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β-甘露聚糖酶作用魔芋胶条件研究 被引量:21
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作者 余红英 杨幼慧 +3 位作者 孙远明 杨跃生 吴序栎 杨金易 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期33-35,共3页
利用枯草芽孢杆菌产生的胞外β-甘露聚糖酶水解魔芋胶,探讨单因素的影响作用,并用均匀设计考察多因素的影响作用。经二次多元回归分析,得出影响的最显著因子为时间;其次为魔芋胶浓度和温度;影响最小的因子为酶量。
关键词 β—甘露聚糖酶 魔芋胶 均匀设计 时间 浓度 温度 水解条件
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活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶的作用 被引量:1
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作者 余红英 孙远明 +1 位作者 杨幼慧 杨跃生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第9期106-108,共3页
考察了活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶液的脱色与纯化作用。结果表明,酶液在脱色温度50℃、活性炭量3%、吸附时间2h条件下,不仅可使酶液脱去一部分色素,并纯化酶3.77倍,收率达到86.19%±2.99%。
关键词 活性炭 枯草芽孢杆菌 β—甘露聚糖酶 纯化 脱色
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对里氏木霉RutC-30所产非淀粉多糖酶系的分析 被引量:1
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作者 程池 《食品信息与技术》 2004年第11期21-21,共1页
里氏木霉RutC—30是一种腐生丝状真菌,能分解不同植物材料产生多种酶类。在里氏木霉RutC—30发酵过程中加入5%魔芋精粉时,β—甘露聚糖酶酶活有显著提高;加入5%果胶时,果胶酶酶活也有所提高。然而添加果胶时产生的其他4种NSP降解... 里氏木霉RutC—30是一种腐生丝状真菌,能分解不同植物材料产生多种酶类。在里氏木霉RutC—30发酵过程中加入5%魔芋精粉时,β—甘露聚糖酶酶活有显著提高;加入5%果胶时,果胶酶酶活也有所提高。然而添加果胶时产生的其他4种NSP降解酶酶活比添加了纤维素粉和魔芋精粉的都要低。此外。 展开更多
关键词 魔芋精粉 酶活 果胶酶 β—葡聚糖 生丝 发酵过程 β—甘露聚糖酶 非淀粉多糖酶 里氏木霉 添加
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Endo-Glycanhydrolases Activities in Artemisia sphaerocephala (Asteraceae) Mucilaginous Achene Germination Process 被引量:4
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作者 黄振英 Daphne J.OSBORNE 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 2002年第6期753-756,共4页
对白沙蒿 (ArtemisiasphaerocephahaKrasch .)种子萌发不同阶段的种胚提取物中几种可能降解果皮外层粘液物质的多糖内切酶进行了检测。研究结果表明 :多聚半乳糖醛酸酶在干燥胚中已存在并具较高的活性 ,但其活性随着种子吸涨及萌发而降... 对白沙蒿 (ArtemisiasphaerocephahaKrasch .)种子萌发不同阶段的种胚提取物中几种可能降解果皮外层粘液物质的多糖内切酶进行了检测。研究结果表明 :多聚半乳糖醛酸酶在干燥胚中已存在并具较高的活性 ,但其活性随着种子吸涨及萌发而降低。此酶并不释放到种胚外。β 甘露聚糖内切酶随着种子的吸涨而增加并被萌发的种胚释放到种子外。纤维素酶在种子萌发的过程中不表现出活性。提取物中的所有多糖内切酶都无法降解果皮外层的粘液物质。 展开更多
关键词 Artemisia sphaerocephala mucilaginous achene POLYGALACTURONASE endo_β_mannanase
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Effect of gene dosage and incubation temperature on production of β-mannanase by recombinant Pichia pastoris 被引量:3
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作者 TANG Shi-zhe LIN Fu-lai +1 位作者 ZHENG Jia ZHOU Hong-bo 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS CSCD 2019年第1期184-195,共12页
High-level expression ofβ-mannanase has been reported in Pichia pastoris under control of the GAP promoter.Two factors that strongly influence protein production and fermentation process development in Pichia pastori... High-level expression ofβ-mannanase has been reported in Pichia pastoris under control of the GAP promoter.Two factors that strongly influence protein production and fermentation process development in Pichia pastoris protein expression system are gene dosage and cultivation temperature.The aim of this research was to improve the expression level ofβ-mannanase in Pichia pastoris by proper increasing the gene dosage and decreasing the culture temperature.To this end,a panel of strains harboring different copy numbers ofβ-mannanase gene were obtained by multiple zeocin concentration gradients screening,the influence of gene copy number on the expression ofβ-mannanase in Pichia pastoris X33 was investigated.With the constitutive GAP promoter,the four copies strain exhibited a 4.04-fold higherβ-mannanase yield and a 1.83-fold higher total secretion proteins than the one copy strain,but an increase of the copy number above four resulted in a decrease of expression.Furthermore,the effects of culture temperature were studied in flask.The decreased culture temperature of four copies strain resulted in a 1.8-fold(26℃)and 3.5-fold(22℃)higherβ-mannanase activity compared to that at 30℃.A fed-batch strategy was successfully used for high cell-density fermentation andβ-mannanase activity reached 2124 U/mL after cultivation for 72 h in a 5 L fermenter. 展开更多
关键词 Β-MANNANASE gene dosage qPCR Pichia pastoris
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