添加β-CD-反式-2-己烯醛微胶囊聚乳酸膜的性能研究

聚乳酸是一种可生物降解的包装材料,研究β-环糊精-反式-2-己烯醛微胶囊的添加对聚乳酸薄膜性能的影响,包括机械性能、光学性能及形态变化。结果表明,随着添加比例的增大,薄膜拉伸性能、断裂伸长率以及透光率均逐渐降低,而L*值升高,且通过样品扫描电镜(SEM)结果发现,加入微胶囊的薄膜表面出现多个孔隙,出现不规则现象。

反式-2-己烯醛与可溶性盐联用对柑橘酸腐病菌和酸腐病的抑制作用

由酸腐病菌引起的酸腐病是柑橘采后贮藏的主要病害之一。本研究主要通过体外和体内实验探讨反式-2-己烯醛与可溶性盐联用对柑橘酸腐病菌的抑制作用及对酸腐病的防控效果。结果表明:磷酸钠对酸腐病菌的抑制作用较强,最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimal fungicidal concentration,MFC)分别为4.00 mg/mL和16.00 mg/mL;双乙酸钠的抑制作用较弱,MIC=MFC=16.00 mg/mL;而丙酸钙质量浓度达到16.00 mg/mL时仍无法完全抑制酸腐病菌生长。反式-2-己烯醛与脱氢乙酸钠、磷酸钠、双乙酰钠、丙酸钙两两复合处理的离体实验结果表明,反式-2-己烯醛与磷酸钠、双乙酸钠和丙酸钙联用为协同作用,MIC和MFC均为0.23 mg/mL;反式-2-己烯醛与脱氢乙酸钠联用的MIC=MFC=0.46 mg/mL,为相加作用。活体应用实验结果表明,5×MFC和10×MFC反式-2-己烯醛+脱氢乙酸钠复合处理对接种酸腐病菌的柑橘果实防腐效果最好,处理6 d时其腐烂率为0%,显著低于对照组果实(100%)。结论:反式-2-己烯醛与脱氢乙酸钠联用可有效抑制酸腐病菌生长,降低柑橘酸腐病的发生率。

反式-2-己烯醛对猕猴桃贮藏过程扩展青霉生长的抑制作用

为研究反式-2-己烯醛对扩展青霉生长及展青霉素产生的抑制作用。选取反式-2-己烯醛和研究报道的8种具有抑菌效果的物质对5株扩展青霉进行体外抑菌试验,研究反式-2-己烯醛的抑菌效果并测定其最小抑菌浓度,然后进行猕猴桃活体试验,通过测定硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、pH值等指标研究反式-2-己烯醛对猕猴桃品质的影响,并采用高效液相检测抑菌试验前后猕猴桃活体中展青霉素含量,最终通过扫面电子显微镜观察反式-2-己烯醛对5株扩展青霉形态的影响。结果反式-2-己烯醛与8种抑菌物质相比,反式-2-己烯醛抑菌效果最好,能够完全抑制5株扩展青霉生长且得到对5株试验菌的最小抑菌浓度(MIC,minimuminhibitoryconcentration);反式-2-己烯醛能够极显著降低扩展青霉对猕猴桃果实硬度、可滴定酸、维生素C的的影响(P<0.01),并且对猕猴桃硬度、可溶性固形物、pH值和还原糖及维生素C含量等没有极显著影响(P>0.01),极显著降低了染菌猕猴桃果实的腐烂率(P<0.01),较好的保持了猕猴桃品质,经反式-2-己烯醛处理的染菌猕猴桃均没有展青霉素检出;扫面电子显微镜显示5株试验菌出现菌丝皱缩、折叠、干瘪,孢子生成减少现象。研究反式-2-己烯醛对扩展青霉生长及展青霉素产生均具有很好的抑制作用,可为开发具有抑菌作用可替代农药的天然产物提供理论基础。

反式-2-己烯醛对梨果黑斑病菌Alternaria alternata的抑菌作用及其机理

本实验以梨果黑斑病菌Alternaria alternata为研究对象,采用滤纸片扩散法研究植物源挥发性物质反式-2-己烯醛对A. alternata生长的抑制作用和对黑斑病的控制作用,通过检测膜完整性进一步探讨其抑菌作用的机理。结果表明:反式-2-己烯醛能显著抑制A. alternata的孢子萌发和菌丝生长,且其抑制作用存在剂量效应,其中2.0μL/mL处理后A. alternata的孢子萌发率和菌落直径仅为对照的13.9%和36.67%,同时反式-2-己烯醛熏蒸处理能有效控制梨果黑斑病的扩展。进一步研究表明反式-2-己烯醛处理严重破坏了A. alternata细胞膜完整性,膜电导率和核酸渗出率显著增加(P<0.05)。此外,反式-2-己烯醛均不同程度上降低了A. alternata交链格孢酚单甲醚、链格孢酚、交链格烯和腾毒素4种毒素的产生量。上述结果表明反式-2-己烯醛能够通过破坏A. alternata细胞膜完整性和抑制其毒素的产生而降低A. alternata生长和致病性。

