生物保鲜剂对“白凤”桃和“巨峰”葡萄采后贮藏生理的影响

利用微生物及其次级代谢产物开展果蔬采后保鲜可有效降低化学农药对环境的污染。本实验以自行研究开发的生物保鲜剂为试材,研究该生物保鲜剂对"白凤"桃和"巨峰"葡萄采后贮藏生理的影响,以期为该生物保鲜剂的应用提供理论基础。结果显示:该生物保鲜剂处理可有效降低"白凤"桃和"巨峰"葡萄乙醇及MDA累积速率,增加POD、PAL酶活性,减轻腐烂发生率。

氨基酸及富硒叶面肥对“巨峰”葡萄果实品质的影响

以10年生"巨峰"葡萄为试材,在生长中期对葡萄喷施氨基酸和富硒叶面肥,测定不同处理下的葡萄成熟期的果实品质和香气物质。结果表明:喷施氨基酸及富硒叶面肥可不同程度的增加果实的单粒重、穗重,提高了果实的可溶性固形物含量,增加了酯类物质的种类及相对含量。

“巨峰”葡萄二次果延迟栽培技术研究

以5a生"巨峰"葡萄为试材,对棚架和篱架2种架式结果母枝萌发的新梢在初花期采取花穗上留2、3、4片叶摘心,去掉所有夏芽副梢,促使冬芽萌发以完成二次结果,研究了不同新梢处理方式对葡萄成花率、果枝率、果穗大小以及果实品质的影响,并研究了果枝基粗与果穗大小的关系。结果表明:花穗上留4片叶掐尖后萌发出的冬芽副梢的成花率最高;棚架平均果枝率和中等果穗的比率均高于篱架;棚架的果实品质显著优于篱架;果枝基粗与果穗大小呈显著正相关。

叶面喷施天然矿物肥对“巨峰”葡萄品质和抗氧化酶活性的影响

以"巨峰"葡萄为试材,研究了果实生长发育期喷施天然矿物肥对葡萄果实品质和抗氧化酶活性的影响。结果表明:喷施天然矿物肥对"巨峰"葡萄果实品质有显著改良效果,果实硬度、果实着色、可溶性固形物分别比对照增加6.1%、30.2%、7.0%,而对单粒重、叶绿素含量影响不显著;喷施天然矿物肥还显著提高了"巨峰"葡萄叶片中愈创木酚过氧化物酶(G-POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性;因此,生长发育期喷施天然矿物肥对改善"巨峰"葡萄果实品质有良好作用,可在"巨峰"葡萄商品化生产中合理应用。

“巨峰”葡萄热处理茎尖培养技术研究

以"巨峰"葡萄为试材,经热处理后取其茎尖进行离体培养,通过调整激素的种类和浓度,筛选出了适宜"巨峰"葡萄茎尖分化和生根的培养基;通过对不同移栽基质的研究,筛选出了移栽成活率较高的基质配方。结果表明:38℃热处理时葡萄苗发芽率最高,可达86.67%;以GS为基本培养基,附加BA 0.5mg/L与NAA 0.1mg/L,最适宜于"巨峰"葡萄茎尖分化成苗,分化率可达70.00%;生根培养基以GS+IBA 0.06mg/L的生根率最高。适宜"巨峰"葡萄茎尖组培苗移栽的基质为河沙1份+水苔1份。

“巨峰”葡萄与“无核白鸡心”葡萄的抗旱性评价

以"无核白鸡心"和"巨峰"葡萄为试材,采用盆栽的方式,研究了不同水分处理对"无核白鸡心"和"巨峰"葡萄生长及生理指标的影响。结果表明:在重度水分胁迫条件下,"无核白鸡心"的长势最差,相同水分胁迫条件下"巨峰"葡萄的株高、光合速率、水分利用效率、SOD活性及脯氨酸含量显著高于"无核白鸡心"葡萄。可见,"巨峰"葡萄的抗旱性强于"无核白鸡心"葡萄。

