壳聚糖固定谷氨酸脱羧酶的研究

以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,制备固定化谷氨酸脱羧酶(GDC),研究固定化反应中pH值、戊二醛浓度、给酶量以及交联反应搅拌时间对固定化GDC活力的影响以及GDC固定化酶和自由酶的酶学特性。实验结果表明:壳聚糖固定化GDC的最适pH4.4,最适温度55℃,与自由酶相比,具有较好的热稳定性、贮存稳定性及可操作性;在米胚芽生产制备γ-氨基丁酸中具有实用价值。

饲料添加剂γ-氨基丁酸的合成新方法

γ-氨基丁酸是一种在动物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸,对畜禽具有抗热应激、促生长等作用,又可改善畜禽健康,提高其生产性能。以丁内酯为起始原料,经过氯化酯化反应,生成4-氯丁酸甲酯;再经过氨解和皂化反应,制得目标产物,总收率达57.9%。该合成方法原料易得、路线短、操作方便、收率高、成本低、产品质量好,各项指标达到饲料添加剂要求,适合工业化生产。