绿叶挥发物反式-2-己烯醛对储藏玉米中黄曲霉生长的抑制作用

研究绿叶挥发物(GLVs)对储藏玉米中黄曲霉的抑制效果,为研究开发新型绿色、安全、高效的粮食防霉剂提供参考和依据。采用带药培养基法和密闭熏蒸法分别测定了8种绿叶挥发物对黄曲霉的抑菌活性,对筛选出的活性较好的反式-2-己烯醛进行了最小抑菌浓度(Minimum Inhibition Concentration,MIC)和最小杀菌浓度(Minimum Fungicidal Concentration,MFC)的研究,并通过熏蒸法进一步研究了反式-2-己烯醛对储藏玉米中黄曲霉生长的抑制作用,评价了其预防保护和治疗效果。8种绿叶挥发物中,反式-2-己烯醛对黄曲霉具有显著的抑制作用,并且密闭熏蒸法的抑菌效果优于带药培养基法;熏蒸作用下反式-2-己烯醛的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为0.01、0.02μL/m L;反式-2-己烯醛在0.05μL/m L浓度下完全抑制黄曲霉污染储藏玉米,且熏蒸12 h可以保护和治愈黄曲霉污染玉米。本研究表明绿叶挥发物反式-2-己烯醛作为天然植物源物质可以有效抑制储藏玉米中黄曲霉的生长。

绿叶挥发性物质β-环糊精微胶囊的制备及性质测定

以β-环糊精为壁材对绿叶挥发性物质(E)-2-己烯醛、(E)-2-己烯醇进行包合,制备了2种绿叶挥发性物质的β-环糊精缓释微胶囊。通过紫外吸收光谱、红外光谱对微胶囊进行了表征;利用紫外分光光度法定量测定了2种绿叶挥发性物质在微胶囊中的包合比,并测定了2种绿叶挥发性物质的释放速率。结果表明,β-环糊精能够与(E)-2-己烯醛、(E)-2-己烯醇形成包合物微胶囊,微胶囊中β-环糊精与(E)-2-己烯醛和(E)-2-己烯醇的包合比分别为91.6%和90.2%;22℃下,空气流速为0.1 L/min时微胶囊中(E)-2-己烯醛和(E)-2-己烯醇的释放速度分别为4.09(±0.03)×10-2、4.06(±0.07)×10-2mg/h·g。

反式-2-己烯醛的生态生理功能及其在果蔬保鲜中的应用

反式-2-己烯醛((E)-2-己烯醛)是由不饱和脂肪酸经脂肪酸氧化酶(LOX)和脂氢过氧化物裂解酶(HPL)途径催化形成的一种C_6醛,并在许多植物多部位中都有较高水平的释放。(E)-2-己烯醛不仅对病原菌有良好的抑制效果,还可以直接或间接地抑制昆虫的侵害。(E)-2-己烯醛亦可诱导植物产生抗病性,并可能是信号分子在相邻植株间传导,在植物直接和间接防御系统中发挥重要作用。(E)-2-己烯醛对果蔬采后真菌具有良好的抑菌效果,能提高果蔬中相关防御酶活性,清除体内活性氧自由基并保持果蔬品质。本文就(E)-2-己烯醛的生态生理功能及在果蔬保鲜中的应用进行了归纳,展望了其潜在功能和应用前景,以期对(E)-2-己烯醛的深入研究提供参考。

响应面法优化正己醛、反-2-己烯醛熏蒸鲜切菠萝蜜条件

为确定正己醛、反-2-己烯醛熏蒸鲜切菠萝蜜的最佳工艺条件,以八成熟"马来西亚一号"菠萝蜜为试材,在单因素实验的基础上,采用响应面分析方法之一的中央组合实验设计(Central Composite Design)进行初步探究,进而分析比较在不同因素条件下鲜切菠萝蜜的失重率、亮度值和感官评分。优化所得的最佳工艺条件是:正己醛浓度为95.21mg·kg-1、反-2-己烯醛浓度为108.21mg·kg-1、熏蒸时间约为6h。通过该优化条件的处理,鲜切菠萝蜜的品质得到了极大的改善。

