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“地沟油”犯罪的刑法规制及问题探析 被引量:6
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作者 高铭暄 张慧 《法治研究》 2014年第2期23-30,共8页
"地沟油"犯罪严重侵害人民群众的餐桌安全需要严惩。《刑法修正案(八)》,最高院、最高检、公安部《关于依法严惩"地沟油"犯罪活动的通知》和最高院、最高检《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》... "地沟油"犯罪严重侵害人民群众的餐桌安全需要严惩。《刑法修正案(八)》,最高院、最高检、公安部《关于依法严惩"地沟油"犯罪活动的通知》和最高院、最高检《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,对"地沟油"犯罪的刑法规制进行了发展完善。但是当前,我国"地沟油"犯罪的刑法规制仍存在不少问题,如检测难带来的定罪难,此罪与彼罪的界限问题以及"地沟油"流入制药企业的问题。只有解决这些问题,才能有效治理"地沟油"犯罪。 展开更多
关键词 “地沟油”犯罪刑法规制 检测难 此罪与彼罪
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“地沟油”碱法催化试制生物柴油的研究 被引量:24
2
作者 李积华 刘成梅 +4 位作者 阮榕生 林向阳 李俶 李明 彭洋兴 《江西食品工业》 2004年第2期30-31,共2页
本文初步探讨了以“地沟油”为原料,以NaOH为催化剂催化甲酯化制备生物柴油的工艺条件。所得产品具有较好的柴油机燃烧特性。
关键词 “地沟油” 碱法催化 生物柴 制备工艺 NAOH
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“地沟油”鉴别技术 被引量:2
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作者 管卓龙 《现代食品》 2016年第19期68-71,共4页
我国的"地沟油"问题由来已久,由于"地沟油"的特殊性,还没有标准方法鉴别判断。本文搜集查阅了大量相关最新研究进展,初步总结分析,旨在利用油脂特征性内源物的变化和外源物污染作为区别正常食用油的指标,达到快速... 我国的"地沟油"问题由来已久,由于"地沟油"的特殊性,还没有标准方法鉴别判断。本文搜集查阅了大量相关最新研究进展,初步总结分析,旨在利用油脂特征性内源物的变化和外源物污染作为区别正常食用油的指标,达到快速、有效、准确鉴别"地沟油"的效果,为执法部门的严格执法提供依据,保障人民的身体健康和生命安全。 展开更多
关键词 “地沟油” 食品安全 金属离子法
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试论大众传媒关于“地沟油”事件的新闻报道框架——以《人民日报》为例 被引量:2
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作者 郭倩倩 《视听》 2018年第3期180-182,共3页
前些年的"地沟油"问题曾引起人们极大的关注,已经成为重要的新闻事件,并进入各大媒体的议事日程。本文采用新闻框架理论的研究方法,以《人民日报》从2001年11月至2012年6月间关于"地沟油"事件的新闻报道为研究对象... 前些年的"地沟油"问题曾引起人们极大的关注,已经成为重要的新闻事件,并进入各大媒体的议事日程。本文采用新闻框架理论的研究方法,以《人民日报》从2001年11月至2012年6月间关于"地沟油"事件的新闻报道为研究对象,采用定性与定量分析相结合的方法,从报道数量、报道主题、消息来源、报道体裁、语气程度、高频词汇等方面入手,考察《人民日报》关于"地沟油"报道议题的形成与变化情况。《人民日报》通过对新闻报道数量的适时调整,依据可靠的新闻消息来源,加强新闻评论的比重,扩大新闻报道的内容辐射范围等措施,对"地沟油"事件形成全面持久的系统报道,正确地引导社会舆论,有力地塑造政府的良好形象,打击不良的生产制造商和不法分子,为受众形成正确的认知和理性的态度发挥了重要作用。 展开更多
关键词 《人民日报》 “地沟油”事件 新闻报道框架
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从一起“地沟油”案件看查办食品安全犯罪的“三难”问题 被引量:1
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作者 郑兴旺 《环球市场信息导报(理论)》 2012年第9期37-37,共1页
