Ca(OH)_(2)防治枣黑顶病及对果实营养的影响研究

以“壶瓶枣”为研究对象,探讨不同浓度梯度Ca(OH)_(2)溶液处理条件下,“壶瓶枣”黑顶病的发病率和病情指数以及枣果肉中蛋白质、维生素C、膳食纤维含量的变化情况,寻找喷施Ca(OH)_(2)溶液的最佳浓度,为“壶瓶枣”枣果品质的提升提供依据。结果表明:①不同浓度Ca(OH)_(2)溶液处理可显著降低“壶瓶枣”黑顶病发病率和病情指数,其中Ca(OH)_(2)饱和溶液稀释150倍处理防治效果最好。②与对照相比,Ca(OH)_(2)溶液处理可显著提高枣果果肉中蛋白质含量,其中Ca(OH)_(2)饱和溶液稀释300倍的低浓度溶液效果最好。③中低浓度Ca(OH)_(2)溶液可显著增加“壶瓶枣”果肉中维生素C含量,且随Ca(OH)_(2)溶液浓度升高呈降低趋势。④不同浓度Ca(OH)_(2)处理条件下,“壶瓶枣”果肉中总膳食纤维的含量显著高于对照,且随着喷施浓度的增大,果肉中膳食纤维含量呈先上升后下降趋势,其中Ca(OH)_(2)饱和溶液稀释225倍浓度处理增加效果最明显。综合以上结果,Ca(OH)_(2)饱和溶液稀释150倍浓度为最佳喷施浓度。