一种反式-4-羟基-2-壬烯醛的低成本合成方法

介绍了一种反式-4-羟基-2-壬烯醛的低成本合成方法。由呋喃与甲醇反应,制得的1,1,4,4-四甲氧基-2-丁烯进行选择性水解反应,仅得到单水解产物4,4-二甲氧基-2-丁烯醛,而不产生双水解产物1,4-丁烯二醛,这是此方法可降低成本的关键。4,4-二甲氧基-2-丁烯醛再与戊基溴化镁进行格氏反应得1,1-二甲氧基-4-羟基-2-壬烯,然后在树脂催化下,进行缩醛的酸性水解而得到最终产品反式-4-羟基-2-壬烯醛。总收率为8.7%(从呋喃算起)。产物及中间体结构经1HNMR和13CNMR进行了表征。

反式-2-烯醛类化合物和反,反-2,4-二烯醛类化合物在香精中的应用

本文介绍了C5-C13的反式-2-烯醛和反,反-2,4-二烯醛类化合物的性质和在香精中的应用。

气相色谱-质谱法检测薄荷香精中的限用物质反-2-己烯醛、α-己基肉桂醛、香豆素的研究

目的建立一种同时检测薄荷香精中反-2-己烯醛、α-己基肉桂醛、香豆素3种限用物质的方法。方法采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对待测目标化合物进行定性定量分析,并对方法进行验证。结果本方法在0.001~0.100 mg/m L浓度范围线性良好,相关系数均大于0.9900;检出限为0.010μg/m L(S/N≥3)。加标回收率在87.68%到119.58%之间,精密度2.33%~8.04%。将此方法应用到不同薄荷香精样品中3种限用物质分析,结果未检测到阳性样品。结论该方法满足痕量分析检测要求,可用于薄荷香精中反-2-己烯醛、α-己基肉桂醛、香豆素的定性定量分析。

检测大麦、麦芽和啤酒中反式-2-壬烯醛的现代分析方法SPME和SPDE的优化

反式-2-壬烯醛是导致贮存啤酒中不协调异味和不新鲜黄油味的一种醛类物质。本研究优化和介绍了自动固相微萃取（SPME）与气相色谱（GC）联用技术及固相动态萃取（SPDE）与气相色谱（GC）联用技术检测大麦、麦芽和啤酒中反式-2-壬烯醛的方法。比较了SPME的五种不同位置涂有固定涂层的萃取纤维头（100μmPDMS，65μmPDMS／DVB，85μmCAR／PDMS，50／30μmDVB／CAR／PDMS，85μmPA）和两个针（501μmPDMS，50μmPDMS／AC）顶空（HS）SPME和SPDE萃取大麦、麦芽和啤酒中反式-2-壬烯醛的萃取率。当NaCl的添加量为1．5g，萃取时间20min，温度60℃的条件下，PDMS／DVB的HS—SPME能够达到最大的萃取率；当温度60℃，NaCl的添加量1．5g，萃取次数15次，PDMS针的HS—SPDE达到最大萃取率。研究证实了HS—SPME与气相色谱-质谱分析（GC—MS）联用技术能够检测到反式-2-壬烯醛；HS—SPME—GC与气相色谱火焰电离探测器（GC—FID）联用技术能够对样品进行分析。

壳聚糖复合微球吸附反-2-壬烯醛的研究

以β-环糊精、壳聚糖为原料,采用反相悬浮交联法制备β-环糊精/壳聚糖复合微球,采用红外光谱和粒度分析仪对其结构进行表征,并研究了β-环糊精/壳聚糖复合微球对反-2-壬烯醛的吸附行为和解吸行为,分析了其动力学特征,绘制了不同温度下的吸附等温方程,探究了初始质量浓度、pH等影响因素对吸附率的影响。结果表明:β-环糊精/壳聚糖复合微球交联充分,粒径分布均匀,对反-2-壬烯醛的吸附行为符合一级动力学模型,相关系数为0.9982,吸附平衡时间为2.5 h,平衡吸附量为0.735 mg/g,解吸附时间越长,解吸量越多,基本在48 h后达到平衡。吸附等温线在25、30、40、50℃条件下,符合Freundlich方程,斜率分别为0.9732、0.9811、1.0332、0.9724,基本都小于1,吸附性好。

