“线上线下”混合教学模式在“微生物发酵技术”课程教学的应用

本文基于信息技术促进教育公平的实践探索,以“微生物发酵技术”为例,从课前准备、课堂教学、课后提升3个阶段提出了“线上线下”混合教学模式的课程教学中的具体应用措施:以在线教学模式引导学生自主预习、以传统教学模式帮助学生深化知识、以在线教学模式督促学生强化巩固,意在实现“线上线下”混合教学模式在生物课程教学中的高质量应用。

基于工作岗位的“微生物发酵技术”课程教学改革探讨

文章基于微生物发酵制药岗位要求,对＂微生物发酵技术＂课程教学改革进行了思考,探讨了这门课程的工学结合课程构建的思路和教学方法,为课程深化改革奠定了基础。

微生物发酵技术课程产学研创教学改革与实践

基于制药企业发酵岗位职业标准和技能要求,莱芜职业技术学院生物制药技术专业课教师对微生物发酵技术课程进行了“五链五融、三阶四实、五度五育”的产学研创教学模式改革与实践,依据微生物发酵工的岗位工作任务,以“1+X”药剂生产等级证书和生物制药技术国赛标准为指引,确定教学目标,重构教学内容,优化理论与实践的深度契合,将思政元素融入教学,不断激发学生的学习积极性,进一步提高了教学质量。

生物类专业课程融入课程思政的教学改革和创新——以微生物肥料生产技术课程为例

专业课程是思政建设的基本载体。结合生物类专业课程的理论性、工程性和实践性等特点,阐明了课程思政建设与专业人才培养目标、课程目标之间的关系,并以微生物肥料生产技术课程为例,论述了生物类专业课程思政的实施应从强化顶层设计建立制度保障机制,利用“四结合、一根据”原则深度挖掘专业课程思政资源,有机融入课程思政元素等途径入手,为同类高校的专业课程和理工科专业的课程思政建设提供参考和借鉴。

新农科背景下“动物微生物与免疫技术”课程思政体系建设与实施

新农科建设提出要为乡村振兴发展提供有力的现代农业领军人才,加强课程思政建设是培养知农爱农新型人才的重要举措。文章对高职畜牧兽医专业“动物微生物与免疫技术”课程思政体系建设进行了分析,充分挖掘课程思政元素,并将其融入理论课和实训课中,形成“三结合”的思政教学模式,以期为深化涉农专业课程的思政融入提供参考。

《临床微生物学检验技术》课程思政教学设计的探索与实践

《临床微生物学检验技术》是医学检验技术专业一门核心课程,临床微生物学检验技术在现代医学中对实际临床中的感染控制发挥着重要作用,为实现“知识传授”和“价值引领”的有机统一,把立德树人和培育、践行社会主义核心价值观融于课堂教学过程中,秉承“知识要点和育人要素”的有机融合,将学科资源、学术资源、社会案例等中的思想政治元素,根据学科特点融入专业课教学中,并对课程思政的教学考核评价进行初步探索,保证课堂育人效果,从而达到培育高素质高水平的医学检验技术专业人才的目的。

微生物发酵技术在生猪粪污处理中的应用探讨

近年来,我国畜牧业不断发展壮大,尤其随着生猪养殖业不断向规模化方向发展,生猪养殖量及养殖规模也在日益增大,但同时也面临着疫病防控形势严峻、饲料资源短缺等一系列问题,尤其生猪粪污处理难度大严重制约了养殖场的发展。生猪粪污会对养殖场周围的水体、土壤、空气造成严重影响,处理好生猪养殖过程中产生的粪污十分必要。

《动物微生物与免疫技术》课程思政实效分析

课程思政是将思想政治教育融入各类课程教学和改革的各环节、各方面,形成思想政治教育共同体,构建全课程育人格局[1]。2020年,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确了课程思政的建设目标和内容重点,全面推进高校课程思政建设[2]。目前,高职院校正在大力推进课程思政建设,《动物微生物与免疫技术》作为高职畜牧兽医专业重要的前导课程,其课程思政建设也是专业教师积极探索的课题。

