒毛的高度、肠腺的深度等)。试验结果表明饲喂中草药加α酮戊二酸(AKG)组大鼠的肠腺深度与对照组相比都有明显的降低,中草药组和中草药+AKG组大鼠后段小肠绒毛的高度明显高于对照组。中草药+AKG组大鼠血清淀粉酶的含量也比对照组明显升高,但是肠黏膜DNA含量三个组之间无明显差异。上述结果提示,中草药结合有机酸对断奶大鼠小肠的形态与功能的生长发育具有促进作用,而且AKG可增强中草药的效果。

α-酮戊二酸对LPS慢性应激仔猪小肠黏膜形态与功能的影响

为了探讨α-酮戊二酸(AKG)能否缓解LPS慢性应激导致的仔猪小肠黏膜损伤及其机理,本试验研究了AKG对LPS慢性应激仔猪的小肠黏膜形态、血浆D-木糖的含量、血浆和小肠黏膜二胺氧化酶(DAO)活性及小肠黏膜mTOR及磷酸化的mTOR表达量的影响。18头(24±1)日龄健康断奶仔猪随机分成3个处理组(空白对照组、应激对照组、AKG组),每个处理6个重复。各组基础日粮一致,空白对照组和应激对照组饲喂基础日粮+1%淀粉,AKG组饲喂基础日粮+1%AKG。试验期为16 d。应激对照组和AKG组仔猪分别于第10、12、14和16天腹膜注射80μg.kg-1BW的LPS,空白对照组注射相应剂量的灭菌生理盐水。第16天注射LPS 2 h后,按0.1g.kg-1BW的剂量给仔猪灌服D-木糖溶液,注射LPS 3 h后,前腔静脉采血。第17天屠宰取小肠组织样,刮取肠黏膜及制作组织切片。结果表明:(1)与空白对照组相比,应激对照组十二指肠、空肠和回肠黏膜绒毛高度/隐窝深度、空肠和回肠磷酸化mTOR/mTOR(P-mTOR/mTOR)显著降低(P<0.05),血浆DAO活性显著升高(P<0.05)。(2)与应激对照组相比,AKG组十二指肠、空肠和回肠黏膜绒毛高度/隐窝深度、空肠黏膜DAO活性、血浆D-木糖及十二指肠、空肠和回肠黏膜P-mTOR/mTOR显著升高(P<0.05)。结果显示,日粮中添加1%AKG可在一定程度上改善仔猪的小肠组织学形态和吸收功能,缓解LPS慢性应激导致的仔猪小肠黏膜损伤,这与mTOR信号通路有关。

外源α-酮戊二酸对干旱胁迫下小麦籽粒灌浆和产量形成的影响

为建立冬小麦抗旱应变化学调控技术,以矮抗58为材料,在大田试验条件下研究了外源喷施不同浓度α-酮戊二酸对干旱胁迫下冬小麦籽粒灌浆与产量的影响。结果表明,外源喷施不同浓度α-酮戊二酸对小麦产量均有提高,其中以5mmol.L-1α-酮戊二酸处理增产效果最显著,产量和千粒重与对照相比均达显著水平,干旱处理低于正常对照。进一步分析可知,外源喷施5mmol.L-1α-酮戊二酸能增强干旱胁迫下冬小麦干物质的积累,提高旗叶叶绿素含量并延缓其降解速度,有机物质的转运率得到提高,理论最大粒重、平均灌浆速率、最大灌浆速率、有效灌浆持续期均表现为浓度5mmol.L-1处理时最大。说明外源喷施适宜浓度的α-酮戊二酸能显著改善干旱胁迫下冬小麦的物质生产状况。