前几年发生的“三聚氰胺”、“苏丹红”事件以及当前“地沟油”案件,都充分表明了当前食品安全正面临着严峻形势。从这一起“地沟油”案件来分析当前影响查办食品安全犯罪的“三难”问题。
关键词 “地沟油” 食品安全 衔接机制
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从“地沟油”事件浅析餐饮业的信誉危机管理
6
作者 王宇 陈洛 《中国商论》 2012年第2Z期247-248,共2页
在如今信息高速发达的社会,餐饮行业也发生着翻天覆地的变化,消费者在消费过程中也越来越关注于餐饮食品的安全与健康。企业面临危机的可能性比以往都大,而对于企业来说,信誉和形象对于危机管理有着至关重要的意义,对信誉危机的管理是... 在如今信息高速发达的社会,餐饮行业也发生着翻天覆地的变化,消费者在消费过程中也越来越关注于餐饮食品的安全与健康。企业面临危机的可能性比以往都大,而对于企业来说,信誉和形象对于危机管理有着至关重要的意义,对信誉危机的管理是危机管理中的重中之重。本文围绕"地沟油"事件给餐饮业信誉带来的影响展开论述,并通过对餐饮企业在"地沟油"事件后信誉危机管理进行评析,以便能有效预防信誉危机,并对产生危机后的恢复、重建工作提出若干建议。 展开更多
关键词 “地沟油”事件 餐饮企业 信誉危机
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“地沟油”利用对企业财务绩效影响分析
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作者 陈小丽 《财会通讯(中)》 北大核心 2015年第5期46-48,共3页
本文基于"地沟油"转型绿色能源的视角,以三家"地沟油"利用概念股个股企业为例,解读"地沟油"利用与企业成长现状及其困境,提出从政府宏观层面的政策规范与企业微观层面的管理完善层面解决生产原料不足与... 本文基于"地沟油"转型绿色能源的视角,以三家"地沟油"利用概念股个股企业为例,解读"地沟油"利用与企业成长现状及其困境,提出从政府宏观层面的政策规范与企业微观层面的管理完善层面解决生产原料不足与成本过高问题,进而提升企业未来成长性,改善企业财务绩效,以促进绿色能源企业的未来发展和食品安全产业链的逐步完善。 展开更多
关键词 “地沟油”利用 绿色能源 财务绩效
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“地沟油”犯罪概念的界定与定性研究
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作者 吴岳樯 《科教导刊(电子版)》 2015年第11期144-144,共1页
“地沟油”犯罪严重危害人民群众的餐桌安全需要严惩。“地沟油”犯罪是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工“食用油”,以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。当... “地沟油”犯罪严重危害人民群众的餐桌安全需要严惩。“地沟油”犯罪是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工“食用油”,以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。当前,只有对我国“地沟油”犯罪行为进行准确的定性,才能有效打击“地沟油”犯罪。 展开更多
关键词 “地沟油”犯罪 定性 有毒 有害物质
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傅立叶变换红外光谱鉴别“地沟油”的有效性评估 被引量:8
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作者 杨永存 李浩 +3 位作者 杨冬燕 邓香香 吴双 邓平建 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第1期227-232,共6页
收集食用植物成品油、食用植物原油、餐厨废弃油脂和煎炸废弃油脂共137份,并制备精炼“地沟油”17份,采集各类油脂样品的傅立叶变换中红外吸收光谱,通过比较分析各类样品在1711cm-1附近吸收峰的形状差异及171lcm。和1745cm0两处吸收... 收集食用植物成品油、食用植物原油、餐厨废弃油脂和煎炸废弃油脂共137份,并制备精炼“地沟油”17份,采集各类油脂样品的傅立叶变换中红外吸收光谱,通过比较分析各类样品在1711cm-1附近吸收峰的形状差异及171lcm。和1745cm0两处吸收峰的峰高比值的差异,分析造成差异的原因,评估此处吸收峰对鉴别“地沟油”与食用植物油的有效性。结果表明,油脂FTIR在1711cm0的吸收峰,或者1711~1745cm-1处的双峰并非“地沟油”的特征吸收峰形状,而与油脂的酸价有着密切的关系,其强度大小主要取决于油脂样品酸价的高低。当通过“精炼”或“勾兑”的方法降低“地沟油”及其勾兑产品的酸价后,它们在171l~1745cm-1处的双峰形状也就随之消失。因此,基于FT-IR的上述吸4吏峰及其形状还不能有效鉴别“地沟油”与食用植物油。 展开更多