微生物发酵技术在优化酸奶口感与营养价值中的应用

微生物发酵工艺对酸奶的质地、风味及功能性成分含量有显著影响,通过精心选择适宜的微生物菌种并优化发酵工艺,可显著提升酸奶的感官品质和健康功能。本文基于微生物发酵技术系统分析了乳酸菌和双歧杆菌在酸奶发酵中的作用及其对乳糖、蛋白质、维生素等营养成分的转化过程,并提出了通过科学发酵工艺提升酸奶功能性成分含量的具体方法。

“课程思政”融入水处理微生物技术课程教学改革探索

课程思政融入育人全过程是现行教育发展的必然趋势,在进一步做好教书育人工作中,发挥着隐性育人的作用。在水处理微生物技术课程教学过程中,融入思政教学内容,能达到思政元素与专业知识同向而行的教学效果,使高校教书育人得到全面升级,对保证高校育人目标得以更高质量实现具有重要的意义。基于此,文章提出课程思政的设计思路,对课程思政教学方法进行探索,以供参考。The integration of ideological and political courses into the whole process of education is the inevitable trend of the current education development, which plays a recessive role in further teaching and educating people. The integration of ideological and political teaching content into the teaching process of water treatment microbial technology courses can achieve the teaching effect of ideological and political elements and professional knowledge in the same direction, upgrade the teaching and education in colleges and universities, and have great significance to ensure the realization of education goals in colleges and universities with higher quality. Based on this, this paper puts forward the design idea of ideological and political courses and explores the ideological and political teaching methods for reference.

微生物发酵液中目标药物的分离与纯化技术研究

随着生物技术的飞速发展,微生物发酵已成为药物生产的重要途径。本文从微生物发酵液中目标药物的分离与纯化技术入手,系统阐述了包括萃取法、色谱法、结晶法在内的多种分离纯化方法及其原理,分析了各种方法的应用特点与适用范围,并对当前分离纯化技术面临的挑战与发展趋势进行了深入探讨。本文旨在为相关领域的研究人员提供理论参考与技术指导,推动微生物发酵药物分离纯化技术的进一步发展。

微生物发酵技术在食品领域的应用研究

通过在豆制品、面制品、茶叶以及乳制品的制作过程中引入微生物发酵技术,可以极大提升食品的风味和营养价值;且微生物发酵的反应条件和反应环境符合绿色生产及可持续发展的内在要求,能够实现资源的最大化运用。本文先是分析了微生物发酵技术在食品领域的应用范围,然后提出了优化及实施微生物发酵的关键策略。

医学院校生物技术专业微生物学实验课程改革探讨

医学生物技术领域的迅速发展对相关专业人才的培养提出了新的要求。微生物学作为生物技术的重要基础,扮演着关键的角色,传统的微生物学实验课程在培养学生实验技能和综合素养方面存在挑战。本文旨在探讨医学院校生物技术专业微生物学实验课程的改革,以提高学生的实验技能、科研素养和创新能力。围绕医学院校生物技术专业的人才培养要求进行分析,阐述了医学院校生物技术专业微生物学实验课程的教学现状,并在此基础上提出了医学院校生物技术专业微生物学实验课程改革策略,包括构建实践与理论相结合的教学模式、以问题为导向进行实验设计、加强跨学科知识点的整合创造与构建科研导师的教学管理制度的具体实施方法,旨在为医学院校微生物学实验课程的改革提供启示和建议。

研究生自然科学课程思政体系建设及实践——以微生物与发酵技术课程为例

课程思政是落实立德树人根本教育任务的重要途径,如何更好地在课程较少的研究生教育以及思政元素相对较少的自然科学课程中开展课程思政需要深入探讨。以研究生自然科学课程微生物与发酵技术为例,通过对专业课思政元素的挖掘,将思政元素“基因式”嵌入课程中,从教师课程思政意识和能力提升、课程思政教学体系的构建与实践以及教学反思等几方面进行分析,以期为今后进一步提高教师的课程思政执教能力以及在其他相关自然科学课程中开展课程思政提供参考。