几种配方肥对“巨峰”葡萄坐果率与果实品质的影响

以欧美杂种鲜食葡萄"巨峰"为试材,研究了配方肥花多乐、果多乐以及养多乐不同喷施浓度及喷施次数对葡萄坐果率以及果实品质的影响。结果表明:初花期喷施花多乐1次可提高"巨峰"葡萄坐果率;幼果期喷施果多乐600倍液2次或1 200倍液1次可显著增加葡萄单粒重、单穗重、果实横径以及果实含糖量;喷施花多乐、果多乐、养多乐均可提高"巨峰"果皮中花色素含量。

三次样条插值法在确定“巨峰”葡萄结果期开始灌溉补水的土壤水势阈值中的应用研究

为了提出一种合理的数学分析方法确定"巨峰"葡萄结果期开始灌溉的精确土壤水势阈值。针对以土壤水势实时监测及果实粒径无损测量、数据拟合等方法获取的果实膨大速率关于土壤水势的离散数据曲线,采用基于Matlab编程的3次样条插值法对所形成的散点图进行曲线平滑化处理,考察一阶求导后曲线的斜率变化并结合新梢生长等指标的显著性差异进行综合分析,确定了果实幼果期、第1次快速膨大期、转色期各生长阶段划分的临界值和对应时期开始灌溉的土壤水势阈值。将"巨峰"葡萄结果期的果实生长划分为急速膨大、快速膨大、缓慢膨大、收缩4个阶段并确定了幼果期、果实第1次快速膨大期、转色期开始灌溉的土壤水势阈值分别为-11.64、-14.86和21.00k Pa,可为指导果树的水分管理提供关键参数,为农业精准灌溉技术中土壤水势阈值的研究奠定了理论依据。

“巨峰”葡萄增施有机肥效应初探

"巨峰"葡萄增施"零排放"养猪垫料有机肥可提高单果重和果实可溶性固形物含量,促进土壤养分积累,改善果品品质,促进增产增收。

包装对“巨峰”葡萄品质调控效应研究

以＂巨峰＂葡萄为试材,采用低温冷藏加保鲜包装处理对其进行保鲜试验,研究了不同材质包装对＂巨峰＂葡萄采后品质变化影响。结果表明：预冷后的＂巨峰＂葡萄,使用不同包装材料进行处理,能有效延缓葡萄品质的下降。贮藏30d后,采用聚苯乙烯泡沫箱包装＂巨峰＂葡萄,采后品质调控效果明显;葡萄呼吸强度维持在较低水平为3.7CO2mg·kg-1·h-1,葡萄可溶性固形物含量上升8.01%,可滴定酸含量下降7.84%,维生素C含量降低5.32%,果皮硬度维持在13.28~13.73kg/cm2,果肉硬度维持在0.79kg/cm2。B型瓦楞纸箱和内衬0.01mm PE保鲜袋的塑料筐对葡萄采后品质调控效果相近。

不同温度及套袋处理对采后“巨峰”葡萄果梗的保鲜效果

以"巨峰"葡萄为试材,采用常规测量法、电导率法和比色法,研究了不同温度(0、10、25℃)及有无套袋包装条件对果实生物学特性、果柄耐拉力、果梗褐变指数、果梗不同部位的细胞膜相对透性、叶绿素含量及多酚氧化酶(PPO)活性的影响,以期研究温度和套袋处理对葡萄果梗的保鲜效果。结果表明:在相同温度条件下,套袋处理相同部位果梗的耐拉力和叶绿素含量显著(P<0.05)高于不套袋处理,但其褐变指数和果梗细胞膜透性显著(P<0.05)低于不套袋处理,而无果梗不套袋处理的耐拉力、褐变指数和叶绿素含量略高于不套袋处理;对于果梗不同部位来说,相同时间的果柄细胞膜透性、叶绿素含量和PPO活性最大,副轴次之,主轴最小。随着时间的延长,果梗各部位的褐变指数、细胞膜透性和PPO活性也随之增加,而耐拉力、叶绿素含量则随之减少,且温度越高变化越快。因此,低温和套袋对于抑制果梗的褐变、细胞膜透性的增加和PPO活性的增加,以及减缓叶绿素含量的降低有很好的作用,尤其在0℃贮藏环境中果梗各部位各个指标的变化极显著(P<0.01)低于其它处理,更有利于果梗的保绿和失水的减少,而高温不套袋会加速果梗干枯和褐变。

