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“小酒庄、大产业”是否适合现阶段宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业 被引量:7
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作者 李换梅 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第6期193-196,共4页
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业坚持"小酒庄、大产业"的发展理念,该发展理念是在借鉴法国波尔多等成熟的葡萄酒产区现状和产业集群理论的基础上提出来的。虽然发展理念对产业的发展具有至关重要的作用,然而还没有关于"小酒庄... 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业坚持"小酒庄、大产业"的发展理念,该发展理念是在借鉴法国波尔多等成熟的葡萄酒产区现状和产业集群理论的基础上提出来的。虽然发展理念对产业的发展具有至关重要的作用,然而还没有关于"小酒庄、大产业"的发展理念是否适合宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业的研究。此研究用产业集群的相关理论结合宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业现状来对此问题进行了论述,填补了这个研究空白。研究显示,"小酒庄、大产业"的发展理念并不适合现阶段的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展实际,并提出了"多样性、强产业、大文化"的新型发展理念。 展开更多
关键词 葡萄酒产业 产业集群 宁夏贺兰山东麓 “小酒庄 大产业”
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