苏教版生物学教材七(下)“人体的消化与吸收”教学实录与反思

一、教材、学情分析“人体的消化与吸收”属于苏教版生物学教材七年级下册第九章第二节,包括“消化系统的组成”“食物的消化”“营养物质的吸收”三部分内容。本节的教学内容为第二课时的“食物的消化”,它既是整个章节的重点,也是难点。学生在之前的学习中,了解了人体消化系统的组成,为本节课的学习打下了基础。关于消化过程,学生虽然有一定的生活经验,但本节涉及的抽象概念较多,七年级学生的抽象思维能力还不强,需要教师设计恰当的活动加以突破。

开展多元活动 突破教学重难点——“人体对食物的消化和吸收”(第1课时)的教学设计和反思

1教材分析 “人体对食物的消化和吸收”是七年级生物（苏科版）第五章“人体的物质和能量来源于食物”的最后一节内容．是学生在学习了营养物质的种类和作用基础上的知识提升。根据新课标要求，学生要形成以下重要概念：“消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、肝、胰、大肠和肛门，其主要功能是从食物中获取营养物质，以备运输到身体的所有细胞中。”

“人体对食物的消化和吸收”(第一课时)的课堂建构

以＂消化的含义＂和＂小肠适合消化和吸收的特点＂为难点,以＂消化系统的组成、小肠是主要的消化和吸收的部位＂为重点,应用模拟实验分析、探究实验以及拼图游戏等突破重、难点,将学生引入一个自然的学习情境中,让学生成为知识的主动建构者。

臭腹腺蝗(直翅目:锥头蝗科)消化道对食物储存、消化 和吸收相适应的显微结构(英文)

显微观察发现臭腹腺蝗Zonocerusvariegatus(直翅目:锥头蝗科)嗉囊、中肠和后肠的肠壁结构有所不同。嗉囊为空时纵向折叠。中肠上皮层的厚度随龄期有明显变化,1龄和2龄时明显大于3龄、4龄和5龄。后肠具有帮助消化和吸收的功能。

内镜检查——消化系统的“健康侦察兵”

消化系统,这一人体的重要系统,承载着食物摄取、消化及养分吸收等核心功能。然而,当这一复杂而精细的系统出现问题时,各种疾病如胃溃疡、肠炎、胃食管反流等便可能接踵而至。在此背景下,内镜检查技术应运而生,它如同消化系统的“健康侦察兵”,医生通过它能够直观地检视消化道内部,为准确的诊断提供依据。

食物的消化吸收与消化酶

食物中的主要营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等,这些基本营养物质在人们日常食用的鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、米、面、油脂等食物中含量很丰富.但是这些物质是一些结构复杂的有机物,不能直接被人体利用,必须在消化道内经过分解,变成结构简单的小分子物质,才能透过消化道进入血液,供给组织细胞利用.食物在消化道内的分解过程称为消化;而透过消化道进入血液的过程,称为吸收.

怎样提高食物的消化吸收率

在食物中含有多种人体必需的营养素，这些营养素只有被人体消化吸收后，才能发挥其作用。不管是精米白面，还是鲜肉嫩菜，经过人的口腔、胃和肠的消化，使其分解成最简单的物质，然后再把这些物质吸收到肠壁血液中，这个过程就叫食物的消化吸收。人体对不同的食物吸收的多少是不一样的，即使相同的食物在不同的条件下，吸收的多少也是不同的。那么，怎样才能提高食物的消化吸收率呢?

浅析人体的消化与吸收

食物消化 在人的身体里,食物的消化和吸收是两回事。消化,指的是把食物切断、磨碎、进行化学分解,加工改造,变成人体能够吸收的物质;吸收,是从已经消化了的食物里提取有用的成分,交给淋巴液和血液循环、输送给全身各个组织器官贮存和使用。最后,人体还要把经过消化以后的食物残渣排出体外。食物的消化、吸收、排泄,是由口腔、食管、胃、肠、肝、胆、胰。

自制“食物的消化吸收模拟盒”简易教具

＂食物消化吸收的过程＂是苏科版初中生物学教材七年级上册第5章第4节＂人体对食物的消化和吸收＂的第二部分。以往的教学,基本是在观察图片、录像、文字资料后,进行归纳、概括。笔者在教学过程中成功自制了简易教具＂食物的消化吸收模拟盒＂。现介绍如下：1教具介绍＂食物的消化吸收模拟盒＂整体是一个塑料盒（图1）。塑料盒纵向分3层,第一层黄色,代表人体消化道;第二层红色,代表血液;第三层放置活动材料。第一层横向又分成5格,代表消化道的5个主要部分：口腔、食道、胃、小肠、大肠;

脂肪是怎样被人体消化吸收的?

