“农消对接”模式的兴起与食品安全信任共同体的重建

在当前的主流食物体系中,食品中间商控制话语权和定价权,严重威胁农户和消费者的利益,也引发了严重的食品安全问题。对于食品安全与农业生产有着共同认识的部分农户和消费者绕过食品中间商,走向直接联合,"农消对接"模式兴起。农户与消费者的信任关系也在逐渐发生转型,由系统信任转向人格信任。通过食物体系"信任中介""信任共同体"两个理论概念的提出和拓展,以及两个案例分析,本文建议从政策上推动"农消对接"模式发展,促进食物体系"信任共同体"的重建,推动食品安全社会共治。

北京市生鲜蔬菜“农消对接”供应链模式研究

近年来,“三农问题”已经成为了我国改革的重中之重,生鲜蔬菜是我国农业生产的重要组成部分,生鲜蔬菜流通的有序高效不仅可以显著降低流通过程中的成本,还会有利于维持市场物价的稳定。首先介绍了北京市生鲜蔬菜传统供应链模式,然后介绍了“农超对接”供应链模式并分析优劣,最后提出了“农消对接”这种新型的生鲜蔬菜供应链模式,并探讨了它的内含、特征以及现实应用的可能性。结论可以为优化北京市生鲜蔬菜流通提供新模式。

基于“农消对接”的农产品流通模式创新

从现状来看,我国农产品流通渠道的中间环节较多,且与信息化接轨程度不足,与日益增长的农产品流通市场需求存在较大落差。在分析"农超对接"流通模式及其优缺点的基础上,基于O2O信息交易渠道,提出了一种新型的"农消对接"流通模式。依托该流通模式,对农产品流通链上游供给和下游销售都进行了优化,并提出了有效推进"农消对接"流通模式的路径和有序维持该模式的后台保障体系为农产品流通模式创新提供参考。

“农消”对接电商模式下生鲜物流服务质量影响因素研究——基于消费者的调查

为保证“农消”对接电商模式下生鲜农产品生产者和消费者的利益,物流服务提供者必须考虑生鲜农产品易腐烂变质的特殊性,确保物流服务质量。从消费者视角出发,通过问卷调查收集数据,运用结构方程模型,从服务时效性、产品质量保障、服务费用、服务的网络技术、咨询服务和问题处理等方面分析“农消”对接电商模式下生鲜物流服务质量的影响因素,得出服务的网络技术、服务时效性、服务费用、咨询服务与问题处理、产品质量保障等因素对生鲜物流服务质量的影响依次从大到小,并提出应加强服务的网络技术建设,采用先进的物流设备,良好的产品包装以及建立完善的产品质量可追溯体系,加强对物流人才的培养等物流发展建议。