“五谷”营养及其在中国的历史演变

"五谷"营养成分丰富,是人民的主要食物,因地域物产不同,"五谷"一般有两种内容。在我国五千年的历史过程中,"五谷"经历了探索期、形成期和发展期,尤其在漫长的两千年演变期中,伴随对外交流的不断深入,物种逐渐丰富,"五谷"的耕种面积和相对重要性发生了演变,也对历代人口产生影响。随着现代食品加工业的发展,五谷加工和食用从粗糙到精细,又从精细追求全营养,人们对"五谷"营养的认识也在不断变化。

小学美术“造型·表现”教学实践探究--以人教版四年级下册《“五谷”作画》为例

美术课程内容包括“欣赏·评述”“造型·表现”“设计·应用”和“综合·探索”四项艺术实践,其中“造型·表现”包括平面造型、立体造型、动态造型和多维造型四个维度。通过“造型·表现”,要让学生掌握美术知识、技能和思维方式,围绕题材提炼主题,采用平面、立体或者动态等多种表现形式表达思想和情感,具备良好的欣赏美、表达美、创造美的能力。文章以人教版小学美术四年级下册《“五谷”作画》为例,从美术作品欣赏、艺术原理讲授、美术创作实践、美术教学评价四个角度论述小学美术“造型·表现”教学的有效策略,更好地提升小学生的美术“造型·表现”能力。

五谷、六谷与九谷——谈谈甲骨文中的谷类作物

古代文献中所谓“五谷”、“六谷”、“九谷”之说,其品物大体已备见甲骨文,可以按五谷、六谷、九谷的成数,规范商代的谷类粮食作物。稷（粟、高粱之类米质较次的旱地谷类作物）、黍、麦、稻、 （大豆）,称得上是商代的“五谷”。略略别之,粟、黍、麦、稻、高粱、大豆,可称为商代的“六谷”。再细言之,则甲骨文中所见的禾（粟）、黍、粱（秫,指糯性粟）、麦（大麦）、来（小麦）、（禾尼）（稻）、（禾余）（糯稻）、大豆、高粱,堪称为商代的“九谷”,是商人社会生活中的九大“粒食”种类。

“五谷艺术”的传承与发展研究——以河北农业大学艺术学院“五谷艺术”实践为例

民俗美术有着悠久的中国文化底蕴,具有极高的审美价值与历史价值。但如今许多民俗美术面临着各种各样的问题,发展现状不容乐观,有的民俗美术种类甚至面临着后继无人、濒临失传的局面,这对文化的多样性发展来说无疑是巨大的遗憾和资源浪费。“五谷艺术”就是民俗美术的一种。针对河北农业大学关于“五谷艺术”所开展的系列实践活动对民俗美术的传承与发展进行分析,对“五谷艺术”创新展开思考。