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题名木霉GXC产β-葡聚糖酶条件和酶学性质
被引量:19
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作者
孙建义
李卫芬
顾赛红
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机构
浙江大学动物科学学院饲料科学研究所
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出处
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第4期457-462,共6页
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基金
高等学校骨干教师资助计划资助
国家自然科学基金资助! (3 0 0 0 0 1 1 8)项目
浙江省自然科学基金! (3 994 0 9)资助&&
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文摘
研究了木霉GXC产 β 葡聚糖酶的条件。结果表明 ,最适产酶碳源为麸皮 ,氮源为硫酸铵 ;产酶的最适条件为 :初始pH为 4 0~ 5 0 ,30℃培养 44h。粗酶液经硫酸铵沉淀、SephadexG 2 5、SephadexG 1 0 0和DEAE SephadexA 50柱层析得到纯β 葡聚糖酶 ,SDS PAGE凝胶电泳显示一条带 ,测得分子量为 35kD。该酶最适反应pH5 0 ,最适反应温度为 60℃ ,在 40℃以下、pH4 0~ 5 0酶活力相对稳定。 5 0mmol L以下的Ca2 +、Zn2 +和Fe2 +,以及 1 0 0mmol L以下的Co2 +对酶活力有激活作用 ;而Cu2 +和Fe3+具有抑制作用。
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关键词
Β-葡聚糖酶
木霉
产酶条件
纯化
性质
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Keywords
β-glucanase, trichoderma sp, condition of enzyme production, purification and characterization
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分类号
Q936
[生物学—微生物学]
TQ925
[轻工技术与工程—发酵工程]
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