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“太史菜”传奇
1
作者
江沛扬
《羊城今古》
2004年第2期13-15,共3页
上世纪20年代至30年代,粤港澳风靡“太史菜”,什么“太史蛇羹”、“太史鸡”、“太史豆腐”……等等,成为“食在广州”的重要菜式.这中间有许多传奇故事。
关键词
饮食文化
“太史菜”
江孔殷
菊花五蛇羹
荔枝菌
原文传递
题名
“太史菜”传奇
1
作者
江沛扬
出处
《羊城今古》
2004年第2期13-15,共3页
文摘
上世纪20年代至30年代,粤港澳风靡“太史菜”,什么“太史蛇羹”、“太史鸡”、“太史豆腐”……等等,成为“食在广州”的重要菜式.这中间有许多传奇故事。
关键词
饮食文化
“太史菜”
江孔殷
菊花五蛇羹
荔枝菌
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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1
“太史菜”传奇
江沛扬
《羊城今古》
2004
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