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鲟鱼头汤对产后缺乳大鼠泌乳功能的促进作用
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作者 蒋博 汪金林 +5 位作者 王海燕 高瑞昌 徐新星 白帆 赵元晖 刘康 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期124-131,共8页
目的:研究经蒸煮后高压液化熬制鲟鱼头汤的催乳功效。方法:将Wistar母鼠随机分为空白组(生理盐水)、缺乳模型组(溴隐亭)、阳性对照组(乳清蛋白鲈鱼粉)和实验组(鲟鱼头汤),每组6只,对哺乳期Wistar母鼠进行连续14 d灌胃,考察其体质量和泌... 目的:研究经蒸煮后高压液化熬制鲟鱼头汤的催乳功效。方法:将Wistar母鼠随机分为空白组(生理盐水)、缺乳模型组(溴隐亭)、阳性对照组(乳清蛋白鲈鱼粉)和实验组(鲟鱼头汤),每组6只,对哺乳期Wistar母鼠进行连续14 d灌胃,考察其体质量和泌乳量变化。通过苏木精伊红染色、免疫组化分析、酶联免疫吸附测定与实时荧光定量聚合酶链式反应等方法测定母鼠乳腺组织形态、相关激素与蛋白表达水平。结果:实验组母鼠乳腺的腺管与腺泡中可以观察到棕黄色阳性显色蛋白分泌物数量增多,乳腺小叶间脂肪结缔组织数量减少,相较于模型组有明显恢复。与模型组相比,实验组母鼠每小时泌乳量、乳腺相对质量以及仔鼠窝重净增率均显著提高(P<0.05),母鼠血清与乳腺组织中催乳素(prolactin,PRL)、催乳素受体(prolactin receptor,PRLR)、β-酪蛋白(β-casein,β-CN)、α-乳清蛋白(α-lactalbumin,α-LA)水平及乳糖合成酶(lactose synthase,LS)和脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)活力也显著提升(P<0.05)。乳腺中β-CN、α-LA和FAS的mRNA表达分析结果表明,控制β-CN和FAS合成的基因表达水平与模型组相比明显上调。结论:鲟鱼头汤对产后缺乳母鼠具有促进泌乳的作用,其机制可能与增加PRL和PRLR水平以及促进β-CN、α-LA和FAS的表达有关。 展开更多
关键词 鲟鱼头汤 产后缺乳 催乳素 Β-酪蛋白 α-乳清蛋白 脂肪酸合成酶
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α-乳白蛋白与β-酪蛋白预防炎症的协同作用研究
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作者 李传刚 孙亚楠 +3 位作者 张晓莹 司徒文佑 刘彪 李依璇 《中国奶牛》 2023年第6期42-48,共7页
牛乳中酪蛋白比例高,而母乳中乳清蛋白含量高,α-乳白蛋白、β-酪蛋白作为母乳中主要的乳清蛋白和酪蛋白,以α-乳白蛋白和β-酪蛋白为研究对象,利用脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞炎症反应,探究不同比例的组合蛋白对细胞炎症的预防作用,... 牛乳中酪蛋白比例高,而母乳中乳清蛋白含量高,α-乳白蛋白、β-酪蛋白作为母乳中主要的乳清蛋白和酪蛋白,以α-乳白蛋白和β-酪蛋白为研究对象,利用脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞炎症反应,探究不同比例的组合蛋白对细胞炎症的预防作用,探索乳清蛋白和酪蛋白的最佳配比,使婴配粉更贴合母乳。结果表明,添加α-乳白蛋白和β-酪蛋白单体能改变炎症因子mRNA和蛋白水平的表达,然而当混合比例为1:0.17时效果最佳,能显著降低白介素6(IL-6)、白介素10(IL-10)、髓样分化基因88(MyD88)、Toll样受体4(TLR4)在mRNA水平的表达,在蛋白水平降低IL-61.99倍、白介素1β(IL-1β)3.91倍、肿瘤坏死因子α(TNF-α)2.72倍。通过抑制非TLR4介导炎症信号通路关键蛋白NF-κB p65的磷酸化抑制炎症的发生。本研究明确了α-乳白蛋白和β-酪蛋白预防炎症发生的最佳比例,初步阐明了两者协同抗炎的作用机理,为其在婴幼儿配方奶粉中的精准添加提供理论支持和技术指导。 展开更多
关键词 Α-乳白蛋白 Β-酪蛋白 体外消化 炎症反应 RAW264.7细胞
