β-半乳糖甙酶的应用研究进展

本文主要论述用生物技术生产β-半乳糖甙酶以及此酶在生物技术各个方面的应用。报道了β-半乳糖甙酶在研究和应用上的一些新领域和新进展。

人参皂甙对酵母菌中β-半乳糖甙酶诱导的影响

研究了红参皂甙(总皂甙 ,皂甙组分Rb1 和Rg1)对酵母菌(Saccharomycescerevisiae)中的 β-半乳糖甙酶诱导的影响 ,认为人参皂甙将穿过细胞膜 ,在细胞核中起甾体激素作用。为了达到这一目的 ,把包含GAL1启动子的EcoRⅠ的DNA片段(685bp)插入到质粒YEp356(7.966kb)的LacZ基因上游的多酶切点 ,假设由此产生的质粒 pGAL1 -LacZ在半乳糖存在下仅表达 β-半乳糖甙酶。将质粒 pGAL1 -LacZ导入酵母菌KY106(a1eu2ura3his3trpl1ys2)中 ,转化细胞在半乳糖存在下 ,比在葡萄糖存在下生长得缓慢。检测了皂甙对转化酵母细胞中β-半乳糖甙酶特殊活性的影响。在这种条件下 ,总皂甙对酶活性没有明显的影响 ,而皂甙组分Rb1、Rg1 对酶活性却有明显地促进作用。最大提高幅度以10 %～3 %浓度的Rb1 为35 %,10 %～1 %的浓度的Rg1 为75 %。这些数据说明人参皂甙可能会进入到细胞核并刺激转录。但是 。