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Effects of Three Humic Acid Foliar Fertilizers on Quality and Photosynthetic Characteristics of Hawthorn
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作者 Jia WANG Xinyu LUO +3 位作者 Heli SHANG Dongsheng LAN Qi LIU Jingtao ZHU 《Asian Agricultural Research》 2024年第7期48-52,共5页
[Objectives]To investigate the effects of three foliar fertilizers on photosynthetic characteristics,fruit quality and yield of hawthorn.[Methods]Taking hawthorn foliar fertilization as the reference,the photosyntheti... [Objectives]To investigate the effects of three foliar fertilizers on photosynthetic characteristics,fruit quality and yield of hawthorn.[Methods]Taking hawthorn foliar fertilization as the reference,the photosynthetic rate,transpiration rate,intercellular CO 2 concentration,stomatal conductance and single fruit weight of hawthorn leaves were measured under different concentrations of foliar fertilizer.[Results]The results showed that the photosynthetic rate,transpiration rate and stomatal conductance of hawthorn leaves increased significantly,while the intercellular CO 2 concentration decreased.Specifically,the fish protein peptide foliar fertilizer performed best,with net photosynthetic rate and transpiration rate increased by 57.22%and 57.51%,respectively.All the three foliar fertilizers significantly reduced the intercellular CO 2 concentration.In addition,fertilization significantly increased the single fruit weight of hawthorn,and the effect of fermented fulvic acid foliar fertilizer was the most significant,with the highest growth rate of 68.49%.[Conclusions]Spraying foliar fertilizer significantly increased the content of Vc,titratable acid,anthocyanin and soluble solids of hawthorn fruit,among which fermented fulvic acid foliar fertilizer had the optimal effect. 展开更多
关键词 hawthorn Humic acid Fulvic acid Fish protein peptide Leaf function Fruit quality
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Neutral Territory:Cultural Space in Hawthorne’s Travel Writing
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作者 LI Fan PENG Shi-yu 《Cultural and Religious Studies》 2024年第7期428-433,共6页