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乳蛋白高效液相色谱检测方法的优化及甘南牦牛乳指纹图谱的建立
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作者 张琪玮 乔志刚 +1 位作者 葛静微 马芮萍 《化学试剂》 CAS 北大核心 2023年第1期144-149,共6页
建立多种乳蛋白同时检测的高效液相色谱法,为乳及乳制品乳蛋白的分离检测提供方法,并建立甘南牦牛乳的指纹图谱。样品采用缓冲液使蛋白溶解变性,采用高效液相色谱检测,ZORBAX 300SB-C8色谱柱,检测波长为214 nm,柱温40℃,流速0.6 mL/min... 建立多种乳蛋白同时检测的高效液相色谱法,为乳及乳制品乳蛋白的分离检测提供方法,并建立甘南牦牛乳的指纹图谱。样品采用缓冲液使蛋白溶解变性,采用高效液相色谱检测,ZORBAX 300SB-C8色谱柱,检测波长为214 nm,柱温40℃,流速0.6 mL/min,梯度洗脱。所建方法能够分离乳中的κ-酪蛋白、α-酪蛋白、β-酪蛋白、α-乳白蛋白、β-乳清蛋白,峰保留时间RSD<1.3%,峰面积RSD<3.3%。10批甘南牦牛乳样品得到的指纹图谱相似度大于0.99,指认了其中9个乳蛋白色谱峰。该方法操作简便、具有良好的重现性和专属性,适用于乳及乳制品中多种乳蛋白的分离检测。所建立的甘南牦牛乳指纹图谱为牦牛乳的质量控制提供参考依据。 展开更多
关键词 乳蛋白 高效液相色谱 牦牛乳 指纹图谱 酪蛋白 Α-乳白蛋白 β-乳清蛋白
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利用液相色谱-质谱多反应监测方法测定食物中主要的牛奶过敏原α-酪蛋白 被引量:12
4
作者 冯小燕 张津 +2 位作者 吕美玲 高明霞 张祥民 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期510-513,共4页
采用液相色谱-质谱串联的多反应监测技术检测食物中的牛奶过敏原成分α-酪蛋白,检出限达到了0.5mg/L,与目前已报道的检出限水平相当。该过敏原成分在0.5~250 mg/L范围内线性关系良好,说明本方法对于食品中牛奶过敏原成分的检测具有极... 采用液相色谱-质谱串联的多反应监测技术检测食物中的牛奶过敏原成分α-酪蛋白,检出限达到了0.5mg/L,与目前已报道的检出限水平相当。该过敏原成分在0.5~250 mg/L范围内线性关系良好,说明本方法对于食品中牛奶过敏原成分的检测具有极好的实际应用价值。 展开更多
关键词 多反应监测 液相色谱-质谱 牛奶过敏原 α-酪蛋白 食品
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酪蛋白组分分离技术及消化性测定 被引量:12
5
作者 李武祎 郭顺堂 +1 位作者 俞树孝 陆晓民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期70-73,共4页
本研究以牦牛乳干酪素为原料,分离得到纯度为74.2%的α-酪蛋白组分和纯度为75.0%的β-酪蛋白组分,其得率分别为69.5%和26.5%。通过酸凝性实验观察到在37℃,pH4.0条件下,α-酪蛋白组分形成了颗粒较大的凝块,而β-酪蛋白组分形成的是松软... 本研究以牦牛乳干酪素为原料,分离得到纯度为74.2%的α-酪蛋白组分和纯度为75.0%的β-酪蛋白组分,其得率分别为69.5%和26.5%。通过酸凝性实验观察到在37℃,pH4.0条件下,α-酪蛋白组分形成了颗粒较大的凝块,而β-酪蛋白组分形成的是松软的絮凝物。体外消化实验结果亦显示β-酪蛋白组分的消化性要明显好于α-酪蛋白组分和牛乳酸沉酪蛋白。因而分离得到的β-酪蛋白组分可作为生产利于婴儿消化的新式配方乳粉的基料。 展开更多
关键词 干酪素 α-酪蛋白 Β-酪蛋白 分离 消化性
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牛乳中主要过敏原的研究进展 被引量:10
6
作者 罗曾玲 高金燕 陈红兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期346-350,共5页
依据国内外关于牛乳中过敏原的研究报道,对牛乳中主要过敏原的结构特征、致敏性、表位、过敏原之间的交叉反应等进行了详细的介绍。