α-酮戊二酸对脂多糖应激仔猪肠黏膜能量代谢的影响

试验研究日粮添加1%α-酮戊二酸(AKG)对多次脂多糖(LPS)刺激仔猪肠黏膜能量代谢的影响。选用24头体重(7.25±0.23)kg健康杜洛克×长白×大白断奶仔猪,随机分成3个组(对照组、LPS组、AKG组),每组8个重复,每个重复1头猪。对照组和LPS组饲喂基础日粮+1%淀粉,AKG组饲喂基础日粮+1%AKG,在试验第10天、第12天、第14天和第16天分别在LPS组和AKG组仔猪的腹膜注射80μg/kg LPS,对照组注射相应剂量的灭菌生理盐水。第17天仔猪麻醉后进行屠宰,刮取肠黏膜检测腺苷酸水平变化。试验结果显示,日粮中添加AKG可显著提高十二指肠黏膜二磷酸腺苷水平(P<0.05),并有效缓解LPS刺激导致的十二指肠和空肠黏膜的三磷酸腺苷和腺苷酸池水平的降低,提高空肠和回肠黏膜能荷水平。结果表明,仔猪日粮中添加1%AKG可以缓解LPS应激引起的肠黏膜能量代谢障碍,有利于肠黏膜屏障保护。

α-酮戊二酸对动物肠道黏膜作用的研究进展

谷氨酰胺是条件性必需氨基酸,也是三羧酸循环的中心物质,它在三羧酸循环中可以转化为谷氨酸,并能进一步形成谷氨酰胺。作为谷氨酰胺的前体物质,α-酮戊二酸是胃肠道细胞的主要能量来源,可以促进胃肠道细胞增殖,对维持胃肠道健康有很重要的作用,因此它能成为谷氨酰胺的最佳替代物。α-酮戊二酸将用于人类临床营养,同样可以应用于动物生产上,文章仅就α-酮戊二酸对动物机体肠道黏膜的作用进行了综述。

日粮添加α-酮戊二酸对肉仔鸡生长性能及组织器官发育的影响

选择1日龄健康肉仔鸡（AA鸡）120只,随机分成A、B、C、D、E5个处理组,每个处理组3个重复,每个重复8只鸡,A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B组为谷氨酰胺（glutamine,Gln）对照组,饲喂添加0.7%Gln的日粮,C、D和E组为试验组,分别饲喂添加0.4%、0.7%和1.0%α-酮戊二酸（α-ketoglutarate,AKG）的日粮,研究α-酮戊二酸对肉仔鸡生长性能和组织器官发育的影响,试验期42 d。结果表明,添加0.7%AKG可显著提高2周龄时体重及1-2周龄的平均日增重（P〈0.05）,显著增加2周龄时十二指肠长度（P〈0.05）,显著降低2周龄时法氏囊重量;添加0.4%和0.7%AKG显著提高6周龄法氏囊重量和指数（P〈0.05）,显著降低6周龄时肝脏重量（P〈0.05）。因此,日粮添加AKG对肉仔鸡的体重、平均日增重、早期十二指肠的发育、后期法氏囊的发育有促进作用,最佳添加量为0.7%。

不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响。试验设4个蛋白质水平,分别为28%、31%、34%和37%;每个蛋白质水平下设3个AKG浓度,分别为0(对照)、0.75%和1.50%。试验选取平均体重为(61.28±3.40)g的松浦镜鲤720尾,随机分成12组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,试验期为8周。结果表明:各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG均有提高松浦镜鲤增重率、蛋白质效率和降低饲料系数的趋势,除34%蛋白质水平下松浦镜鲤增重率显著提高(P<0.05)外,其余差异不显著(P>0.05)。各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对松浦镜鲤肝体指数、脏体指数和肥满度均无显著影响(P>0.05)。28%蛋白质水平下,1.50%AKG组血清甘油三酯(TG)含量显著低于对照组(P<0.05),与0.75%AKG组差异不显著(P>0.05)。31%蛋白质水平下,1.50%AKG组血清白蛋白(ALB)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于其他组(P<0.05);0.75%和1.50%AKG组血清尿酸(UA)和TG含量显著低于对照组(P<0.05)。34%蛋白质水平下,0.75%AKG组血清总蛋白(TP)和TG含量显著高于对照组(P<0.05)。37%蛋白质水平下,1.50%AKG组血清ALT活性和UA含量显著高于其他组(P<0.05);0.75%和1.50%AKG组血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于对照组(P<0.05)。各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对血清球蛋白(GLB)、总胆固醇(TCHO)、肌酐(CREA)含量及碱性磷酸酶(ALP)活性均无显著影响(P>0.05)。蛋白质水平和AKG浓度的交互作用除对鱼体粗灰分、血清UA和TG含量存在显著影响(P<0.05)外,对其他体成分指标和血清生化指标均无显著影响(P>0.05)。由此得出,饲料中添加适量的AKG可以在一定程度上提高松浦镜鲤的增重率和蛋白质效率,降低饲料系数,促进鱼体蛋白质和脂肪代谢。