一提起脂肪,上了年纪的人和青年人都有点担心,因为过多的脂肪沉积可导致人体肥胖,高脂饮食与冠心病和某些癌症的发病也有一定关系。过量摄入脂肪对人体健康是有害的,但是也应认识到适量的脂肪对人体是必需的,因为脂肪是人体组织细胞的一个重要组成成分。脂肪也是一个重要的能源。

通过多元活动,提高有效学习——以《食物的消化与吸收》第1课时为例

新课程要求改变学生的学习方式,强调课堂教学不能只关注结果,更应关注过程。如果说“知识与技能”目标是关注让学生学会,那么“过程和方法”目标则立足于让学生会学,而达成“过程与方法”目标需要在“课堂活动”中实现。那么,怎样的活动才是“好活动”呢?笔者认为,“好活动”应该能引领或点拨学生的思维;能激励学生对知识主动建构;能引导学生体验到学习过程的“经历感”或“探索感”。笔者以《食物的消化与吸收》的第1课时为例,谈谈这节课是怎样构建多效活动,从而提高课堂教学效率。

脾胃学说再研究:食物究竟被消化成什么并以何种分子形式吸收?

虽然生物医学对机体消化系统的结构(从器官的解剖结构到细胞的超微结构)与功能及其病理状态已经有了太久太多的研究,但随着研究的不断深入,科学家们却发现,对于'食物究竟被消化成了什么并以何种分子形式吸收?'这个问题我们至今仍然没有完全明瞭,甚或有许多经典的研究结论也已或正在受到质疑和考验,而传统中医学的脾胃学说也清晰地提示,在这一领域仍然有广阔的研究和发现空间。

要格外重视食物的消化吸收

民以食为天。我们常说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。确实,食物为人体提供生命能量,确保消化系统健康,才能更好地接受食物精华,保证身体健康。牙疼也是病【记者】黄教授,您好。我们今天来了解一下有关消化系统的健康常识吧。【黄建始】好的。

用于人体药物吸收研究的定点释放药丸系统研制

定点释放药丸系统是一种基于微型机械电子系统 (MEMS)的工程药丸 ,无创地实现了消化道内定点药物释放。人体药物吸收 (HumanDrugAbsorption ,HDA)研究是新药开发过程中获得药物吸收路线图的重要手段 ,定点释放药丸系统是HDA研究的重要工具。本研究开发了一种新型的定点释放药丸系统 ,并开发了基于磁标记跟踪技术的定位跟踪系统 ,该定点释放药丸系统具有使用方便、效率高、适应多种药物剂型的优点 ,该系统也为中药药理学研究提供了一种新的手段 ,具有良好的应用前景。

优化复合膳食纤维对小鼠消化吸收作用研究

[目的]探讨优化复合膳食纤维产品对小鼠消化吸收的作用。[方法]将动物随机分为空白对照组、低、中、高剂量组4组,经口给予不同剂量的优化复合膳食纤维10d,每天测定各组体重增加量和进食量。10d后,测定食物利用系数、小肠推进率、小肠吸收等评价指标。[结果]各剂量组的小鼠体重与空白对照组相比略有减低,但差异无统计学意义;中、低浓度的优化复合膳食纤维能显著地促进小白鼠的摄食量、食物利用系数和吸收功能(P﹤0.05);高浓度的膳食纤维对小白鼠的摄食量、食物利用系数和吸收功能影响与对照组差异无统计学意义;各浓度的膳食纤维均可显著增加小白鼠的小肠推进率(P﹤0.05)。[结论]适当的浓度的优化复合膳食纤维产品能明显增强小白鼠的小肠吸收能力。

谷类发酵食物有利无机盐的吸收

在我国人民的膳食结构中,谷类占有相当大的比重。据资料报导,谷类食物能提供70—80％的热能和50—60％的蛋白质,及大量的B族维生素的无机盐。但由于谷物中含有大量的植酸,使得多种无机盐被人体吸收的程度大大减少了。因此,合理利用谷物,以提高其相对营养价值,是改善人们营养状况的有效途径。 植酸,学名称肌醇六磷酸,结构上为一分子环已六醇与六分子磷酸形成的酯。

葛根膳食纤维对小白鼠消化吸收功能的影响

以加工淀粉后的野葛残渣为原材料,以进食量、食物利用系数、小肠推进率、小肠吸收为评价指标,分别讨论了以酶法和化学法制备的葛根膳食纤维对小白鼠消化吸收功能的影响情况.结果表明:与空白对照组相比,酶法和化学法制备的中、高浓度的膳食纤维能显著地促进小白鼠的摄食量和体质量(p<0.01),酶法制备的中浓度膳食纤维可显著增加小白鼠的食物利用系数(p<0.05);酶法制备的中、高浓度的膳食纤维和化学法制备的中浓度的膳食纤维可显著增加小白鼠的小肠推进率(p<0.01),并能明显增强小白鼠的小肠吸收能力,从而促进小白鼠的正常生长.

烹饪方法对食物营养成分的影响及保护措施分析

不同的烹饪方法对食物营养成分会产生不同的影响,因此,根据食物的特点选择适宜的烹饪方法,有利于将食物烹饪成色香味俱全的佳肴,促进人体快速消化与吸收食物营养成分。基于此,本文对烹饪方法进行了深入研究,探讨了其对食物营养成分的影响,并提出了各种科学有效的保护措施,旨在有效保护食物原材料中的营养成分。