关键词 牛乳过敏 Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白 酪蛋白
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水牛乳中主要过敏原的分离纯化 被引量:12
7
作者 罗曾玲 陈红兵 陈福 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期428-432,共5页
牛乳和水牛乳存在免疫交叉反应,牛乳过敏患者可能对水牛乳过敏。因此,分离纯化出水牛乳中各种过敏原将为进一步的工作奠定物质基础。实验中以摩拉水牛乳为原料,通过等电点沉淀、凝胶柱层析法和阴离子交换法分离纯化水牛乳的酪蛋白、β-... 牛乳和水牛乳存在免疫交叉反应,牛乳过敏患者可能对水牛乳过敏。因此,分离纯化出水牛乳中各种过敏原将为进一步的工作奠定物质基础。实验中以摩拉水牛乳为原料,通过等电点沉淀、凝胶柱层析法和阴离子交换法分离纯化水牛乳的酪蛋白、β-乳球蛋白α-乳白蛋白,得到了SDS-PAGE纯(纯度≥90%)的β-乳球蛋白α-乳白蛋白。离子交换层析分离β-乳球蛋白、α-乳白蛋白的得率分别为50.26%、52.86%;凝胶层析分离β-乳球蛋白、α-乳白蛋白的得率分别为49.39%、84.19%。实验结果表明,等电点沉淀、凝胶柱层析法和阴离子交换法适合于分离水牛乳中主要过敏原成分。 展开更多
关键词 水牛乳 酪蛋白 Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白
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牛α-s1酪蛋白基因5’端及上游区的克隆鉴定和部分序列分析 被引量:4
8
作者 陈瑞环 汪波 +3 位作者 张玉芝 刘伟 张靖溥 劳为德 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第3期218-226,共9页
本文以PCR法克隆得到牛α-sl酪蛋白基因5'端800bp片段,并以该片段为探针,筛选了以EMBL3为载体构建的牛基因组文库,得到一个阳性克隆。酶切该克隆,并以牛α-s1酪蛋白基因5'端800bp片段及该基因cDNA为探针杂交,鉴定了该插入片段... 本文以PCR法克隆得到牛α-sl酪蛋白基因5'端800bp片段,并以该片段为探针,筛选了以EMBL3为载体构建的牛基因组文库,得到一个阳性克隆。酶切该克隆,并以牛α-s1酪蛋白基因5'端800bp片段及该基因cDNA为探针杂交,鉴定了该插入片段的方向,亚克隆了各相应酶切片段,制作了较为详细的限制酶图谱,并分析了该基因转录起始点前后部分序列。与该基因现有的资料比较,酶切图谱存在部分位点的差异,序列存在少量突变和缺失,在5'上游区均发现有内含子及外显子部分,且缺失均发生于有重复序列的部位。 展开更多
关键词 上游调控区 克隆鉴定 牛酪蛋白基因
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α-酪蛋白水解产物对高血压大鼠血压的影响 被引量:3
9
作者 张艳 胡志和 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第19期335-338,共4页
研究水解α-酪蛋白所得水解产物对原发性高血压大鼠(SHR)血压的影响。用α-酪蛋白水解产物以低、中、高3个剂量(0.0245、0.1225、0.6125g/kgbw)分别灌胃SHR大鼠,0.6125g/kgbw灌胃正常Wistar大鼠,测定灌胃后1~8h尾动脉收缩压(SBP)。结... 研究水解α-酪蛋白所得水解产物对原发性高血压大鼠(SHR)血压的影响。用α-酪蛋白水解产物以低、中、高3个剂量(0.0245、0.1225、0.6125g/kgbw)分别灌胃SHR大鼠,0.6125g/kgbw灌胃正常Wistar大鼠,测定灌胃后1~8h尾动脉收缩压(SBP)。结果显示,单次灌胃8h内,高剂量α-酪蛋白水解产物对正常Wistar大鼠的血压无影响;3种剂量对SHR的血压升高有明显抑制作用,且高剂量组在0~6h内降压效果最佳,SBP维持在较低水平的时间最长,达到6h,SBP值下降了(29.50±1.0)mmHg。连续灌胃高剂量α-酪蛋白水解产物可较长时间维持低水平SBP。 展开更多
关键词 α-酪蛋白水解产物 原发性高血压大鼠 收缩压