α-酮戊二酸对脂多糖应激断奶仔猪空肠黏膜蛋白合成和抗氧化能力的影响

试验研究日粮添加1%α-酮戊二酸(AKG)对多次脂多糖(LPS)刺激断奶仔猪空肠黏膜蛋白、RNA、DNA浓度和抗氧化能力的影响。选用24头健康杜洛克×长白×大白(7.25±0.23)kg断奶仔猪,随机分成3个处理,每个处理8个重复,公、母各半。对照组和LPS组饲喂基础日粮+1%淀粉、AKG组饲喂基础日粮+1%AKG,在试验第10、12、14、16天分别在LPS组和AKG组仔猪的腹膜注射80μg/kgBW脂多糖,对照组注射相应剂量的灭菌生理盐水。第17天清晨屠宰空腹仔猪,刮取空肠黏膜待测。结果表明:多次LPS刺激显著降低断奶仔猪空肠黏膜RNA/DNA、蛋白/DNA、蛋白质浓度及SOD活性(P<0.05),显著升高MDA含量(P<0.05),而日粮中添加AKG能在一定程度上抑制LPS刺激引起的空肠黏膜蛋白合成减少和抗氧化能力降低,维持肠道屏障完整性。

α-酮戊二酸对仔猪小肠组织学形态与功能的影响

本研究通过试验探讨不同水平的α-酮戊二酸(AKG)对小肠组织学形态和功能的影响。试验1和试验2各选取32头仔猪,按体重随机分为4个处理,分别饲喂添加0、0.5%、1.0%和2.0%AKG的试验日粮;于试验第14天,测定血浆D-木糖浓度、二胺氧化酶(DAO)活性、内毒素含量。试验3选用12头仔猪,按体重随机分为2个处理,分别为基础日粮组和添加1.0%AKG的试验日粮组;于试验第14天,观察小肠黏膜形态。试验结果表明:试验1和试验2中,D-木糖含量均随AKG水平的增高而上升(P<0.05),当AKG水平为1.0%时达到最高(二次,P<0.05);试验1中血浆中的DAO活性随着AKG水平增高而降低(P<0.01),当AKG水平为1.0%时最低(二次,P<0.05);试验3中1.0%AKG组各肠段绒毛高度与隐窝深度比值(VH/CD)较对照组显著下降(P<0.05)。由试验结果得出,日粮中添加AKG可在一定程度上改善仔猪的小肠组织学形态和吸收功能,以1.0%比例添加效果较好。

脯氨酸和α-酮戊二酸对杂交水稻结实率的影响

在杂交早稻汕优R_3－2减数分裂期施用外源脯氨酸和α－酮戊二酸，能提高稻穗的花粉活力，增加花药中游离脯氨酸和蛋白质含量，降低穗部二次技梗空秕率。叶面喷施80和120mg／kg两种浓度下的结实率与对照相比差异显著。

不同蛋白源饲料中添加α-酮戊二酸对松浦镜鲤肌肉成分、血清氨基酸和生化指标的影响

试验旨在研究不同蛋白源饲料中添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)对松浦镜鲤肌肉成分、血清氨基酸生化指标的影响。试验饲料分为豆粕蛋白源、鱼粉与豆粕复合蛋白源两种,在不同蛋白源饲料中添加不同浓度AKG(0和1.5%)。选取400尾初始体重为(217.93±0.78)g的松浦镜鲤,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20尾鱼,试验为期10周。结果表明,饲料中添加AKG显著降低松浦镜鲤肌肉中水分和粗脂肪含量,显著增加粗蛋白质含量(P<0.05)。豆粕蛋白源显著降低肌肉粗蛋白质和粗灰分含量(P<0.05)。蛋白源和AKG对肌肉粗灰分具有显著交互作用(P<0.05),对其他成分无显著影响(P>0.05);饲料中添加AKG显著提高血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,显著降低尿酸(UA)和甘油三酯(TG)含量(P<0.05)。复合蛋白源显著增加白蛋白(ALB)含量(P<0.05),显著降低尿素氮(BUN)含量(P<0.05)。蛋白源和AKG对ALB和UA含量具有显著交互作用(P<0.05),其他指标无显著影响(P>0.05)。饲料中添加AKG显著提高血清氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸(EAA)、半必需氨基酸(HEAA)和非必需氨基酸(NEAA)含量(P<0.05)。试验结果说明,饲料中添加AKG能够提高松浦镜鲤肌肉中粗蛋白质含量,促进松浦镜鲤对饲料蛋白的吸收利用,提高鱼体蛋白质代谢水平。