枸杞果实采后白霉病菌生物学特性及反式-2-己烯醛对其防控研究

目的探究枸杞采后白霉病菌生物学特性以及反式-2-己烯醛对白霉病的控制和预防效果。方法以前期分离鉴定的引起枸杞鲜果采后白霉腐烂的变红镰刀菌(Fusarium incarnatum)为研究对象,采用皿内测定方法研究其在不同营养基质和培养条件下的生物学特性,并通过体外菌丝扩展抑制法和体内损伤接种后药物熏蒸病害防控法筛选有效控制枸杞白霉病的反式-2己烯醛浓度,最后通过药物熏蒸后损伤接种处理考查反式-2-己烯醛对该病的预防效果。结果枸杞采后白霉病菌菌丝最适生长条件为马铃薯葡萄糖琼脂培养基(potato dextrose agar,PDA)或马铃薯蔗糖琼脂培养基(potato sugar agar,PSA)培养基、28℃、全光照;最佳产孢条件为PDA培养基(pH 5)、28℃、全黑暗;最佳孢子萌发条件为pH 7~8、28℃、全光照,51℃(10 min)为菌丝致死温度,最适生长碳源、氮源分别为果胶和酵母粉。反式-2-己烯醛可抑制枸杞白霉菌菌丝扩展且呈浓度依赖性,其半数效应浓度(median effect concentration,EC_(50))和最小抑菌浓度(minimal inhibit concentration,MIC)分别为0.0184和0.0322μL/mL;反式-2-己烯醛对枸杞白霉菌既有控制又有预防效果,且40.0μL/L是反式-2-己烯醛的最有效熏蒸浓度。结论PDA或PSA培养基、28℃、酵母粉为氮源、全光照有利于枸杞果实白霉病菌的繁殖,为生产上选择氮肥、贮藏上低温避光条件的选择提供依据,40.0μL/L的反式-2-己烯醛具有预防和控制枸杞白霉病的潜力,为枸杞果实采后白霉病的综合防控和绿色药物开发奠定了基础。

1,6-己二醛合成工艺研究

根据环己烯分子结构特点及相关反应的基础理论,提出在甲酸作为载氧剂的条件下,以过氧化氢氧化环己烯制备反式-1,2-环己二醇的工艺路线;并使用高碘酸钠/硅胶体系氧化反式-1,2-环己二醇制备1,6-己二醛。通过单因素实验法对在合成过程中的物料配比、反应温度、反应时间、重结晶方法等诸多因素对反应的影响进行考察。以气相色谱对产品纯度进行分析,得出反式-1,2-环己二醇及1,6-己二醛的纯度分别为98.93%和99.97%,并利用GC、红外光谱、核磁共振等分析方法对其产品化学结构进行确认。

反式-2-己烯醛抑制拟南芥根尖生长素极性运输

以拟南芥植株为材料,观察了反式-2-己烯醛熏蒸处理后拟南芥初生根生长变化。采用非损伤微测技术,从动态生长素流的角度研究了反式-2-己烯醛处理对拟南芥根尖生长素转运的影响,并结合实时定量PCR技术检测了反式-2-己烯醛处理后生长素极性转运相关基因的表达。结果表明,反式-2-己烯醛处理能够抑制拟南芥初生根生长,且浓度越高抑制作用越强烈。反式-2-己烯醛显著抑制拟南芥根尖分生区及过渡区的生长素外排,并显著下调了生长素极性转运基因PIN1、PIN2、PIN3及生长素感知基因TIR1的表达。说明反式-2-己烯醛抑制拟南芥根尖生长素的极性转运从而影响初生根生长。

反式-2-己烯醛在植物防御反应中的作用

反式-2-己烯醛是绿色植物释放的一种小分子挥发性物质,在调节植物生长发育和抵抗各种环境胁迫中发挥重要作用。已有研究表明,反式-2-己烯醛可抑制植物根系生长,具有较高的抑菌和抗虫活性,也可以作为植物间的"信使"来传递防御信号。该文系统综述了反式-2-己烯醛的生物合成、代谢途径及其在生物胁迫防御反应中的重要作用,提出了研究中存在的问题及未来的研究方向和建议,以期为深入揭示反式-2-己烯醛的作用机理提供参考。