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牛乳中主要蛋白过敏原研究现状 被引量:14
10
作者 岳喜庆 吴超 郭晨 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第10期147-150,共4页
牛乳蛋白过敏原的研究成为近几年国内外的研究热点之一。依据有关牛乳中过敏原的研究报道,对牛乳中的主要过敏原酪蛋白、β-乳球蛋白(β-LG)及α-乳白蛋白(α-LA)的结构特征、表位、改性等的研究现状进行介绍,并对牛乳蛋白过敏原的研究... 牛乳蛋白过敏原的研究成为近几年国内外的研究热点之一。依据有关牛乳中过敏原的研究报道,对牛乳中的主要过敏原酪蛋白、β-乳球蛋白(β-LG)及α-乳白蛋白(α-LA)的结构特征、表位、改性等的研究现状进行介绍,并对牛乳蛋白过敏原的研究进行展望。 展开更多
关键词 牛乳过敏 酪蛋白 Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白 表位 改性
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乳腺生物反应器特异调控序列的构建 被引量:1
11
作者 蒋小玲 张红梅 +4 位作者 徐六妹 王火生 乐晓华 李丽雄 周伯平 《中国生物制品学杂志》 CAS CSCD 2006年第3期275-277,281,共4页
目的构建可以指导外源基因在动物乳腺组织特异表达的调控序列———牛α-S1酪蛋白基因调控序列。方法提取新生小牛肝组织的DNA,应用PCR分段扩增牛α-S1酪蛋白基因调控序列,经琼脂糖凝胶电泳鉴定后测序,再将各基因片段连接成完整的序列... 目的构建可以指导外源基因在动物乳腺组织特异表达的调控序列———牛α-S1酪蛋白基因调控序列。方法提取新生小牛肝组织的DNA,应用PCR分段扩增牛α-S1酪蛋白基因调控序列,经琼脂糖凝胶电泳鉴定后测序,再将各基因片段连接成完整的序列。并将外源基因ALB亚克隆入该调控序列内,转染C127细胞,经免疫组化法检测其表达情况。结果乳腺生物反应器特异调控序列———牛α-S1酪蛋白基因调控序列,包括其1.8kb上游序列、第一外显子、第一内含子、包含翻译起始位点的第二外显子和部分第二内含子,及其最后一个内含子的大部分、最后一个不翻译的外显子(含多聚A信号)及侧翼区全长5.8kb。位于该调控序列内的ALB高效表达。结论成功构建乳腺生物反应器特异调控序列———牛α-S1酪蛋白基因调控序列,此调控序列对外源基因的表达有正调控作用。 展开更多
关键词 乳腺生物反应器 特异调控序列 牛α-S1酪蛋白
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酪蛋白和鱼精蛋白对胰岛素酶降解和口服降血糖作用的影响 被引量:6
12
作者 祁荣 平其能 +1 位作者 徐瑞阳 石勇平 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期844-848,共5页
目的 研究酪蛋白和鱼精蛋白对酶降解胰岛素(INS)的保护作用及对大鼠灌胃给予INS溶液和微球后降血糖作用的影响。方法 采用HPLC法测定α-糜蛋白酶和胰蛋白酶溶液中INS的残余量,考察酪蛋白和鱼精蛋白对体外酶降解INS的保护作用;制备INS溶... 目的 研究酪蛋白和鱼精蛋白对酶降解胰岛素(INS)的保护作用及对大鼠灌胃给予INS溶液和微球后降血糖作用的影响。方法 采用HPLC法测定α-糜蛋白酶和胰蛋白酶溶液中INS的残余量,考察酪蛋白和鱼精蛋白对体外酶降解INS的保护作用;制备INS溶液及肠溶微球,在促吸剂M-[8-(2-羟基苯甲酰基)氨基]辛酸钠(SNAC)存在下,大鼠灌胃给药研究酪蛋白和鱼精蛋白单独及合并使用对INS溶液和微球降血糖作用的影响。结果 酪蛋白对α-糜蛋门酶体外降解INS有较好的抑制作用,鱼精蛋白不能抑制α-糜蛋白酶对INS的降解,但对胰蛋白酶降解INS的抑制作用优于酪蛋白。鱼精蛋白和酪蛋白均可增加INS溶液和肠溶微球的降血糖作用,两者合用效果更佳。在SNAC、鱼精蛋白和酪蛋白存在下,INS肠溶微球比INS溶液有更强而持久的降血糖作用。结论 酪蛋白和鱼精蛋白可通过竞争性与酶结合机制增加INS在肠道消化酶中的稳定性,对INS口服吸收有利。 展开更多
关键词 酪蛋白 鱼精蛋白 胰岛素 Α-糜蛋白酶 胰蛋白酶 N-[8-(2-羟基苯甲酰基)氨基]辛酸钠 肠溶微球
