农用保水剂化学组成与性能研究

对不同化学组成的保水剂基本性能进行研究的结果表明,淀粉-丙烯酸枝共聚物有较快的吸水速率,聚丙烯酸盐保水性能较好,丙烯酸-丙烯酰胺共聚物有较强的抗盐感性能。

保水剂处理下呼伦贝尔地区燕麦草产量和营养成分差异分析

为降低干旱缺水对燕麦(Avena sativa)草产量和营养成分的影响,明确呼伦贝尔地区保水剂最佳施用量,本研究以燕麦‘青海444’为供试材料,研究并分析了两个试验点(特泥河试验站、鄂温克试验站)在不同保水剂浓度(0、30、60、75、90、105、120和135 kg·hm^(-2))下燕麦草产量、农艺性状和营养成分差异。结果表明:单因素试验,燕麦草产量、地下干重、粗蛋白含量不同保水剂之间无显著差异(P>0.05),75 kg·hm^(-2)时草产量、单株总干重、地上干重、穗长、洗涤纤维含量等表现最好;不同试验点,特泥河试验站草产量、单株总干重、地下干重、株高、穗长、穗下节间长和粗脂肪含量均显著大于鄂温克试验站(P<0.05);双因素交互试验,特泥河试验站,保水剂浓度75kg·hm^(-2)时,草产量、单株总干重、株高和粗脂肪含量等指标均高于鄂温克试验站。综合比较得出,在特泥河试验站,施用75 kg·hm^(-2)保水剂时的燕麦综合性状表现最好。研究结果可为呼伦贝尔地区燕麦高效栽培提供参考。

复合保水剂对冻藏大黄花鱼持水性及质构特性的影响

主要研究海藻糖、山梨糖醇和柠檬酸钠对冻藏大黄花鱼持水性和质构特性的影响。在单因素实验的基础上用响应面组合分析法得出海藻糖、山梨糖醇、柠檬酸钠的最佳配比,组合成最优复合保水剂,并对经最优复合保水剂处理的大黄花鱼肉进行质构特性分析。最终得出了复合保水剂优化配方为:3.25%海藻糖、2.08%山梨糖醇、0.25%柠檬酸钠,使用此复合保水剂大黄花鱼肉持水性达到了89.92%;同时,经过优化的复合保水剂处理过的大黄花鱼解冻后,大黄花鱼肉硬度较空白对照组的下降率减少了21.9%,咀嚼性、凝聚性和恢复性等较空白对照组下降缓慢,大黄花鱼的质构得到了很好的保护。

聚丙烯酸/硅藻土复合保水剂的制备与性能

将硅藻土(DE)与丙烯酸(AA)共混,以N-N亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂,采用溶液聚合一步法制备了PAA/DE复合保水剂,采用红外光谱仪、高级扩展动态流变仪、扫描电子显微镜等对其结构和性能进行了研究。FT-IR分析表明DE与PAA间存在较强的界面作用。应变扫描结果表明:复合保水剂中存在网络结构;且随DE用量增加,保水剂的储能模量呈先增加后降低的趋势。DE的加入可以显著提高保水剂的抗压缩性能,同时使保水剂的网络结构变得规整而致密,网壁增厚且网孔尺寸降低,改善溶胀性能;当DE添加量为5 wt %时,PAA保水剂的平衡溶胀率(794%)较纯PAA保水剂提高了29.32%,同时抗压缩性能提高了151%。 PAA/DE复合保水剂在室温下具有较好的保水效果,2 h内水分的减少率低于2%, PAA/5 wt % DE保水剂的蒸发平衡时的减少量为33.32%。

EPS-磷石膏复合体系浆体流变性调控研究

研究羟丙基甲基纤维素醚(HPMC)对发泡聚苯乙烯-磷石膏(EPS-磷石膏)复合浆体流变性、孔结构以及力学性能的影响规律。结果表明,随着HPMC掺量增加,浆体的屈服应力与塑性粘度逐渐增加,基本呈线性关系,并利用Bingham模型对浆体流变曲线进行拟合,拟合效果较好;石膏浆体的孔结构、力学性能得到改善;提出了针对EPS-磷石膏复合浆体的最佳HPMC掺量为0.20%,此时复合浆体中的EPS泡沫颗粒分布均匀,复合浆体的流动度和粘度得到改善,提高了EPS-石膏复合浆体的稳定性。

