‘东红’猕猴桃引种试验

浙江省泰顺县、江山市、上虞区引进‘东红’猕猴桃Actinidia chinensis‘Donghong’接穗,其中泰顺县将其高接至8年生‘布鲁诺’猕猴桃Actinidia deliciosa‘Bruno’,江山、上虞则以1年生中华猕猴桃Actinidia chinensis实生苗为砧木进行嫁接,并在3个县(市、区)对‘东红’猕猴桃物候期、生长结果习性、果实品质、抗性及配套栽培技术研究开展了相关区域试验。结果表明,‘东红’猕猴桃树势强,成枝率达90%以上;嫁接后第二年即可实现10500 kg·hm^(-2)(大树改接)和5250 kg·hm^(-2)(砧木幼苗定植后嫁接)的产量,并分别在第五、第六年达到丰产,产量达30000 kg·hm^(-2)以上;果实品质优良,平均可溶性固形物含量15.6%~16.9%,干物质含量17.8%~18.6%;果实抗软腐病,耐贮性好;在1.5℃±0.5℃条件下,硬度由采后11 kg·cm^(-2)左右至2 kg·cm^(-2)可以存放12周,从2 kg·cm^(-2)到1 kg·cm^(-2)可以存放8周以上。

红心猕猴桃新品种‘东红’的选育

‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65～75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色,果肉质地紧密、细嫩,风味浓甜,香气浓郁,平均可溶性固形物含量15.6%～20.7%,干物质含量17.8%～22.4%,总糖含量10.8%～13.1%,可滴定酸（以枸橼酸计）含量1.1%～1.5%,果实维生素C含量1 130～1 600 mg·kg-1（以鲜果质量计）。果实生育期约140 d,在武汉4月中旬开花、9月上旬果实成熟。萌芽率71.8%,成枝力100%,果枝率88.0%。在结果枝的1～9节着生花序5～9个,以三花和单花为主。极抗软腐病、较抗溃疡病,耐热、耐旱。果实极耐贮藏,常温下可放1～2个月,低温下可放5～6个月,果实软熟后货架期长,常温下15～20 d、低温下3～4个月。适宜湖北、四川及类似区域栽培,嫁接苗第四年每666.7 m2产量超过1 000 kg,丰产稳产。

黄肉红心猕猴桃‘东红’果实在不同贮藏方式下的生理和品质变化研究

以中华猕猴桃( Actinidia chinensis Planch.)黄肉红心新品种‘东红’为材料,对其果实在常温和低温贮藏方式下的生理及品质变化进行了研究。结果表明,果实硬度在2种贮藏方式下均呈先快速下降后缓慢下降的趋势。可溶性固形物含量、总糖含量、固酸比和糖酸比等4个品质指标均表现为先快速上升后维持在较高水平(低温贮藏下)或继续小幅上升(常温贮藏下)的趋势。总酸含量整体上均呈现逐渐下降之势,至果实软熟时稳定在0. 9%的水平。维生素C含量却在常温贮藏下基本呈逐渐上升之势,而在低温贮藏下大致表现为先上升后轻微下降。果实失重率和腐烂率均随贮藏时间的延长而逐渐增加,在常温贮藏时上升较快,而在低温贮藏时上升非常缓慢。总体而言,‘东红’果实主要的生理和品质指标在常温贮藏2 ~ 3周后或低温贮藏9周后发生明显转变,果实进入可食用阶段;并且继续低温贮藏15周内还能较好地保持果实品质,耐贮性较好。

‘东红’猕猴桃高效再生体系的建立

为有力推动猕猴桃产业化种苗生产及推广,快速高效地繁育猕猴桃新种质资源,同时为猕猴桃多倍体育种、转基因育种等新兴育种技术创造新种质资源奠定基础,该研究以‘东红’猕猴桃叶片、叶柄为外植体,探讨了不同植物生长调节剂种类及质量浓度组合对不定芽诱导过程中不定芽形成的影响,并研究了不同植物生长调节剂对‘东红’组培苗不定根诱导的影响。结果表明:‘东红’再生最佳外植体为叶柄,叶柄不定芽再生最佳培养基为MS+0.5μg·mL^(-1)6-BA+0.2μg·mL^(-1)NAA,不定芽平均再生率为91.2%;不定芽经过壮苗培养(MS+0.2μg·mL^(-1)6-BA+0.05μg·mL^(-1)NAA),取2～3 cm高幼苗进行生根诱导,不定根再生率为93%,平均根数为6条;生根后,种苗移栽成活率在80%以上。初步建立了‘东红’叶柄高效再生体系,为猕猴桃快速的产业化种苗生产及推广提供了有力保证,也为后期猕猴桃育种研究提供理论依据。

