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The Effects of Dietary Fatty Acid Pattern on Layer's Performance and Egg Quality 被引量:7
1
作者 WANG Li-hua HUO Gui-cheng 《Agricultural Sciences in China》 CSCD 2010年第2期280-285,共6页
The feeding trial was conducted to determine the effects of flaxseed on layer's performance and egg quality, and the effects of the dietary ratio of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid on fatty acid deposition in yolk... The feeding trial was conducted to determine the effects of flaxseed on layer's performance and egg quality, and the effects of the dietary ratio of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid on fatty acid deposition in yolk using flaxseed as resource of ω-3 fatty acid and sunflower seed as resource of ω-6 fatty acid. 192 20-wk-old Newroman commercial hens were randomly divided into 4 treatment groups with 6 replicates containing 8 birds. The rations corresponding with the four treatments were formulated with 4% flaxseed + 9% sunflower seed, 8% flaxseed + 18% sunflower seed, 15% flaxseed, and soybean meal, respectively. Sunflower seed was unshelled and flaxseed was whole. Ratios of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid in 4 dietary treatments were 5.67, 5.21, 1.07, and 11.83, respectively. It can be concluded that long-term feeding 15% flaxseed had no significant (P〉 0.05) influence on egg production, egg weight, eggshell quality, yolk weight, and percentage of yolk weight. Dietary ratio of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid had impact on the 0-3 fatty acid levels in yolk, nevertheless yolk fatty acid profiles were different from those of dietary fatty acid compositions. 展开更多
关键词 LAYER fatty acid ω-6 FA/ω-3 FA egg quality CHOLESTEROL
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Free fatty acids, glucose, and insulin in type 2 diabetes mellitus 被引量:1
2
作者 Rob NM Weijers 《World Journal of Diabetes》 SCIE 2022年第3期275-277,共3页
Xu et al used the HOMA2 model to estimate theβ-cell function and insulin resistance levels in an individual from simultaneously measured fasting plasma glucose and fasting plasma insulin levels.This method is based o... Xu et al used the HOMA2 model to estimate theβ-cell function and insulin resistance levels in an individual from simultaneously measured fasting plasma glucose and fasting plasma insulin levels.This method is based on the assumption that the glucose-insulin axis is central for the metabolic activities,which led to type 2 diabetes.However,significant downregulation of both the NKX2-1 gene