α-酮戊二酸对脂多糖应激断奶仔猪生长抑制的缓解作用

试验用大肠杆菌脂多糖(LPS)多次刺激断奶仔猪建立应激模型,研究α-酮戊二酸(AKG)对断奶仔猪的生长性能和血浆激素水平的影响,探讨AKG能否缓解仔猪应激反应。选用24头健康断奶仔猪(杜洛克×长白×大白,体重(7.25±0.23)kg),随机分成3个组(空白对照组、应激对照组和AKG组),每组8个重复,每个重复1头猪。2个对照组饲喂基础日粮+1%淀粉,AKG组饲喂基础日粮+1%AKG,在试验第10天、第12天、第14天和第16天分别在应激对照组和AKG组仔猪的腹膜注射80 μg/kg LPS。试验结果显示:(1)试验第1～9天,未注射LPS时,AKG组平均日增重分别比空白对照组和应激对照组提高30.0%(P<0.05)和31.1%(P<0.05),料重比降低12.4%(P<0.05)和12.8%(P<0.05);试验第10～16天(注射LPS),应激对照组与空白对照组相比平均日增重降低28.8%(P<0.05),料重比升高16.8%(P<0.05),但AKG组的平均日增重和料重比与空白对照组相比无显著性差异(P>0.05);(2)与空白对照组相比,试验第10天,首次LPS刺激后,应激对照组的血浆胰岛素样生长因子(IGF-Ⅰ)水平降低22.7%(P<0.05),而AKG组无显著变化(P>0.05);试验第16天,多次LPS刺激后,与空白对照组比较,应激对照组的IGF-Ⅰ和胰岛素(INS)水平分别降低21.2%(P<0.05)和25.7%(P<0.05),而AKG组无显著变化(P>0.05)。结果表明,日粮中添加1%AKG能显著缓解LPS应激对杜×长×大断奶仔猪生长的负影响。

α-酮戊二酸改性壳聚糖对低浓度U(Ⅵ)的吸附性能

通过α-酮戊二酸与壳聚糖反应生成Schiff碱,再用NaBH4还原制备出α-酮戊二酸改性壳聚糖。采用FT-IR、XRD和SEM对其结构进行表征,研究其对水溶液中U(Ⅵ)的吸附行为,考察溶液初始pH值、吸附时间、温度等因素对其吸附水溶液中U(Ⅵ)效果的影响。结果表明,在35℃、pH=4.0、吸附时间为45min的条件下,对U(Ⅵ)浓度为5mg/L的水溶液中铀的去除率在99%以上,U(Ⅵ)的剩余浓度已达到国家排放标准(0.05mg/L)。吸附U(Ⅵ)的α-酮戊二酸改性壳聚糖可用8%的NaOH溶液进行解吸再生,解吸再生后的吸附剂对U(Ⅵ)的吸附效果未明显下降。SEM表明,α-酮戊二酸改性壳聚糖表面粗糙,呈现凹凸不平的多孔结构。FT-IR分析显示,α-酮戊二酸改性壳聚糖表面的—COOH是U(Ⅵ)的主要结合位点。

2-酮戊二酸对水稻根部碳-氮代谢重要酶的活性影响

2-酮戊二酸是碳-氮代谢的重要调控因子,在培养液中添加2-酮戊二酸可以促进水稻幼苗根部碳-氮代谢酶的活性.为了确定2-酮戊二酸是否与这些酶之间存在直接作用(体内实验),取正常培养的水稻幼苗材料,在上述酶的测活体系中分别添加2-酮戊二酸,并进行酶活性测定(体外实验).实验结果表明:2-酮戊二酸可以促进水稻幼苗根组织提取液中GS,HXK的活性,而对GOGAT,ICDH没有明显的影响.上述结果说明2-酮戊二酸作为一种效应物可能与GS、HXK结合,从而在体内、体外都促进了它们的活性.