“巨峰”葡萄施氮磷钾肥的效应初探

通过田间试验,研究"巨峰"葡萄施氮、磷、钾肥的效应及其对果品品质的影响,结果表明:灰泥田施用氮、磷、钾肥分别增产51.3%、19.5%、26.2%,产投比则分别为14.6、5.6、15.1;适量增施氮、磷、钾肥,配比适宜,可明显提高葡萄可溶性固形物、降低酸度、改善其农艺性状;在本试验肥力条件下,氮、磷、钾肥最佳用量分别为N230.5kg/hm2、P2O5134.1kg/hm2、K2O271.3kg/hm2,三要素最佳比例为1∶0.6∶1.2。

“巨峰”葡萄预冷保鲜技术研究初探

"巨峰"葡萄是上海市嘉定区马陆镇葡萄生产的主栽品种,但由于上市时间过分集中,往往无法获得预期的经济效益。为此,开展了"巨峰"葡萄预冷保鲜技术研究,以期调节供给矛盾,拉长葡萄供应期,提高葡萄生产经济效益。试验结果表明,选择1号保鲜袋、每箱8包*CT2+2包*CT5保鲜剂处理、0～3℃下预冷12h是"巨峰"葡萄贮藏的最佳保鲜处理条件。

浙南丽水地区“巨峰”葡萄平棚避雨栽培技术

为提高浙南丽水地区葡萄生产水平,依据"巨峰"葡萄的种植特性及丽水南地区的气候特征,研究总结了"巨峰"葡萄平棚避雨栽培技术,以供参考。

“巨峰”葡萄养液栽培的研究

在“巨峰”葡萄一年两熟养液栽培中 ,根圈温度是影响葡萄生长发育的一个重要因素。试验表明 ,适宜的根圈温度是 30～ 33℃。

“巨峰”葡萄晚熟大棚栽培技术

为利用良好的自然条件,为市场提供优质鲜果及延长鲜果供应期,调节淡季供应,总结和介绍了"巨峰葡萄"晚熟大棚栽培技术,包括园地选择、建园、定植,幼苗及成年树管理,病虫害防治、套袋、采收等。

氨基酸及富硒叶面肥可提高“巨峰”葡萄果实品质

据《北方园艺》2014年第15期《氨基酸及富硒叶面肥对＂巨峰＂葡萄果实品质的影响》（作者张超杰等）报道,以10年生＂巨峰＂葡萄为试材,高干水平棚架整形,株行距1.5 m×3.5 m,667 m2产量约2 500 kg,葡萄园为壤土,肥力中等,常规管理。在生长中期对葡萄喷施氨基酸和富硒叶面肥,测定不同处理下的葡萄成熟期的果实品质和香气物质。

“巨峰”葡萄稳产高产初探

葡萄是一种营养价值很高的优质水果。“巨峰”葡萄属于欧美杂交种，原产日本，适应性强，长势及结实能力较高，果穗大（约300～350克），圆锥形，果面软，汁多昧甜，有草莓香味。

“巨峰”葡萄栽培技术

目前，在市售的鲜食葡萄品种中，“巨峰”葡萄因穗大、粒大、色艳、肉厚、酸甜适中，倍受消费者青睐。在其栽培管理上应抓好以下关键技术。

志信系列叶面肥在“巨峰”葡萄上应用效果初报

为筛选适合福安市无公害果品生产的叶面肥,进行了志信系列叶面肥在葡萄上的应用效果试验,结果表明,志信系列叶面肥可明显增加葡萄单果重、穗重、可溶性固形物含量,产量提高1 0%左右,且果品品质符合无公害安全指标要求。