and the TPD52L3 gene force an increase in the release of free fatty acids(FFAs)into the blood circulation,which leads to a marked reduction in membrane flexibility.These data favor a FFA-glucose-insulin axis.The authors are invited to extend their study with the introduction of the saturation index(number of carbon-carbon double bonds per 100 fatty-acyl chains),as observed in erythrocytes. 展开更多
关键词 Free fatty acids Membrane flexibility NKX2-1 gene RNA sequencing Type 2 diabetes TPD52L-3 gene unsaturation index
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ω-3不饱和脂肪酸的生物学作用 被引量:46
3
作者 王利华 霍贵成 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2001年第1期100-104,共5页
由于人们的膳食中饱和脂肪酸 /多不饱和脂肪酸 (S/P)及 ω- 6不饱和脂肪酸 /ω- 3不饱和脂肪酸的比例失调 ,使得心血管的发病率显著增加。正因为 ω- 3不饱和脂肪酸的摄入量相对不足 ,所以人们更加重视ω- 3不饱和脂肪酸在脂肪酸促进胎... 由于人们的膳食中饱和脂肪酸 /多不饱和脂肪酸 (S/P)及 ω- 6不饱和脂肪酸 /ω- 3不饱和脂肪酸的比例失调 ,使得心血管的发病率显著增加。正因为 ω- 3不饱和脂肪酸的摄入量相对不足 ,所以人们更加重视ω- 3不饱和脂肪酸在脂肪酸促进胎儿和新生儿的大脑发育 ,抗肿瘤和炎性反应及降低冠心病、高血压、动脉粥样硬化、二型糖尿病等发病率的特殊作用 ,这些作用源于ω- 3的某些生物学作用。本文阐述 ω- 展开更多
关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 ω-6多不饱和脂肪酸 心血管疾病 代谢 保健作用 营养作用
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不饱和脂肪酸与抑郁症的相关性研究进展
4
作者 余承超 吴彦 《上海医药》 CAS 2024年第5期35-38,共4页
抑郁症是最常见的精神障碍,以持久而显著的心境低落为特征。在我国,抑郁症的发病率呈逐年上升趋势。本文介绍近年来国内外对于不饱和脂肪酸与抑郁症的相关性研究结果,并进行回顾与总结。大量研究表明,较低的血清多不饱和脂肪酸(主要是... 抑郁症是最常见的精神障碍,以持久而显著的心境低落为特征。在我国,抑郁症的发病率呈逐年上升趋势。本文介绍近年来国内外对于不饱和脂肪酸与抑郁症的相关性研究结果,并进行回顾与总结。大量研究表明,较低的血清多不饱和脂肪酸(主要是ω-3脂肪酸)水平与抑郁症状的严重程度高度相关,较高的血清多不饱和脂肪酸水平与较低的抑郁症发病率以及较低的抑郁症状评分相关。而血清单不饱和脂肪酸(ω-9脂肪酸)被证实与抑郁症状无相关性。较低的ω-6脂肪酸/ω-3脂肪酸比值可能预示较好的预后。血清多不饱和脂肪酸水平或可成为一种预测抑郁症发生率及抑郁症状严重度的参考依据。 展开更多
关键词 不饱和脂肪酸 ω-3脂肪酸 ω-6脂肪酸 ω-9脂肪酸 抑郁症
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锦鲤Δ6脂肪酸去饱和酶基因克隆及表达研究 被引量:2
5
作者 张萍 薛伟伟 +2 位作者 蒋雪薇 朱双 刘江东 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期158-166,共9页
旨在揭示变温鱼类合成HUFAs过程中的关键酶及其功能,以锦鲤(Cyprinus carpiokoi)为材料,通过RT-PCR扩增获得了一段长度为854 bp的Δ6脂肪酸去饱和酶基因的c DNA序列片段,并对其进行了序列分析和蛋白产物结构预测。结果显示,该片段与南... 旨在揭示变温鱼类合成HUFAs过程中的关键酶及其功能,以锦鲤(Cyprinus carpiokoi)为材料,通过RT-PCR扩增获得了一段长度为854 bp的Δ6脂肪酸去饱和酶基因的c DNA序列片段,并对其进行了序列分析和蛋白产物结构预测。结果显示,该片段与南亚野鲮(Labeo rohita)Δ6脂肪酸去饱和酶基因有93.5%的同源性,编码的蛋白产物具有典型的Δ6脂肪酸去饱和酶结构特点,包含2个组氨酸保守区(HDFGH、HFQHH)和2个跨膜结构域。荧光定量PCR表明,Δ6脂肪酸去饱和酶在锦鲤肝脏中的表达量最高,在肠、脑和心脏中表达量依次降低,而在肌肉和鳃的表达量相对较低。幼鱼在不同培养水温下,各组织中该基因的表达量均随温度的下降而升高,以适应低温环境。 展开更多
关键词 锦鲤 高不饱和脂肪酸 6脂肪酸去饱和酶 鱼类抗冻
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Creating Benefits from Omega-3 Functional Foods and Nutraceuticals
6
作者 Catharine Clark Bill Lands 《Food and Nutrition Sciences》 2015年第17期1613-1623,共11页
