新闽派民居初探——以福建省永春县新时代农村社区为例

乡村住宅既是村民生活的空间,也反映了地域文化、邻里关系等问题。在过去的20年间,随着乡村人口和产业的变化,新乡村住宅发生了巨大的变化:布局小区化、体量过大,风格脱离地域特色等。如何在满足村民新生活诉求及成本可控的前提下,设计建造具有地域特色的乡村新民居是近年来乡建领域的重要命题之一。本文依托笔者团队设计的永春县新时代农村社区项目,从保障机制、建筑风格、空间布局、公共建筑和景观等多个角度,阐述了笔者团队对新闽派民居的设计探索和思考。

福建永春芦柑出口贸易的优势、措施及经验启示

福建永春芦柑出口贸易健康发展,是当地农业产业快速发展、经济稳定增长的主要推动力量之一。面对柑桔出口市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化,有必要对永春芦柑出口贸易发展历史及现状进行梳理,总结永春芦柑出口贸易的优势、措施及经验启示,为国内其他柑桔品种开展出口贸易提供参考。分析认为,福建永春芦柑出口贸易具有果实品质优异、现代化生产水平高、海关商检多方高效协作、品牌价值高、产学研高度结合的优势。针对永春芦柑出口贸易实践,总结出推进优势品种种苗培育、建立健全现代化芦柑生产体系、着力打造品牌、建设产学研创新平台等经验启示。

永春老醋醋粉喷雾干燥工艺优化

为进一步开发永春老醋新产品,对永春老醋醋粉喷雾干燥工艺进行优化。在单因素试验的基础上,以物料浓度、进料速率、进口温度和刺梨多糖添加量为影响因素,以醋粉得粉率和含水率为评价指标,采用L_(9)(3^(4))正交试验来确定永春老醋醋粉的最佳喷雾干燥工艺条件。结果表明:永春老醋醋粉喷雾干燥工艺影响因素的大小顺序为物料浓度>刺梨多糖添加量>进料速率>进口温度,喷雾干燥的最佳工艺为:物料浓度15%、刺梨多糖添加量5%、进料速率5.2 mL·min^(−1)、进口温度160℃,该条件下醋粉得粉率64.12%±1.52%、含水率12.98%±0.89%、总酸(4.98±0.11)g·hg^(−1)、氨基酸态氮(1.82±0.09)g·hg^(−1)、总黄酮(15.23±0.25)mg·hg^(−1)、γ氨基丁酸(5.32±0.06)mg·g^(−1)、川芎嗪(12.23±0.19)ug·g^(−1)、洛伐他丁(8.47±0.17)ug·g^(−1)。研究结果可为优质永春老醋醋粉的制备提供科学依据。

乡村振兴视野下永春纸织画传承与发展路径研究

随着非物质文化遗产保护运动的日渐深入,乡村文化也得到一定的发展。永春纸织画因传承生态环境消解、保护主体权责不明、地方保护意识淡薄以及市场竞争力弱等造成传承危机。乡村振兴的提出为其发展提供了机遇,永春纸织画与乡村文化产业相辅相成,相互促进。永春纸织画转化为文化资源能够发展乡村特色文化产业、丰富乡村文化生活、重塑乡村文化生态,助力乡村振兴;乡村特色文化产业、乡村文化生活和乡村文化生态反过来促进永春纸织画的传承与发展,实现中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展。

不同酿造阶段永春老醋中基本成分测定及分析

通过对不同酿造阶段的原菌种发酵醋和新菌种发酵醋的基本理化成分、功能性成分进行研究分析来掌握老醋酿造过程中的物质演变规律。结果表明,在不同老醋发酵过程中有机酸组成和氨基酸种类有所差别。不同酿造阶段的原菌种发酵醋氨基酸总含量随着陈酿时间的增加呈现先增加后平稳的趋势。功能老醋氨基酸总含量高于普通老醋,功能老醋氨基酸总含量最高达1.23 g/100 g,普通老醋氨基酸总含量最高达0.98 g/100 g。在普通老醋中并未检出洛伐他汀及其酸式物,在功能老醋中检测出1.6μg/mL的酯式洛伐他汀和1.6μg/mL的酸式洛伐他汀。普通老醋中川穹嗪含量随着陈酿年份的增加而逐渐增加,功能老醋中川穹嗪含量(1.382μg/mL)低于普通老醋。功能老醋和普通老醋中γ-氨基丁酸含量差别不大。

