光温处理对‘黄金芽’茶生长及叶绿素荧光参数的影响

为选择最适宜于甘肃省文县碧口茶区幼龄‘黄金芽’的光温管理方式,以2年生‘黄金芽’茶苗为试验材料,研究单一棚膜(T1)、单一遮阳网(T2)、棚膜+遮阳网(T3)3种不同的光温管理方式对‘黄金芽’夏梢生长和叶片叶绿素荧光参数的影响,以无棚膜无遮阳网(CK)作为对照。结果表明,遮荫提高了‘黄金芽’叶片的初始荧光(F0);遮荫显著提高了‘黄金芽’叶片最大荧光产量(Fm);遮荫显著提高了13:00和15:00‘黄金芽’叶片的最大光化学效率(Fv/Fm);T3显著提高了13:00和15:00的‘黄金芽’叶片的光下开放的PSⅡ反应中心的激发能捕获效率(Fv′/Fm′);遮荫显著降低了11:00、13:00和15:00时‘黄金芽’叶片的光化学猝灭系数(qP);T2的非光化学猝灭系数(qN)在15:00时显著低于CK;T1和CK对‘黄金芽’造成13:00和15:00时的光抑制,但未破坏PSⅡ反应中心。甘肃省文县碧口镇‘黄金芽’在三伏天遮荫可以提高其Fv/Fm,同时降低q P;全光照会导致13:00和15:00时‘黄金芽’PSⅡ反应中心失活而出现光抑制,需进行适度遮荫处理。

‘黄金芽’茶树设施大棚种植初探

宁化县地处亚热带气候,历年春季雨量700 mm左右,充足的雨水影响了茶青采摘质量。宁化县选择浙江大学茶叶研究所以野生‘黄金芽’选育的品种为试种对象,从基地选择、设施建设、种植管理、茶青采摘等方面总结了设施大棚种植技术要点,对比了设施大棚种植与露天种植的茶叶光温湿度、鲜叶采收、鲜叶制作绿茶的品质等方面,以期为宁化县茶产业高质量发展模式提供借鉴。

茶树‘黄金芽’CsHIPP26.1基因克隆与光响应表达分析

本研究以茶树(Camellia sinensis)‘黄金芽’芽下第二叶为材料,克隆了前期蛋白组学分析获得的一个响应光强变化且在‘黄金芽’中高表达的重金属相关异戊二烯化植物蛋白(HIPP)基因,将其命名为CsHIPP26.1, GenBank登记号:MK654903。该基因c DNA全长为465 bp,编码154个氨基酸,蛋白分子质量为17.01 kDa;理论等电点为9.13,无跨膜结构域;共有16个磷酸化位点,位于丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸三个氨基酸残基上;二级结构中含α螺旋28.6%、310螺旋3.9%、β折叠32.5%、β转角6.5%,此外还含无序化区域28.6%,且主要分布于N端和C端;亚细胞定位于核中。以不同遮荫度‘黄金芽’新梢为材料进行实时荧光定量PCR (qRT-PCR)实验,结果显示CsHIPP26.1表达响应光照强度变化,且随光照强度增大表达量增加;将CsHIPP26.1转化苹果(Malus pumila)‘王林’愈伤组织,能助其在强光下正常生长。

‘黄金芽’GST基因在不同光照条件下的表达分析

以茶树‘黄金芽’扦插苗为试材,对‘黄金芽’在白光、红白2:3、红白蓝3:2:1、红蓝5:1进行4种光照处理,采用实时荧光定量PCR分析4种光照处理下‘黄金芽’叶片中CsGSTs基因的表达情况,以期为深入研究光敏型茶树品种‘黄金芽’CsGSTs基因在不同光照条件下的表达提供参考依据。结果表明:与白光相比,发现处理18d后,4个茶树CsGSTs基因均是红白2:3光照条件下表达量最高,因此在红白2:3光照条件下可以诱导茶树CsGSTs的表达,相反4个CsGSTs基因在红白蓝3:2:1和红蓝5:1条件下表达量最低。说明在白光的基础上加入红光之后可以诱导CsGSTs的表达,而在白光的基础上加入蓝光之后会抑制CsGSTs的表达。

黄化茶树叶色、干茶、汤色色度季节变化及其与茶汤色素的关联性

为探讨黄化茶树的鲜叶叶色、干茶色泽、茶汤色度和茶汤色素的季节变化特征以及四者之间的关联性,选择‘大黄袍’‘黄龙锦’和‘黄金芽’为试验对象,使用L*a*b色差系统从春季至秋季每10 d检测1次各品种茶树鲜叶的亮度值L、色度坐标a和b,分别检测春季、夏季、秋季干茶粉末和茶汤L、a和b值及春季、夏季、秋季茶汤色素(茶黄素、茶红素和茶褐素)含量变化。结果表明:随着季节变换,鲜叶的明亮度L值、黄色度b值、黄绿度|b/a|值会降低,绿色度a值上升,即从春季到秋季茶叶的明亮度降低,黄绿色逐渐转变为绿色,3类色素含量呈先降低后升高的趋势,表明春茶和秋茶的色素积累量比夏茶多。相关性分析表明:L值、b值、|b/a|值、(茶黄素+茶红素)/茶褐素之间呈显著正相关,与a值和季节均呈显著负相关,春茶的品质优于夏茶和秋茶;茶树品种之间,‘黄龙锦’和‘大黄袍’在一定程度上优于‘黄金芽’。本试验结果为黄化茶的色度与品质关联性深度研究以及黄化茶茶树的新品种选育提供新的参考。