Foods currently eaten by Americans have abundant amounts of essential omega-6 (n-6) nutrients and relatively few omega-3 (n-3) nutrients. The average omega 3 - 6 balance score of typical US foods is about –6. This im... Foods currently eaten by Americans have abundant amounts of essential omega-6 (n-6) nutrients and relatively few omega-3 (n-3) nutrients. The average omega 3 - 6 balance score of typical US foods is about –6. This imbalance causes the average American to accumulate tissue proportions of n-3 and n-6 highly unsaturated fatty acids (HUFA) with about 77% n-6 in HUFA. This HUFA balance links to many chronic health conditions that are made worse by overabundant actions of food-based omega-6 HUFA. Americans currently spend more on treating food-based health conditions than they spend on food. Less medication is needed to treat signs and symptoms when a key dietary cause of the signs and symptoms is prevented. Informed food producers can readily prepare and market new food products with more n-3 and less n-6 nutrients to reverse the current national nutrient imbalance and help people attain and maintain a healthy HUFA balance. New functional foods and nutraceuticals will help consumers shift their financial resources from treating signs and symptoms caused by HUFA imbalance to preventing the nutrient imbalance that causes the need to treat. 展开更多
关键词 EICOSANOIDS Highly unsaturated fatty acids (HUFA) Inflammation Omega-3 (n-3) fatty acid Omega-6 (n-6) fatty acid
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不饱和脂肪酸与炎症性肠病因果关系的孟德尔随机化分析
7
作者 李健 高建淑 +1 位作者 赵可可 高鸿亮 《胃肠病学》 北大核心 2023年第1期12-16,共5页
背景:炎症性肠病(IBD)是一种慢性复发性胃肠道炎症性疾病,包括溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD)。目前尚不清楚不饱和脂肪酸与IBD之间是否存在因果关系。目的:采用两样本孟德尔随机化分析探究不饱和脂肪酸与IBD之间的因果关系。方法:不... 背景:炎症性肠病(IBD)是一种慢性复发性胃肠道炎症性疾病,包括溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD)。目前尚不清楚不饱和脂肪酸与IBD之间是否存在因果关系。目的:采用两样本孟德尔随机化分析探究不饱和脂肪酸与IBD之间的因果关系。方法:不饱和脂肪酸和IBD的全基因组关联研究(GWAS)数据均来源于网络公开数据库。采用逆方差加权分析法进行两样本孟德尔随机化分析,使用加权中位数法和MR⁃Egger回归分析验证因果效应,以OR及其95%CI评价不饱和脂肪酸与IBD风险的因果关系。结果:ω⁃6脂肪酸与CD无直接因果关系,与UC有直接因果关系,逆方差加权分析结果显示ω⁃6脂肪酸基因水平每增加一个标准差,UC风险增加16%(OR=1.16,95%CI:1.00~1.36,P=0.04)。而ω⁃3脂肪酸、单不饱和脂肪酸与IBD之间均未发现因果关系。结论:ω⁃6脂肪酸可能仅与UC存在因果关系,ω⁃3脂肪酸、单不饱和脂肪酸与IBD之间均未发现因果关系。 展开更多
关键词 脂肪酸类 不饱和 脂肪酸类 ω⁃6 炎症性肠病 结肠炎 溃疡性 CROHN病 孟德尔随机化分析
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Synthesis of unsaturated phosphatidyl inositol-3,4,5-trisphosphate
8
作者 尾崎庄一郎 孔祥正 +1 位作者 渡边裕 小笠原富夫 《Chinese Journal of Chemistry》 SCIE CAS CSCD 1998年第1期51-57,共7页
