“云新高原”核桃果实生长发育规律研究

以"云新高原"核桃为试验材料,定期观测果实生长纵径、横径、侧径的生长量,采用logistic模型,二次多项式,三次多项式分别对核桃果实三径进行了曲线拟合。结果表明,"云新高原"核桃果实三径累积生长量随生长时间的动态变化呈慢—快—慢的"S"型曲线,累积生长量始终保持纵径>横径>侧径的生长特点;3种模型拟合果实三径的生长过程,用三次多项式对"云新高原"的纵径拟合的精度效果优于Logistic模型和二次多项式,而果实的横径和侧径则用Logistic模型拟合优于二次多项式和三次多项式。结合果实三径相对生长速率与生长变化曲线可将核桃生长过程分为生长初期,快速生长期,稳定生长期,为不同阶段核桃采用不同的栽培管理措施提供了参考依据。

云南早实早熟杂交核桃新品种——云新90303号的选育

核桃新品种云新90303号,亲本为三台核桃×新早13号(新疆早实优株)。经过10余年在不同生态条件地区比较试验,该新品种果实为椭圆形,外观好,平均单果质量13g,最大果质量16g,仁色白,壳厚0.9mm,出仁率59.40%,含油率68.2%,食味香纯。昆明地区9月上旬成熟,早实、丰产,质优、抗寒、树体矮化。

桂西北3种核桃林土壤养分对比

探究漾濞泡核桃(Juglans sigillata)、薄壳山核桃(Carya illinoinensis)和云新核桃(Yunxin walnut)土壤养分状况,为核桃园的科学施肥与管理提供参考依据。选择20个种植有漾濞大泡核桃、薄壳山核桃和云新核桃的核桃园,采集深度为0~40 cm土层的土壤样品进行土壤pH及养分含量等指标的测定。结果显示:漾濞泡核桃、薄壳山核桃、云新核桃土壤pH分别为4.49~7.52、4.55~7.03、6.49~7.57;3个品种的核桃土壤有机质、全氮、全磷、有效磷均较为丰富,全钾、有效氮含量均比较匮乏,漾濞泡核桃、薄壳山核桃土壤有效钾含量(分别为124.02、76.12 mg/kg)较匮乏,近半数云新核桃林地土壤有效钾含量也较低;3种核桃土壤有效铁、有效锌、有效硼含量大部分处于过量水平,交换性钙较适量;不同品种间有机质、全氮、有效氮分布不均衡,且基本缺乏有效氮和钾元素。主成分分析表明,云新核桃林地土壤肥力比漾濞泡核桃、薄壳山核桃高。在核桃园管理上应充分了解土壤养分状况,根据不同核桃林土壤的差异针对性调整施肥方案,以促进核桃产业的绿色可持续发展。

陆良县云新系核桃两个品种坚果品质分析

为明确云新系核桃两个品种的坚果品质在云南陆良县的表现,对两个核桃基地种植的“云新高原”“云新301”外观品质和内在品质进行了比较分析研究。结果表明:“云新高原”“云新301”的三径、重量、果形和风味与原品种相同,但仁重和出仁率较低,缝合线紧密且隆起,壳较厚,在磨盘山基地果壳表现出不光滑。两个品种种仁Ga、Mg含量较高;蛋白质和脂肪含量较低,蛋白质在14.9%~17.8%之间,脂肪在60.0%~64.2%,均低于原品种。“云新高原”在磨盘山基地坚果饱满率为91.7%,出仁率为45.45%;“云新301”在大地公司基地的饱满率为85.0%,出仁率为43.26%。由此可知,“云新高原”适宜在陆良县磨盘山基地种植,而“云新高原”和“云新301”在大地公司基地的坚果综合品质均不高。

云新系核桃脂肪酸合成和种仁性状与酶活性相关性研究

为了解云新系核桃脂肪酸合成、缩仁率等种仁性状与相关酶活性的关系,以“云新高原”和“云新301”2个云新系品种为试验材料,研究果实在不同成熟期脂肪酸合成相关酶的活性情况。结果表明:种仁中植物乙酰辅酶A羧化酶(ACCase)、植物丙酮酸激酶(PK)、植物6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PDH)3种脂肪酸合成相关酶的活性从硬核期至果实近成熟期均表现为先升高后降低。在脂肪酸组分中,成熟核仁中含量最高的是亚油酸,达56.30%,其次是油酸24.49%,α-亚麻酸8.67%,棕榈酸7.81%,硬脂酸含量最低2.73%。总体来说,所测云新系核桃中的油脂组分不饱和脂肪酸含量远高于饱和脂肪酸含量,5种脂肪酸与3个脂肪酸合成相关酶活性之间虽无显著相关关系,但是所测脂肪酸组分之间具有显著的相关关系。ACCase、PK、G6PDH 3种酶活性在核桃脂肪合成过程中均有重要作用,ACCase、PK 2种酶活性是影响核桃种仁脂肪含量的关键,也是影响核桃缩仁的关键因素。