从企业人类学视角看老字号的“蜂窝式”发展模式——以张一元茶庄为例

老字号的发展有着不同的模式,一些老字号的发展呈现出"蜂窝式"发展的特点。"蜂窝式"发展模式是对老字号自我开展资源配置的经济发展模式的一种描述和分析。以企业人类学的视角分析张一元茶庄"蜂窝式"发展,其具有"蜂窝式"发展就业性、经营性、网络性以及经济结构整体性特点。"蜂窝式"发展的企业需要关注价值链各环节的密切配合和有效整合,注重领导者的选择和培养,建构群体性或地域性网络,加强制度和经营方式的创新,严格把控品牌标准,从而增强品牌竞争力。