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青海本地黄牛乳中发现α_(s1)-CN^D等位基因 被引量:1
13
作者 张才骏 王勇 卢福山 《动物科学与动物医学》 1999年第5期10-11,共2页
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对64头青海本地黄牛乳汁中αs1-酪蛋白(αs1-CN)进行分析时,发现αs1-CND等位基因。它以杂合子形式存在,基因频率为0.0156.
关键词 αs1-酪蛋白 等位基因 牛乳 青海本地黄牛
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青海柴达木黄牛乳中4种乳蛋白多态性的研究 被引量:2
14
作者 张才骏 王勇 +1 位作者 卢福山 马睿麟 《青海畜牧兽医杂志》 2001年第2期1-3,共3页
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对106头柴达木黄牛乳汁中4种乳蛋白的多态性进行了研究,结果发现:(1)αLA,β-LG,αs1-CN和β-CN都存在多态性;(2)4种乳蛋白的平均有效等位基因数为1.375个,平均基因杂合度... 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对106头柴达木黄牛乳汁中4种乳蛋白的多态性进行了研究,结果发现:(1)αLA,β-LG,αs1-CN和β-CN都存在多态性;(2)4种乳蛋白的平均有效等位基因数为1.375个,平均基因杂合度为0.233 4,平均基因均质指数为0.6072;(3)在β-LG基因座上发现罕见等位基因 β-LGD,在β-CN基因座上发现新等位基因在β-CNF。 展开更多
关键词 柴达木黄牛 Α-乳白蛋白 Β-乳球蛋白 αS1-酪蛋白 β-CN酪蛋白 β-LG^D等位基因 β-CN^F等位基因 多态性
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牛α-s1酪蛋白基因3'端的克隆鉴定及序列分析
15
作者 陈瑞环 汪波 +3 位作者 张玉芝 刘伟 张靖溥 劳为德 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期324-333,共10页
本文用牛α-sl酪蛋白基因cDNA为探针,筛选了以EMBL3为载体构建的牛基因组文库2×10~5pfu,得到一个阳性克隆。分别以牛α-sl酪蛋白基因cDNA全长、终止符前后序列为探针鉴定了该克隆,制作了较为详细的限制酶谱,亚克隆了相应片段,并对... 本文用牛α-sl酪蛋白基因cDNA为探针,筛选了以EMBL3为载体构建的牛基因组文库2×10~5pfu,得到一个阳性克隆。分别以牛α-sl酪蛋白基因cDNA全长、终止符前后序列为探针鉴定了该克隆,制作了较为详细的限制酶谱,亚克隆了相应片段,并对含有终止符和poly A加成信号的有关亚克隆进行了序列分析,结果表明:该克隆含有牛α-sl酪蛋白基因终止符下游3.5kb及上游10.2kb片段,与现有的该基因的资料相比较,限制酶谱存在部分差异,DNA序列有多处点突变,并有少量缺失。点突变在内含子和外显子均有发生,这是限制酶图谱差异的原因。 展开更多
关键词 序列分析 牛α-S1酪蛋白 基因
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乳源活性成分功能特性的研究进展 被引量:4
16
作者 毛学英 韩立华 +1 位作者 袁绮晨 巩涵 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第2期15-24,共10页
乳不仅能够提供婴幼儿生长发育和人们日常所需的营养物质,还含有大量生物活性成分。乳中的酪蛋白糖巨肽、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、骨桥蛋白和乳脂肪球膜等,不仅提供营养,还具有抗氧化、改善肠道健康、促进骨骼健康、免疫调节、促矿物质... 乳不仅能够提供婴幼儿生长发育和人们日常所需的营养物质,还含有大量生物活性成分。乳中的酪蛋白糖巨肽、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、骨桥蛋白和乳脂肪球膜等,不仅提供营养,还具有抗氧化、改善肠道健康、促进骨骼健康、免疫调节、促矿物质吸收、抗菌等生物学功能特性。