基于OBE理念的食品卫生与营养学专业实践教学改革的探索与思考

为提高地方医学院校食品卫生与营养学专业人才的岗位胜任力和培养质量,基于成果导向教育(Outcome-Based Education,OBE)理念,按照专业认证与工作岗位的要求,构建“三层次六结合”的实践教学体系,即“基础技能训练—综合能力训练—创新创业训练”三层次递进的教学模式,将实践教学与学科竞赛、创新创业训练计划项目、科研项目、教改项目、毕业设计、毕业实习相结合,提升实践教学的综合性、创新性和科研性。