非物质文化遗产传承与旅游开发的耦合逻辑——以泉州达埔地区永春香为例

非物质文化遗产的传承和保护实践与旅游开发具备天然的耦合关系。永春香作为国家非物质文化遗产,存在现代特征缺乏、产品体验不佳,非遗保护整体规划欠缺、产业融合不深,非遗传承人才匮乏、民众参与度不高等问题。文章借鉴英国唐卡斯特嗅觉漫步模式、日本香景100保护模式、法国格拉斯小镇开发模式,以厘清达埔地区永春香非遗传承与旅游开发的融合机制:空间融合,形成游客主动参与;地域特色融合,形成当地文化自信;产业融合,形成非遗资源优势,从而促进乡村经济的繁荣和可持续发展。

浅谈“药食同源”产业健康发展的对策与建议——以永春熟地黄为例

药食同源物质是人类在生产和实践过程中发现的一类兼具药、食两用特点的中药资源,是我国传统饮食文化的重要组成部分。本文以泉州地方特产永春熟地黄为例,系统梳理当前泉州市药食同源产业的发展现状及其存在的问题,针对性地提出了加强永春熟地黄产业发展的对策与建议,为泉州市药食同源食品产业发展提供一些思路和借鉴。

多种物探方法在滑坡体调查中的应用效果分析

在永春县开展的1∶1万地质灾害风险调查中,为研究物探方法在地质灾害研究领域中的应用,选取典型滑坡体开展高密度电法、微动探测法以及地质雷达法工作,通过综合分析并结合地质资料,推断了滑动面及软弱夹层位置,探讨了物探方法在地质灾害研究领域中的有效性,并提出了应用建议。

永春井水位对远大地震的记震能力及同震效应特征分析

以永春井水位记录到的远大地震的同震效应为研究对象,分析该井水位的记震能力,发现2007年9月前后该水位记震能力有所提高,可能原因是2007年后福建省地震强度和频度明显增强,在地震孕育过程中由于区域应力场的变化使得含水层受力状态发生变化,从而引起井孔记震能力发生变化。研究还得出该水位同震效应特征:水位同震效应最大震幅总体上与震级成正比,与震中距反比;该井的记震能力有一定的方向性。

福建永春桃东井水位同震响应特征及记震能力分析

利用福建永春桃东观测井2004—2013年的数字化水位资料,分析该井的同震响应变化特征,同时结合该区的降雨及地震活动性资料,分析该井的水位变化动态和井孔水位的记震能力变化得到以下主要结论:永春桃东井水位的同震响应特征主要表现为震荡型、震荡-上升型和阶升型,且以震荡型为主;井水位同震变化幅度主要随震级增大而增大,随井震距增大而减小,三者之间呈现出良好的相关性;在2006—2007年该井水位呈现出高值现象,可能反映了该区域构造应力活动在该时段增强的迹象,具有一定的前兆性质;该井水位记震能力在2007年8月29日永春4.6级地震前后存在一个明显的变化,记震能力显著增强。震源机制解表明,该井在震时处于压应力范围区内,震后可能随着井区所在范围压应力的减弱,张应力的增强,井-含水层系统导水能力增强,从而使得含水层对地震波响应能力增强。

省级自然保护区旅游者生态意识调查研究

自然保护区旅游者生态意识对于自然保护区生态旅游的健康发展具有重要影响,通过对牛姆林自然保护区旅游者的问卷调查发现,旅游者以一般的生态旅游者和组织性生态旅游者为主,旅游者对自然保护区的认识程度不容乐观。提出自然保护区生态旅游应从规范发展生态旅游、推广负责任旅游理念等方面努力,以培养和提高旅游者的生态意识,达到自然保护区开展生态旅游的目的。

永春佛手茶区域品牌战略研究

在通过对永春佛手茶的主产地——永春县进行实地调研之后,结合目前永春佛手茶的市场现状进行分析,对永春佛手茶的区域品牌进行明确定位,针对永春佛手茶的品牌战略性传播进行了论述,提出了以政府为主导的品牌宣传来支持永春佛手茶区域品牌的发展,并提出政府应出台相应的配套措施。