椰子芯叶2种挥发物对红棕象甲成虫行为影响

[目的]阐明红棕象甲对椰子芯叶挥发物E,E-2,4-壬二烯醛和反式-2-壬醛的行为学反应。[方法]采用室内生物测定法,研究了红棕象甲室内饲养个体和田间野生个体对椰子芯叶2种挥发物的室内选择行为,并分析了椰子挥发物处理对红棕象甲雌虫刺探、产卵的影响。[结果](1)经E,E-2,4-壬二烯醛处理后,室内饲养的雄虫对其产生显著正偏好;在经反式-2-壬醛处理后,室内饲养的雌虫和雄虫均对挥发物处理组表现出显著正偏好。(2)采用E,E-2,4-壬二烯醛处理后,室内饲养的雌虫对处理组椰皮的刺探数量显著高于对照组。(3)经E,E-2,4-壬二烯醛处理后,所有试虫的单雌产卵量和刺探成功产卵率,与对照相比均未达到显著差异水平。而经反式-2-壬醛处理后,室内饲养的红棕象甲雌虫对椰皮的产卵选择偏好显著高于对照处理组,且刺探产卵成功率与对照相比达到了极显著水平。(4)在对反式-2-壬醛和E,E-2,4-壬二烯醛处理的竞争选择结果中,室内饲养和田间诱捕的红棕象甲在行为选择、刺探及产卵中均未表现出显著差异。[结论]不同红棕象甲种群对椰子芯叶挥发物E,E-2,4-壬二烯醛和反式-2-壬醛的趋向偏好存在差异,并影响后期的刺探和产卵成功率,同时红棕象甲对这2种挥发物的竞争选择无差异。

植物精油与环糊精包合物的制备及对柑橘绿霉病的抑制作用

植物精油及其活性组分能降低柑橘采后病害且不影响果实品质,是一种潜在的生物杀菌剂,但存在易挥发和不稳定等问题,限制了其实际应用。将植物精油与环糊精包合能有效克服上述缺陷,提高植物精油的应用效果。为了提升植物精油组分反式-2-己烯醛对柑橘绿霉病菌的控制效果,该研究拟采用饱和水溶液法制备反式-2-己烯醛与α-环糊精(α-CD)、β-环糊精(β-CD)、γ-环糊精(γ-CD)和羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)包合物,并考察包合物对指状青霉的离体和活体控制效果,在此基础上解析效果较优包合物的结构特点和包合模式。结果显示,通过饱和水溶液法成功制备了反式-2-己烯醛与α-CD、β-CD、γ-CD和HP-β-CD的4种包合物(α-CDTH、β-CDTH、γ-CDTH和HP-β-CDTH)。外观形态结果显示,α-CDTH、β-CDTH和γ-CDTH粉末细腻绵密,HP-β-CDTH粉末粗糙,颗粒分明。4种环糊精包合物均能有效抑制P.digitatum菌丝体的生长且具有浓度依赖性,β-CDTH和γ-CDTH抑制P.digitatum菌丝体生长的最小杀菌浓度(Minimum Fugicide Concentration,MFC)为1.00 mg/mL。包合率结果显示,γ-CDTH包合率最高,为75.36%。相溶解度结果表明,4种环糊精包合物的溶解性大小依次为HP-β-CD、γ-CD、β-CD、α-CD。综合离体抑菌效果、包合率和溶解性可知,γ-CDTH综合表现最佳。活体接种试验结果表明,不同浓度γ-CDTH处理能不同程度降低柑橘果实绿霉病发病率(P<0.05),以8.00 mg/mLγ-CDTH处理效果最佳。此外,γ-CDTH处理能有效维持柑橘果实硬度,且对柑橘果实失重率、色泽、维生素C含量、可溶性固形物无不良影响。微观结构观察表明,γ-CDTH与γ-CD、γ-CD与反式-2-己烯醛物理混合物的形状和大小有明显差异,表现在γ-CD形态大小不一,大部分呈无规则晶体,而物理混合物表面粗糙,γ-CDTH表面光滑,有类似片状的形态;γ-CD的H-3′和H-5′与反式-2-己烯醛的H-6之间的氢键相互作用是γ-CDTH的形成基础。研究结果可为γ-CDTH用于降低柑橘采后病害提供直接的依据,也为植物源天然防腐剂开发提供理论基础。

绿盲蝽对四种挥发性物质的触角电位和行为反应

本研究测定了绿盲蝽(Apolygus lucorum)雌、雄成虫对苯乙醛、反-2-己烯醛、顺-3-己烯醇和苯乙酮的触角电位(EAG)反应和行为反应。结果表明,这4种挥发性物质均能引起绿盲蝽明显的EAG反应,雌成虫对顺-3-己烯醇的EAG反应最强,雄成虫对反-2-己烯醛反应最强。雌成虫对各物质的反应均明显高于雄成虫。Y形嗅觉仪测定结果表明,绿盲蝽雌成虫对4种挥发性物质反应的总体趋势相似,呈倒"V"字型,对苯乙酮10-5(V/V)引诱率最高,达到72%,各挥发性物质各浓度对雄虫没有明显的引诱作用。罩笼试验同样表明,4种挥发性物质的诱芯对绿盲蝽雌成虫有一定的诱集作用。