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菌群发酵对菌草饲料营养品质和体外抗氧化活性的影响
被引量:
6
1
作者
邱余杨
雷雅婷
+2 位作者
赵辉
刘庆华
刘斌
《福建农林大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2022年第5期690-696,共7页
为了探究添加不同菌群对巨菌草或‘绿洲一号’(未灭菌和灭菌处理)饲料的影响,分析了各种饲料的营养指标.结果表明:添加菌群C的未灭菌巨菌草和‘绿洲一号’两种饲料的感官评价皆为优,可极显著提高未灭菌巨菌草和‘绿洲一号’两种饲料的...
为了探究添加不同菌群对巨菌草或‘绿洲一号’(未灭菌和灭菌处理)饲料的影响,分析了各种饲料的营养指标.结果表明:添加菌群C的未灭菌巨菌草和‘绿洲一号’两种饲料的感官评价皆为优,可极显著提高未灭菌巨菌草和‘绿洲一号’两种饲料的粗蛋白含量、乳酸/丙酸值,以及未灭菌巨菌草的相对饲用价值;显著降低pH、丁酸含量和NH-N/TN值.表明未灭菌菌草更适合作为饲料发酵原料,菌群C发酵菌草饲料的营养品质和体外抗氧化活性最佳.
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关键词
巨菌草
‘绿洲一号’
菌群发酵
营养成分
发酵品质
体外抗氧化
下载PDF
职称材料
题名
菌群发酵对菌草饲料营养品质和体外抗氧化活性的影响
被引量:
6
1
作者
邱余杨
雷雅婷
赵辉
刘庆华
刘斌
机构
福建农林大学国家菌草工程技术研究中心
福建农林大学生命科学学院
福建农林大学动物科学学院(蜂学学院)
福建农林大学食品科学学院
出处
《福建农林大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2022年第5期690-696,共7页
基金
福建省科技重大专项基金项目(2021NZ029009)
福建农林大学科技创新专项基金项目(KFA18055A和KFA18056A)
+1 种基金
福建农林大学国际合作交流项目(KXG15001A)
学科交叉融合推动菌草科学及产业高质量发展项目(XKJC-71202103D).
文摘
为了探究添加不同菌群对巨菌草或‘绿洲一号’(未灭菌和灭菌处理)饲料的影响,分析了各种饲料的营养指标.结果表明:添加菌群C的未灭菌巨菌草和‘绿洲一号’两种饲料的感官评价皆为优,可极显著提高未灭菌巨菌草和‘绿洲一号’两种饲料的粗蛋白含量、乳酸/丙酸值,以及未灭菌巨菌草的相对饲用价值;显著降低pH、丁酸含量和NH-N/TN值.表明未灭菌菌草更适合作为饲料发酵原料,菌群C发酵菌草饲料的营养品质和体外抗氧化活性最佳.
关键词
巨菌草
‘绿洲一号’
菌群发酵
营养成分
发酵品质
体外抗氧化
Keywords
Pennisetum giganteum
‘Lvzhou No.1’
microflora-mediated fermentation
nutrient composition
fermentation quality
antioxidant activity in vitro
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
菌群发酵对菌草饲料营养品质和体外抗氧化活性的影响
邱余杨
雷雅婷
赵辉
刘庆华
刘斌
《福建农林大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2022
6
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职称材料
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