“互联网+”背景下餐饮外卖食品的质量安全及整改策略分析

1.引言现在已经是信息化和电子商务发展较为成熟的时代,通过各大网络平台订餐的模式也得到了广泛应用。不管是中青年一代还是老年人,都深刻体会到了网络订餐的便捷。和以往的餐饮业对比,这种模式也带来了新的挑战。个性化的选择及其方式的灵便性使得这种餐饮模式得到了年轻人的青睐,已经成为人们生活中不可缺少的一部分,但是加工食品的原材料质量不佳、整个制作环节不透明、生产配送流程不规范以及监管力度不到位等原因,导致外卖行业出现食品安全问题的情况较为常见,外卖食品的安全问题演变成民生健康的焦点。

“互联网+”背景下餐饮食品安全监管研究

随着“互联网+”战略的深入实施,餐饮行业迎来前所未有的发展机遇,网络订餐、智慧餐厅等新业态蓬勃兴起,极大地便利了人们的生活。然而,这一变革使得餐饮食品安全监管领域面临新的挑战。本文分析了“互联网+”技术对餐饮食品安全监管的影响,并提出相关对策意见,以确保消费者舌尖上的安全。

互联网背景下食品安全的风险及治理对策

近些年随着网络科技的快速发展,互联网食品行业也在加速发展,食品流通更加便捷,更好地迎合了当代网络消费群体需求,但繁荣景象的背后,存在着质量监管不力、法律法规不够完善等问题。基于“树立大食物观”“推动传统粮食安全向食物安全进行转变”等理念,对互联网背景下食品行业的发展现状及互联网食品安全存在的问题进行分析,提出相关食品安全问题的解决对策,以期促进我国互联网食品行业全面健康有序的发展。

“互联网+”时代背景下餐饮行业发展研究——以山东临沂为例

随着网络信息技术不断突破,“互联网+”经济模式在餐饮行业广泛应用,引起餐饮行业巨大变革,为大众日常就餐提供更加便捷的方式和更加丰富的选择。基于此背景,餐饮行业发展迎来重大机遇和挑战,本文以山东临沂为例,分析餐饮行业发展现状,探究“互联网+”对餐饮行业发展产生的具体影响,同时深入剖析发展进程中存在的现实问题,并提出针对性策略,推动餐饮行业健康可持续发展。

基于“互联网+”背景下高校餐饮模式创新研究

食堂在高校师生生活中不可或缺。随着互联网的迅速崛起,高校餐饮市场面临各种挑战,多样化的订餐方式因其高效、便捷、种类丰富等特点受到广大师生的热爱,使传统意义上的食堂受到市场冲击。本文主要针对高校餐饮市场的客户进行饮食需求分析,提出高校食堂餐饮与互联网相融合的新模式,对高校餐饮探索新模式进行分析。

以互联网技术破解餐饮服务食品安全监管的困境

餐饮服务食品安全一直是社会各方面关注的热点问题,本文主要分析了现阶段我国餐饮服务食品安全监管领域存在的问题,并提出以互联网技术为手段解决这些问题的完善建议。

基于“互联网+”视阈的浙江省食品安全公众监管建设的路径研究

文章基于“互联网+”视阈,对浙江省通过完善相关法律法规、强化监管力度、提高公众安全意识等措施,建立一个包含政府、企业和公众在内的多元主体参与的食品安全监管体系建设路径展开研究。文章以“互联网+”视阈下浙江省食品安全公众监管建设的路径研究为主题,通过实地调查、问卷和访谈等形式对浙江省的杭州市、金华市、温州市、宁波市和嘉兴市这5个代表性城市的“互联网+”食品安全公众监管建设情况进行调查,探究浙江省居民对食品安全现状的认可程度和参与网络监管意愿,总结归纳出现的问题,希望为“互联网+”食品安全公众建设赋能并提供有价值的参考。The paper researches the construction path of a food safety supervision system involving multiple subjects including the government, enterprises and the public in Zhejiang Province by improving relevant laws and regulations, strengthening supervision, and improving public safety awareness. Therefore, this project takes the research on the path of food safety public supervision construction in Zhejiang Province from the perspective of “Internet+” as the theme, and investigates the construction of “Internet+” food safety public supervision in five representative cities in Zhejiang Province through field surveys, questionnaires and interviews, explores the recognition of the current situation of food safety and the willingness of residents in Zhejiang Province to participate in network supervision, summarizes the problems that arise, and hopes to be “Internet+”. The public construction of food safety empowers and provides valuable references.