不同授粉品种对红心猕猴桃东红果实品质的影响

[目的]研究不同授粉品种对东红猕猴桃授粉后果实品质的影响。[方法]以武汉植物园选育的雄性品种磨山雄1号、磨山雄2号、M3611和M3647对红心猕猴桃东红进行人工授粉试验,研究其授粉后果实的大小、形状、颜色、风味及营养成分的差异。[结果]红心猕猴桃东红接受不同雄性品种的花粉授粉后,其坐果率,采收期的单果重,软熟期的色度、总糖、总酸、维生素C等呈显著性差异。4个雄性品种中,以磨山雄2号和M3611授粉的果实品质较佳,外果皮金黄色,内果肉红色,果实风味佳。[结论]4个雄性品种与红心猕猴桃东红授粉后,以M3611表现最佳,其次是磨山雄2号。

复方冬红合剂的稳定性考察

目的:对复方冬红合剂的稳定性进行考察。方法:根据长期稳定性实验方法,检测复方冬红合剂的性状、相对密度、pH值及葛根素含量。结果:复方冬红合剂在一年内考核指标无显著性变化。结论:该制剂在一年内质量稳定。

‘东红’猕猴桃果园土壤养分与果实品质的多元分析

以四川蒲江32家果园的猕猴桃(Actinidia)品种‘东红’(A.chinensis var.chinensis‘Donghong’)为材料,对果园土壤养分含量和果实品质进行检测,应用典型相关性分析和多元回归分析,筛选出影响果实品质的主要土壤因子,并找出调查果园存在的土壤问题。结果显示:‘东红’采收干物质主要受有机质的影响;软熟色彩角主要受碱解氮、速效钾、有效硫的影响;软熟硬度主要受速效钾、交换性钙的影响;软熟可溶性固形物主要受有机质的影响;软熟可溶性糖主要受速效钾、有效硫的影响;软熟可滴定酸主要受有机质的影响。因此,土壤有机质含量是‘东红’果实干物质、可溶性固形物、可滴定酸等品质的重要影响因子,其次是速效钾、有效硫和碱解氮。

德宏州民族茶俗现状及发展探索

在查阅文献基础上,通过到德宏有关农村进行实地调研,进一步了解德宏州少数民族茶俗的区域性特点,挖掘整理其文化内涵和历史演变;重点探索了德宏州民族茶俗、茶艺的现状,并对调查结果进行分析,对存在问题提出了建议:德宏民族茶文化发展应与开发民族文化资源结合,通过树立民族文化保护意识,开设民族特色茶艺馆和民族文化茶节等,形成资源整合与利用有效畅通路径,使经济效益、社会效益协同发展。

基于喷雾干燥技术制备海棠果粉及其固体饮料的研发

本论文以冬红海棠果为原料,采用单因素实验和响应面实验优化冬红果粉的喷雾干燥工艺,对果粉的理化特性进行研究,并将海棠果速溶果粉与低聚果糖和红茶粉进行调配制备接受度较高的固体饮料。喷雾干燥的最佳工艺条件为:麦芽糊精浓度22%,乳清蛋白浓度6%,进口温度167℃,出粉率为49.97%,水分含量为2.89%,振实密度为0.40g/mL,果粉的CI指数为16.96%,休止角为20.67°,溶解时间51s,分散性Q <0.05,具有较好的流动性和溶解性,平均粒径为4.912μm,跨度为1.03μm,此工艺条件下制得的果粉细腻均匀、无结块现象;将6g冬红果粉与0.15g红茶粉、4g低聚果糖复配可以得到接受度较高的固体饮料,并且具有较高的抗氧化能力。

“冬烘”“小的子”“的篤”考源

"冬烘"形容人之糊塗迂腐,然理據不明。"冬烘"二字本身與糊塗義没有關係,應該都是記音字。文章認爲"冬"的近親是"懵懂""顛懂"之"懂"。"懵懂"同義連文,義爲糊塗。不少方言稱年老糊塗爲"顛懂",亦爲同義連文,"顛"指瘋癲失智,"懂"指糊塗。"懂"源自"憧","憧"即"冬烘"之"冬"的本字。"憧"由"童"分化而來,兒童蒙昧無知,故"童"引申爲愚昧無知。"烘"的本字爲《説文》訓爲"愚也"的"戇",《廣韻·送韻》音呼貢切。"小的子"指小孩子,但來源構造與"小的"不同。聯繫"狗的子""潑的子"等詞來看,"的子"爲一詞,"小"是"的子"的修飾成分。"的子"之"的"本字爲"滴",水滴爲小點兒,常用來形容事物之小少。"的篤"本字爲"滴涿"。"滴涿"既指水液滴落(動詞),也指滴落之水滴,比喻矮小。