关键词 傅立叶变换红外光谱 “地沟油” 食用植物 鉴别 有效性
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基于社会控制理论分析视角下的“地沟油”犯罪问题研究 被引量:1
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作者 陈雪洁 《甘肃警察职业学院学报》 2014年第1期57-61,19,共6页
近年来,我国"地沟油"犯罪现象愈演愈烈,"地沟油"犯罪案件高发不止。作为一种新型的犯罪形式,"地沟油"犯罪不仅严重破坏我国正常的市场秩序,严重威胁人民群众的身体健康和生命安全,还严重影响国家形象,严... 近年来,我国"地沟油"犯罪现象愈演愈烈,"地沟油"犯罪案件高发不止。作为一种新型的犯罪形式,"地沟油"犯罪不仅严重破坏我国正常的市场秩序,严重威胁人民群众的身体健康和生命安全,还严重影响国家形象,严重损害党和政府的公信力,必须引起全社会的高度重视。犯罪与社会控制密切相关,本文从社会控制理论的角度出发,分析了"地沟油"犯罪的原因,并提出了防控"地沟油"犯罪的对策建议,以期能对"地沟油"犯罪的防治有所裨益。 展开更多
关键词 “地沟油”犯罪 特征 原因 对策 社会控制理论
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涉地沟油犯罪相关疑难问题探析 被引量:1
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作者 刘晓弘 王永 《华南理工大学学报(社会科学版)》 2014年第2期67-72,共6页
"地沟油"犯罪,是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工"食用油",以及明知是利用"地沟油"生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。审判实践中,"地沟油"犯罪... "地沟油"犯罪,是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工"食用油",以及明知是利用"地沟油"生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。审判实践中,"地沟油"犯罪案件的定性、司法鉴定以及法律适用等疑难问题对有效打击该类犯罪造成很大困难。从现有规定及审判案例来看,对于"地沟油"犯罪原则上应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪论处,而对于"地沟油"的认定,除了依照司法鉴定外,还可以参照相关法律及司法解释依法予以认定。 展开更多
关键词 “地沟油”犯罪 司法鉴定 法律适用 单位犯罪
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“地沟油”犯罪案件相关疑难问题研究
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作者 宋鹏 《法治论坛》 2012年第3期171-178,共8页
"地沟油"犯罪案件是严重的危害食品安全的犯罪,是当前打击的重点。实践中,"地沟油"犯罪案件中检测不出有毒、有害物质等检测难题以及"地沟油"案件的法律适用难对于打击该类犯罪产生了不小的阻力。对"... "地沟油"犯罪案件是严重的危害食品安全的犯罪,是当前打击的重点。实践中,"地沟油"犯罪案件中检测不出有毒、有害物质等检测难题以及"地沟油"案件的法律适用难对于打击该类犯罪产生了不小的阻力。对"地沟油"的鉴定和判断不应以是否具备相应鉴定报告作为追诉标准,应结合有关材料来源、加工工艺和加工过程等证据材料对是否是"地沟油"进行综合判断。对于"地沟油"犯罪案件的处理要充分利用已形成的生产、销售有毒、有害食品刑罚体系进行惩处。 展开更多
关键词 “地沟油”犯罪 鉴定 法律适用
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保障百姓餐桌安全呼和浩特立法堵截“地沟油”
