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氨基酸叶面肥对有机种植条件下‘凌云白毫茶’茶树生长和茶叶品质的影响
被引量:
2
1
作者
叶柳健
王小虎
+2 位作者
王睿
贺愉岚
周礼芹
《茶叶通讯》
2023年第2期184-190,共7页
本试验探讨喷施氨基酸叶面肥对促进有机栽培条件下‘凌云白毫茶’茶树生长和茶叶品质提升的作用。结果显示,在夏茶采摘时期喷施氨基酸叶面肥茶树的发芽密度提高17.42%,茶叶鲜重和干重分别提高9.82%和22.20%,茶鲜叶中叶绿素含量提高7.33%...
本试验探讨喷施氨基酸叶面肥对促进有机栽培条件下‘凌云白毫茶’茶树生长和茶叶品质提升的作用。结果显示,在夏茶采摘时期喷施氨基酸叶面肥茶树的发芽密度提高17.42%,茶叶鲜重和干重分别提高9.82%和22.20%,茶鲜叶中叶绿素含量提高7.33%,茶叶中茶多酚含量提高4.77%、氨基酸含量提高10.91%、可溶蛋白含量提高2.86%、可溶性糖含量提高23.32%。在秋茶采摘时期喷施氨基酸叶面肥茶树的发芽密度提高30.37%,茶叶鲜重和干重分别提高9.09%和16.57%,茶鲜叶中叶绿素含量提高5.48%,茶叶中茶多酚含量提高11.98%、氨基酸含量提高21.54%、可溶蛋白含量提高2.27%、可溶性糖含量提高1.07%。说明氨基酸叶面肥可有效促进有机栽培条件下‘凌云白毫茶’茶树的生长及茶叶品质的提升。
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关键词
‘凌云白毫茶’
氨基酸叶面肥
有机种植
茶
树生长
茶
叶品质
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职称材料
‘凌云白毫茶’制茶的红外光谱差异分析
2
作者
王小虎
王睿
+2 位作者
叶靖平
覃福方
周礼芹
《茶叶通讯》
2022年第3期336-341,共6页
茶树品种‘凌云白毫茶’可用于加工红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶等六大茶类产品,但其加工的茶产品内含物差异并未被报道。野生‘凌云白毫茶’茶树濒临灭绝,对其加工茶产品进行光谱分析,可为‘凌云白毫茶’品种的推广利用等提供...
茶树品种‘凌云白毫茶’可用于加工红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶等六大茶类产品,但其加工的茶产品内含物差异并未被报道。野生‘凌云白毫茶’茶树濒临灭绝,对其加工茶产品进行光谱分析,可为‘凌云白毫茶’品种的推广利用等提供理论依据。本试验采用傅里叶红外光谱对‘凌云白毫茶’加工的红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶进行检测分析。结果表明,在2200 cm^(-1)~ 1680 cm^(-1)及800 cm^(-1)~ 500 cm^(-1)波数范围内,不同茶类产品的吸收峰的强度、具体位置以及形状不同。对‘凌云白毫茶’鲜叶及其制成的五种茶类产品的1800 cm^(-1)~ 900 cm^(-1)波长范围内的红外光谱图一阶导数进行主成分分析(PCA)和聚类分析,可有效根据关键成分将其区分鉴别。‘凌云白毫茶’加工的绿茶和白茶保留了更多的原来生茶(鲜叶)的品性,而黄茶则改变了更多的原来生茶的品性。鲜叶经加工处理后具有更高的营养价值,特别是红茶和黄茶含有更多的多糖与蛋白质等营养物质。
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关键词
‘凌云白毫茶’
傅里叶变换红外光谱
茶
叶
PCA
聚类分析
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职称材料
题名
氨基酸叶面肥对有机种植条件下‘凌云白毫茶’茶树生长和茶叶品质的影响
被引量:
2
1
作者
叶柳健
王小虎
王睿
贺愉岚
周礼芹
机构
广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心/广西生物科学与技术研究中心/非粮生物质酶解国家重点实验室
广西大学生命科学与技术学院
出处
《茶叶通讯》
