黑曲霉FS25产β-葡聚糖酶发酵特性的研究

黑曲霉 (Aspergillusniger) FS2 5产β 葡聚糖酶最适碳源为大麦粉 ,氮源为玉米浆 ;最佳摇瓶发酵配方为大麦粉 6g ,玉米浆 2g ,(NH4) 2 SO40 4g ,FeSO4·7H2 O 0 0 1g ,Na2 HPO4·3H2 O 0 1g,CaCO30 5g ,MgSO4·7H2 O 0 0 3g,麦麸 0 8g ,发酵初始pH为 5 0 ,定容 1 0 0mL。发酵温度为 3 2℃ ,2 5 0mL三角瓶发酵液的装量为 5 0mL ,接种量为 1 5mL孢子悬液 (1 5× 1 0 7个 /mL) ;发酵周期为 3 0h ,酶活达到 80 1u/mL ,比初始的产酶水平提高了 84 1 %。

茶叶香气释放机理研究──龙井茶炒制过程中β-葡萄糖苷酶和醇系香气的关系

选用水古、龙井43、鸠坑三个品种的鲜叶，经排放、杀有制成龙井茶。用气相色谱（GC）分析加工过程中游离香气和酸系香气前驱体变化，同时用比色法检测相应的β-葡萄糖苷酶的活性。结果表明，三个品种排放叶酶活性均增加了45％以上，醇系香气前驱体释放量与酶活性趋势一致。用外源β-葡萄糖苦酶酶解鲜叶、排放叶，测得香叶酸、芳樟醇、楼花醇等组份大量释放，说明该酶与萜烯类香气前驱体有密切关系。

粗酶制剂对雏鹅生长的影响

分别选用 2 4只 (试验 1 )和 1 8只 (试验 2 )的 7日龄雏鹅 ,均随机分成对照组和试验组。饲以大麦 (占 45 % )基础日粮 ,试验组添加0 1 %的Biokyowa粗酶制剂。试验期分别为 7～ 60日龄和 7～ 2 1日龄。结果 :在试验 1和 2中 ,粗酶制剂使 7～ 2 1日龄阶段鹅增重分别较对照组高2 4 2 5 % (P <0 0 1 )和 2 2 50 % (P <0 0 1 ) ,料重比分别下降 7 2 9%和 7 2 1 %。试验 1在 2 1～ 2 8日龄和 2 8～ 35日龄增重分别较对照组高 1 8 59%(P <0 0 1 )和 1 9 62 % (P<0 0 1 ) ,采食量增加 ,料重比有所下降。雏鹅每周的相对生长速率随年龄的增长而呈下降趋势。酶制剂组在 7～ 1 4日龄和 1 4～ 2 1日龄段的相对生长速率明显高于对照组 ,在试验 1中 ,2 1日龄后酶制剂组与对照组的生长速率无显著差异。以上结果表明 :粗酶制剂通过改善雏鹅对大麦日粮的消化 ,提高机体对饲料的转化效率 。

光肩星天牛纤维素酶的性质研究(英文)

该文对光肩星天牛 (Anoplophoraglabripennis)幼虫纤维素酶的特性进行了研究 .内切 β 1,4 葡聚糖酶 (内切葡聚糖酶 ,Cx)和β 1,4 葡萄糖苷酶 (β 葡萄糖苷酶 )的最适作用温度均为 4 0℃ ,最适作用pH值分别为 4 4 5 6和 4 8,内切葡聚糖酶具有较广泛的pH值和温度作用范围 ,在 2 5 5 0℃之间能保持80 %以上活性 ,pH 3 2 7 2之间能保持 6 0 %以上的酶活性 .内切葡聚糖酶的热稳定性也稍强于 β 葡萄糖苷酶 ,但在 6 0℃温育 30min后 ,二者均丧失活性 .用含 0 1%CMC的聚丙烯酰胺凝胶电泳方法检测到光肩星天牛的内切葡聚糖酶具有两种同工酶 ,从非变性聚丙烯酰胺凝胶中回收该两条酶带 ,并在SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳中呈单一酶带 ,分子量分别为 2 6kD和 39kD .

用尿半乳糖苷酶评价庆大霉素的肾毒性作用(附10例病例分析)

测定10例用庆大霉素(GM)治疗的婴儿肺炎(G 组)的 N-乙酰-β氨基葡萄糖酶(NAG)、β-D-半乳糖苷(GAL)以及庆大霉素血药浓度,以未用 GM 组的婴儿作对照(Ⅰ组)。发现尿 NAG 与 GAL 的变化有相关关系(γ=0.8),GAL/NAG 比值(G/N)明显降低(P<0.05),同时与 GM 谷浓度有相关关系(γ=-6.5)。结果表明:GM 谷浓度在肾毒性作用中意义较大,而 G/N 是反映 GM 肾毒性作用及修复的较为敏感的指标。

秸秆酶贮饲料的袋装调制技术

1秸秆酶贮饲料制作的机理 秸秆的酶贮饲料制作技术就是在秸秆中加入一定比例的饲料酶类。对秸秆中的植物细胞壁进行酶化处理．常用的饲料酶的主要成份是纤维素酶、木聚糖酶、β－葡萄糖酶、果胶酶等。秸秆中的纤维索和半纤维素与木质素之间的化学键在酶的催化作用下，使难消化的大分子物质转变为易消化的小分子物质．调制酶贮饲料的秸秆中加入玉米面、麦麸皮和食盐能够改变秸秆的适口性，

健康老年人群尿液NAG及NAG/Crea参考范围建立的探讨

背景尿液N-乙酰-β-氨基葡萄糖酶(N-acetyl-β-glucosaminase,NAG)/肌酐(creatinine,Crea)是早期肾损伤的一个敏感指标,近年来备受关注。但目前没有该指标在老年群体中的参考范围。目的探讨健康老年人群尿液NAG和NAG/Crea参考范围。方法收集2021年4-7月在解放军总医院第二医学中心915例健康查体者的尿液标本,将标本按照年龄<60岁、≥60岁分为青壮年组和老年组,对两组尿液标本进行NAG、NAG/Crea检测,比较检测指标差异。结果青壮年组尿液NAG、NAG/Crea中位值分别为9.93(7.18,13.7)U/L、8.33(6.49,11.09)U/g·Cr,老年组尿液NAG、NAG/Crea中位值分别为8.93(6.58,12.53)U/L、10.19(7.76,14.05)U/g·Cr。尿液NAG参考范围的制定无需区分性别、年龄(Z均<Z*),为3.53~24.48 U/L;尿液NAG/Crea参考范围的制定需区分年龄(Z>Z*),<60岁人群为4.24~21.93 U/g·Cr,≥60岁老年人群为4.61~27.83 U/g·Cr。结论初步建立了老年人群尿NAG、NAG/Crea的参考范围,为临床医生判断早期肾损伤提供参考。

饲用纤维素酶活力的测定方法

由于测定纤维素酶系的多种酶的酶活方法之间是相互联系的和复杂,使得确定酶活力测定的标准化方法非常困难。为给不同目的纤维素酶酶活力测定方法的选择提供借鉴,本文对测定纤维素酶酶活的一般方法,包括滤纸法、内切葡聚糖酶酶活法、纤细二糖酶酶活测定、外切葡聚糖酶酶活测定等方法进行了综述。