动物实验和临床研究证实:乳铁蛋白、骨桥蛋白、α-乳白蛋白和乳脂肪球膜能够改善婴幼儿营养吸收、提高婴幼儿免疫力、促进肠道健康和神经发育;此外,酪蛋白糖巨肽、α-乳白蛋白及其酶解物等还具有抗炎、改善胰岛素抵抗等功能。随着食品科学研究的深入和分离技术的发展,乳源活性成分及其衍生物得到了广泛研究与开发,且应用于配方食品生产。将乳源活性成分开发成配料添加到婴幼儿配方乳粉中能够在一定程度上缩小婴幼儿配方乳粉与母乳之间的差距,也可以针对中老年人和慢性疾病患者等特殊群体开发功能性食品,提高其生活质量,促进健康老龄化。对5种常见乳源活性成分的结构和功能特性进行了系统地阐述,以期为功能性乳源配料的研发及其在配方食品中的应用提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 乳源活性成分 酪蛋白糖巨肽 乳铁蛋白 Α-乳白蛋白 骨桥蛋白 乳脂肪球膜
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青海黑白花奶牛乳蛋白的多态性 被引量:22
17
作者 张才骏 王应安 +4 位作者 李清军 巩俊安 宋安邦 宋维文 杨育红 《青海畜牧兽医杂志》 1992年第1期4-7,共4页
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对西宁市奶牛场自繁的272头青海黑白花泌乳奶牛乳样的四个乳蛋白多态性系统进行了研究。结果发现α-乳白蛋白位点只有α-LaBB 型,β-乳球蛋白位点有β-LgAA、β-LgAB 和β-LgBB 三型,α_(S1)-酪蛋白位点有α_(S... 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对西宁市奶牛场自繁的272头青海黑白花泌乳奶牛乳样的四个乳蛋白多态性系统进行了研究。结果发现α-乳白蛋白位点只有α-LaBB 型,β-乳球蛋白位点有β-LgAA、β-LgAB 和β-LgBB 三型,α_(S1)-酪蛋白位点有α_(S1)-CnBB 和α_(S1)-CnBC 两型,β-酪蛋白位点有β-CnAA 和β-CnAB 两型,同时还对青海黑白花奶牛两个群体之间每一个等位基因的固定指数、遗传相似性和遗传距离进行了讨论。 展开更多
关键词 乳蛋白 黑白花奶牛 多态性
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青海牦牛乳蛋白的多态性和基因分化 被引量:6
18
作者 张才骏 《青海大学学报(自然科学版)》 2002年第5期28-32,共5页
采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法对 2 0 1头青海牦牛四种乳蛋白的多态性及其基因分化进行了研究。结果发现 :①α -LA和αsl-CN基因座存在多态性 ,乳蛋白的多态性基因座比例为 5 0 % ;②αsl-CN基因座受αsl-CNB,αsl-CNC 和αsl-CNE... 采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法对 2 0 1头青海牦牛四种乳蛋白的多态性及其基因分化进行了研究。结果发现 :①α -LA和αsl-CN基因座存在多态性 ,乳蛋白的多态性基因座比例为 5 0 % ;②αsl-CN基因座受αsl-CNB,αsl-CNC 和αsl-CNE 三个复等位基因控制 ,其基因频率分别为 0 0 896,0 631 8和 0 2 786;③青海牦牛四种乳蛋白的平均有效等位基因数为 1 1 495个 ,平均基因杂合度为 0 1 30 0 4 ,平均基因纯合度指数为 0 80 4 3;④环湖型牦牛与高原型牦牛乳蛋白的多态性特征相似 ,两者之间的遗传距离很小 ( 5 36× 1 0 -5) ,基因分化程度低 ( 0 484% )。 展开更多
关键词 多态性 基因分化 青海耗牛 环湖型耗牛 高原型耗牛 Α-乳白蛋白 β-乳球蛋白 α8l-酪蛋白 Β-酪蛋白
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大通家牦牛乳蛋白的多态性 被引量:12
19
作者 张才骏 魏雅萍 《青海畜牧兽医杂志》 2000年第1期3-5,共3页