The emphasis on the combination of physical space and metaphorical space is a major feature of Hawthorne’s narrative.This paper analyzes cultural space in Hawthorne’s travel writing,centering on his works The Old Ma... The emphasis on the combination of physical space and metaphorical space is a major feature of Hawthorne’s narrative.This paper analyzes cultural space in Hawthorne’s travel writing,centering on his works The Old Manse and The Marble Faun from the perspective of neutral territory.The old manse and Rome carry different cultural metaphors,each reflecting a complex and subtle narrative space.Individually,Hawthorne transforms the old manse into Thoreauesque cabin,where American is affected by“sleepiness”and gains spiritual healing.At the national level,Hawthorne creates an allegorical Italy as borderland to explore the existence of American civilization. 展开更多
关键词 Nathaniel hawthorne neutral philosophy cultural space travel writing
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Integrative analysis of the metabolome and transcriptome reveals the potential mechanism of fruit flavor formation in wild hawthorn(Crataegus chungtienensis)
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作者 Xien Wu Dengli Luo +5 位作者 Yingmin Zhang Ling Jin M.James C.Crabbe Qin Qiao Guodong Li Ticao Zhang 《Plant Diversity》 SCIE CAS CSCD 2023年第5期590-600,共11页
Hawthorns are important medicinal and edible plants with a long history of health protection in China.Besides cultivated hawthorn,other wild hawthorns may also have excellent medicinal and edible value,such as Crataeg... Hawthorns are important medicinal and edible plants with a long history of health protection in China.Besides cultivated hawthorn,other wild hawthorns may also have excellent medicinal and edible value,such as Crataegus chungtienensis,an endemic species distributed in the Southwest of China.In this study,by integrating the flavor-related metabolome and transcriptome data of the ripening fruit of C.chungtienensis,we have developed an understanding of the formation of hawthorn fruit quality.The results show that a total of 849 metabolites were detected in the young and mature fruit of C.chungtienensis,of which flavonoids were the most detected metabolites.Among the differentially accumulated metabolites,stachyose,maltotetraose and cis-aconitic acid were significantly increased during fruit ripening,and these may be important metabolites affecting fruit flavor change.Moreover,several flavonoids and terpenoids were reduced after fruit ripening compared with young fruit.Therefore,using the unripe fruit of C.chungtienensis may allow us to obtain more medicinal active ingredients such as flavonoids and terpenoids.Furthermore,we screened out some differentially expressed genes(DEGs)related to fruit quality formation,which had important relationships with differentially accumulated sugars,acids,flavonoids and terpenoids.Our study provides new insights into flavor formation in wild hawthorn during fruit development and ripening,and at the same time this study lays the foundation for the improvement of hawthorn fruit flavor. 展开更多