γ-聚谷氨酸基复合保水剂对白灵菇生长的影响

以白灵菇菌株TN01为试材,通过对白灵菇栽培特性、水分代谢以及降解酶活性等相关指标的测定,探究栽培料中添加新型γ-聚谷氨酸基复合保水剂对白灵菇生长中的影响,以期为γ-聚谷氨酸基保水剂在食用菌中的应用提供参考依据。结果表明:添加γ-聚谷氨酸基复合保水剂不仅能促进白灵菇菌丝生长,缩短满袋时间与后熟期,使白灵菇的现蕾时间提前6~7 d;同时显著提高了平均单袋产量和水分利用效率。与对照相比,添加γ-聚谷氨酸-壳聚糖、γ-聚谷氨酸-明胶复合保水剂后,平均单袋产量分别提高103%、79%,水分利用效率分别提高102%、78%。且添加γ-聚谷氨酸-壳聚糖复合保水剂可显著降低菌袋污染率,达到0.38%。

分子筛复合凝胶对植烟土壤理化特性及烤烟产量和品质的影响

【目的】研究自制分子筛复合凝胶对烟草根际土壤理化特性及烤后烟叶产量和品质的影响,探究提高峡江烟区烟叶品质的土壤改良措施。【方法】以云烟87为材料,设置22.5 kg/hm^(2)自制空白凝胶、45 kg/hm^(2)商用农林抗旱保水剂1、45 kg/hm^(2)商用农林保水剂2、22.5 kg/hm^(2)分子筛和45 kg/hm^(2)自制分子筛复合凝胶5个处理,以不施用保水剂为对照,研究施加商用保水剂、自制分子筛复合凝胶对烟草根际土壤理化特性及烤后烟产质量的影响。【结果】施加自制分子筛复合凝胶后,在取样期内土壤含水率、碱解氮、速效钾、速效磷含量较对照均显著提高(P<0.05),增幅分别为16.26%~41.22%,14.16%~26.55%,13.04%~27.03%和16.97%~30.23%;土壤蔗糖酶、脲酶活性均最高,且与对照差异达到显著水平。烤后烟叶厚度、叶质重、拉力、平衡含水率、填充值、单叶质量较对照分别显著提高12.50%,6.07%,24.51%,10.75%,30.38%和40.41%,而含梗率降低2.46%;烤烟总氮、钾、氮碱比、钾氯比较对照分别显著提高26.53%,17.62%,14.86%和59.45%,氯含量显著降低25.68%;苯丙氨酸类降解产物、新植二烯、中性致香物质总量较对照分别提高35.51%,36.21%和31.97%,烤烟化学成分更为适宜协调,感官质量评价总分最高。产量、产值、上等烟比例、均价较对照分别增加8.73%,14.08%,31.03%和5.19%。【结论】施加自制分子筛复合凝胶可有效改良植烟土壤,改善烟叶品质,提高烟叶产量。

基于响应面优化印度洋鱿鱼(鸢乌贼)脱酸及保水研究

为提高印度鱿鱼制品的质量,以印度洋鱿鱼为研究对象,以产品感官评分为技术指标,在单因素试验基础上结合响应面优化设计,通过复合脱酸保水剂的浓度、食用盐的用量、料液质量比及浸泡时间对印度洋鱿鱼在脱酸、保水处理过程中对产品感官的影响分析,获得印度洋鱿鱼脱酸及保水工艺的最佳参数,即复合脱酸无磷保水剂浓度2.1%、食用盐用量1.05%、料液质量比1︰2、浸泡时间19.5 h。脱酸及保水浸泡后印度鱿鱼制品的感官评分为90.4分,与模型预测基本一致。