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古老的文化 古怪的吃
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作者 高成鸢 《社会学家茶座》 2003年第5期43-49,共7页
不少人反感什么都“文化”,如饮食文化、厕所文化等等,我也曾如此.没想到后来却投身于饮食文化的探究。
关键词 饮食文化 中华文化 西方文化 “万本位”观念 营养派 艺术派 “和” 人类学
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