“云新高原”核桃果实生长发育规律研究

以"云新高原"核桃为试验材料,定期观测果实生长纵径、横径、侧径的生长量,采用logistic模型,二次多项式,三次多项式分别对核桃果实三径进行了曲线拟合。结果表明,"云新高原"核桃果实三径累积生长量随生长时间的动态变化呈慢—快—慢的"S"型曲线,累积生长量始终保持纵径>横径>侧径的生长特点;3种模型拟合果实三径的生长过程,用三次多项式对"云新高原"的纵径拟合的精度效果优于Logistic模型和二次多项式,而果实的横径和侧径则用Logistic模型拟合优于二次多项式和三次多项式。结合果实三径相对生长速率与生长变化曲线可将核桃生长过程分为生长初期,快速生长期,稳定生长期,为不同阶段核桃采用不同的栽培管理措施提供了参考依据。

陆良县云新系核桃两个品种坚果品质分析

为明确云新系核桃两个品种的坚果品质在云南陆良县的表现,对两个核桃基地种植的“云新高原”“云新301”外观品质和内在品质进行了比较分析研究。结果表明:“云新高原”“云新301”的三径、重量、果形和风味与原品种相同,但仁重和出仁率较低,缝合线紧密且隆起,壳较厚,在磨盘山基地果壳表现出不光滑。两个品种种仁Ga、Mg含量较高;蛋白质和脂肪含量较低,蛋白质在14.9%~17.8%之间,脂肪在60.0%~64.2%,均低于原品种。“云新高原”在磨盘山基地坚果饱满率为91.7%,出仁率为45.45%;“云新301”在大地公司基地的饱满率为85.0%,出仁率为43.26%。由此可知,“云新高原”适宜在陆良县磨盘山基地种植,而“云新高原”和“云新301”在大地公司基地的坚果综合品质均不高。