盐胁迫下微生物在发酵食品中耐盐及促发酵机制研究进展

随着生理学结合多组学技术的应用,将实现盐胁迫下发酵微生物耐盐及促发酵机制的精准解析,为有效调控盐卤发酵、实现传统发酵食品风味提升奠定基础。文章综述了发酵食品中常见的耐盐微生物、主要耐盐机制、高盐环境中的促发酵特性以及研究耐盐及促发酵机制的方法,并对其未来发展方向进行了展望。

“食品微生物及检验技术”课程思政教学探索与实践

全面推进课程思政是实现立德树人根本任务的重要战略举措,对“食品微生物及检验技术”课程思政教学团队建设、课程思政教学体系设计、课程思政教学元素开发、课程思政教学评价等方面进行了探索和实践,分析了“冰激凌中大肠菌群检验”的课程思政教学案例。同时,围绕家国情怀、爱岗敬业、工匠精神、劳动精神等几个方面进行课程思政建设,并根据评价对象的不同,开展教师教学评价、教学效果评价和学生个人学习效果评价等多维度评价。

课程思政在食品微生物检验技术实践教学中的探索与应用

本门课程是我院特别为食品质量与安全、食品科学与工程专业学生开设的特色课程,并特将其作为本专业的核心,对食品质量与安全控制起到非常关键的作用,具有不可撼动的地位。为了积极探索《食品微生物检验》这门专业课程的思政课程教学体系规划,彰显其育人价值,我们在该课程建设和改革中,努力探索其相关的思政价值,融入本课程自身特点、思维方式和道德观念、价值理念,升华课程思政理论,并有机重叠专业课程教学,旨在为国家和社会培养出具有核心价值观、道德观的全面型微生物技术人才。

兴疆固边背景下微生物学课程思政探索

塔里木大学作为南疆高等教育高地,微生物学是该校重要的专业基础课程,实施微生物学课程思政,可以引导学生树立正确“三观”,坚定理想信念,实现专业知识与价值引领相统一,可以为兴疆固边更好发挥育人作用。该文对微生物学课程思政面临的困境进行总结,对微生物学课程思政的教学内容、教学方法、科学评价等方面进行积极探索,旨在实现微生物学“隐性思政”的育人功能。

以劳动教育为特色的临床微生物学检验技术实验教学改革

《临床微生物学检验技术》课程是医学检验技术专业本科学生的专业主干课程之一。其实验课程占比高,且在培养学生临床微生物检验操作技能和诊断思维方面发挥重要作用。然而,目前该实验课程存在教学内容陈旧、课程难度偏低、缺乏劳动教育和课程思政等弊端。本研究在汲取其他高校实验课程教学改革的经验的基础上,结合自身优势,通过调整优化实验课程内容、建立实验课程思政库、建设以劳动教育为特色的课程思政体系、完善形成性课程评价体系等措施,对临床微生物学检验技术实验课程进行教学改革和创新,加强实验教学的课程思政建设,使课程内容设置更加科学、合理,真正地践行“三全育人”的教育理念。

微生物发酵技术在花生及其副产物中的应用

花生是世界五大油料作物之一,是榨油、食用兼具的经济作物。花生在深加工的过程中会产生大量的副产物,包括花生粕、花生皮、花生壳、花生茎叶等,这些副产物虽然营养物质丰富,例如蛋白质、膳食纤维、多酚和黄酮等成分,但利用率却不高。目前花生及其副产物发酵方面的研究主要集中在提高副产物的营养成分作为畜禽饲料,而其他领域利用研究的较少。该文对花生及其副产物和微生物发酵技术进行了阐述,并对微生物发酵技术在花生及其副产物中的应用、花生及其副产物发酵后在营养成分、风味、致敏性以及抗氧化物质等方面变化进行了综述,旨在提高花生及其副产物的附加值和利用率。