关键词 hawthorn Crataegus chungtienensis FLAVONOIDS TERPENOIDS Fruit quality
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基于果实表型性状的山楂种质资源遗传多样性分析
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作者 赵玉辉 齐索尼 +3 位作者 李昂轩 赵迎汐 马欣然 刘月学 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期395-404,共10页
为保护山楂种质资源,评价及筛选利用优异山楂种质资源,对国家果树种质沈阳山楂圃保存的234份山楂种质资源的26个果实表型性状进行鉴定评价,分析表型性状的分布频率、变异系数和遗传多样性指数,通过聚类分析对种质资源进行分类,并基于果... 为保护山楂种质资源,评价及筛选利用优异山楂种质资源,对国家果树种质沈阳山楂圃保存的234份山楂种质资源的26个果实表型性状进行鉴定评价,分析表型性状的分布频率、变异系数和遗传多样性指数,通过聚类分析对种质资源进行分类,并基于果实性状进行主成分分析。结果表明:山楂种质的果实描述性状多样性丰富,以果点显著、果皮红色、果实近方形、果点多、果皮有光泽、萼片姿态开张反卷、萼片有绒毛、萼片有锯齿、萼片三角形、萼片着生状态显著、种核有凹痕、萼筒漏斗形、梗洼广浅和梗基膨大状居多,分别占97.86%、90.17%、66.67%、65.95%、97.44%、56.84%、96.58%、97.86%、98.72%、89.32%、86.32%、65.81%和98.29%。数量性状中种仁率变异系数(43.88%)最大,其次为单果重(41.38%);Shannon-Wiener指数范围0.68~2.02。描述性状Shannon-Wiener指数范围0.07~1.67,其中果肉质地和颜色较高,多样性最丰富,而数量性状Shannon-Wiener指数范围达0.68~2.02,也表现出丰富的多样性。聚类分析在欧式距离为7时将供试种质资源分为4个类群,第Ⅰ类群和第Ⅱ类群均是大果山楂,羽裂山楂资源大部分在第Ⅳ类群,其余的种主要分布在第Ⅲ类群和第Ⅳ类群,没有形成单独的类群,但这些资源在聚类图中是聚在一起的。主成分分析结果将26个表型性状简化为9个主成分,包含果实形状等17个表型性状。 展开更多
关键词 山楂 种质资源 果实性状 遗传多样性 数量分类
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山楂和枣释放BVOCs组分生长季动态变化特征研究
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作者 李少宁 李绣宏 +3 位作者 柳学强 赵娜 徐晓天 鲁绍伟 《经济林研究》 北大核心 2024年第1期87-98,共12页
【目的】探究北京地区经济林树种山楂和枣不同时期释放植物源挥发性有机物(BVOCs)组成成分的变化规律,以及两者释放有益BVOCs特征。【方法】采用动态顶空采集法收集释放的BVOCs,结合自动热脱附-气相色谱/质谱联用技术进行分析。【结果... 【目的】探究北京地区经济林树种山楂和枣不同时期释放植物源挥发性有机物(BVOCs)组成成分的变化规律,以及两者释放有益BVOCs特征。【方法】采用动态顶空采集法收集释放的BVOCs,结合自动热脱附-气相色谱/质谱联用技术进行分析。【结果】在整个生长季从山楂叶中共检测出12类328种BVOCs,从枣叶中共检测出12类301种BVOCs,枣叶释放类别的数量与山楂叶相同,释放种类少于山楂叶,两树种均在9月释放类别最多;山楂叶和枣叶主要释放烷烃类、烯烃类和芳香烃类、酯类和醇类BVOCs;枣叶主要释放烷烃类、烯烃类、芳香烃类、酯类、醛类和醇类BVOCs,其中天然壬醛山楂叶和枣叶每月都有释放,但枣叶每月释放BVOCs的种类更加丰富;山楂是烯烃类夏季高释放量树种,枣是春季芳香烃高释放量树种;从山楂叶中共检测出烯烃类、芳香烃类、酯类、醛类、有机酸类、酮类、醇类和酰胺类8类43种有益成分,而枣叶不释放酮类,释放种类总数量比山楂叶多。【结论】两个树种释放烯烃类有益BVOCs在总有益BVOCs成分中占比最大,以释放对薄荷-1(7),3-二烯、α-蒎烯、罗汉柏烯、3-蒈烯、右旋萜二烯为主,夏季是山楂叶和枣叶释放有益BVOCs组分的主要季节,两者均在7月达到最大值。总之,树种释放BVOCs成分呈明显的季节性变化,尤其是山楂叶释放总有益BVOCs最大值超过60%。 展开更多
关键词 山楂 植物源挥发性有机物(BVOCs) 有益成分 生长季 释放动态
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含山楂中成药治疗动脉粥样硬化的网状Meta分析
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作者 李佳 何俊 吴云瑞 《现代科学仪器》 2024年第1期37-47,共11页
