赣脐4号脐橙果实挥发性组分分析

以‘赣脐4号’和‘纽荷尔’脐橙为试材,采用顶空固相微萃取及气-质联用技术对其果实中的香气成分提取并测定,结合主成分分析和聚类分析对主要贡献香气成分进行分类,结果表明:2个脐橙品种果实中共检测出76种香气成分,以烯烃类、醇类、醛类化合物为主,其中共有的香气成分有44种.果皮挥发性成分以烯烃类、醇类、醛类和酯类化合物为主,而果肉中还存在烷烃类和酮类物质.二者果实中挥发性物质的相对含量存在差异,其中含量最高的香气成分均为柠檬烯,‘赣脐4号’果皮含量达86.986%,为最高.主成分分析结果表明,‘赣脐4号’和‘纽荷尔’脐橙果皮中香气成分相似,但果肉中香气成分差别较大.其中‘赣脐4号’果肉具有23种特有香气组份,分别为4-蒈烯、肀-蒎烯、D-大根香叶烯、肀-蒎烯、罗勒烯、艾莫芬烯、马鞭烯醇、橙花叔醇、香芹醇、肀-榄香烯、月桂烯、杜松烯、异胡薄荷醇、L-异胡薄荷醇、叶绿醇、棕榈醛、L-紫苏醛、香柏酮、十四烷、十六烷、十一烷、乙酸香叶酯、对二甲苯;‘纽荷尔’果肉具有13种特有香气组份,分别为5-(1-甲基亚乙基)-1,3-环戊二烯、肀-水芹烯、肀-芹子烯、石竹烯、3,7,11-三甲基-1-十二烷醇、肀-萜品醇、青叶醛、柠檬醛、香芹酮、二十八烷、二十烷、乙酸芳樟酯、肀-乙酸松油酯;聚类分析与主成分分析结果一致.

脐橙早熟新品种‘赣脐4号’的选育

‘赣脐4号’是从‘纽荷尔’脐橙芽变中选育的脐橙新品种。该品种果实圆形或偏扁圆形,单果质量220~240 g,成熟果实外观漂亮,品质优,果肉脆嫩化渣,易剥皮,可溶性固形物含量12.1%,总酸含量0.47%,维生素C含量633.0mg·L^(-1)。树势中等,坐果率高,早结丰产性好。多点区域试验和品种比较试验表明,该品种成熟早,成熟期在9月下旬至10月上旬。

不同中间砧对“赣脐4号”果实生长发育及品质的影响

以高接在不同中间砧("奉节"脐橙、"朋娜"脐橙、"奈维林娜"脐橙)上的"赣脐4号"脐橙为试材,通过对"赣脐4号"果实生长量的调查及果实品质的分析,研究了不同中间砧及穗互作下果实生长和果实品质,以期为成年树的高接换种及新品种的推广提供参考依据。结果表明:不同中间砧条件下"赣脐4号"果实10月上中旬成熟,果实纵、横径的生长动态变化基本一致,平稳增长;"赣脐4号"果实膨大期在7月上中旬和8月中下旬;自9月开始纵径生长率变化趋势较横径变化趋势明显,果实生长后期果实横向生长逐渐比纵向生长快。单果质量以"奈维林娜"为中间砧时最大,以"奉节"为中间砧时最小;果皮厚度以"朋娜"为中间砧时最大,以"奉节"为中间砧时最小;可溶性固形物、可滴定酸含量均表现为以"奉节"为中间砧时最高,以"朋娜"为中间砧时最低;维生素C含量以"朋娜"为中间砧时最高,"奉节"为中间砧时居其次,三者间差异显著。综合分析认为"赣脐4号"进行成年树高接换种时以"朋娜"为中间砧表现最佳,其次是"奉节"。