‘玉龙1号’火龙果成花结果观测与果实品质分析分级

为了解白肉火龙果‘玉龙1号’新品种的成花结果节律与果实品质形成变化规律,以4年生结果树为研究对象,对全年成花结果物候期进行观测,并对果实品质进行分析分级。结果显示‘玉龙1号’每年自然开花结果9个批次,花蕾发育期需17~22d,果实发育期需38~42d,果实转红第10~14天时可溶性固形物含量(TSS)达到峰值。全年果心TSS含量峰值从高到低排序依次是:11月批﹥9月批﹥8月次﹥10月批﹥7月批﹥翌年1月批;果实中心TSS含量相近(平均17.5%)的3个品种中果糖含量相比,‘大红’(37.7g·kg^(-1))>‘玉龙1号’(37.3g·kg^(-1))>‘越南白肉’(26.3g·kg^(-1));甜度口感是‘玉龙1号’及‘大红’优于‘越南白肉’。综合果心TSS、相对甜度等级和品质,初步制定‘玉龙1号’指标评价标准,以期为生产高品质果品提供参考依据。