目的:系统评价含山楂中成药治疗动脉粥样硬化的疗效及安全性。方法:检索数据库搜集中成药治疗动脉粥样硬化的RCT。按纳、排标准筛选,对结局指标行网状Meta分析。结果:共纳入40篇文献,试验组涉及6种含山楂中成药,结果显示银丹心脑通软胶... 目的:系统评价含山楂中成药治疗动脉粥样硬化的疗效及安全性。方法:检索数据库搜集中成药治疗动脉粥样硬化的RCT。按纳、排标准筛选,对结局指标行网状Meta分析。结果:共纳入40篇文献,试验组涉及6种含山楂中成药,结果显示银丹心脑通软胶囊联合他汀降低TC、TG,升高HDL-C效果更好。荷丹片联合他汀降低LDL-C、hs-CRP效果更好。蒲参胶囊联合他汀提高临床疗效有效率更优。试验组不良反应少于对照组。结论:他汀类药物联合含山楂类中成药可以提高临床疗效。但基于本研究存在不足,应谨慎参考本次排序结果。但需开展更多多中心、大样本、高质量RCT补充验证。 展开更多
关键词 中成药 动脉粥样硬化 山楂 网状Meta分析
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山楂丹参分散片的制备工艺研究
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作者 刘畅 马延力 《辽宁中医杂志》 CAS 北大核心 2024年第6期151-155,共5页
目的考察山楂丹参分散片最佳制备工艺。方法以丹参药材中丹参素钠、山楂药材中金丝桃苷为指标,采用L_(9)(3^(4))正交试验设计,对丹参、山楂提取工艺开展研究;通过对山楂丹参分散片中填充剂、润湿剂、崩解剂的考察,以分散均匀度为考察指... 目的考察山楂丹参分散片最佳制备工艺。方法以丹参药材中丹参素钠、山楂药材中金丝桃苷为指标,采用L_(9)(3^(4))正交试验设计,对丹参、山楂提取工艺开展研究;通过对山楂丹参分散片中填充剂、润湿剂、崩解剂的考察,以分散均匀度为考察指标,对山楂丹参分散片处方和工艺进行筛选。结果山楂丹参分散片的最佳制备工艺为取丹参药材,加10倍量水回流提取3次,每次2 h,取山楂药材,用10倍量75%乙醇回流提取2次,每次1 h,分别将药液浓度至1.0 g/mL,并通过AB-8型大孔吸附树脂柱洗脱、浓缩、干燥,将上述丹参、山楂提取物混匀,过80目筛,再分别加入微晶纤维素、硫酸钙、羧甲基纤维素钠、交联羧甲基纤维素钠(过100目筛),混合均匀,以50%乙醇为黏合剂,24目筛制粒,60℃干燥。结论按最佳制备工艺制备的丹参、山楂提取物中丹参素钠、金丝桃苷含量较高;山楂丹参分散片在3 min内分散均匀,各项指标均符合2020年版《中华人民共和国药典》(四部)规定,表明山楂丹参分散片制备工艺稳定可行,筛选处方合理,可进一步研发。 展开更多
关键词 山楂 丹参 分散片 制备工艺
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蓝莓-山楂复合果汁饮料的研制
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作者 徐凌 贾金辉 +1 位作者 李洪淼 秦宁 《农产品加工》 2024年第17期6-8,共3页
蓝莓和山楂营养丰富,保健价值高。以蓝莓、山楂为主要原料,制作澄清复合果汁饮料,通过试验研制得出蓝莓-山楂复合果汁饮料的最佳配方为V_(蓝莓汁)∶V_(山楂汁)为2∶1,绵白糖12%,柠檬酸0.05%;酶解最佳条件为果胶酶质量浓度0.4 g/L,V_(蓝... 蓝莓和山楂营养丰富,保健价值高。以蓝莓、山楂为主要原料,制作澄清复合果汁饮料,通过试验研制得出蓝莓-山楂复合果汁饮料的最佳配方为V_(蓝莓汁)∶V_(山楂汁)为2∶1,绵白糖12%,柠檬酸0.05%;酶解最佳条件为果胶酶质量浓度0.4 g/L,V_(蓝莓汁)∶V_(山楂汁)为2∶1,酶解温度45℃,酶解时间30 min;杀菌最佳条件温度90~100℃,时间15 min。所得产品为紫红色,口感润滑、酸甜适宜,是一种符合大众需求,具有保健功能的营养型饮料,其制作工艺简单可行,设备投入少,易于推广。 展开更多
关键词 蓝莓 山楂 复合果汁 制作工艺
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Fe-Ca-Ce催化生物质热解制备富氢合成气——以山楂药渣为例
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作者 袁申富 周欣然 +1 位作者 邓晋 孟令帅 《云南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期338-344,共7页
以山楂药渣作为原料,在固定床反应器中研究了热解温度和Fe、Fe-Ca、Fe-Ca-Ce催化剂及负载量对药渣热解的影响规律,并研究了浸渍法和共沉淀法对热解气体产率的影响.研究结果表明,热解温度从500℃升高至700℃,H_(2)由10.40 mL/g升高至27.6... 以山楂药渣作为原料,在固定床反应器中研究了热解温度和Fe、Fe-Ca、Fe-Ca-Ce催化剂及负载量对药渣热解的影响规律,并研究了浸渍法和共沉淀法对热解气体产率的影响.研究结果表明,热解温度从500℃升高至700℃,H_(2)由10.40 mL/g升高至27.64 mL/g,当Fe负载量为w=7%时,H_(2)产率由27.64 mL/g增加至46.16 mL/g,在Fe中引入Ca有效提高了H_(2)的产率,Ca的负载量增加至w=2.0%时,H_(2)产率增加至69.53 mL/g.采用共沉淀法制备Fe和Fe-Ca催化剂有利于降低CO_(2)产率,而在Fe-Ca中引入Ce后H_(2)产率从69.53 mL/g减少至50.18 mL/g. 展开更多
关键词 Fe-Ca-Ce催化剂 催化热解 温度 药渣 富氢合成气
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陈皮复合固体饮料制备工艺及其对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用
10
作者 雷昌 朱玲风 +3 位作者 朱丽君 欧飞麟 毛颖超 付复华 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第7期132-140,共9页
