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古老的文化 古怪的吃
1
作者
高成鸢
《社会学家茶座》
2003年第5期43-49,共7页
不少人反感什么都“文化”,如饮食文化、厕所文化等等,我也曾如此.没想到后来却投身于饮食文化的探究。
关键词
饮食文化
中华文化
西方文化
“万本位”观念
粟
营养派
艺术派
“和”
人类学
下载PDF
职称材料
题名
古老的文化 古怪的吃
1
作者
高成鸢
机构
天津市图书馆研究馆员
出处
《社会学家茶座》
2003年第5期43-49,共7页
文摘
不少人反感什么都“文化”,如饮食文化、厕所文化等等,我也曾如此.没想到后来却投身于饮食文化的探究。
关键词
饮食文化
中华文化
西方文化
“万本位”观念
粟
营养派
艺术派
“和”
人类学
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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作者
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1
古老的文化 古怪的吃
高成鸢
《社会学家茶座》
2003
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