2023年第2期184-190,共7页
基金
中央引导地方科技发展专项(2020ZYZX3027)
广西八桂学者专项(2016A25)
广西重点研发计划(桂科AB21076011)。
文摘
本试验探讨喷施氨基酸叶面肥对促进有机栽培条件下‘凌云白毫茶’茶树生长和茶叶品质提升的作用。结果显示,在夏茶采摘时期喷施氨基酸叶面肥茶树的发芽密度提高17.42%,茶叶鲜重和干重分别提高9.82%和22.20%,茶鲜叶中叶绿素含量提高7.33%,茶叶中茶多酚含量提高4.77%、氨基酸含量提高10.91%、可溶蛋白含量提高2.86%、可溶性糖含量提高23.32%。在秋茶采摘时期喷施氨基酸叶面肥茶树的发芽密度提高30.37%,茶叶鲜重和干重分别提高9.09%和16.57%,茶鲜叶中叶绿素含量提高5.48%,茶叶中茶多酚含量提高11.98%、氨基酸含量提高21.54%、可溶蛋白含量提高2.27%、可溶性糖含量提高1.07%。说明氨基酸叶面肥可有效促进有机栽培条件下‘凌云白毫茶’茶树的生长及茶叶品质的提升。
关键词
‘凌云白毫茶’
氨基酸叶面肥
有机种植
茶
树生长
茶
叶品质
Keywords
Lingyun pekoe tea
Amino acid foliar fertilizer
Organic planting
Tea tree growth
Tea quality
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
‘凌云白毫茶’制茶的红外光谱差异分析
2
作者
王小虎
王睿
叶靖平
覃福方
周礼芹
机构
广西科学院/非粮生物质酶解国家重点实验室
广西大学生命科学与技术学院
广西广茗投资有限公司
出处
《茶叶通讯》
2022年第3期336-341,共6页
基金
中央引导地方科技发展资金项目(2020ZYZX3027)
广西重点研发项目(桂科AB2107601)
“广西八桂学者”专项(2016A25)。
文摘
茶树品种‘凌云白毫茶’可用于加工红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶等六大茶类产品,但其加工的茶产品内含物差异并未被报道。野生‘凌云白毫茶’茶树濒临灭绝,对其加工茶产品进行光谱分析,可为‘凌云白毫茶’品种的推广利用等提供理论依据。本试验采用傅里叶红外光谱对‘凌云白毫茶’加工的红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶进行检测分析。结果表明,在2200 cm^(-1)~ 1680 cm^(-1)及800 cm^(-1)~ 500 cm^(-1)波数范围内,不同茶类产品的吸收峰的强度、具体位置以及形状不同。对‘凌云白毫茶’鲜叶及其制成的五种茶类产品的1800 cm^(-1)~ 900 cm^(-1)波长范围内的红外光谱图一阶导数进行主成分分析(PCA)和聚类分析,可有效根据关键成分将其区分鉴别。‘凌云白毫茶’加工的绿茶和白茶保留了更多的原来生茶(鲜叶)的品性,而黄茶则改变了更多的原来生茶的品性。鲜叶经加工处理后具有更高的营养价值,特别是红茶和黄茶含有更多的多糖与蛋白质等营养物质。
关键词
‘凌云白毫茶’
傅里叶变换红外光谱
茶
叶
PCA
聚类分析
Keywords
Lingyun baihao raw tea
Fourier transform infrared spectroscopy
Processed tea
PCA
Cluster analysis
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
S59 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
氨基酸叶面肥对有机种植条件下‘凌云白毫茶’茶树生长和茶叶品质的影响
叶柳健
王小虎
王睿
贺愉岚
周礼芹
《茶叶通讯》
2023
2
下载PDF
职称材料
2
‘凌云白毫茶’制茶的红外光谱差异分析
王小虎
王睿
叶靖平
覃福方
周礼芹
《茶叶通讯》
2022
0
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职称材料
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