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作者 陆廷婷 史万森 《海南人大》 2006年第10期61-61,共1页
《呼和浩特市废弃食用油脂管理条例》已经该市人大常委会审议通过,目前正在报请自治区人大常委会批准。据悉,这是首部用法规形式规范废弃油脂管理,保障百姓餐桌安全的地方性法规,预计将于年内出台。
关键词 呼和浩特市 食品安全 地方性法规 立法 市人大常委会 “地沟油”
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高科技让“地沟油”变废为宝
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作者 亦休 《农村实用科技》 2005年第1期9-9,共1页
由中国农科院油料所主持的“废弃油脂生物柴油转化技术”项目近日通过了湖北省科技厅组织的成果鉴定。该技术可将饮食业的废弃油脂、油料、油脂加工企业的油脂下脚料加工成生物柴油,其质量达到了美国ASTM6751标准。与国外现有同类技术... 由中国农科院油料所主持的“废弃油脂生物柴油转化技术”项目近日通过了湖北省科技厅组织的成果鉴定。该技术可将饮食业的废弃油脂、油料、油脂加工企业的油脂下脚料加工成生物柴油,其质量达到了美国ASTM6751标准。与国外现有同类技术相比,工艺简单、原材料消耗低、产品收益率达98%以上。 展开更多
关键词 高科技 中国农科院料所 废弃 生物柴 转化技术 “地沟油”
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地沟油真比砒霜毒百倍?
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作者 范志红 《少年儿童研究》 2010年第7期36-38,共3页
在回家的路上,就接到编辑的电话,说是出了一篇特火爆的文章,说中国人一年吃掉300万吨地沟油,而地沟油的毒性比砒霜毒百倍!她问:是真的么?
关键词 砒霜 中国人 “地沟油” 食品卫生 食品安全
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对“地沟油”百姓只能无畏淡忘?
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作者 姜泓冰 《新华月报》 2010年第7期127-127,共1页
“地沟油”问题又一次受到媒体关注。专家估计说,每年,如此循环往复回到餐桌的地沟油就有500万吨;按照比例,吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油。
关键词 饮食健康 食品安全 “地沟油” 餐饮行业 行业管理
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远离地沟油 先看菜谱
17
作者 陈立平 《健康向导》 2010年第5期32-32,共1页
最近一段时间,流向市场的地沟油成为社会热点。现在大家出门吃饭不可避免,不管是和朋友、家人聚会,还是正式请客都要到饭店,有专家提示人们可以从颜色、包装、味道、一级黏稠度4个方面来辨别是否为地沟油。
关键词 菜谱 黏稠度 饮食卫生 食品卫生 “地沟油”
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地沟油并非洪水猛兽
18
作者 李玉成 《中国城市环境卫生》 2011年第6期14-14,共1页
地沟油流入餐桌,如同又一声霹雳在头顶炸响。 地沟油的出现是利益驱动的产物。它之所以风行全国,就是每年高达三四十亿元的超巨利润,相当于一家国资委旗下的大型央企。
关键词 “地沟油” 食品安全 食品卫生 食品标准
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5招远离地沟油
19
作者 田妞 《中国质量万里行》 2011年第12期34-34,共1页
近段时间,"地沟油"这个词汇又频繁出现在人们的耳边。甚至有人放言称,每个人都吃过地沟油。这样的言辞未免有些危言耸听,但经过加工的地沟油,不经过专业检测消费者真的难以分辨。如何避开地沟油,消费者还真应该学几招。
关键词 “地沟油” 消费者 食品安全 食品卫生
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远离地沟油的危害
20
作者 念依 《中国保健营养》 2011年第10期86-86,共1页
何谓地沟油 广义上的地沟油,泛指在日常生活中所存在的各类劣质油.长期食用可能会引发癌症.对人体的危害极大。
关键词 “地沟油” 食品卫生 食品安全 保健法
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