[目的]以药食同源的陈皮、山楂、葛根为主要原料,开发一种具有解酒功能的固体饮料,并探究其对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。[方法]以浸膏得率和总黄酮含量为标准,采用正交试验选取最佳提取工艺;以感官评价、成型率、溶化性的综合评... [目的]以药食同源的陈皮、山楂、葛根为主要原料,开发一种具有解酒功能的固体饮料,并探究其对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。[方法]以浸膏得率和总黄酮含量为标准,采用正交试验选取最佳提取工艺;以感官评价、成型率、溶化性的综合评分为指标,采用单因素试验优化成型工艺。采用52%酒精灌胃的方法建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,检测陈皮复合固体饮料对模型小鼠肝脏指数,血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT),肝组织中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)及炎症因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的影响,苏木素—伊红(HE)染色分析各组肝脏病理变化。[结果]陈皮复合固体饮料最佳制备工艺:3味药材浸泡30 min后提取2次,第一次料液比1∶12(g/mL)、提取时间2.0 h,第二次料液比1∶10(g/mL)、提取时间1.5 h;经浓缩、干燥、粉碎后得到干膏粉;干膏粉与麦芽糊精1∶1混合,加入1.0%的罗汉果甜苷,并以90%乙醇作为润湿剂进行湿法制粒。动物试验表明:与模型组相比,陈皮复合固体饮料组的AST、ALT、TG、TC、MDA、IL-1β、IL-6、TNF-α水平降低(P<0.01或P<0.05),GSH、SOD含量增加(P<0.01或P<0.05),且肝组织病理切片显示给药组小鼠肝损伤程度均有显著改善。[结论]陈皮复合固体饮料色泽均匀、溶解性好、甜度适中、口感细腻,对急性酒精性肝损伤具有良好的保护作用。 展开更多
关键词 固体饮料 陈皮 山楂 葛根 工艺优化 急性酒精性肝损伤 保护作用
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辽阳市弓长岭地区山楂花腐病的发生与防治
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作者 张广仁 赵一帆 周晏起 《北方果树》 2024年第3期48-49,共2页
山楂花腐病是山楂生产中的主要病害,作者对辽阳市弓长岭地区山楂花腐病的发生状况进行了调查,针对该病害的发病症状、发病条件及规律进行逐一分析,提出降低该病害发生的农业与化学综合防治措施,为从事山楂相关研究和生产技术人员提供理... 山楂花腐病是山楂生产中的主要病害,作者对辽阳市弓长岭地区山楂花腐病的发生状况进行了调查,针对该病害的发病症状、发病条件及规律进行逐一分析,提出降低该病害发生的农业与化学综合防治措施,为从事山楂相关研究和生产技术人员提供理论参考。 展开更多
关键词 山楂 花腐病 发病规律 防治措施
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山楂多糖酶解法和水提法的工艺优化和比较
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作者 刘京 李荣乔 +2 位作者 张胜楠 李成 马军 《现代食品》 2024年第1期65-70,共6页
研究酶解法和水提法对山楂多糖提取率的影响,为进一步开发利用山楂多糖提供技术依据。分别对酶解法和水提法进行优化,选择最佳条件提取山楂多糖。结果表明,酶解法提取山楂多糖的最适条件为酶用量3‰、酶解温度50℃、酶解时间1.0 h、酶解... 研究酶解法和水提法对山楂多糖提取率的影响,为进一步开发利用山楂多糖提供技术依据。分别对酶解法和水提法进行优化,选择最佳条件提取山楂多糖。结果表明,酶解法提取山楂多糖的最适条件为酶用量3‰、酶解温度50℃、酶解时间1.0 h、酶解pH=8、料液比1∶10,多糖提取率为11.72%;水提法提取山楂多糖的最适条件为提取次数3次、提取时间120 min、料液比1∶10,多糖提取率为9.47%。酶解法提取率高,优于水提法。结论:山楂中多糖含量较高,通过酶解法可进行高效提取,方法简便,实用性强。 展开更多
关键词 山楂 多糖 酶解 水提 提取率
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宣木瓜药材烫晒法有效物质含量变化及干燥工艺优化
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作者 查孝柱 谢晓梅 +4 位作者 查光圣 曹富 徐源 查娇娇 檀啸 《宜春学院学报》 2024年第3期13-16,77,共5页
目的:以山楂酸、齐墩果酸、熊果酸含量来阐述宣木瓜药材烫晒法的科学内涵,以期确定宣木瓜最适宜的产地加工工艺和关键技术参数。方法:采用反相高效液相色谱法测定设计不同的干燥方法制备不同的样品。结果:通过对烫晒、生晒和直接烘干等... 目的:以山楂酸、齐墩果酸、熊果酸含量来阐述宣木瓜药材烫晒法的科学内涵,以期确定宣木瓜最适宜的产地加工工艺和关键技术参数。方法:采用反相高效液相色谱法测定设计不同的干燥方法制备不同的样品。结果:通过对烫晒、生晒和直接烘干等9个不同干燥方法处理的宣木瓜样品进行含量测定,发现最佳干燥成药材的方法是烫晒;宣木瓜山楂酸、齐墩果酸和熊果酸分别是0.0076、0.5259和0.2571;发现最佳干燥成饮片的方法为烫晒后烘48 h用水润48 h再在60℃烘48 h的方法,其主要化学成分含量高,山楂酸、齐墩果酸和熊果酸分别是0.0071、0.4425和0.291。结论:本研究为宣木瓜药材烫晒法科学内涵及干燥工艺提供了试验理论依据。 展开更多