基于“互联网 ”视阈的杭州市食品安全现状调查研究

食品安全是关系民生福祉、社会稳定及国家发展的重要保障。本文以“互联网 ”视阈下杭州市食品安全现状为主题,通过实地调查、问卷和访谈等形式,基于回收的429份有效调查问卷,借助描述性分析,构建KAB模型来反映杭州市食品安全现状,采用列联分析探究杭州市居民在互联网平台上对食品安全知识的认知程度,利用logit回归分析居民对食品安全建设的态度,通过多重对应探析“互联网 ”视阈下居民遇到食品安全问题时的第一行为反应。以此了解“互联网 ”食品安全监管建设情况,探究杭州市居民对杭州市食品安全现状的认可程度,为“互联网 ”食品安全建设赋能并提供参考。

浅谈“互联网+”技术在食品安全智慧监管中的应用

近年来,随着食品行业的不断发展,传统监管模式已难以做到全面监管,而运用“互联网+”技术,有助于实现智慧监管,提升监管效能。“互联网+”技术应用在食品安全监管中有诸多实用功能,但作为新兴事物,“互联网+”技术应用在食品安全监管中也存在一些问题。基于此,本文对于如何推广“互联网+”技术在食品安全监管中应用提出了相应对策,以供参考。

互联网思维下网红品牌的维护与升级——以餐饮行业为例

21世纪以来,中国互联网产业迅猛发展,同时为多个行业带来新的发展时机。2016年“互联网+”的概念被提出,餐饮业也在此契机下,孕育出新时代的产物——网红餐饮品牌。新生代的网红餐饮品牌,以新颖的产品和独特的网络传播方式吸引大量消费者购买,同时存在一些经营和管理上的不足,导致“短命”。论文从网红餐饮品牌的真实情况入手,寻找优质餐饮品牌的生存之道,为网红餐饮品牌的后续发展提供建议与思路,引导他们走可持续发展之路。

“互联网+”食品安全监管问题研究

食品安全问题是关乎民生的大问题,历来是监管的重点。为进一步增强食品安全监管效果,本文在概述“互联网+”食品安全监管内涵的基础上,探讨了“互联网+”食品安全监管的现状、存在的问题及解决对策,以期为相关食品安全监管人员提供有益参考。

福建:“互联网+”监管破解网络餐饮安全难题

在生活节奏加快、外卖盛行的当下,“舌尖”上的安全备受关注。近年来,福建创新“互联网+”监管机制,不断破解网络餐饮后厨“脏乱差”顽疾。随着餐饮外卖行业发展,流量较大的网络餐饮店覆盖广、销量大,网络餐饮服务食品安全成为难点。近年来,为推动餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化,福建省宁德市全力打造智慧监管平台,实现“互联网+明厨亮灶”,织密食品安全监管网。

工业互联网平台助推泉州食品制造业数字化转型的研究

食品制造业实现数字化转型是食品行业未来的发展趋势,文章基于商业生态系统理论,研究了工业互联网平台助推泉州食品制造业实现数字化转型的路径、作用机理与效果。研究表明:食品制造业的数字化转型是基于平台数据应用构建制造业生态,促进了业务、组织、商业模式的创新。依据平台数据应用的深度与广度,食品制造业的数字化转型需要经历业务价值、组织价值、创新价值3个阶段,并逐级演化发展。剖析“尚食云链”食品工业互联网服务平台助推泉州食品制造业数字化转型的效果,可以判断泉州食品制造业的数字化转型正处于业务价值阶段,并分别从政府和工业互联网平台的角度,提出泉州食品制造业向组织价值、创新价值阶段转型的建议。

