柑橘园土壤与叶片养分对“红美人”果实品质的影响

为探明土壤及叶片养分对“红美人”果实品质的影响效应,对浙江省宁波市象山县33个“红美人”果园土壤、叶片养分和果实品质进行测定及评价,通过多元统计分析筛选影响其果实品质的主要土壤及叶片养分因子,明确果实品质、土壤及叶片养分之间的相关性。研究结果表明,调查果园中土壤pH处于偏酸性环境,平均值为5.41,土壤养分总体偏高。其中,有效铁、有效锰、有效铜、有效锌、有效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁、全氮、全磷和全钾含量平均值超出适宜范围;同时,叶片中铁、锰和氮含量均值亦高于适宜范围,而钾和钙含量则低于适宜范围。果实品质是多个土壤及叶片养分因子综合作用的结果,果实可溶性固形物含量与土壤中有效锰和碱解氮含量呈正相关性,相关系数分别为0.55和0.45;果肉紧实度与土壤中有效锌、有效磷、全磷和碱解氮含量呈负相关性,相关系数分别为-0.83、-0.79、-0.50和-0.51;果肉酸度与叶片中钾和磷含量亦存在相关性,相关系数分别为-0.63和-0.50。逐步回归分析获得了影响“红美人”叶片中氮、磷、镁、锰、铜和锌含量的主要土壤养分因子。因此,针对上述果园土壤进行酸碱度调节,增施生理碱性有机肥等将作为后续土壤管理的关键。

叶面补硒对红美人硒含量的影响

硒是人体必不可少的微量元素之一。在贫硒地区实现富硒果品的生产是功能型果品生产的重要目标。尽管如此,无机硒大多对人类健康有害,生产安全的富硒果品的方法已成为关键。浙江是柑橘的主要产区,同时也是贫硒地区,因此,富硒红美人柑橘拥有巨大的市场潜力。本实验采用了叶面喷施的补硒方式,研究了叶面补硒对红美人果实硒含量的影响,评价了果实的含硒量是否安全。结果表明,喷施亚硒酸钠溶液可提高红美人果实的硒含量;每隔15 d叶面喷施植物硒元素营养液(1次、2次、3次),连续喷施3次果实硒含量最多。

象山“红美人”柑橘种植气候区划及气象灾害风险区划研究

本文根据“红美人”柑橘生长发育所需的气候条件,利用象山县33个自动气象站多年气象观测资料,提取和分析年平均气温等气候区划指标,编制象山“红美人”柑橘种植气候区划和气象灾害风险区划。结果表明:象山全域气候条件总体适宜种植“红美人”柑橘,仅有不到10%的区域为不适宜,高品质象山“红美人”柑橘主产区均为气候适宜区;气候种植适宜区的定塘镇、高塘岛乡等部分区域存在一定的低温冻害风险区域;象山县西北部的西周镇部分区域易受高温热害及低温冻害影响,高风险区域重合度较高,综合气象灾害风险较高,不适宜种植“红美人”柑橘。本研究结果有助于科学利用农业气候资源,合理规划种植,为防御自然灾害、安排农业生产等提供决策依据。

不同砧木对浙东海涂地红美人柑橘生长发育和果实品质的影响

以红美人柑橘为试材,研究了7种砧木对柑橘生长发育和果实品质的影响,以期筛选出耐盐碱砧木,开展浙东地区海涂地红美人适栽砧木的运用推广。结果表明:资阳香橙砧的树高、冠幅、新梢长度及新梢粗度均最大;朱栾砧的单叶重、叶面积最大,其次为资阳香橙砧;朱栾砧和资阳香橙砧的叶片厚度最大;枳雀砧的可溶性固形物含量最高,但可滴定酸含量也最高;朱栾砧的可滴定酸含量最低,固酸比最高。综合树体生长量和果实品质,朱栾可以作为海涂地红美人栽培的优良砧木。

