关于顺德“叹茶”发展现状及对策研究

“叹茶”作为顺德人日常饮食生活的重要组成部分,具有鲜明地方饮食文化特色,文章在阐述顺德“叹茶”起源形成过程及发展现状的基础上,对顺德“叹茶”存在的宣传推广力度不足、服务水平参差不齐、机械化的大量使用等问题进行了系统分析,并有针对性的从探索“叹茶”营销新模式、挖掘“叹茶”精神文化价值、培育并启用高素质专业人才、制定“叹茶”旅游开发战略、建立智能化生产、仓储、运输系统五方面提出了对策建议,为早茶企业及相关部门更好的解决这一问题提供了思路。

“叹”在广州茶居

广州这座有千年历史的南方名城，在新时期又成为中国改革开放的最前沿，历尽沧桑，茶楼这一特殊的文化聚集地经历了怎样的变故。拭去岁月的浮尘，你会发现今天的广州茶居竟是这般耐人寻味。