L-精氨酸和α-酮戊二酸对热应激肉鸡肝脏功能的影响

试验旨在研究L-精氨酸(Arg)和α-酮戊二酸(AKG)对热应激肉鸡肝脏功能的影响。选用200只1日龄科宝肉鸡,随机分为4个处理组:对照组(基础日粮)、热应激组(基础日粮)、Arg组(基础日粮+0.5%Arg)、AKG组(基础日粮+0.5%AKG),每组5个重复,每个重复10只鸡。试验期5周。结果表明:1与对照组相比,热应激处理降低了肉鸡肝脏相对重量、血液三碘甲状腺原氨酸(T3)和四碘甲状腺原氨酸(T4)含量、肝脏三磷酸腺苷(ATP)、腺苷酸池(TAN)含量及能荷(EC)值(P<0.05),同时也降低了肝脏过氧化物酶体增殖活化受体γ辅助活化因子1α(PGC-1α)、血红素加氧酶-1(HMOX-1)和黄嘌呤氧化还原酶(XOR)的m RNA水平(P<0.05),但提高了血液肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)活性、皮质酮含量、肝脏丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量(P<0.05);2与热应激组相比,日粮中添加0.5%Arg可提高热应激肉鸡血液T3和T4含量、肝脏ATP含量、肝脏PGC-1α、HMOX-1和XOR的m RNA水平(P<0.05),但降低了血液CK活性、皮质酮含量、肝脏H2O2含量及低氧诱导因子1α(HIF-1α)的m RNA水平(P<0.05);3与热应激组相比,日粮中添加0.5%的AKG可提高血液T3含量,肝脏相对重量、二磷酸腺苷(ADP)和TAN含量及EC值(P<0.05),但降低了血液皮质酮含量、肝脏H2O2含量、一磷酸腺苷(AMP)依赖的蛋白激酶α1(AMPK-α1)和PGC-1α的m RNA水平(P<0.05)。因此,日粮中添加0.5%Arg可改善热应激肉鸡肝脏能量代谢状况和抗氧化能力,提高肉鸡抗热应激能力,而0.5%AKG能改善热应激肉鸡肝脏的能量代谢状况和提高肝脏相对重量。

α-酮戊二酸对脂多糖刺激断奶仔猪肌肉能量代谢的影响

【目的】研究α-酮戊二酸(AKG)对经脂多糖(LPS)多次刺激后断奶仔猪肌肉能量代谢的影响及其分子机制。【方法】采用2×2因子试验设计,LPS刺激(有、无)和AKG添加量(0、1%)为2个主效应,共4个处理组。选取24头(6.79±0.32)kg的断奶仔猪(杜洛克×长白×大白),随机分配到4个处理组,每个处理设6个重复(猪)。LPS刺激组仔猪在试验的第10、13和15天腹腔注射100μg·kg-1 BW LPS,无LPS刺激组注射等量的生理盐水。第16天仔猪麻醉后进行屠宰,取腓肠肌样品,反相高效液相色谱法检测腓肠肌细胞内腺苷酸水平,Western blotting检测腓肠肌AMP激活蛋白激酶(AMPK)和乙酰CoA羧化酶(ACC)表达及其磷酸化。【结果】(1)日粮添加1%AKG和LPS刺激对仔猪腓肠肌AMP含量和AMP/ATP的影响存在交互作用(P<0.05)。仔猪日粮中添加1%AKG能显著提高腓肠肌ADP水平(P<0.05),缓解了LPS刺激引起的AMP水平和AMP/ATP升高、ADP和能荷(EC)降低(P<0.05)。(2)LPS刺激和日粮中添加AKG对AMPK表达量和AMPK磷酸化水平(pAMPK/AMPK)均无影响。(3)日粮中添加1%AKG抑制了ACC的磷酸化;LPS刺激使ACC表达量升高(P<0.05),并促进ACC磷酸化(P<0.05)。【结论】LPS刺激增加肌肉能量损耗,日粮中添加1%AKG有利于肌肉维持正常的能量代谢;日粮添加AKG通过调控ACC的活性与表达影响肌肉能量代谢;AKG可能通过ACC信号影响肌肉能量代谢,进而改善LPS刺激下机体能量代谢状态。