浙北地区红美人杂柑成花过程及其生理生化特征

研究红美人杂柑不同结果母枝花芽分化规律和生理生化特征,为红美人成花调控和栽培管理技术提供理论依据。以6年生红美人杂柑为材料,采用冷冻切片技术对花芽的形态特征进行观察,分别用液相色谱质谱联用和元素分析仪测定花芽内源激素[脱落酸(ABA)、玉米素核苷(ZR)、赤霉素(GA)、生长素(IAA)]和叶片碳氮含量。红美人花芽分化过程可分为6个时期,分别为未分化期、分化初期、萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊分化期。各种类型结果母枝均为前端梢较中、后端梢花芽分化进程快、成花能力强。成花能力强的枝梢,碳氮比(C/N)、ABA/GA、ZR/GA、IAA/GA高,即三次梢的秋梢高于夏梢和春梢,二次梢(春夏梢)的夏梢高于春梢,二次梢(春秋梢)的秋梢高于春梢。花瓣分化期之前,GA含量高,ABA和ZR含量、ABA/GA、ZR/GA均处于较低水平;进入雄蕊分化期和雌蕊分化期后,ABA和ZR含量、ABA/GA、ZR/GA均快速上升。红美人杂柑不同类型结果母枝前端梢成花能力强,中、后端梢成花能力弱,这与花芽分化进程、营养物质积累、内源激素水平的差异有关,其中激素起主要调控作用。浙北地区设施条件下,雄蕊分化期前后(2月5日到2月20日)是花芽分化的关键时期。因此,红美人杂柑在众多的栽培管理过程中,要特别重视不同类型结果母枝的合理配置,以及夏、秋梢摘心及其放梢时间节点的把握,并尝试利用激素调控花芽分化。

蛋白水解氨基酸肥料对红美人杂柑果实品质的影响

研究蛋白水解氨基酸肥料对红美人杂柑果实品质的影响,为其在柑橘上的应用提供理论依据。以红美人杂柑为研究对象,以大豆蛋白水解氨基酸肥料为试验材料,从柑橘谢花2/3开始,隔20 d喷施一次蛋白水解氨基酸肥料800倍液,每处理开始喷施的时间相差20 d,年生长周期内每处理各喷施3次,用来研究蛋白水解氨基酸对红美人春梢叶片的叶绿素含量、果实色度及品质的影响。结果表明,谢花2/3时和谢花2/3后60 d开始喷施蛋白水解氨基酸肥料可显著增加红美人春梢的叶绿素含量,增加幅度分别为20.6%和22.6%;喷施蛋白水解氨基酸肥料处理果皮的色度L值、色度a值和色度b值均呈正值,谢花2/3时开始喷施处理的L、a、b值显著高于对照,果实橙红色,亮度较好;喷施蛋白水解氨基酸肥料的果实可食率、可溶性固形物和维生素C含量均高于对照,而总酸含量低于对照,果实的品质较好。另外,谢花2/3时开始喷施蛋白水解氨基酸肥料可以增加果皮亮度,促进果实着色,单果质量较大,利于提高产量,果皮较薄,可食率增加,其综合表现最佳。因此,蛋白水解氨基酸肥料在红美人上使用时,建议在谢花2/3时开始喷施,每20 d喷施1次,连续喷3次的效果较好。

红美人杂柑果肉不同部位的品质和矿质分布规律及其相关性研究

【目的】为探明红美人杂柑的品质特性,对红美人杂柑果肉不同部位的糖酸及矿质含量的积累规律进行了研究。【方法】对同一果园不同时间及浙江省内不同区域果园的红美人成熟适收期果实进行取样,将每批样品果肉分成果蒂部、果中部及果顶部,采用理化分析法及火焰原子吸收光谱法检测可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)及矿质成分含量,结果数据经SPSS 19.0统计软件处理。【结果】果肉3个部位的TSS及固酸比(TSS/TA)由果蒂部、果中部再到果顶部的含量呈增加趋势,且果蒂部与果顶部均为显著差异,各部位TA的分布规律不明显;全果的TSS和TA均与果中部最接近且差异不显著,对应的相关系数R2分别为0.9807和0.9469;矿质养分中大量元素K含量由果蒂部、果中部到果顶部呈下降趋势,元素P含量则正好相反;中量元素Ca与Mg在果肉各部位的含量特征基本一致,呈V形分布;微量元素Zn、B以果顶部积累最多,而Fe、Cu在各部位差异不显著;相关性分析为果实TSS含量和固酸比均与元素P含量呈极显著正相关而与K含量、纵径呈极显著负相关,TSS与Zn含量、果形指数呈极显著负相关,固酸比与Ca含量呈极显著正相关,而TA与K含量呈极显著正相关且与Ca、P含量呈极显著负相关。【结论】红美人杂柑果肉的TSS、固酸比分布具不均匀性,果顶部显著高于果蒂部;大中量矿质元素在各部位的积累呈规律性;果实的中部最能代表全果,田间速测可采取果中部榨汁取样;果实纵径、果形指数及K、P、Ca、Zn等矿质元素含量与品质呈极显著相关。研究结果可以为品质评价和提质栽培管理提供参考。

