生物抗氧化剂作用的微环境效应和协同效应

简要总结了作者研究组过去15年中在国家自然科学基金委员会资助下在生物抗氧化剂作用的机理、微环境效应及协同作用方面的研究工作.

19种食物让你吃出健康活力（四）

本文推荐的19种食物，有些含有人们熟知的抗氧化剂，如维生素E，维生素C与β-胡箩卜素，有些则是新发现的植物性化学成分，都能帮助你实践优质的饮食生活．吃出健康活力。