“互联网+”模式下食品快速检测技术课程教学改革研究

食品快速检测技术课程采用“互联网+”建立新型教学模式,解决传统教学资源短缺、过程评价滞后和学生主动学习能力弱等缺陷。通过“互联网+”与翻转课堂、协同式教学、教学资源共享等教学模式融合改变食品快速检测技术课程教学模式,提高师生互动频率,拓展学生知识获取渠道,增强学生自主学习能力,进一步改变教学考核方式。期望通过“互联网+”信息化教学手段提升食品快速检测技术教学质量,最终为社会培养高素质、应用型人才。

互联网+背景下食品安全监管问题研究

文章围绕“互联网+”背景下食品安全监管问题展开研究,通过分析“互联网+”食品安全监管概述、“互联网+”给食品安全监管带来的机遇,揭示了食品安全监管存在的问题,如信息不对称、信息技术应用、可追溯系统亟待升级等,并提出了做好食品安全监管工作的有力对策,包括依托先进科技消除信息不对称问题、探索新的市场准入模式等,旨在为提升我国网络食品安全监管水平提供理论参考,保障人民群众的身体健康和合法权益。

互联网金融对食品工业发展的影响探究

互联网金融对食品行业的发展有着深刻的影响。本文首先简单介绍了互联网金融在我国目前经济发展中所扮演的角色,然后对互联网金融推动食品产业发展过程中存在的问题进行了分析,最后深入探究了如何利用互联网金融促进我国食品产业的发展。

基于“互联网+”的绿色食品企业财务管理策略探讨

基于“互联网+”背景下,为了促进企业的稳定发展与改革,对企业财务管理现状和未来发展趋势进行研究,具有十分重要的应用价值。文章在分析绿色食品企业财务管理现状的基础上,对提高绿色食品企业财务管理效率的有效策略进行了论述和研究,其结果表明,实施有效的财务管理策略对于促进绿色食品企业发展有重要影响,文章对互联网背景下绿色食品企业未来发展具有指导意义。

互联网金融背景下中小型食品企业融资策略

随着互联网金融的迅速发展,中小型食品企业面临着前所未有的融资机遇与挑战。传统的融资模式因程序繁琐、门槛较高,常使中小企业望而却步。互联网金融以其灵活、便捷的特点,为中小企业提供了新的融资渠道。然而,如何在互联网金融的大潮中抓住机遇,有效规避风险,成为中小型食品企业融资的重要课题。本文旨在探讨互联网金融背景下,中小型食品企业的融资对策,以期为相关企业提供有益的参考与借鉴。

基于“互联网+”背景下网络定制餐饮模式创新研究

21世纪科技与社会的迅速发展使人们的生活水平不断提高,餐饮行业与智能化发展不断融合,网络餐饮应运产生,餐饮行业面对巨大的挑战。但也伴随着极大的机遇。网络餐饮相较于传统餐饮行业有快捷方便、选择多样化等优点,深受广大消费者青。2015年,我国提出了“互联网+”行动计划,本文借助新型科技与互联网平台,提出餐饮定制与互联网相互融合的新模式,进一步推进网络定制餐饮的标准化、科学化。

互联网背景下微商网售自制食品的法律规制

微商网售自制食品作为一种新兴商业模式迅速崛起,通过微信、微博等社交平台进行食品销售,具有低门槛、便捷性、社交属性等特点,但由于缺乏明确的法律规制,微商网售自制食品在食品安全和监管方面存在诸多问题。本文通过分析2013-2021年间我国法院的民事一审判决数据,发现网络食品交易纠纷案件占比较高,尤其在社交平台上销售的食品问题尤为突出,现有法律如《食品安全法》和《查处办法》在适用微商网售自制食品时存在局限性。为此,本文提出完善法律规制体系、提高社交平台监督责任、公众参与积极性的建议,以期解决微商网售自制食品的法律规制问题,保障消费者权益,促进微商行业的健康发展。