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对大通家牦牛的 4种乳蛋白多态性特征进行了研究。结果发现 :(1)α 乳白蛋白和αS1 酪蛋白两个基因座存在多态性 ,而 β 乳球蛋白和 β 酪蛋白基因座呈单态 ,乳蛋白的多态性基因座比例为 50 % ;(2 )平均有效等... 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对大通家牦牛的 4种乳蛋白多态性特征进行了研究。结果发现 :(1)α 乳白蛋白和αS1 酪蛋白两个基因座存在多态性 ,而 β 乳球蛋白和 β 酪蛋白基因座呈单态 ,乳蛋白的多态性基因座比例为 50 % ;(2 )平均有效等位基因数为 1 2 50 2个 ,平均基因杂合度为 0 12 73,平均基因均质度指数为 0 80 75。 展开更多
关键词 大通家牦牛 乳蛋白 基因多态性 遗传变异
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Magnetic Fe3O4@mTiO2-AIPA Microspheres for Separation of Phosphoproteins and Non-phosphoproteins
20
作者 TANG Qiuhan LU Qi QING Guangyan 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS 2019年第3期752-759,共8页
A novel phosphoprotein separation material was developed, which is constructed by a magnetic mesoporous Fe3 O4@TiO2(Fe3 O4@mTiO2) microsphere and a 5-aminoisophthalic acid(AIPA) monolayer that provides additional ... A novel phosphoprotein separation material was developed, which is constructed by a magnetic mesoporous Fe3 O4@TiO2(Fe3 O4@mTiO2) microsphere and a 5-aminoisophthalic acid(AIPA) monolayer that provides additional binding sites toward phosphate groups. The results of characteristic experiments demonstrated that Fe3 O4@mTiO2-AIPA had good dispersability, high magnetic susceptibility, and satisfactory grafting ratio of AIPA, ascribed to the large specific surface area of the inorganic substrate. Taking advantages of these features, Fe3 O4@mTiO2-AIPA was successfully utilized to separate α-casein(a typical phosphoprotein) and bovine serum albumin(BSA, a typical non-phosphoprotein) from their mixtures(molar ratio = 1:2). Through adjusting pH and polarity of solutions, the BSA and α-casein were respectively enriched in washing fraction and elution fraction. This result displays the good potential of Fe3 O4@mTiO2-AIPA for application in phosphoprotein enrichment. 展开更多
关键词 magnetic microsphere PHOSPHOPROTEIN SEPARATION α-casein
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