早熟鲜食黄肉桃新品种‘金陵黄露’的选育

‘金陵黄露’是以‘99-8-3’(‘霞晖7号’×(‘锦绣’ב黄金蟠桃’))为母本,‘Springbaby’为父本杂交育成的早熟黄肉桃新品种。该品种果实圆形,平均单果质量226 g,大果383 g,果皮底色黄色,果面60%以上着红色。果肉黄色,肉质为硬溶质,风味甜,可溶性固形物含量12.1%,含可溶性糖9.5%,可滴定酸0.27%,黏核。树体生长健壮,花蔷薇型,有花粉,萌芽率与成枝力中等。南京地区6月下旬成熟,果实发育期92 d左右。在江苏张家港、盱眙、溧水、徐州等地生长结果良好,适应能力强,一般定植后第2年可开花结果,第5年进入盛果期,丰产性好。

套袋对金陵黄露桃果实品质的影响

为探明套袋对鲜食黄肉桃果实品质的影响,以金陵黄露为试验材料,研究了白色单层袋和黄色单层袋对果实外观品质、内在品质及抗氧化能力的影响。结果表明:与不套袋(对照)相比,套袋处理显著降低了果实山梨醇和苹果酸含量,显著提高了色饱和度、果皮类黄酮、总酚含量,而单果质量、糖酸比、去皮硬度、果皮叶绿素含量、总糖、蔗糖、奎尼酸、柠檬酸含量均无显著变化;套白色单层袋的果实红色饱和度、葡萄糖、果糖含量较对照显著提高而果皮类胡萝卜素含量、可溶性固形物含量显著降低,亮度值、黄色饱和度、色调角、a/b、带皮硬度、果皮花色素苷含量、总酸含量均与对照差异不显著;黄色单层袋处理的亮度值、黄色饱和度、色调角显著高于对照,而a/b、带皮硬度、果皮花色素苷含量、总酸含量则相反,红色饱和度、果皮类胡萝卜素含量、可溶性固形物、葡萄糖、果糖含量与对照无显著性差异。说明白色单层袋可降低果皮类胡萝卜素积累,改善果实红色色泽,黄色单层袋使果实红色色泽减少,黄色色泽呈现,光洁度增加;此外,套袋还可改变果实糖酸组分,增强抗氧化能力。

复合型叶面肥对‘金陵黄露’黄桃叶片和果实的影响

针对黄桃生产中营养供需失衡问题,以‘金陵黄露’为研究对象,选用微量元素水溶肥、氨基酸铁硼锌钙肥、稀土肥为试材,研究复合型叶面肥对‘金陵黄露’叶片和果实的影响,以期为叶面喷施技术在黄桃中的应用提供参考。结果显示,复合型叶面肥可显著提高‘金陵黄露’叶片叶绿素含量和光合作用,其中氨基酸铁硼锌钙肥处理的叶片叶绿素a和叶绿素b含量、净光合速率和蒸腾速率分别为2.32 g/kg、0.90 g/kg、16.90μmo1/(m^(2)·s)和2.31 mmo1/(m^(2)·s),比对照分别增加9.95%、7.14%、18.51%和9.48%,复合型叶面肥还可提高‘金陵黄露’果实可溶性固形物和可溶性糖含量,其中氨基酸铁硼锌钙肥处理的最高,比对照分别提高1.38%和0.41%。本文还对喷施‘金陵黄露’效果最明显的氨基酸铁硼锌钙肥喷施处理进行了效益分析。