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Sichuan-style Diced Chicken with Chili and Peanuts
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作者 Gongbao Jiding 《China Today》 2005年第3期F003-F003,共1页
Mix chicken cubes with soy sauce, salt and cooking wine. Add 1 table-spoon wet starch and mix. Make the sauce by mixing soy sauce, sugar.vinegar, and the other tablespoon of wet starch in clear stock.
关键词 “宫爆鸡丁” 川菜 烹饪方法 制作材料
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闲话张大千的食经
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作者 贺宁一 《深交所》 2007年第11期94-97,共4页
我一九五六年携眷自台湾来巴西谋生,经营一个养鸡农场,竟巧合与举世闻名的画坛泰斗张大千先生的八德园比邻而居。因近在咫尺忝为近邻,与大千先生时相遇从,不知不觉中享受到世间难得无比的三种福份——眼福、耳福与口福,真是三生有... 我一九五六年携眷自台湾来巴西谋生,经营一个养鸡农场,竟巧合与举世闻名的画坛泰斗张大千先生的八德园比邻而居。因近在咫尺忝为近邻,与大千先生时相遇从,不知不觉中享受到世间难得无比的三种福份——眼福、耳福与口福,真是三生有幸,正所谓可遇而不可求也。 展开更多
关键词 张大千 饮食文化 八德园 “宫爆鸡丁” “大千鸡”
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