一步法格氏反应在β-突厥烯酮合成中的应用

本文报道了一步法格氏反应在 β-突厥烯酮合成中的应用 ,采用一步法格氏反应代替传统的两步法格氏反应 ,不但缩短反应时间 ,简化工艺流程 ,而且提高了产率 ,是一条适合于工业化生产的合成路线。

白薯烧酒的挥发性成分组成和简易判别及利用

有报告指出白薯烧酒中对口感有较大影响的是单萜醇，它是白薯烧酒的特征香气。此外，β-紫罗兰酮、β-突厥烯酮和玫瑰醚也是重要的辅助香。本研究旨在判断白薯烧酒和其它烧酒的区别。

香精香料信息15则

1、合作研究用2^H核磁共振光谱测定香兰素中特定位置上的（氘／氢）比例；2、基质对于顶空固相微萃取（HS-SPME）影响的评价；3、用高效液相色谱／二极管阵列检出器分析各种食品和辣椒油树脂中苏丹染料（Ⅰ-Ⅳ）和对位红时的快速洁净方法：通过酰基甘油的交换酯化制备脂肪酸甲酯，以除去油脂；4、用大体积静态顶空取样-GC／MS法分析包装米饭中的芳香化合物；5、β-突厥烯酮对红葡萄香气的影响。