永春芦柑果皮提取物抗氧化性能的研究

分别用乙醇、乙醚、乙酸乙酯三种不同的有机溶剂对永春芦柑的果皮进行提取。提取物分别添加到猪油、花生油中,并测定不同条件下的过氧化值(POV)。结果显示:不同溶剂的永春芦柑果皮提取物都具有一定的抗氧化活性。在猪油当中,乙酸乙酯提取物的抗氧化能力优于其它溶剂的提取物;而对花生油则是乙醇提取物的抗氧化能力较高。把三种溶剂的提取物经过高温处理后,发现乙酸乙酯提取物的耐热性较好。

祖国大陆对台湾地区农业技术引进的模式探讨——以永春芦柑栽培技术引进为例

在分析台湾农业技术引进的必要性与适应性的基础上,简述了祖国大陆对台湾地区农业技术引进的现状与问题,通过对永春芦柑栽培技术引进模式的分析,提出了对台湾农业技术引进的思考与建议:(1)多渠道加强人员交流;(2)技术引进要结合地区的适用性;(3)农业技术的引进要"软硬"兼备;(4)技术的交流与合作需加强知识产权的保障;(5)通过各种渠道搭建交流平台;(6)加大财政支持力度。

永春柑桔皮提取果胶的研究

永春盛产柑桔 ,从柑桔皮中提取果胶 ,对综合利用资源 ,减少环境污染 ,有重要实际意义 .但从永春柑桔皮中提取果胶 ,尚未见报道 .本文研究从永春柑桔皮中提取果胶以及所提取果胶的成分含量 .

合法性视角下的永春白鹤拳传承与发展

要:为探寻永春白鹤拳自创始以来被迅速接受、广泛传播和扩散发展的原因,本文采用文献查阅、历史文化分析等方法对其合法性进行研究.结果表明:白鹤拳的创始人方七娘由于其特殊身份而具有身份合法性;鹤的特殊文化意象和鹤拳中渗透的阴阳五行观念使白鹤拳具有文化合法性习练者;在白鹤拳传播发展过程中凭借其超群技能及政府部门逐渐认可而获得社会合法性和行政、政治合法性.这提示我们在促进民族传统体育发展过程中,只有与时俱进,通过恰当途径获得被认可的基础与条件,才能促进我们体育文化软实力的真正增长.

永春芦柑果酱生产工艺研究

选用永春芦柑为原材料,在单因素试验基础上,通过正交试验和感官评价确定芦柑果酱的生产工艺。该工艺制备的果酱香味适合,黏稠度适中,酸味和甜度适度,口感最佳。

闽台农业科技合作与转化的相关因素分析

肯定了闽台农业科技合作对福建农业发展的促进作用,以永春县为例分析了影响闽台农业科技合作与转化的相关因素。利用层次分析法和农业科技进步贡献率测算方法计算出影响永春芦柑生产科技进步的各个因素的影响程度,并据此给出进一步促进闽台农业科技合作与转化的启示。

永春佛手茶文化传播研究

永春佛手茶的茶文化历史源远流长,从其深厚的历史底蕴及文化背景入手,分析永春佛手茶文化传播的重要性,提出通过永春佛手茶文化传播可以助力相关地方的旅游资源开发,丰富大众文化生活,提升永春佛手茶的品牌识别度及竞争力,同时打通上下游产业链,让相关区域的各种资源更加有效整合。通过研究提出永春佛手茶文化传播的策略:明确永春佛手茶品牌形象定位;完善品牌文化形象系统,实施文化营销,以提升永春佛手茶品牌附加价值;利用禅茶文化交流平台,丰富永春佛手茶的文化内涵及完善茶文化传播体系;借助微博、微信和微电影等新型传播媒介加强与受众的互动交流,提高永春佛手茶品牌营销的针对性和实效性,使永春佛手茶文化传播更为有效。

空间规划编制背景下县域资源环境承载力评价——以福建省永春县为例

基于空间规划编制背景,以福建省永春县为实证研究对象,构建县域资源环境承载力评价指标体系,采用主客观复合赋权法的TOPSIS模型定量评估县域资源环境承载力,并进一步分析关键影响因素。研究发现:永春县资源环境承载力整体不超载,与国家重点生态功能区的定位吻合;从3个子系统来看,生态环境响应力与自然资源承载力和经济社会发展力均呈现负相关;永春县资源环境承载力的关键影响因素为水土流失指数、水污染物浓度超标指数、降水量和植被覆盖度。据此提出,应进一步强化资源集约型环境保护、推进低碳工业化和城镇化、完善环境监测预警机制,以推进资源环境承载力的提升和优化。