Phosphatidylinositol polyphosphate (PIPx) are related with tyrosine kinase activation and cell proliferation and carcinogenesis. PIPx is an important target compound for synthetic organic chemist. PIPx having saturate... Phosphatidylinositol polyphosphate (PIPx) are related with tyrosine kinase activation and cell proliferation and carcinogenesis. PIPx is an important target compound for synthetic organic chemist. PIPx having saturated fatty acid components have been reported. Recently we have succeeded in the synthesis of phosphatydylinositol-3,4,5-trisphosphate with unsaturated fatty acid component by the reaction of diethyl chlorophosphite with 1,2-di-O-cyclohexylidene-3,4-0-(tetraisopropyldisiloxane 1,3-diyl)-6-O-(4-oxopentanoyl)-myo-inositol. 展开更多
关键词 1-(1′ 2′-Di-O-oleoyl-3′-sn-phosphatidyl)-myo-inositol-3 4 5-tris(hydrogen phosphate) MYO-INOSITOL unsaturated fatty acid PI-3 4 5-P3
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亚麻籽油组分的功能活性研究进展 被引量:19
9
作者 廖振林 李倩滢 +3 位作者 陈俊杰 杜李宇 王洁 方祥 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第11期379-389,337,共12页
亚麻籽油是一种天然的保健植物功能性油脂,含有大量的不饱和脂肪酸,含量最大的分别是α-亚麻酸和亚油酸,这两种多不饱和脂肪酸在机体代谢、生长发育中发挥着不可或缺的作用,此外亚麻籽油中还含有多种生物活性物质,如;其他不饱和脂肪酸:... 亚麻籽油是一种天然的保健植物功能性油脂,含有大量的不饱和脂肪酸,含量最大的分别是α-亚麻酸和亚油酸,这两种多不饱和脂肪酸在机体代谢、生长发育中发挥着不可或缺的作用,此外亚麻籽油中还含有多种生物活性物质,如;其他不饱和脂肪酸:二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)和前列腺素(PG)等;亚麻籽环肽、维生素E、亚麻木酚素和油酸、黄酮类等,也在机体中起着积极作用。本文主要论述了亚麻籽油对于人体具有的多种功能,如:α-亚麻酸和维生素E自身对机体的抗氧化效果、α-亚麻酸在体液和基因水平上的降血脂作用、协调胰岛素的降血糖作用;还有亚麻木酚素和亚麻籽环肽在免疫协调中的抗炎抗癌作用;多不饱和脂肪酸在防治心血管疾病、抗衰老和抗氧化、调节肠道菌群、增强视力和抗菌等方面发挥作用等。 展开更多
关键词 亚麻籽油 Α-亚麻酸 亚油酸 N-3多不饱和脂肪酸 n-6多不饱和脂肪酸 亚麻木酚素
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脑黄金鸡蛋的研究进展 被引量:2
10
作者 王欣 杨焕民 《黑龙江八一农垦大学学报》 2004年第3期64-68,共5页
DHA 和 EPA 是ω-3 多不饱和脂肪酸,它们俗称脑黄金。世界卫生组织推荐ω-6/ω-3 在人体的比例最好在5:1 左右。我国居民摄入ω-3 普遍不足,所以生产富含ω-3(脑黄金)鸡蛋对社会具有重要意义。本文主要就脑黄金鸡蛋的研究现状和研究中... DHA 和 EPA 是ω-3 多不饱和脂肪酸,它们俗称脑黄金。世界卫生组织推荐ω-6/ω-3 在人体的比例最好在5:1 左右。我国居民摄入ω-3 普遍不足,所以生产富含ω-3(脑黄金)鸡蛋对社会具有重要意义。本文主要就脑黄金鸡蛋的研究现状和研究中存在的问题作一综述。 展开更多
关键词 脑黄金 不饱和脂肪酸 鸡蛋 DHA EPA PUFA ω-6/ω-3
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小品种食用油的脂肪酸营养功能 被引量:7
11
作者 王亚瑞 《粮食与食品工业》 2013年第1期39-42,共4页
分析论述了ω-3系列多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)、ω-6系列多不饱和脂肪酸(ω-6 PUFA)、单不饱和脂肪酸(MUPA)的特殊营养功效,阐述了不同类型的小品种食用油的脂肪酸营养特征。
关键词 饱和脂肪酸 ω-3系列多不饱和脂肪酸 ω-6系列多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸
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不饱和脂肪酸水平与不同性别血脂异常冠心病患者的关系 被引量:1
12
作者 章海燕 张祖宏 《中国医药指南》 2021年第26期14-16,共3页
