浅谈“合作猪”的品种特性及利用前景

"合作猪",又叫蕨麻猪或称山猪,是小型原始地方猪种。主要分布于甘肃、青海等地海拔略低的草原和河谷地带的农区或半农半牧区,是在海拔2000m以上的特定高原自然生态环境下形成,为世界少有的珍稀高原型猪种。"合作猪"皮薄、肉鲜、瘦肉率高,肌肉质量好,具营养保健价功能,是烤乳猪的上乘原料。为了充分发挥上述其优良特性,不至于出现灭绝或被杂交化的厄运,我们应立即行动起来,主动出击,寻找最佳杂交组合,采取特殊的饲养方式,为进一步挖掘产品潜力,应充分利用各种传媒进行大量的宣传,让"合作猪"尽快走出国门、走向全世界。