关键词 宣木瓜 烫晒法 高效液相色谱法 山楂酸 齐墩果酸 熊果酸
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不同产地商品山楂干的品质差异分析 被引量:1
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作者 舒西盼 柴子淇 +3 位作者 李鲜 孙崇德 田金虎 叶兴乾 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期86-97,共12页
本研究以10种不同产地的商品山楂干[包括7种普通山楂(商品名“北山楂”)、2种台湾林檎(商品名“广山楂”)和1种野山楂(商品名“南山楂”)]为研究对象,测定其主要营养成分和生化指标,并在此基础上对山楂进行品质差异分析和主成分分析。... 本研究以10种不同产地的商品山楂干[包括7种普通山楂(商品名“北山楂”)、2种台湾林檎(商品名“广山楂”)和1种野山楂(商品名“南山楂”)]为研究对象,测定其主要营养成分和生化指标,并在此基础上对山楂进行品质差异分析和主成分分析。结果表明:在3类商品山楂干中,北山楂的可滴定酸含量最高,广山楂的糖酸比最高,而可溶性膳食纤维、α-生育酚和β-胡萝卜素含量排序均为北山楂>南山楂>广山楂。主成分分析结果表明,湖北黄冈的‘野山楂’和天津蓟州的‘铁山楂’在主要活性成分(总酚、总黄酮、总原花青素、总膳食纤维)含量方面整体表现较优;山东临沂的‘大金星’和河南新乡的‘豫北红’等北山楂在可滴定酸、可溶性膳食纤维和可溶性糖含量方面相较于南山楂和广山楂综合表现更优。本研究系统梳理了我国不同产区主要种类商品山楂干的品质差异,可为我国山楂资源的多元化开发利用提供数据支撑。 展开更多
关键词 山楂 品质 营养组成 多酚 主成分分析
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不同提取方式对山楂果渣可溶性膳食纤维结构及功能特性的影响 被引量:2
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作者 祖齐欣 王勇 +4 位作者 刘素稳 徐永平 李淑英 王淑玉 常学东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期164-173,共10页
山楂提取多酚后剩余果渣中含有丰富的膳食纤维。为了有效利用山楂资源,该文采用微波辅助酶解法(microwave-enzymatic extraction of soluble dietary fiber,MSDF),酶解法(enzymatic extraction of soluble dietary fiber,ESDF),碱法(alk... 山楂提取多酚后剩余果渣中含有丰富的膳食纤维。为了有效利用山楂资源,该文采用微波辅助酶解法(microwave-enzymatic extraction of soluble dietary fiber,MSDF),酶解法(enzymatic extraction of soluble dietary fiber,ESDF),碱法(alkaline extraction of soluble dietary fiber,NSDF)提取山楂果渣可溶性膳食纤维(water-soluble dietary fiber,SDF),并比较3种提取方式对SDF的理化、结构和功能特性的影响。结果表明,MSDF与ESDF单糖成分以半乳糖醛酸和阿拉伯糖为主,NSDF葡萄糖含量最高,其次是半乳糖醛酸。采用傅里叶红外光谱、X-射线衍射和扫描电镜分析发现,3种方法获得的SDF结构都符合天然纤维素Ⅰ型结晶结构,糖类特征官能团。MSDF质地疏松,呈雪花状,更有利于膳食纤维的保水性、吸附性。MSDF的DPPH自由基清除率半抑制浓度为0.07 mg/mL,持水力和持油力分别为2.69 g/g和0.51 g/g,优于ESDF和NSDF。体外降糖降脂实验表明,3种方法提取的山楂SDF都具有较好的α-淀粉酶的抑制能力,胆固醇吸收能力和牛磺胆酸钠结合能力等,其中MSDF降血糖、降血脂效果优于其他2种方法制备的SDF。因此,微波辅助酶法与酶法和碱法相比,具有SDF提取率高,DPPH抗氧化性高,功能特性好等优点。该研究结果可为阐明山楂果渣膳食纤维理化特征及功能特性提供数据支撑,对山楂高附加值产品开发具有重要意义。 展开更多
关键词 山楂果渣可溶性膳食纤维 微波辅助酶解法 结构 理化性质 功能特性
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酚酸及有机酸辅色对山楂酒贮藏期品质的影响 被引量:1
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作者 蒋文鸿 张纯 +1 位作者 刘素稳 常学东 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第5期292-300,共9页