目的找出冠心病患者血脂异常情况下特征性的不饱和脂肪酸谱的含量变化规律。方法收集患者的年龄、性别、BMI指数等信息;通过检测患者外周血的三酰甘油水平与样本中的不饱和脂肪酸谱,重点关注ω-3族不饱和脂肪酸、ω-6族不饱和脂肪酸和... 目的找出冠心病患者血脂异常情况下特征性的不饱和脂肪酸谱的含量变化规律。方法收集患者的年龄、性别、BMI指数等信息;通过检测患者外周血的三酰甘油水平与样本中的不饱和脂肪酸谱,重点关注ω-3族不饱和脂肪酸、ω-6族不饱和脂肪酸和二者比值。结果ω-3族不饱和脂肪酸谱中的α-C18:3(ALA,α-亚麻酸)和ω-6族不饱和脂肪酸谱中的γ-C18:3在不同血脂水平的患者中有显著性差异(P<0.05),在女性患者群体中更加突出。结论在血脂异常的女性患者中,γ-C18:3水平、EPA水平与血脂正常女性有显著性差异,男性患者则无明显差异,提示血脂异常的冠心病患者群体中不饱和脂肪酸谱的变化可能受到性别的影响。 展开更多
关键词 冠心病 ω-3族和ω-6族不饱和脂肪酸 三酰甘油酶 液相色谱串联质谱技术 血脂异常 Α-亚麻酸
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杜氏盐藻DsFAD2基因的鉴定及缺氮胁迫下表达分析 被引量:2
13
作者 宋亚楠 安茜 +4 位作者 岳敏 赵熙宁 刘宝玲 薛金爱 李润植 《山西农业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2018年第3期23-29,共7页
[目的]w-6脂肪酸去饱和酶2(FAD2)催化油酸(18∶1)去饱和形成亚油酸(18∶2),是多不饱和脂肪酸合成过程中的第一个关键酶。为了探究DsFAD2在盐藻油脂合成积累中的作用。[方法]本文以运城盐湖分离的富油杜氏盐藻(Dunaliella salina)株系(YC... [目的]w-6脂肪酸去饱和酶2(FAD2)催化油酸(18∶1)去饱和形成亚油酸(18∶2),是多不饱和脂肪酸合成过程中的第一个关键酶。为了探究DsFAD2在盐藻油脂合成积累中的作用。[方法]本文以运城盐湖分离的富油杜氏盐藻(Dunaliella salina)株系(YC-011)为材料,利用高保真PCR技术克隆盐藻DsFAD2基因,并对DsFAD2编码蛋白进行了跨膜区、高级结构及氨基酸序列比对等一系列生物信息学分析。应用qRT-PCR检测DsFAD2基因在氮(N)胁迫培养条件下的表达模式。[结果]DsFAD2蛋白定位于内质网中,有5个跨膜区,具有典型膜结合蛋白的结构特征。此外,DsFAD2也具有所有FAD2蛋白家族所特有的3个组氨酸保守区和芳香族氨基酸序列。系统发育分析发现杜氏盐藻DsFAD2与莱茵衣藻CrFAD2、团藻VcFAD2亲缘关系最近。qRT-PCR表明,与正常培养的杜氏盐藻相比,缺N培养显著诱导DsFAD2上调表达,N胁迫8d时DsFAD2的表达量是未胁迫对照的2.8倍。[结论]DsFAD2参与杜氏盐藻N胁迫响应,促进多不饱和脂肪酸形成,增强藻细胞抗逆性。本研究为进一步解析N胁迫条件下藻细胞油脂富集及响应分子机制提供了科学参考。 展开更多
关键词 杜氏盐藻(Dunaliella salina) ω-6脂肪酸去饱和酶2(FAD2) 不饱和脂肪酸 缺氮胁迫
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膳食多不饱和脂肪酸摄入对急性缺血性卒中或短暂性脑缺血发作患者血清脂蛋白、C反应蛋白及高半胱氨酸的影响 被引量:13
14
作者 彭敏 汪玲 +4 位作者 邵华远 邹敏 刘玉景 夏亚倩 徐格林 《国际脑血管病杂志》 2019年第10期750-754,共5页
目的探讨膳食多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)摄入量与急性缺血性卒中或短暂性脑缺血发作(transient ischemic attack,TIA)患者血脂、C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)及高半胱氨酸(homocysteine,Hcy)之间的关系。... 目的探讨膳食多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)摄入量与急性缺血性卒中或短暂性脑缺血发作(transient ischemic attack,TIA)患者血脂、C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)及高半胱氨酸(homocysteine,Hcy)之间的关系。方法从南京卒中注册系统中连续入组急性缺血性卒中或TIA患者。采用食物半定量频率调查问卷评估膳食总PUFA摄入水平。在患者入院次日清晨采集静脉血样,检测血清总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、Hcy和CRP水平。按照总PUFA摄入量的中位数水平,将患者分为低PUFA组和高PUPA组。对PUFA摄入量与血脂、CRP和Hcy之间的关系进行Spearman相关分析,然后应用多元线性回归分析确定独立相关性。结果共纳入急性缺血性卒中患者171例(85.1%),TIA患者30例(14.9%)。患者年龄为(62.9±14.1)岁,男性143例(71.1%),中位PUFA日摄入量为12.80 g(四分位数间距:8.05~17.50 g)。与高PUFA组(100例)相比,低PUFA组(101例)的患者年龄更大,血清高密度脂蛋白胆固醇水平更低,而CRP和Hcy水平更高,上述差异均具有统计学意义(P均<0.05)。Spearman相关分析显示,膳食总PUFA摄入量与血清CRP(r=-0.24,P=0.001)和Hcy(r=-0.17,P=0.013)水平均呈显著负相关,而与血脂水平无显著相关性。多元线性回归分析显示,校正混杂因素后,CRP与PUFA摄入量呈显著负相关(B=-0.28,P=0.012)。结论急性缺血性卒中或TIA患者膳食PUFA摄入量可能会影响血液代谢指标和氧化应激指标,PUFA摄入量偏低的患者有必要适当调整膳食结构以降低卒中复发风险。 展开更多
关键词 卒中 脑缺血 脑缺血发作 短暂性 膳食脂肪类 不饱和 脂肪酸类 ω-3 脂肪酸类 ω-6 脂蛋白类 C反应蛋白 高半胱氨酸
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