气象因子对红美人柑橘品质的影响

为探索气象因子对红美人柑橘品质的影响,连续3 a检测红美人柑橘的6个品质指标,并收集整理产地5个主要气象指标数据,采用相关性分析、回归分析,研究果实品质与红美人柑橘不同物候期气象因子的关系。结果表明:红美人柑橘萌芽期降水量与果实蔗糖、总酸含量呈显著正相关;同时期的日照时数与可溶性固形物、总酸含量呈显著负相关,与蔗糖含量呈极显著负相关。生理落果期,平均气温和≥10℃活动积温与果实总酸含量呈显著负相关。果实采收期时,当平均气温在18.5~19.5℃、≥10℃活动积温在565.3~596.7℃,较高的环境温度有助于果实糖分累积。果实固酸比与开花期日照时数呈显著正相关,与采收期日照时数呈显著负相关。平均气温日较差是影响红美人果实风味的关键因素,昼夜温差大,果实风味更佳。因此,做好红美人采收期保温保热,适当提高该时期的环境温度和热量,并采用设施栽培技术调整萌芽期和采收期棚内小气候环境,有助于获得更好的果实品质。

‘红美人’柑橘结果树的营养需求特征研究

通过对柑橘品种‘红美人’果树叶片、果实养分含量及产量进行分析,明确柑橘结果树养分吸收特征。结果表明:开花期和果实膨大期是‘红美人’柑橘对氮、磷、钾养分需求的关键时期,叶片中氮、磷含量在开花期最高,而钾在果实膨大期含量最高;叶片中钙、硼含量呈现先升高后降低的趋势,分别在成熟期和幼果期达到最大值;而镁的含量变化不大,仅在花芽分化前期略有增加然后减少。根据柑橘果实产量、养分含量和肥料利用率等指标,估算出其产量在23 250 kg∕hm^(2)时合理施肥量为:N 324.2—405.3 kg∕hm^(2)、P2O5230.3—345.4 kg∕hm^(2)、K2O 343.3—457.7 kg∕hm^(2)。

浙江省4个产区红美人柑橘果皮中香气成分的测定及差异性分析

目的分析浙江省4个不同产区红美人柑橘果皮中主要香气成分的差异性。方法采用顶空固相微萃取-气相色谱-四极杆飞行时间串联质谱法测定红美人柑橘果皮中的香气成分,经未知化合物分析软件自动解卷积后,NIST谱库检索对红美人果皮中的香气成分进行鉴定,并用SPSS22.0软件进行主成分分析。结果红美人柑橘果皮中主要含有D-柠檬烯、β-月桂烯、癸醛、芳樟醇、α-蒎烯、香茅醛、壬醛、4-松油醇、γ-松油烯9种香气成分,其中D-柠檬烯含量最高,壬醛和4-松油醇含量相对较低;主成分分析显示PC-1的贡献率为62.02%, PC-2的贡献率为26.42%,解释了原香气特征变量88.44%的方差信息。结论 9种香气物质的主成分分析基本可区分4个产区的红美人。

红美人柑橘果实大小与风味品质相关性研究

探讨了红美人柑橘果实大小与品质之间的关系。收集浙江省象山县红美人产区9个果园的红美人果实,按照横径分为大果(≥90 mm)、中果(75~90 mm)、小果(≤75 mm)3个级别。分析了果实横径、单果重、色泽指数(CCI)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量几个指标之间的相关性,并采用电子舌模糊感官评价方法评估了不同大小的红美人果实综合风味品质的差异。结果表明:对于同一果园的红美人果实,9个果园的果皮CCI均为大果>中果>小果;9个果园中有8个果园的果实可溶性固形物含量表现为小果>中果和大果;可滴定酸含量因果园而异,部分果园的小果可滴定酸含量明显高于中果和大果,部分果园则相反,还有部分果园无差异。然而,将9个果园的大、中、小果合并进行分析,结果表明,果实大小与可溶性固形物含量、可滴定酸含量之间相关性极小,与CCI之间存在一定的正相关性(相关系数R^(2)为0.5152)。电子舌模糊感官评价能区分部分果园的大、中、小果,但未能区分混合来源的大、中、小果。综上,果园的树体以及栽培管理水平等因素对于果实风味品质具有非常重要的影响,按照果实大小进行分级可初步评估相同栽培管理水平下的红美人果实风味品质,但是对于混合来源的果实,需进一步进行内部品质评估才能进行准确分级。