为了解决山楂酒在贮藏期色泽丢失品质下降的问题,本实验通过构建模拟体系,从8种酚酸及有机酸中选出辅色能力较强的3种酸,通过CIELab颜色系统以及对色度色调、多酚、花色苷及黄酮的测定,综合评价了三种酚酸及有机酸对模拟体系(0~30 d)和... 为了解决山楂酒在贮藏期色泽丢失品质下降的问题,本实验通过构建模拟体系,从8种酚酸及有机酸中选出辅色能力较强的3种酸,通过CIELab颜色系统以及对色度色调、多酚、花色苷及黄酮的测定,综合评价了三种酚酸及有机酸对模拟体系(0~30 d)和发酵山楂酒(贮藏时间0~120 d)的影响。结果表明:不同酚酸及有机酸的处理辅色效果不同,模拟体系中不同酚酸及有机酸处理在CIELab颜色系统中对酒体的L^(*)、a^(*)、b^(*)、C^(*)_(ab)和h_(ab)以及色度色调均有较好的作用,阿魏酸和香草酸处理的酒体总酚含量较对照组分别提高了18.00%和20.88%,经对羟基苯甲酸和香草酸处理的模拟体系中花色苷的含量,较对照组分别提高了17.27%和15.74%。在发酵山楂酒贮藏期间,对羟基苯甲酸能显著提高色度(P<0.05),经阿魏酸和香草酸处理的发酵酒总酚含量较对照组分别提高了37.42%和34.44%,经香草酸和对羟基苯甲酸处理的发酵酒花色苷含量较对照组提高了22.93%和6.92%。表明酚酸及有机酸辅色处理能减少色泽和酚类物质的损失,提高山楂酒的品质,对山楂酒具有一定的辅色作用。 展开更多
关键词 山楂酒 贮藏品质 酚酸及有机酸 模拟体系 色泽 花色苷
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基于网络药理学和分子对接探究山楂治疗高脂血症的作用机制 被引量:1
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作者 何明媚 高静云 +1 位作者 贺美婷 潘海峰 《药学研究》 CAS 2024年第2期115-121,183,共8页
目的 运用网络药理学和分子对接技术探究山楂治疗高脂血症的作用机制。方法 通过HERB、ETCM、SymMap、BATMAN-TCM、PubChem、SwissTargetPretiction和UniProt数据库以及文献补充获得山楂的有效成分及其对应的靶点。通过GeneCards、OMIM... 目的 运用网络药理学和分子对接技术探究山楂治疗高脂血症的作用机制。方法 通过HERB、ETCM、SymMap、BATMAN-TCM、PubChem、SwissTargetPretiction和UniProt数据库以及文献补充获得山楂的有效成分及其对应的靶点。通过GeneCards、OMIM和DAVID数据库收集高脂血症的相关靶点并对交集靶点进行GO和KEGG富集分析。再利用Open Babel GUI、AutoDockTools-1.5.7软件对主要成分与靶点进行分子对接。最后通过BioGPS数据库收集高脂血症的组织分布信息,数据处理后利用Cytoscape 3.9.1软件将结果可视化。结果 通过网络药理学分析,获得69个山楂的有效成分,其中35个活性成分与山楂治疗高脂血症相关。成分-疾病靶基因中的188个交集基因在心脏、肝脏、肺、全血、骨骼肌、前列腺和甲状腺中表达情况良好。关键靶点有12个,包括丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶(AKT1)、肿瘤坏死因子(TNF)和白细胞介素(IL-6)等。KEGG富集分析得到201条通路,包括脂质和动脉粥样硬化通路、流体剪切应力与动脉粥样硬化通路和PI3K-Akt通路等。分子对接结果显示山楂的主要成分与关键靶点具有良好的结合能力。结论 网络药理学研究表明,山楂治疗高脂血症是通过多成分-多靶点-多通路共同实现的,为后期山楂治疗高脂血症的研究提供参考。 展开更多
关键词 网络药理学 分子对接 组织分布 山楂 高脂血症
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基于高光谱成像技术的山楂产地判别研究 被引量:1
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作者 刘子健 顾佳盛 +5 位作者 周聪 王游游 杨健 黄俊 王宏鹏 白瑞斌 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期282-291,共10页
产地是影响山楂品质的重要因素之一,为实现对山楂产地的快速无损鉴别,本文基于高光谱成像技术对不同产地的山楂样品进行产地溯源。以五个不同省级产区的山楂样品作为样本,利用近红外高光谱成像系统,获得每个样品果梗朝上(G)、侧面朝上(C... 产地是影响山楂品质的重要因素之一,为实现对山楂产地的快速无损鉴别,本文基于高光谱成像技术对不同产地的山楂样品进行产地溯源。以五个不同省级产区的山楂样品作为样本,利用近红外高光谱成像系统,获得每个样品果梗朝上(G)、侧面朝上(C)和底面朝上(D)的可见-短波红外(410~2500 nm)波段高光谱数据。采用多元散射校正(multivariatescatteringcorrection, MSC)、一阶导数(firstderivative, D1)、 SG平滑(Savitzky-Golay,SG)和标准正态变换(standard normal variate transformation,SNV)四种预处理方法,分别建立了偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)、支持向量机(support vector machine,SVM)和随机森林(random forests,RF)三种分类模型。结果表明,D-D1-SVM模型分类效果最优,训练集和预测集的准确率均为100%。为进一步简化模型,分别采用连续投影算法(successive projections algorithm,SPA)和竞争性自适应重加权算法(competitive adaptive reweighted sampling algorithm,CARS)进行特征波长筛选。通过多变量数据分析发现,D-SPA-SVM模型效果最佳,训练集和预测集准确率分别为95.2%和93%。本研究为山楂产地的快速、无损识别提供技术支持。 展开更多
关键词 高光谱成像技术 山楂 产地识别 无损检测 机器学习
