炊事活动中教师指导的有效性初探——以“包饺子”活动为例

教师的有效指导是炊事活动价值得以发挥的关键。炊事活动指导的误区有：忽视幼儿的前期经验;缺乏以观察幼儿为指导依据;过于关注幼儿个体而忽视整体。教师应有针对性地提高炊事活动指导的有效性：准确把握幼儿前期经验;提高自身观察能力;创设发展的支持性环境;将集体指导与个别指导相结合。