柑桔新品种“红美人”在黄岩的引种表现及注意事项

柑桔新品种"红美人"是从国外引进的新品种,品质优,产量高,效益好,栽培管理方便,在浙江黄岩已产生较高的经济效益,种植面积也在不断扩大。浙江黄岩地区非常适合柑橘的生长,本文总结了"红美人"在黄岩地区的引种表现及生产上应该注意的问题,供实际生产参考。

象山“红美人”柑橘营养诊断研究

通过对“红美人”优势产区浙江象山柑橘园进行土壤和叶片矿质元素含量的测定及营养状况诊断,为“红美人”柑橘高产优质施肥提供科学依据。以“红美人”优势产区31个代表性柑橘园为研究对象,根据土壤有效养分分级标准及叶片诊断综合施肥法(DRIS)、修正诊断综合施肥法(M-DRIS)和标准适宜含量偏差百分数法(DOP),对柑橘园土壤和叶片营养状况进行诊断。结果表明:(1)研究的31个果园中90.30%的柑橘园土壤p H处于适宜水平,土壤碱解N、有效B处于缺乏和低量水平的柑橘园分别占35.70%、32.26%,其它指标处于适宜兼丰富水平;(2)除土壤交换性Ca外,高产园和低产园养分指标差异不显著,而且土壤单一养分指标与产量基本无相关性;(3)土壤交换性Ca、交换性Mg、有效Mn和有效B的含量与叶片中相应元素存在显著或极显著正相关;(4)高产园和低产园除叶片Mn元素外,其它矿质养分含量差异不显著,叶片单一矿质养分与产量基本无相关性;(5)根据DRIS、M-DRIS和DOP法对31个“红美人”柑橘园进行叶片营养诊断。DRIS、M-DRIS和DOP的平均营养不平衡指数值与产量呈显著负相关。不同方法诊断的产量限制元素排序基本一致,DRIS和M-DRIS法建立的排序均为:Mn>K>Fe;DOP法建立的排序为:Mn>Zn>Fe。常年大量施肥导致土壤养分累积,土壤养分已经不是产量限制因素。而树体内各矿质养分间的比例平衡关系对产量影响更为显著,应采用叶片营养平衡诊断为主、土壤营养诊断为辅的诊断方法,从而制定更准确的施肥方案。

超高效液相色谱-串联质谱法测定红美人中8种酚酸化合物

建立超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatograph tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定红美人中没食子酸、原尔茶酸、对羟基苯甲酸、绿原酸、香草酸、对香豆酸、阿魏酸、芥子酸8种酚酸化合物的方法,分析各酚酸在红美人中的组成和含量。选用2 mol/L氢氧化钠水解提取样品中游离型酚酸、游离酯型酚酸和结合酯型酚酸,提取液经固相萃取小柱净化后,采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱、乙腈/0.01%甲酸水流动相梯度分离,UPLC-MS/MS多反应监测模式进行测定,外标法定量。结果显示:8种酚酸在5μg/L~5000μg/L浓度范围内线性关系良好(r≥0.9991),检出限为0.05μg/L~0.73μg/L,定量限为0.17μg/L~2.44μg/L,回收率为85.7%~103.9%,重复性为0.92%~5.28%。6个产地红美人中8种酚酸均有检出,总酚酸含量在68.82μg/g~98.96μg/g之间,其中阿魏酸含量最高,在38.02μg/g~53.79μg/g之间,绿原酸含量次之,在15.84μg/g~25.90μg/g之间;各产地红美人中的酚酸组成比例基本稳定,其中阿魏酸占比均在51.10%~57.51%,绿原酸占比均在22.29%~27.86%。

浅析寿宁县“红美人”柑橘种植的气候条件

根据“红美人”柑橘生物学特性和生长环境条件,对寿宁县“红美人”柑橘种植的温度、降水、日照等气候条件及生长期主要气象灾害进行分析,探讨该地区种植“红美人”柑橘的气候适应性,为科学推广种植“红美人”柑橘提供参考。

甜椒新品种“红美人”的选育

"红美人"是由优良自交系08-16A和16-18C配制的一代杂种。中晚熟,植株生长健壮,持续坐果能力强,果实深绿色,方形,长9.5~10.0cm,宽9.0~10.0cm,以4心室为主,果面光滑,肉厚0.6~0.8cm,单果质量260g,每667m^2产量5 200kg左右。田间表现抗病毒病、疫病,适合北方保护地、露地种植。