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Simultaneous Determination of 2″-O-rhamnosyl Vitexin and Vitexin in Chinese Hawthorn Leaf and Its Extract by RP-HPLC 被引量:5
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作者 陈佳 宋少江 宋宁 《Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences》 CAS 2006年第1期51-54,共4页
Aim To establish an RP-HPLC method for simultaneous determination of 2"-O-rhamnosyl vitexin and vitexin in Chinese hawthorn leaf and its extract. Methods Chromatography was carfled out on Kromasil C18 column (250 mm... Aim To establish an RP-HPLC method for simultaneous determination of 2"-O-rhamnosyl vitexin and vitexin in Chinese hawthorn leaf and its extract. Methods Chromatography was carfled out on Kromasil C18 column (250 mm × 4.6 mm, 5 μm), using THF-CH3CN-H2O-H3PO4 (30 : 5: 125 : 0. 1) as the mobile phase at a flow rate of 1.0 mL·min^-1. The UV detection wavelength was 270 nm. Results The linear range of 2"-O-rhamnosyl vitexin and vitexin were 0. 106 4 μg - 2. 1280 μg ( r =0. 999 1 ) and 0. 139 2μg - 2. 784 0 μg ( r =0. 999 3 ), respectively. The average recoveries of 2"-O-rhamnosyl vitexin and vitexin in Chinese hawthorn leaf were 99.2% ( RSD = 2.80%, n = 6) and 100.6% ( RSD = 2.84%, n = 6), respectively. Conclusion This method is reproducible, simple, precise, and rapid for simultaneous determination of 2"-O-rhamnosyl vitexin and vitexin in Chinese hawthorn leaf and its extract, thereby providinge the basis for quality specification of Chinese hawthorn leaf and its extract. 展开更多
关键词 Chinese hawthorn leaf 2"-O-rhamnosyl vitexin VITEXIN RP-HPLC
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山楂种质资源果实颜色与花青苷含量的关系
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作者 李培暠 孙馨宇 +4 位作者 王键 付东旭 董文轩 刘月学 张枭 《植物遗传资源学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期72-83,共12页
测定国家山楂种质资源圃(沈阳)中51份山楂地方品种(Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)的花青苷含量,结合果实色差值,以评价山楂果实颜色性状。利用色差仪测定山楂果皮、果肉的色差值(L^(*),a^(*),b^(*))值并计算h°、C^... 测定国家山楂种质资源圃(沈阳)中51份山楂地方品种(Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)的花青苷含量,结合果实色差值,以评价山楂果实颜色性状。利用色差仪测定山楂果皮、果肉的色差值(L^(*),a^(*),b^(*))值并计算h°、C^(*)、CIRG值(红色葡萄果实颜色指数);采用酶标仪测定山楂果皮、果肉的花青苷含量;通过相关性分析、主成分分析、聚类分析,明确山楂果实颜色与花青苷含量的关系。结果表明山楂果皮花青苷含量与果皮CIRG值、果肉花青苷含量呈极显著正相关;果肉花青苷含量与果肉a^(*)、C^(*)、CIRG值,及果皮的CIRG值呈极显著正相关。根据果实色差值及花青苷含量可将山楂资源聚为4类:第Ⅰ类果皮a^(*)值较低、花青苷含量最高,果肉a^(*)值与花青苷含量最高;第Ⅱ类果皮a^(*)值最高、花青苷含量较低,果肉a^(*)值与花青苷含量较低;第Ⅲ类果皮a^(*)值呈中等水平、果皮花青苷含量较高,果肉a^(*)值与花青苷含量较高;第Ⅳ类果皮a^(*)值较高、花青苷含量呈中等水平,果肉a^(*)值与花青苷含量呈中等水平。本研究通过对山楂资源果实颜色性状进行数字化赋值,并分析其与花青苷含量之间的关系,为完善山楂种质资源评价提供参考依据。 展开更多
关键词 山楂 种质资源 果实颜色 花青苷
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